Beschreibung Äthiopien Waldespresso BIO

    • Ein ausdrucksstarker Espresso mit leichter Süße in Kombination mit angenehmer Bitterkeit und samtiger Fülle.
    • Single Origin
    • 100% Arabica
    • Aromaprofil
    • KaramelligNussigSchokoladig
    • Ursprungsland
    • Äthiopien
    • Kaffeestärke
    • Eher kräftig
    • Röstgrad
    • Mittel dunkel

Zubereitungsempfehlung

    • Kaffeevollautomat
    • Siebträger
    • Herdkännchen

Aromarad

    • Nuss
    • Vanille
    • Süß
    • Melasse
    • Kakao
    • Zartbitterschokolade
    • Toast
    • Blüten
    • Gewürze
    • Kräuter
    • Tee
    • Zitrone
    • Steinfobst
    • Kernobst
    • Beeren
    • Tropische Früchte
    • Trockenfrüchte

Geschmacksprofil

    • Aroma
    • 5
    • Komplexität
    • 4
    • Körper
    • 4
    • Nachgeschmack
    • 3
    • Fruchtigkeit
    • 2
    • Balance
    • 3
    • Süße
    • 2
    • Bouquet
    • 2

Herkunft

Ursprungsbilder

Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union

Anbau/Verarbeitung

    • Ursprungsland
    • Äthiopien
    • Region
    • Bench Maji
    • Anbauhöhe
    • 1700 m
    • Boden
    • Basengesättigter kalkhaltiger Boden
    • Varietät
    • Heirloom
    • Schattenbäume
    • ja
    • Qualität
    • Mixed Heirloom
    • Aufbereitung
    • Fully washed

    • maximale regionale Anbauhöhe
    • 2000 m
    • maximale Anbauhöhe
    • 1700 m
    • minimale Anbauhöhe
    • 1700 m
    • minimale regionale Anbauhöhe
    • 1500 m
    • Meeresspiegel
    • 0

Verkehrsbezeichnung

Röstkaffee

Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

Zubehör

Otto Hauck - Outlaw Barista Tamper, 58,5mm

Espresso-Tamper

Der Tamper ist im ganzen Prozess der individuellen Kaffee- und Espressozubereitung wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Denn nur das richtige Werkzeug stellt sicher, dass das gemahlene Kaffee- oder Espressopulver im Siebträger korrekt und vollständig verdichtet wird, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Aroma und Geschmack herausgelöst werden kann. Die Marke „Outlaw Barista“ aus dem Hause Otto Hauck aus Österreich ist unter Kennern bekannt und beliebt und besticht durch hochwertige Materialien und perfekte Verarbeitung. Dieses Model richtet sich an alle Baristi, die eigene und unkonventionelle Ansätze für das Kaffee-Handwerk verfolgen. Der Präzisions-Tamper aus Edelstahl kommt in einer Größe von 58,5mm und passt exakt in die Siebträger von dieser Größe. Er hat eine plane Edelstahlbasis mit eingefräßter Skalierung, einem Logo und einem Nußholzgriff.

69,00 €*

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Jura - Entkalkungstabletten 3x3 Stück

Entkalkungstabletten

Um die Lebensdauer Ihrer Kaffeemaschine zu verlängern, hat JURA eine Entkalkungstablette entwickelt, die den Kalk entfernt und gleichzeitig Ihr Gerät schont. Eine ausgeprägte Ökointelligenz hat bei JURA genauso Tradition wie der nachhaltige Umgang mit Ressourcen und Energie. Deshalb setzt JURA auch bei den Original-Entkalkungstabletten auf eine ausschliesslich phosphatfreie Zusammensetzung. Die optimierte Formel garantiert TÜV-zertifizierte Hygiene bei gleichzeitiger Umweltschonung und perfekte Kaffeeresultate. (Packung à 9 Stück) phosphatfrei

13,99 €*

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Jura - 3-Phasen-Reinigungstabletten 25 Stück

