Der Kaffeegürtel – Ursprung Ihres Kaffees verstehen

Warum gedeiht Kaffee nur im Kaffeegürtel?

Kaffee, insbesondere die Sorte Coffea arabica, ist eine empfindliche Pflanze mit hohen Ansprüchen an ihre Umwelt. Sie benötigt konstante Temperaturen zwischen 18 und 25 Grad Celsius, regelmäßigen, aber gut verteilten Regen, durchlässige, nährstoffreiche Böden und ein ausgeglichenes Mikroklima. Besonders gut gedeiht Arabica in höheren Lagen, wo kühlere Nächte und eine langsamere Reifung der Kaffeekirschen die Aromenbildung fördern und zu komplexeren Geschmacksprofilen führen.

Auch die Sorte Coffea canephora, besser bekannt als Robusta, wächst fast ausschließlich innerhalb des Kaffeegürtels. Im Gegensatz zur Arabica ist Robusta widerstandsfähiger gegenüber Hitze, Feuchtigkeit und Schädlingen. Sie wächst in niedrigeren Höhenlagen, benötigt mehr Wärme und verträgt stärkere Schwankungen im Klima. Länder wie Vietnam, Uganda oder Indonesien zählen zu den wichtigsten Anbauregionen für Robusta-Kaffee.

Trotz dieser Unterschiede haben beide Pflanzen eines gemeinsam: Sie sind auf die klimatischen Gegebenheiten des Kaffeegürtels angewiesen. In gemäßigten oder kalten Regionen fehlen die nötigen Temperaturen, die Luftfeuchtigkeit ist zu gering oder zu unregelmäßig, und die Wachstumsbedingungen sind insgesamt zu instabil für einen erfolgreichen Anbau. Deshalb gedeiht auch der Spezialitätenkaffee der Berliner Kaffeerösterei ausschließlich in dieser schmalen Zone rund um den Äquator.

Mehr zu den Unterschieden zwischen Arabica und Robusta

Unsere Kaffee-Empfehlungen

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	Cola	3 / 5
Kakao	Vollmilchschokolade	4 / 5
Toast	frisches Brot	3 / 5
Blüten	Orangenblüte	3 / 5
Zitrone	Mandarine	4 / 5
Steinfobst	Kirschen	4 / 5
Beeren	rote Johannisbeeren	5 / 5
Tropische Früchte	Ananas	2 / 5

Kenia AA+ Samburu

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Der Kenia AA+ Samburu stammt aus dem Herzen Kenias, der Region Kiganjo, wo die Bäume auf einer Höhe von 1700 Metern auf eisenoxidhaltigen Lehmböden wachsen. Die hier ansässige "Cooperativa Tekangu" ist für ihre sorgfältige Pflege und traditionellen Anbaumethoden bekannt. Sie setzen Schattenbäume ein, um die Qualität der Bohnen zu verbessern und die Umwelt zu schonen. Das langsamere Wachstum gibt den Bohnen Zeit, ihre Aromen zu entwickeln, und der Schatten hilft gegen das Verdunsten des Wassers. Kenia ist bekannt für seine herausragenden Kaffees und der Kenia AA+ Samburu ist ein perfektes Beispiel für diese Tradition. Dieser Kaffee besteht zu 100% aus Arabica-Untervarietäten SL 28 und SL 34, die für ihre komplexen und intensiven Aromen bekannt sind. Als "Single Origin" Kaffee stammen die Bohnen aus einer einzigen Region und spiegeln somit das einzigartige Terroir dieser Gegend wider. Aufbereitet durch das "Fully Washed" - Verfahren, wird der reine Geschmack gewährleistet. Die sorgfältige Verarbeitung trägt zur hohen Qualität des Kaffees bei, der mit der Klassifizierung "AA+" eine der höchsten Qualitäten erreicht. Der Geschmack dieses Kaffees ist ein Zusammenspiel aus Frucht, Schokolade und einer subtilen Süße. Zusammen mit einer blumigen Note, die durch eine mild ausgeprägte Fruchtigkeit ergänzt wird, erhält dieser Kaffee eine besondere Frische. Unter den Aromen finden sich Anklänge von Orangenblüte, Mandarine, Ananas und roten Johannisbeeren. Der mittlere Röstgrad bringt sie perfekt zum Ausdruck und bewirkt den kräftigen Geschmack, der diesen Kaffee zu einem idealen Begleiter für den Start in den Tag macht. Ob Sie den Kaffee in der French Press, per Tassenbrühung oder Handfilter zubereiten, dieser Kaffee entfaltet sein volles Potenzial bei jeder Methode.

