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Berliner Kaffeerösterei Kaffeerezept Dirty Matcha mit Espresso und Matcha - Hintergrund

Dirty Matcha

Trendgetränk Dirty Matcha – Espresso trifft Matcha

Der Dirty Matcha verbindet das Beste aus zwei Welten: intensiven, frisch gebrühten Espresso und blumigen Matcha-Tee. 

Dieses Trendgetränk stammt aus Japan und ist perfekt für alle, die ein Getränk mit spannender Geschmackskombination suchen. 

Der erdige, leicht süßliche Geschmack des Matchas harmoniert ideal mit der kräftigen Note eines hochwertigen Espressos, ein modernes Getränk für Kaffeeliebhaber mit Abenteuerlust. 

Ob heiß oder auf Eis: Dirty Matcha ist vielseitig und schnell zubereitet.

Dirty Matcha - so einfach geht das

Zutaten: 
  • zwei Shots frisch gebrühter Espresso mit ca. 40 ml > wir empfehlen diesen Espresso dafür!
  • 1 TL Matcha-Pulver > Sie können auch einen Matcha-Blend wie diesen nutzen
  • 60-80ml warme Milch oder eine pflanzliche Alternative
  • Optional: 1TL Zuckersirup, wie die von Torani oder Honig
  • Eiswürfel (für die kalte Variante)

Tipps:
  • kräftigen 100% Arabica Espresso verwenden
  • Verwenden Sie hochwertigen Ceremonial Grade Matcha für die beste Farbe und den feinsten Geschmack
  •  Für die kalte Variante Eiswürfel ins Glas geben, bevor Sie Espresso und Matcha kombinieren. 
  • Milch cremig aufschäumen, damit sich die Aromen schön verbinden.

Zubereitung Dirty Matcha - Schritt für Schritt

  • bereiten Sie eine Portion Espresso Ihrer Wahl zu. 

Sie sind unsicher, wie man den perfekten Espresso zubereitet? Mehr dazu erfahren Sie hier. 

  • Matcha-Pulver mit ca. 50 ml heißem Wasser (ca. 80 °C) in einer Schale oder Tasse mit einem Matchabesen (oder kleinen Schneebesen) schaumig schlagen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. 
  • Milch leicht erwärmen und nach Wunsch aufschäumen. 
  • Den frisch gebrühten Espresso über den Matcha gießen. Danach die warme, aufgeschäumte Milch vorsichtig dazugeben. 
  • Für die kalte Variante: Eiswürfel ins Glas geben, Matcha einfüllen, Espresso darüber gießen und zum Schluss kalte Milch hinzufügen. 
  • Nach Belieben mit etwas Zuckersirup oder Honig verfeinern.
Fertig! Ein Dirty Matcha ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein echtes Erlebnis.


Und was passt dazu?

Natürlich kann zu diesem Matcha-Espresso Drink vielerlei Gebäck gereicht werden. Zum Dirty Matcha schlagen wir Ihnen unsere weiße Schokolade mit fruchtigen Himbeeren vor.


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Perfekt für Ihren Dirty Matcha - unsere Espressi

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Paranüsse, Mandeln 5 / 5
Süß Karamell, Malz, Kekse 5 / 5
Kakao Kakao 3 / 5
Azúcar Espresso