Reinigungstabletten

Für gleichbleibend perfekte Kaffeequalität ist die optimale Pflege Ihres Vollautomaten und der hygienische Umgang mit Milch, Kaffee und Wasser entscheidend. Zur unkomplizierten Pflege verfügt jeder Vollautomat von JURA über eine wartungsfreie Brüheinheit, die sich auf Knopfdruck selbst reinigt. Die neue 3-Phasen-Reinigungstablette als innovatives Resultat intensiver Forschung bietet jetzt noch bessere Ergebnisse durch eine zusätzliche Schutzphase, die Ihren Vollautomaten nachhaltig vor Ablagerungen durch Mineralien schützt. Die Anwendung ist dabei unverändert einfach. Phase 1: Reinigung Brüheinheit und Brühsieb werden mit 80 °C heißem Wasser gründlich gespült. Dabei entfernt die hocheffektive Formel der Reinigungstablette Rückstände von Kaffeefett und -öl, die Geschmack und Qualität des Kaffees verfälschen können. Phase 2: Pflege In einer zweiten, der Pflegephase, versiegeln besondere Wirkstoffe die Oberflächen der entsprechenden Komponenten und verhindern so das erneute Festsetzen von Kaffeeresten und Kaffeefetten. NEUE Phase 3: Schutz In der neu entwickelten, dritten Phase schützen sogenannte Komplexbildner den Vollautomaten nachhaltig vor Ablagerungen durch Mineralien.

38,08 €*

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BKR - Café Latte-Tasse 300ml (inkl. Untertasse)

Tassenset

Eine Café Latte Tasse inklusive Untertasse aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. Mit dem passenden Kaffee ein Hochgenuß für Kaffeeliebhaber. Fasst 0,3 Liter.

12,95 €*

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Bialetti - Venus, blau, Edelstahl - 4 Tassen

Espressokocher

Eleganz und Leistung in neuer Form - der Edelstahlkocher mit harmonischen, weichen Linien in tollen Farben. Hergestellt wurde die Bialetti Venus aus 18/10 Edelstahl mit Glanzfinish, und ist daher für alle Herdarten geeignet (auch Induktion). Durch die hochwertige Verarbeitung behält sie ihren ursprünglichen Glanz und die herausragenden Eigenschaften als Espressokocher auch nach längerem Gebrauch. Die schlanke Form macht sie selbst für die elegantesten Umgebungen geeignet. Das patentierte Sicherheitsventil, die ergonomische Form von Kanne und Griff, sowie das zeitlose Blau runden das stilvolle Design ab. Die Wandstärke des Kessels wurde um 20 % erhöht. Das gewährleistet hohe Leistung, Robustheit und maximale Qualität auch auf Dauer. Materialien: Gehäuse: Stahl; Henkel: Thermoplast Kesselfußdurchmesser: ca. 90 mm; Höhe: ca. 170 mm; Fassungsvermögen: ca. 170 ml - Richtwert: kann je nach Wassermenge, Kaffeemenge, Mischung und Mahlgrad variieren.

42,90 €*

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Bialetti - Espressokocher Rainbow 6 Tassen hellblau

Espressokocher

Die bunte Vielfalt der Kaffeepause - Espressokocher in vielen bunten Farben bringen Leben in die Küche. 100% garantierte Qualität und Sicherheit - Exklusives und leicht zu reinigendes Sicherheitsventil mit Bialetti-Patent. Materialien: Gehäuse: Aluminium; Henkel + Knauf: Thermoplast Die Mokkakanne ist nicht für die Verwendung auf einer Induktionsplatte geeignet und nicht spülmaschinenfest Kesselfußdurchmesser: ca. 95 mm; Höhe: ca. 220 mm; Fassungsvermögen: ca. 270 ml - Richtwert: kann je nach Wassermenge, Kaffeemenge, Mischung und Mahlgrad variieren.

41,90 €*

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Bialetti - Moka Express Alu 6 Tassen/ 270ml

Espressokocher

Die Moka Express ist eine italienische Ikone, die seit 1933 in immer mehr italienischen Haushalte eingezogen ist und auch heute noch ein Muss ist, um seinen Gästen schnell einen guten starken Kaffee zuzubereiten. Moka Express ist der meistverkaufte Herdkocher der Welt mit über 300 Millionen Stück. Er stellt eine perfekte Synthese aus Design, Funktion und Qualität dar und wir als Design-Klassiker im Museum of Modern Art in New York ausgestellt. Der kleine Mann mit dem Bart erschien das erste Mal 1958 im Fernsehen und zeigt Alfonso Bialetti. Der Herdkocher besteht aus doppelt gedrehtem, hochwertigem und poliertem Aluminium, mit ergonomischem Griff und dem patentierten Sicherheitsventil. Moka Express ist für alle Herdarten (außer Induktion) geeignet und lässt sich leicht reinigen.