Inhalt: 250 g (47,80 €* / 1000 g)

11,95 €*

Ab 10,87 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Walnüsse, Paranüsse	4 / 5
Süß	Karamell	3 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	3 / 5
Toast	Toast	4 / 5
Blüten	Orangenblüte	2 / 5
Gewürze	Muskat	2 / 5
Kräuter	Thymian	1 / 5
Tee	Schwarzer Tee	2 / 5
Zitrone	Orange	2 / 5

Kaffeeset - Alter Fritz Limited Edition klein (250g / gemahlen)

Kaffee im Beutel inkl. Dose

Königliche Mischung ausgesuchter Arabica-Bohnen, handgepflückt und nach alter Schule langsam im Trommelröster veredelt. Diese royale Kaffeespezialität mundet besonders zu Krönungen und Festlichkeiten aller Art, wird aber mit ihren schokoladigen und vanillig-nussigen Noten gern auch zur Matinee oder am Kartentisch gereicht. Bürgerlichen Gaumen ist diese Rarität dagegen unbedingt vorzuenthalten, da der Genusses unabsehbare Folgen zeitigen kann. Usurpationen können nicht ausgeschlossen werden. Der Kaffee kommt gemahlen und abgepackt in einer 250g-Tüte. Das alles standesgemäß in einer hochwertigen geprägten Dose mit dem Konterfei des Alten Fritz.

Inhalt: 250 g (43,80 € / 1000 g)

10,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	Melasse	3 / 5
Zitrone	Orange, Mandarine	3 / 5

Tansania High Peak Kent Perlbohne Ngila Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Die Tansania High Peak Kent Perlbohne Ngila Estate ist ein einzigartiger Kaffee, der durch seine feine Orangen-Mandarinen-Fruchtnote hervorsticht. Er gedeiht auf dem renommierten Ngila Coffee Estate am Rande des Ngorongoro-Kraters in der Region Karatu, auf einer Höhe von 1.600 Metern. Hier entfaltet diese Bohne, was die Natur Tansanias zu bieten hat. Der sehr mineralienreiche vulkanische Verwitterungsboden in Kombination mit Schattenbäumen bietet optimale Bedingungen für die den Anbau von Arabica Kaffee. Von der Kent-Varietät werden einige Kirschen fast bis zur Überreife am Strauch reifen gelassen (High Peak) und entwickeln so ein süßes Aroma. Durch den mittleren Röstgrad kommen die natürliche Süße und die ausbalancierte Struktur optimal zum Ausdruck. Dank der schonenden Aufbereitung durch die „Fully Washed“-Methode bleiben die natürlichen Aromen der Bohnen erhalten, und es entsteht ein klarer und sauberer Geschmack. Probieren Sie ihn als Filterkaffee, im Handaufguss oder in der French Press. Er entfaltet seine Aromen auf vielfältige Weise und sorgt bei jeder Zubereitung für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Marzipan	4 / 5
Süß	Melasse	2 / 5
Blüten	Orangenblüte	2 / 5
Gewürze	Gewürznelken	3 / 5
Kräuter	Salbei, grüne Kräuter	1 / 5
Zitrone	Orange, Mandarine	3 / 5
Kernobst	Apfel	2 / 5
Beeren	Aronia	1 / 5

Ruanda Taba

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Ein sehr kräftiger Kaffee mit schweren Melasse-Noten und einem sehr feinen floralen Säureprofil. Apfel und Salbei treten ebenfalls hervor.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Momentan nicht verfügbar

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	Kekse	4 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	5 / 5
Toast	geröstete Haselnüsse, frisches Brot	4 / 5
Zitrone	–	2 / 5
Kernobst	süße Trauben	3 / 5

Malawi AAA+ Pamwamba

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Noten von Bitterschokolade und süßen Trauben kennzeichnen diesen feinen Kaffee.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Pekannüsse	3 / 5
Süß	Rohrzucker, Melasse	5 / 5
Kakao	Kakao-Nibs	4 / 5
Steinfobst	Kirschen	4 / 5
Tropische Früchte	Ananas	5 / 5
Trockenfrüchte	getrocknete Datteln	3 / 5