Azúcar Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Azúcar Espresso aus der Berliner Kaffeerösterei ist ein charakterstarker Blend aus 90 % Arabica- und 10 % Robusta-Bohnen, veredelt durch eine sanfte Kandierung nach spanischer Tradition. Diese besondere Röstkunst sorgt für die feine Süße, die den Azúcar Espresso unverwechselbar macht – mit Noten von Kandis, Karamell und Rohrzucker, begleitet von einem vollen, nussig-röstigen Körper. Die mitteldunkle Röstung bringt die Balance aus Kraft und Finesse perfekt zur Geltung: kräftig im Geschmack, harmonisch im Abgang und ideal für alle, die ihren Espresso mit intensiver Crema und dezenter Süße schätzen. Ob als klassischer Espresso, im Cappuccino oder Flat White – der Azúcar Espresso überzeugt in jeder Zubereitungsart. Sein feines Zusammenspiel aus Arabica-Aromen und Robusta-Stärke sorgt für eine dichte, samtige Textur und einen anhaltenden Nachgeschmack. Röstprofil & Geschmack: - Mischung: 90 % Arabica, 10 % Robusta - Röstgrad: mitteldunkel - Geschmacksnoten: Karamell, Malz, Mandeln, Kakao - Körper: kräftig und vollmundig - Nachgeschmack: süß und weich Ideal für: - Siebträgermaschine - Herdkanne (Mokka) Für einen Kaffeevollautomaten eignet sich der Azúcar Espresso aufgrund der Kandierung nicht, da er im schlimmsten Fall das Mahlwerk verklebt. Unser Tipp: Der Azúcar Espresso entfaltet sein volles Aroma besonders schön, wenn er leicht gesüßt und als Espresso oder Cortado genossen wird.

Inhalt: 250 g (47,80 €* / 1000 g)

11,95 €*
Ab 10,87 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Süß brauner Zucker 4 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Beeren Erdbeeren 2 / 5
Mailänder Espresso

Mailänder Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Dieser Espresso ist nach dem Entstehungsort des Espresso benannt. Er besticht durch seine Bitterschokoladen-Noten und zaubert mit seinen Aromen von braunem Zucker eine weiche Süße in die verschiedenen Milchgetränke. Mit einem Anteil von 40% Spezialitäten-Robusta aus Indien bringt er einen reichen und tiefen Körper in die Tasse.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 3 / 5
Ruanda "Mountain Espresso"

Ruanda "Mountain Espresso"

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Ein ausdrucksstark würziger Espresso mit nussiger Süße in Kombination mit angenehmer Bitterkeit und vollem Körper. Zuckerrohr, Apfel- und Vanillearomen treten hervor.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Kakao Zartbitterschokolade 5 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer, Gewürznelken 5 / 5
Tropische Früchte Ananas 3 / 5
Portugiesischer Espresso dunkel

Portugiesischer Espresso dunkel

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Die dunkle Röstung besticht durch sehr starke und würzige Geschmacksnoten. Neben einem Hauch von Röstaroma treten auch Zartbitterschokolade und Melasse hervor.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Kakao Zartbitterschokolade 5 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer, Gewürznelken 5 / 5
Tropische Früchte Ananas 3 / 5
Portugiesischer Espresso dunkel (ganze Bohne)

Portugiesischer Espresso dunkel (ganze Bohne)

Espresso in der Dose

Menge: 500g
Die dunkle Röstung besticht durch sehr starke und würzige Geschmacksnoten und einen Hauch Röstaroma. Ab jetzt in unserer einzigartigen Dose mit dem Doppeldeckel erhältlich. Für mehr Genuss und Vergnügen! Die Dose ist ca. 14,3 cm im Durchmesser und 18,6 cm hoch.

Inhalt: 500 g (59,90 € / 1000 g)

29,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Mandeln 4 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Zitrone Grapefruit 5 / 5
Neapolitanischer Espresso BIO

Neapolitanischer Espresso BIO

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Ein schokoladig-kräftiger Espresso, welcher durch seine fein-herben Grapefruit Noten besticht. Nuancen von Zartbitterschokolade und Zedernholz.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 4 / 5
Süß Karamell 4 / 5
Gewürze Kardamom 4 / 5
Java Espresso (125g / gemahlen)

Java Espresso (125g / gemahlen)

Espresso in der Dose

Dieser Espresso verbindet sich in karamelliger Weise mit Milch. Er bleibt dank seiner kräftigen Würze präsent und behält seine harmonischen Schokoladennoten. Ab jetzt in unserer Design-Dose erhältlich. Dank dem Doppeldeckel bleibt Ihr Lieblingsespresso länger frisch und köstlich. Die Dose ist ca. 7,6 cm im Durchmesser und 18,6 cm hoch.