43,90 €*

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JoeFrex - Tamping-Matte mit Aussparung für Tamper und Kante

Tamper-Matte aus Silikon

Diese praktische Tamping-Matte sollte bei keinem Barista neben der Espressomühle fehlen. Sie besteht aus 5 mm starkem, lebensmittelechtem Silikon. Sie hat einen erhöhten Rand, um Stabilität und Sauberkeit beim Tampen sicherzustellen. Oben rechts bietet die Tamping Mat eine Aussparung, in der der Tamper sicher abgestellt werden kann. Die Kante an der Vorderseite der Tamping-Matte gewährleistet ein rutschfestes Auflegen an einer Tisch- oder Thekenkante. Abmessung: 15cm x 20 cm x 4,5 cm

14,49 €*

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JoeFrex - Leveler 58 mm, schwarz, Edelstahl und Alu

Leveler für Siebträger

Ein Leveler ist unter Profis mittlerweile ein Werkzeug, das wie selbstverständlich verwendet wird. Laien und angehende Kaffee Nerds mögen sich zunächst nach dem Sinn dieses Coffee Leveling Tools fragen - bis sie ihn ausprobiert haben. Was tut er also? Der Leveler mit 58 mm Durchmesser sorgt für perfekt verteiltes Kaffeemehl im Siebträger, um eine bestmögliche Extraktion während der Zubereitung zu erzielen und den sogeannten Channelling Effect zu vermeiden. Dazu wird er auf das Kaffeemehl aufgesetzt und gedreht. Die Einstellung der Tiefe ist dabei ohne Probleme durch Lösen des Kopfteils möglich. Die Basis besteht aus Edelstahl, der Griff aus schwarzem, eloxiertem Aluminium.

39,90 €*

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10 von 12 Bewertungen

4.67 von 5 Sternen


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26. März 2021 18:40

Hervorragend für Siebträger

Wir haben diesen Kaffee jetzt zum 2. mal gekauft, da er bis jetzt jeden anderen Kaffee für unsere Siebträgermaschine topt.

17. April 2024 12:26

Der Espresso ist immer gut, aber dies ist der 2. Mal dass der Packung so verschlossen war, dass es nicht möglich ist der Zipverschlüß zu nutzen. Bitte, könnte Sie besser aufpassen, dass sie nicht direkt auf dem zipverschluß Heiß-zuschliessen.

18. Juli 2021 12:47

Unglaublich gut! Als Espresso und Cappuccino

Ich wurde super beraten. Die Dame hörte sich meine Espresso-Erfahrungen an ... kannte natürlich keine der üblichen Marken. Wie zum Beispiel: Gorilla, Hausbrandt, Kimbo.... Wie sollte sie diese auch kennen wenn diese Rösterei einfach Top Bohnen herstellt. Die handelsüblichen Marken sind wirklich nicht schlecht v.a Preis/Leistungstechnisch. ABER für den absoluten Genuss und bei Besuch ist Premium von der Berliner Kaffeerösterei ein Muss! Die Röstung ist perfekt abgerundet. Man riecht quasi die Wälder. Die ölige Extraktion hat einen so tollen Geschmack. Die Crema ist 1a! Ich bestelle wieder ! Grüße aus München. Weiter so!

17. April 2024 12:26

Großartige Schokonote. ein toller Kaffee

19. Dezember 2015 15:27

Crema wie selten & ein runder Geschmack

Hier in Detmold gibt es einen kleinen Laden, der Kaffeebohnen aus der Berliner Rösterei verkauft. Ich habe schon verschiedene Bohnen ausprobiert, auch äthiopische Bohnen, diese Röstung ist das Beste was ich bisher genossen habe: eine Crema wie selten und ein runder Geschmack wie ich ihn schätze. Ich bereite den Espresso mit einem Quick Mill Siebträger zu.

29. Januar 2023 18:32

Sehr gut für Siebträger

Alles bestens!

25. April 2015 10:44

Großartiger Espresso

Bei einem Besuch direkt in der Rösterei wurde mir dieser Espresso empfohlen. Wie auf dem Etikett angegeben ist der Espresso pur, nach Zubereitung per Siebträger, wirklich sehr ausgewogen. Die Würze und die leichte Süße, die als molasseartig angegeben wird, sind gut abgestimmt. Die Säure tritt sehr in den Hintergrund, so wie es für Espresso sein sollte. Ich werde diesen Espresso definitiv wieder kaufen.

7. März 2023 15:05

Outstanding

Dieser Kaffee ist wirklich hervorragend und eignet sich bestens für einen Siebträger.

5. November 2023 10:46

geschmacklich intensiv und sehr zu empfehlen

Die Crema ist wirklich ausgezeichnet (nutze die Sage Barista Express), hat ein sehr komplexes, super angenehmes Aroma. Einer der besten Espressi die ich probiert habe. Könnte nach meinem Geschmack etwas kräftiger sein, aber sehr zu empfehlen

3. Mai 2021 18:47

Gut, aber hat mich nicht umgehauen

Deswehen 9 Sterne, denke das ist Fair :) Werde ihn mal wieder probieren, vielleicht war es eine Sache der Saison Favorit bisher: Mailänder