El Salvador Black Honey Las Veraneras Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Neben der gewaschenen (washed) und der trockenen (natural) Aufbereitung des Rohkaffees existiert eine dritte Aufbereitungsmethode: das sogenannte Honey Processing, auch Honey Dried („Honig getrocknet“) genannt. Es werden drei Honey-Verfahren unterschieden: White/Yellow Honey, Red Honey und Black Honey. Die Black Honey Aufbereitung ist dabei am anspruchsvollsten. Nach der Entpulpung erfolgt die Trocknung der Kaffeebohnen komplett mit anhaftendem Fruchtfleisch (der zuckerhaltigen, süßen, gelblichen Mucilage (daher der Name „Honey“ für diese Aufbereitung)). Über viele Stunden hinweg fermentiert die Mucilage und beeinflusst so den Geschmack der Kaffeebohnen. Dabei färbt sie sich sehr dunkel, daher der Name Black Honey. Der Prozess erfolgt komplett im Schatten auf luftigen Stellagen (sogenannte raised beds) und verlangt sehr viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Ständig muss der Feuchtigkeitsgehalt gemessen werden. Und der Farmer Jorge Cruz muss genau wissen, welchen Einfluss die Dauer der Fermentation in Abhängigkeit von der Feuchtigkeit auf den Geschmack seiner Bohnen hat. Im Anschluss daran werden die Bohnen von der Pergamenthaut mitsamt den Mucilage Resten befreit und nach einer weiteren Sortierung und dem Verlesen ist der Rohkaffee fertig für die Reise nach Europa. Die ganze Mühe wird am Ende jedoch reich belohnt: durch die Black Honey dried Aufbereitung entsteht auf dem Las Veraneras Estate ein Kaffee mit einzigartigem Geschmack: Das süße Aroma von Rohrzucker verbindet sich mit dem lang anhaltenden spritzigen Geschmack der Ananas. Zarte Kakao-Noten runden diesen besonders aufbereiteten Kaffee ab.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*

Ab 9,96 €

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	Karamell	5 / 5
Gewürze	würzig	4 / 5
Kernobst	Honigmelone	3 / 5

Espresso Supremo BIO

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Dieser Espresso zeichnet sich durch eine sehr gute karamellige Interaktion mit Milch aus: Im Cappuccino bleibt er dank seiner kräftigen Würze sichtbar, geht aber mit der Milch trotzdem eine sehr harmonische Verbindung ein. Im Latte macchiato fügt er sich vollständig ein, und es entsteht ein wunderbar abgerundeter feiner Mokka-Geschmack.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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aromatisierter Kaffee Erdbeer & Sahne (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee

Ein Kaffee, der die süßeste Seite des Valentinstags zelebriert – unsere saisonale Kreation "Erdbeer & Sahne" vereint die fruchtigen Noten frischer Erdbeeren mit der zarten Cremigkeit von Sahne zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Verpackt in einer stilvoll gestalteten Schmuckdose, ist dieser aromatisierte Röstkaffee nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein liebevolles Geschenk, um einem besonderen Menschen Ihre Zuneigung zu zeigen. Ob zum gemeinsamen Frühstück im Bett oder als süße Begleitung für den Nachmittag – dieser Kaffee macht jeden Moment zusammen noch schöner und zaubert ein Lächeln auf jedes Gesicht

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Haselnüsse, Mandeln, Süßgebäck	4 / 5
Gewürze	schwarzer Pfeffer	3 / 5
Beeren	Beeren	3 / 5

Hawaii Kona Extra Fancy Captain Cook

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Der Hawaii Kona stammt von den Hängen des Vulkanes Mauna Loa, wo ideale Anbaubedingungen für Kaffee herrschen. Er hat einen vollen, nussigen Geschmack und ein feines Aroma mit Anklängen von Pfeffer und Beeren.

Inhalt: 250 g (195,20 €* / 1000 g)

48,80 €*

Varianten ab 22,60 €

Ab 44,41 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	Sahne	4 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	3 / 5
Toast	Toast, frisches Brot	4 / 5
Blüten	Kaffeeblüte	3 / 5
Zitrone	Mandarine, Bergamotte	4 / 5

Berliner Ostermischung

Saison Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Cremiger Filterkaffee mit ausgeprägter Süße und weichem Körper. Noten von Sahne, Zartbitterschokolade und frischem Brot verbinden sich mit floralen Akzenten von Kaffeeblüte. Frische Zitrusaromen von Mandarine und Bergamotte sorgen für eine lebendige, elegante Balance.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Kakao	Kakao	2 / 5
Toast	Toast	2 / 5
Gewürze	Zimt, Süßholz/Lakritze	3 / 5
Tee	Schwarzer Tee	2 / 5