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose
Regenwald Kebena Forest Plantage BIO Espresso 250g Bohne

Regenwald Kebena Forest Plantage BIO Espresso 250g Bohne

Espresso (ganze Bohne)

GANZE BOHNE - Äthiopien hat es in sich. Hier liegt nicht nur die Wiege der Menschheit, sondern auch die des Kaffees. Wo sonst sollten wir also unseren kompromisslos ursprünglichen Regenwaldkaffee einkaufen? Am Anfang seiner Entstehungsgeschichte stehen unsere fachkundigen Kaffeebauern. Ohne diese wären wir aufgeschmissen! Sie wissen was ihre Bohnen brauchen und bekommen deshalb für ihren Kaffe auch beste Preise, die stets weit über dem Durchschnitt liegen. Nach einer langen Reise in dunklen Containern erblickt die wertvolle Ladung erst wieder in unserer Rösterei im Herzen Berlins das Licht der Welt. Unser Röstmeister ist natürlich ein ausgewiesener Experte seines Fachs und gibt den Bohnen alles, was sie brauchen: Zeit, niedrige Temperaturen und eine traditionelle Rösttrommel. Und wenn dann alles gut geht, dampft unser Regenwaldkaffee irgendwann auch in Ihrer Tasse. Entdecken Sie Fruchtaromen von Mandarinen, Limonen, Heidelbeeren, Bergamotte und Orangen - und der Gaumen freut sich zusätzlich über Aromen von Zimt über Lakrize bis hin zu Schokolade.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Beutel
Regenwald Projektkaffee Lempira BIO Espresso 1000g Bohne

Regenwald Projektkaffee Lempira BIO Espresso 1000g Bohne

Espresso (ganze Bohne)

37,95 €*
Ab 34,53 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Beutel
Regenwald Kebena Forest Plantage BIO Espresso 250g gemahlen

Regenwald Kebena Forest Plantage BIO Espresso 250g gemahlen

Espresso (gemahlen)

GEMAHLEN - Äthiopien hat es in sich. Hier liegt nicht nur die Wiege der Menschheit, sondern auch die des Kaffees. Wo sonst sollten wir also unseren kompromisslos ursprünglichen Regenwaldkaffee einkaufen? Am Anfang seiner Entstehungsgeschichte stehen unsere fachkundigen Kaffeebauern. Ohne diese wären wir aufgeschmissen! Sie wissen was ihre Bohnen brauchen und bekommen deshalb für ihren Kaffe auch beste Preise, die stets weit über dem Durchschnitt liegen. Nach einer langen Reise in dunklen Containern erblickt die wertvolle Ladung erst wieder in unserer Rösterei im Herzen Berlins das Licht der Welt. Unser Röstmeister ist natürlich ein ausgewiesener Experte seines Fachs und gibt den Bohnen alles, was sie brauchen: Zeit, niedrige Temperaturen und eine traditionelle Rösttrommel. Und wenn dann alles gut geht, dampft unser Regenwaldkaffee irgendwann auch in Ihrer Tasse. Entdecken Sie Fruchtaromen von Mandarinen, Limonen, Heidelbeeren, Bergamotte und Orangen - und der Gaumen freut sich zusätzlich über Aromen von Zimt über Lakrize bis hin zu Schokolade.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Beutel
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 5 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 5 / 5
Steinfobst Pflaumen 3 / 5
Berliner Perle Espresso

Berliner Perle Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Nur wenige Kaffeekirschen an den äußeren Trieben des Kaffeestrauchs bilden die seltenen Perlbohnen. Eine kräftige Mischung aus erstklassigen Perlbohnen kombiniert zu einem schokoladig-nussigen Espresso.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Regenwald Projektkaffee Lempira BIO Espresso 250g Bohne

Regenwald Projektkaffee Lempira BIO Espresso 250g Bohne

Espresso (ganze Bohne)

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Beutel
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Nussig 2 / 5
Süß Karamell 3 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 3 / 5
Knecht Ruprecht Espresso (ganze Bohne)

Knecht Ruprecht Espresso (ganze Bohne)