Espresso entkoffeiniert

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Genießen Sie mit unserem entkoffeinierten Espresso aus 100 % Arabica intensiven Espressogeschmack zu jeder Tages- und Nachtzeit. Die sorgfältig ausgewählten Arabicabohnen werden besonders schonend entkoffeiniert, sodass Aroma, Körper und Fülle vollständig erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein harmonischer Espresso mit ausgewogener Stärke und harmonischem Geschmacksprofil. Der mitteldunkle Röstgrad sorgt für eine elegante Balance zwischen Tiefe und feiner Würze. In der Tasse entfalten sich schokoladige Kakao-Noten, begleitet von röstigem Toast, würzigen Anklängen von Zimt und Süßholz sowie einer dezenten Nuance von schwarzem Tee. Das Aromaprofil wirkt angenehm süßlich und mit rundem Körper, ausgewogener Struktur und klarem, ausgewogenem Nachgeschmack. Die dezente Fruchtigkeit bleibt im Hintergrund und unterstreicht die harmonische Gesamtbalance. Dieser entkoffeinierte Espresso eignet sich ideal für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten, Siebträger oder Herdkännchen. Ob pur als Espresso oder als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato – er überzeugt durch stabile Aromen und zuverlässige Extraktion. Perfekt für alle, die auch ohne Koffein nicht auf echten Espressogenuss verzichten möchten.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	Honig	3 / 5
Tee	Grüner Tee	2 / 5
Zitrone	Limette	4 / 5
Kernobst	süße Trauben	3 / 5
Tropische Früchte	tropische Früchte	3 / 5

Peru Geisha BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Die Kooperative ACPC Pichanaki wurde im Jahr 2000 mit 30 Mitgliedern gegründet. Sie spezialisiert sich auf den Spezialitätenanbau und bewirtschaftet insgesamt 2065 Hektar Fläche. Senior Santos Rivera Martinez baut auf einer kleinen Parzelle die seltene Geisha-Varietät an. Diese kann hier auf 1.500m Höhe ihre wunderbaren Aromen entwickeln: Noten von süßen Trauben, tropischen Früchten und Limetten kennzeichnen diesen komplexen Kaffee.

Inhalt: 250 g (63,80 €* / 1000 g)

15,95 €*

Ab 14,51 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Pistazien, Walnüsse	2 / 5
Süß	Rohrzucker, Kandiszucker, Karamell	3 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade, Kakao-Nibs, Kakao	3 / 5
Toast	frisches Brot, Tabak	2 / 5
Kräuter	–	3 / 5
Tee	Schwarzer Tee	2 / 5
Beeren	Blaubeeren	1 / 5
Trockenfrüchte	Rosinen	3 / 5

Officelinie Workers Dark

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Durch die Kombination aus südamerikanischen Kaffees entsteht ein würziger Café Créme mit guter Fülle.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Nougat	1 / 5
Süß	Cola, Karamell	1 / 5
Kakao	Vollmilchschokolade	1 / 5
Zitrone	Mandarine	1 / 5
Kernobst	grüne Trauben	3 / 5

Kolumbien Supremo Huila

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Dieser milde und säurearme Kaffee wird durch seine besondere Verarbeitung mit einer ausgeprägten Karamellnote abgerundet. In der Tasse schmecken Sie ganze Haselnüsse heraus.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Haselnüsse	5 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	5 / 5
Steinfobst	Pflaumen	3 / 5

Berliner Perle Crème

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Diese exquisite Mischung aus 100 % Arabica-Bohnen stammt aus den erlesensten Anbaugebieten Brasiliens. Was diesen Kaffee so besonders macht sind die seltenen Perlbohnen, die wir für diese Mischung verwenden. Diese entstehen nur an den äußeren Triebspitzen des Kaffeestrauchs. Perlbohnen, englisch Peaberries, sind eine Rarität in der Welt des Kaffees und verleihen der Berliner Perle Crema ihren einzigartigen Charakter. Nach dem ersten Schluck offenbart sich Ihnen ein nussiger Geschmack, der sich samtig auf Ihrer Zunge ausbreitet. Die Aromen erinnern an Schokolade und geröstete Haselnüsse, mit subtilen Nuancen von reifen Pflaumen. Diese leichte Fruchtigkeit rundet den Geschmack ab. Der Nachgeschmack bleibt lange erhalten und hinterlässt eine angenehme und geschmeidige Note auf Ihrer Zunge. Die Berliner Perle Crema eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Vollautomaten, Siebträger oder Herdkännchen, wodurch Sie eine vielseitige Mischung erwartet. Der Kaffee ist ein idealer Begleiter für Ihren täglichen Genuss. Egal ob für den köstlichen Start in den Tag oder für den gemütlichen Moment zwischendurch. Die Berliner Perle Crème ist Ihre ganz persönliche Perle.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Probierset Filterkaffee Nr. 2 (12x50g / gemahlen)

Kaffee

Die zweite Filterkaffee Probierset Edition ergänzt das Filterkaffeeprobierset um weitere hochinteressante Sorten. Es ist ein Probierset für Kenner/-innen. Mit dem El Salvador Black Honey kann man eine spezielle Honey Dried Aufbereitung der Kaffeekirschen kennenlernen. Der Geisha ist eine seltene Arabica Varietät die mitunter zu Höchstpreisen versteigert wird. Der Jemen Mocca vermittelt einen Eindruck wie Kaffee, als er erstmals auf der Welt vom Menschen kultiviert wurde, geschmeckt hat. Das Probierset enthält die Sorten: El Salvador Black Honey Las Veraneras Estate Honduras Finca Especial Brasilien Fazenda da Lagoa Estate Äthiopien Bench Maji Bio Guatemala La Cascada Estate Kenia Perlbohne "Pearl of Africa" Kolumbien La Claudina Äthiopien Kochere Natural Indonesien Sumatra Lintong Tansania SL28 "Snowtop" Ngila Estate Malawi AAA+ Pamwamba El Salvador Pacamara

Inhalt: 600 g (49,92 € / 1000 g)

29,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Stück

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Haselnüsse	4 / 5
Süß	Karamell	4 / 5
Gewürze	Kardamom	4 / 5

Java Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Besticht durch samtig, dunkle Schokoladennoten, bringt auch Aromen von Karamell und Gewürzen mit.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	gesalzene Mandeln	3 / 5
Süß	Malz	3 / 5
Kakao	Vollmilchschokolade	3 / 5
Toast	getoastetes Holz	2 / 5
Kräuter	Blattgemüse, Kürbis	2 / 5
Tee	Grüner Tee	2 / 5
Kernobst	Birne, Melone	3 / 5
Beeren	Erdbeeren	2 / 5

Kolumbien Kachalu BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Für einen südamerikanischen Kaffee ist der genossenschaftlich angebaute Kachalu erstaunlich kräftig und erdig-würzig, mit einer eleganten Melasse-Note. Er ist körperreich, rund und hat wenig Säure.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

In den Warenkorb

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Mandeln, Paranüsse, Walnüsse	4 / 5
Süß	Rohrzucker	2 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	3 / 5
Toast	Müsli	2 / 5
Kräuter	Zitronengras	2 / 5
Zitrone	Bergamotte	2 / 5

Ecuador Vilcabamba

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Aus dem Tal der Hundertjährigen im Süden Ecuadors liegt in einem einsamen Hochtal das Dorf Vilcabamba. Der Name bedeutet in der Sprache der Inkas, Quechua, „Das heilige Tal". Dieser Ort scheint einen besonderen Einfluss auf die Menschen dort zu haben – nirgendwo sonst leben so viele über 100-jährige Menschen an einem Ort. Generationen von Wissenschaftlern und Medizinern haben bereits eine Erklärung dafür gesucht. Es scheint sich um eine Kombination aus dem gleichbleibenden milden und wenig feuchten Klima, der Ernährung der Menschen, der sauberen Luft, dem Nichtvorhandensein vieler Stressfaktoren und genetischer Prädisposition zu handeln. Der Vilcabamba beeindruckt durch seine lang anhaltenden intensiven Aromen mit Anklängen an Nuss, Kakao und frisches Brot.

Inhalt: 250 g (47,80 €* / 1000 g)

11,95 €*

Ab 10,87 €

Momentan nicht verfügbar

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Süßgebäck, Müsli	3 / 5
Süß	Rohrzucker	4 / 5
Zitrone	Mandarine	2 / 5
Steinfobst	Kirschen	4 / 5
Beeren	Erdbeeren	3 / 5

Costa Rica SHB Yellow Honey Palmichal La Falda Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Das Hochland von Tarrazu gehört zu den renommiertesten Anbauregionen Costa Ricas. In der Ortschaft San Ignacio de Acosta, zwei Stunden von der Hauptstadt San José entfernt, liegt der La Falda Estate. Das Wort bedeutet im Spanischen „der Rock“ – denn wie die Falten eines Rocks winden sich die Felder der Plantage um die Abhänge eines kleinen Berges. Hier in 1.700 Metern Höhe herrschen optimale Anbaubedingungen für die Kaffeepflanzen. Das kühle Klima lässt die Kaffeekirschen nur langsam reifen und wenig Koffein ausbilden. Das Kürzel „SHB“ im Namen steht dabei für „Strictly hard beans“. Nur Rohkaffees aus den höchsten Anbaugebieten (über 1.300m Höhe) dürfen unter dieser Bezeichnung verkauft werden. Der Farmer, Senor Miguel Diaz, kombiniert althergebrachte Anbaumethoden seines Vaters mit neuesten agronomischen Erkenntnissen und schafft es, konstant erfolgreich die diffizile und viel Fingerspitzengefühl erfordernde Aufbereitungsmethode „Honey dried“ („Honig getrocknet“) bei der Aufbereitung seiner Rohkaffees anzuwenden. Sein Yellow Honey Kaffee entwickelt ein süßes Biskuit-Aroma, einen vollen, an frische Milch erinnernden Körper, zarten Haselnussgeschmack und klare, milde Süßkirsch-Mandarinen Noten.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*

Ab 9,96 €

Momentan nicht verfügbar

Kaffeeländer im Kaffeegürtel

Der sogenannte Kaffeegürtel erstreckt sich rund um den Äquator und umfasst etwa 70 Länder. Doch nur rund 50 davon bauen tatsächlich Kaffee in nennenswertem Umfang an. Auch die Berliner Kaffeerösterei bezieht Rohkaffee aus verschiedenen dieser Ursprungsländer wie Honduras, Costa Rica oder Ruanda.