Espresso in der Dose

Menge: 500g
Unser Knecht Ruprecht Espresso ist eine exklusive Kreation speziell für die Weihnachtszeit geröstet. Diese Mischung vereint die besten Bohnen aus Brasilien, Indien und Nicaragua, die in einem ausgewogenen Verhältnis für eine kraftvolle und harmonische Tasse Kaffee sorgen. Der dunkle Röstgrad bringt ein Aroma hervor, das sofort nach dem Aufbrühen den Raum erfüllt. Der reichhaltige Duft von frisch gerösteten Nüssen, zarter Vollmilch-Schokolade und einer Spur von Toast, bringt die weihnachtliche Stimmung direkt in Ihr Zuhause. Der erste Schluck bestätigt was der Duft verspricht. Es erwartet Sie ein komplexer, vielschichtiger Geschmack, abgerundet durch Noten von Nougat und Karamell. Der kräftige Körper des Espressos sorgt für ein reiches Mundgefühl, während der lange Nachgeschmack angenehm auf der Zunge verweilt und Lust auf mehr macht. Egal ob im Vollautomaten, mit dem Siebträger oder in der klassischen Herdkanne zubereitet, entfaltet dieser Espresso seine volle Stärke und aromatische Komplexität. In der Kombination mit Milch entwickelt er eine cremige und samtige Textur, die an heiße Schokolade erinnert. Lassen Sie sich von dieser besonderen Mischung verzaubern und genießen Sie den einzigartigen Geschmack. Der Knecht Ruprecht Espresso ist Ihr perfekte Begleiter für die festliche Jahreszeit und darüber hinaus.

Inhalt: 500 g (59,90 € / 1000 g)

Varianten ab 8,95 €
29,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Ahornsirup 4 / 5
Toast Toast 3 / 5
Zitrone rote Pampelmuse 5 / 5
Espresso Kenia Perlbohne

Espresso Kenia Perlbohne

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: gemahlen
Ein Espresso mit komplexer Fruchtigkeit. Noten von roter Grapefruit, Ahornsirup in perfekt ausbalancierter Harmonie. Dieser Single Origin Espresso bringt die Kenia-Typischen Aromen mit. In der medium-light Röstung werden diese vorsichtig herausgearbeitet - es entsteht ein zartfruchtiger, lebendiger Espresso.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,04 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 5 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 5 / 5
Steinfobst Pflaumen 3 / 5
Berliner Perle Espresso (ganze Bohne)

Berliner Perle Espresso (ganze Bohne)

Espresso in der Dose

Menge: 125g
Nur wenige Kaffeekirschen an den äußeren Trieben des Kaffeestrauchs bilden die seltenen Perlbohnen. Eine kräftige Mischung aus erstklassigen Perlbohnen kombiniert zu einem schokoladig-nussigem Espresso. Ab jetzt in unserer einzigartigen Dose mit dem Doppeldeckel erhältlich. Für mehr Genuss und Vergnügen! Die Dose ist ca. 7,6 cm im Durchmesser und 18,6 cm hoch.

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Süß brauner Zucker 4 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Beeren Erdbeeren 2 / 5
Mailänder Espresso Cerro Negro

Mailänder Espresso Cerro Negro

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Dieser Espresso ist nach dem Entstehungsort des Espresso benannt. Er besticht durch seine Bitterschokoladen-Noten und zaubert mit seinen Aromen von braunem Zucker eine weiche Süße in die verschiedenen Milchgetränke. Der Mailänder Cerro Negro unterscheidet sich von unserem "klassischen" Mailänder Espresso durch den Nicaragua Robusta, welcher eine wunderbar weiche, nussige Note mitbringt, welche die Schokoladennoten sehr gut ergänzt. Der Name Cerro Negro - schwarzer Berg - verweist auf das Ursprungsland Nicaragua, welches entlang der Pazifikküste von einer Kette aktiver Vulkane durchzogen und daher auch "das Land der tausend Vulkane" genannt wird. Die Vulkane haben indirekt auch Auswirkungen auf den Kaffeeanbau: Der über Jahrmillionen auf alten Lavafeldern entstandene, sehr mineralienreiche vulkanische Verwitterungsboden bildet die Grundlage für das ausgezeichnete Aroma der Kaffeebohnen.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Marzipan, Walnüsse 4 / 5
Süß Sahne 4 / 5
Gewürze würzig, Gewürzpaprika 4 / 5
Kräuter Thymian 3 / 5
Tee Hagebuttentee 2 / 5
Zitrone rote Pampelmuse, Bergamotte 4 / 5
Äthiopien Kochere Natural Espresso

Äthiopien Kochere Natural Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Dieser besondere Espresso besteht aus 100 % Arabica-Bohnen, aus der renommierten Gedeo-Region von der Farm Amaro. Der Kaffee wächst hier unter Schattenbäumen, auf einer Höhe von 1800 bis 1900 Metern, auf kalkhaltigem Boden und profitieren von einem besonderen Mikroklima. Der Kochere Espresso besticht durch ein intensives Aromaprofil, das sich in einer harmonischen Verbindung aus floralen, fruchtigen und röstig-würzigen Noten ausdrückt. Genießen Sie die Aromen von Nüssen und Sahne. Ein Hauch von Tee und Kräutern wie Thymian runden diesen Geschmack ab. Begünstigt wird die Komplexität der Aromen durch die natürlichen („natural“) Aufbereitung der Kirschen, bei der die Süße des Fruchtfleischs in die Bohnen eindringt. Der Röstgrad betont die eher kräftige Intensität, die ausgewogen und angenehm ist. Die Süße ergänzt den vollmundigen Körper des Espresso und verbindet sich perfekt mit der Fruchtigkeit. Der intensive Nachgeschmack lässt die Aromen noch lange nach dem letzten Schluck am Gaumen nachklingen. Bereiten Sie diesen Espresso im Vollautomaten, mit dem Siebträger oder klassisch in der Herdkanne zu. In jedem Fall entfaltet der Äthiopien Kochere Natural Espresso sein volles Potenzial und bringt die reiche Kaffee-Kultur Äthiopiens direkt in Ihre Tasse.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vanille 3 / 5
Süß Melasse 5 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 3 / 5
Äthiopien Waldespresso BIO

Äthiopien Waldespresso BIO

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Ein ausdrucksstarker Espresso mit leichter Süße in Kombination mit angenehmer Bitterkeit und samtiger Fülle.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Regenwald Kebena Forest Plantage BIO Espresso 1000g Bohne

Regenwald Kebena Forest Plantage BIO Espresso 1000g Bohne

Espresso (ganze Bohne)

GANZE BOHNE - Äthiopien hat es in sich. Hier liegt nicht nur die Wiege der Menschheit, sondern auch die des Kaffees. Wo sonst sollten wir also unseren kompromisslos ursprünglichen Regenwaldkaffee einkaufen? Am Anfang seiner Entstehungsgeschichte stehen unsere fachkundigen Kaffeebauern. Ohne diese wären wir aufgeschmissen! Sie wissen was ihre Bohnen brauchen und bekommen deshalb für ihren Kaffe auch beste Preise, die stets weit über dem Durchschnitt liegen. Nach einer langen Reise in dunklen Containern erblickt die wertvolle Ladung erst wieder in unserer Rösterei im Herzen Berlins das Licht der Welt. Unser Röstmeister ist natürlich ein ausgewiesener Experte seines Fachs und gibt den Bohnen alles, was sie brauchen: Zeit, niedrige Temperaturen und eine traditionelle Rösttrommel. Und wenn dann alles gut geht, dampft unser Regenwaldkaffee irgendwann auch in Ihrer Tasse. Entdecken Sie Fruchtaromen von Mandarinen, Limonen, Heidelbeeren, Bergamotte und Orangen - und der Gaumen freut sich zusätzlich über Aromen von Zimt über Lakrize bis hin zu Schokolade.

41,95 €*
Ab 38,17 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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