Hier finden Sie eine Übersicht zu fünf ausgewählten Kaffeeländern im Kaffeegürtel und was ihren Kaffee so besonders macht.

Kaffeeländer im Kaffeegürtel

Ruanda

Ruanda zählt zu den aufstrebenden Herkunftsländern im Kaffeegürtel und begeistert mit außergewöhnlichen Aromen und einer beeindruckenden Geschichte. In den fruchtbaren Höhenlagen des „Landes der Tausend Hügel“ gedeihen feinste Arabica-Bohnen auf vulkanischen Böden, handgeerntet von Kleinbauern mit großer Sorgfalt.

Der Kaffee aus Ruanda überzeugt durch fruchtige Noten, lebendige Säure und eine klare Struktur. Er ist das Ergebnis traditioneller Anbaumethoden, nachhaltiger Verarbeitung und direkter Partnerschaften mit Kooperativen, die wir persönlich kennen.

Mit jeder Tasse ruandischen Kaffees genießen Sie nicht nur herausragende Qualität, sondern unterstützen auch faire Handelsbeziehungen und eine Landwirtschaft im Einklang mit Mensch und Natur.

Zum Kaffeeland Ruanda Kaffee aus dem Kaffeeland Ruanda

Tansania

Tansania gehört zu den beeindruckendsten Kaffeeländern Afrikas. Auf fruchtbaren Vulkanböden rund um den Kilimandscharo und den Victoria-See reifen Arabica-Bohnen unter idealen Bedingungen – in Höhenlagen, die fruchtige Aromen, feine Säuren und eine klare Struktur hervorbringen.

Die Kaffees werden von Kleinbauern in traditioneller Handarbeit geerntet, sorgfältig verarbeitet und in kleinen Chargen produziert. Das Ergebnis ist ein Croffee mit besonderem Profil: Noten von Johannisbeere, Zitrus und dunkler Schokolade, eingebettet in eine elegante Textur.

Durch direkte Partnerschaften mit Kooperativen und einen nachhaltigen, fairen Handel sichern wir nicht nur höchste Qualität, sondern stärken auch die Menschen hinter jeder Tasse.

Zum Kaffeeland Tansania Kaffee aus dem Kaffeeland Tansania

Costa Rica

Costa Rica steht wie kaum ein anderes Land für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau. In Höhenlagen rund um Tarrazú und auf vulkanischen Böden wachsen Arabica-Bohnen, die durch ihr klares, vielschichtiges Aroma begeistern.

Traditionelle Handarbeit trifft hier auf moderne Verarbeitung: Besonders durch die sogenannte anaerobe Fermentation entstehen Croffees mit komplexen Geschmacksprofilen – von Zitrus und Beeren bis hin zu würzigen Noten von Zimt und Pfeffer.

Wir beziehen unsere Kaffees direkt von ausgewählten Farmen und Kooperativen, mit denen wir seit Jahren persönlich zusammenarbeiten. So sichern wir nicht nur höchste Qualität, sondern auch faire Bedingungen für die Menschen vor Ort.

Entdecken Sie die Magie Costa Ricas – und genießen Sie Kaffee, der Herkunft, Handwerk und Charakter vereint.

Zum Kaffeeland Costa Rica Kaffee aus dem Kaffeeland Costa Rica

Honduras

Honduras zählt heute zu den spannendsten Kaffeeländern Mittelamerikas. In Höhenlagen von bis zu 1.800 Metern gedeihen hier feinste Arabica-Bohnen unter besten Bedingungen – auf nährstoffreichen Vulkanböden, im milden Klima und in liebevoller Handarbeit.

Viele Farmer arbeiten in Kooperativen und setzen bewusst auf nachhaltige Methoden: ohne Chemie, mit Schattenbäumen und mit Respekt für Mensch und Natur. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit klaren Aromen, feiner Säure und spannender Vielfalt – von süß-nussig bis fruchtig-floral.

Ob Perlbohne, Honey-Aufbereitung oder gewaschene Eleganz – jede Tasse aus Honduras bringt ein Stück Hochlandtradition mit sich. Und unterstützt Menschen, für die Kaffee nicht nur Beruf, sondern Lebensinhalt ist.

Zum Kaffeeland Honduras Kaffee aus dem Kaffeeland Honduras

Indonesien

Indonesien zählt zu den spannendsten Kaffeeländern des Kaffeegürtels. Auf fruchtbaren Vulkanböden und in tropischen Höhenlagen entstehen hier Croffees mit kraftvollem Charakter und unverwechselbarem Geschmacksprofil. Ob Java, Sumatra, Sulawesi oder Flores – jede Region bringt ihren eigenen Stil hervor.

Typisch für Indonesien ist die traditionelle „Wet Hulling“-Aufbereitung, die kräftige, erdige und oft würzig-schokoladige Aromen entstehen lässt. Gleichzeitig arbeiten viele Kleinbauern mit großem Respekt für Umwelt und Handwerk, was sich in der Qualität jeder einzelnen Bohne widerspiegelt.

Zum Kaffeeland Indonesien Kaffee aus dem Kaffeeland Indonesien

Herkunft prägt Geschmack: Vielfalt im Kaffeegürtel

Obwohl der Kaffeegürtel eine klar definierte Zone ist, bringt er eine enorme geschmackliche Vielfalt hervor. Der Grund dafür liegt im sogenannten Terroir – einem Begriff aus dem Weinbau, der die Wechselwirkung von Klima, Boden, Höhe und Anbaumethode beschreibt. So entwickeln Kaffees aus Kolumbien oft florale und fruchtige Aromen, während brasilianische Bohnen für ihre schokoladigen, nussigen Noten bekannt sind.

Auch die Aufbereitung, also wie die Kaffeekirsche nach der Ernte verarbeitet wird – beeinflusst das Tassenprofil maßgeblich. Ob „washed“, „natural“ oder „honey processed“: Jede Methode bringt andere Nuancen hervor.

Der Kaffeegürtel im Klimawandel

So wertvoll diese Region für den weltweiten Kaffeehandel ist, so stark ist sie zugleich vom Klimawandel bedroht. Steigende Temperaturen, veränderte Regenzyklen und neue Pflanzenschädlinge setzen vielen Anbaugebieten zu, insbesondere in Höhenlagen, wo bisher beste Bedingungen herrschten. Einige Studien prognostizieren, dass bis zum Jahr 2050 Teile der heutigen Kaffeeanbauflächen nicht mehr nutzbar sein könnten.

Doch es gibt Hoffnung: In vielen Ländern wird bereits intensiv an klimaresistenten Pflanzen gearbeitet, nachhaltige Anbaumethoden werden gefördert, und sowohl Produzenten als auch Verbraucher wie die Berliner Kaffeerösterei investieren in transparente, faire Lieferketten. Denn wer heute verantwortungsvoll Kaffee einkauft, trägt dazu bei, diese fragile Anbauregion zu erhalten.

FAQ Kaffeegürtel

FAQ zum Kaffeegürtel

Was ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta im Kaffeegürtel?

Arabica-Kaffee wächst überwiegend in höheren Lagen und benötigt kühlere Temperaturen. Er zeichnet sich durch ein komplexes, oft fruchtiges Aroma aus. Robusta hingegen ist robuster, wächst in tieferen, wärmeren Lagen und enthält mehr Koffein. Sein Geschmack ist kräftiger, mit erdigen oder holzigen Noten.

Wächst Kaffee auch außerhalb des Kaffeegürtels?

Vereinzelt wird in Regionen außerhalb des Gürtels experimentell Kaffee angebaut, etwa in Kalifornien oder auf den Kanarischen Inseln. Doch die klimatischen Bedingungen reichen dort meist nicht für eine wirtschaftlich bedeutende Produktion.

Wie beeinflusst das Klima den Geschmack des Kaffees?

Temperatur, Niederschlag, Höhenlage und Bodenverhältnisse wirken sich unmittelbar auf das Wachstum und die Reifung der Kaffeekirschen aus. In höheren, kühleren Lagen reifen die Kirschen langsamer, was in der Regel zu einer dichteren Bohne und komplexeren Aromen führt.

Welche Länder im Kaffeegürtel gelten als besonders hochwertig?

Äthiopien – das Ursprungsland des Arabica – steht für besonders florale und elegante Kaffees. Kolumbien überzeugt mit ausgewogenem Geschmack und feiner Säure. Auch Länder wie Panama, Guatemala, Kenia oder El Salvador sind bekannt für ihre exzellenten Spezialitätenkaffees, die auch die Berliner Kaffeerösterei anbietet.

Warum ist der Kaffeegürtel für die Zukunft des Kaffees so bedeutend?

Weil hier nahezu 100% des globalen Kaffees wachsen. Der Erhalt dieser Region – ökologisch wie ökonomisch – entscheidet darüber, ob wir auch in Zukunft hochwertigen Kaffee genießen können. Nachhaltigkeit im Anbau, faire und direkte Handelsbeziehungen und bewusster Konsum sind dafür entscheidende Bausteine.

Fazit

Ob empfindliche Arabica oder robuste Robusta, beide Kaffeesorten finden nur im Kaffeegürtel die Bedingungen, die sie zum Gedeihen brauchen. Temperatur, Regen, Höhe und Bodenbeschaffenheit wirken zusammen und machen diese Region zur Heimat unseres täglichen Lieblingsgetränks. Wer Kaffee bewusst genießt, versteht auch, warum seine Herkunft so entscheidend ist.

Unsere Croffees

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Cape Dorato - Frappé - Royal Chocolate (2000 g)

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Haselnüsse	5 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	5 / 5
Steinfobst	Pflaumen	3 / 5

Berliner Perle Espresso

Espresso

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	Karamell	5 / 5
Gewürze	würzig	4 / 5
Kernobst	Honigmelone	3 / 5

Espresso Supremo BIO

Espresso

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Varianten ab 8,14 €

Ab 30,89 €

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Nussig, Pekannüsse	5 / 5
Süß	Melasse, Kekse	3 / 5
Toast	frisches Brot, Tabak	3 / 5
Tee	Schwarzer Tee	3 / 5
Trockenfrüchte	getrocknete Datteln	2 / 5

Berliner Frühstückskaffee

Kaffee

Inhalt: 500 g (34,90 €* / 1000 g)

17,45 €*

Varianten ab 8,14 €

Ab 15,88 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Vanille	3 / 5
Süß	Melasse	5 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	3 / 5

Äthiopien Waldespresso BIO

Espresso

37,95 €*

Varianten ab 9,05 €

Ab 34,53 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	brauner Zucker	4 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	4 / 5
Beeren	Erdbeeren	2 / 5

Mailänder Espresso

Espresso

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Walnüsse, Erdnüsse	4 / 5
Süß	Karamell, Fruchtig, Malz	2 / 5
Kakao	Kakao	1 / 5
Toast	Toast	2 / 5
Kräuter	Kräuter	3 / 5
Tee	Schwarzer Tee	1 / 5
Kernobst	Apfel	3 / 5

Altberliner Traditionsmischung

Kaffee

Inhalt: 500 g (38,90 €* / 1000 g)

19,45 €*

Varianten ab 9,05 €

Ab 17,70 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Haselnüsse, Laugengebäck	4 / 5
Süß	Karamell, Lakritz	4 / 5
Toast	Toast	2 / 5
Gewürze	schwarzer Pfeffer, Curry	5 / 5
Zitrone	Orange	3 / 5

Berliner Kaffeekränzchen

Kaffee

Inhalt: 500 g (34,90 €* / 1000 g)

17,45 €*

Varianten ab 8,14 €

Ab 15,88 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Walnüsse	3 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	4 / 5
Gewürze	Süßholz/Lakritze	3 / 5
Zitrone	Mandarine, Orange	1 / 5

Entkoffeiniert Nicaragua Los Placeres Estate natural

Kaffee

37,95 €*

Varianten ab 9,05 €

Ab 34,53 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Walnüsse	3 / 5
Kakao	Kakao	5 / 5
Toast	frisches Brot	2 / 5
Kräuter	Thymian, Zuckererbse, Liebstöckel	3 / 5
Tee	Schwarzer Tee	2 / 5

Filterkaffee entkoffeiniert

Kaffee

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	Sahne	4 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	3 / 5
Toast	Toast, frisches Brot	4 / 5
Blüten	Kaffeeblüte	3 / 5
Zitrone	Mandarine, Bergamotte	4 / 5

Berliner Ostermischung

Saison Kaffee

37,95 €*

Varianten ab 9,05 €

Ab 34,53 €

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	brauner Zucker	4 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	4 / 5
Beeren	Erdbeeren	2 / 5

Mailänder Espresso Cerro Negro

Espresso

Inhalt: 500 g (34,90 €* / 1000 g)

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Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Kakao	Zartbitterschokolade	5 / 5
Gewürze	schwarzer Pfeffer, Gewürznelken	5 / 5
Tropische Früchte	Ananas	3 / 5

Portugiesischer Espresso dunkel

Espresso

33,95 €*

Varianten ab 8,14 €

Ab 30,89 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Nougat	4 / 5
Süß	Kekse	4 / 5
Kakao	Vollmilchschokolade	3 / 5
Toast	geröstete Nüsse	3 / 5
Blüten	Rosenblüte, Rosenblüte	4 / 5
Tee	Schwarzer Tee	3 / 5
Trockenfrüchte	Rosinen	3 / 5