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Reife Kaffeekirschen am Baum - Hintergrund

Kaffeegürtel

Eine Reise rund um den Äquator...

Wenn Sie morgens Ihre Tasse Kaffee aufbrühen, denken Sie vielleicht nicht sofort an die weite Reise, die die Bohnen hinter sich haben. Doch fast jeder Kaffee, den wir heute genießen, stammt aus einer ganz bestimmten Region der Erde: dem sogenannten Kaffeegürtel. Dieses geografische Band rund um den Äquator bestimmt, wo Kaffee wächst und warum nur dort. 

In diesem Beitrag der Berliner Kaffeerösterei erfahren Sie, was genau der Kaffeegürtel ist, warum Kaffee nur in dieser Zone gedeiht, welche Länder dazu gehören und welche Bedeutung diese Region für die Qualität und Zukunft Ihres Kaffees hat.

Karte vom Kaffeegürtel

Was versteht man unter dem Kaffeegürtel?

Der Kaffeegürtel, im Englischen als Coffee Belt bezeichnet, ist ein rund 3.000 Kilometer breiter Streifen, der sich entlang des Äquators erstreckt. 

Er verläuft zwischen dem 23. Breitengrad nördlicher und dem 25. Breitengrad südlicher Breite und umfasst die wichtigsten Anbauländer für Kaffee weltweit. Ob BrasilienJamaicaKolumbienÄthiopienCosta Rica oder Indien in Asien, sie alle liegen innerhalb dieses Korridors, in dem der Kaffee wächst. 

Die klimatischen Bedingungen in dieser Zone sind nahezu ideal für die empfindliche Kaffeepflanze: gleichmäßige Temperaturen, hohe Luftfeuchtigkeit, fruchtbare Böden und eine ausgewogene Mischung aus Sonne und Regen machen den Kaffeegürtel zur Wiege des Arabica- und Robusta-Kaffees.

Warum gedeiht Kaffee nur im Kaffeegürtel?

Kaffee, insbesondere die Sorte Coffea arabica, ist eine empfindliche Pflanze mit hohen Ansprüchen an ihre Umwelt. Sie benötigt konstante Temperaturen zwischen 18 und 25 Grad Celsius, regelmäßigen, aber gut verteilten Regen, durchlässige, nährstoffreiche Böden und ein ausgeglichenes Mikroklima. Besonders gut gedeiht Arabica in höheren Lagen, wo kühlere Nächte und eine langsamere Reifung der Kaffeekirschen die Aromenbildung fördern und zu komplexeren Geschmacksprofilen führen. 

Auch die Sorte Coffea canephora, besser bekannt als Robusta, wächst fast ausschließlich innerhalb des Kaffeegürtels. Im Gegensatz zur Arabica ist Robusta widerstandsfähiger gegenüber Hitze, Feuchtigkeit und Schädlingen. Sie wächst in niedrigeren Höhenlagen, benötigt mehr Wärme und verträgt stärkere Schwankungen im Klima. Länder wie Vietnam, Uganda oder Indonesien zählen zu den wichtigsten Anbauregionen für Robusta-Kaffee. 

Trotz dieser Unterschiede haben beide Pflanzen eines gemeinsam: Sie sind auf die klimatischen Gegebenheiten des Kaffeegürtels angewiesen. In gemäßigten oder kalten Regionen fehlen die nötigen Temperaturen, die Luftfeuchtigkeit ist zu gering oder zu unregelmäßig, und die Wachstumsbedingungen sind insgesamt zu instabil für einen erfolgreichen Anbau. Deshalb gedeiht auch der Spezialitätenkaffee  der Berliner Kaffeerösterei ausschließlich in dieser schmalen Zone rund um den Äquator.

Mehr zu den Unterschieden zwischen Arabica und Robusta

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Probierset Filterkaffee – Mischungen (8x75g / gemahlen)

Kaffee

Tradtionelle und moderne Mischungen für den Filterkaffee-Enthusiasten/-innen sind das Thema dieses Probiersets. Warum überhaupt eine Mischung fertigen? Die verschiedenen Geschmackseigenschaften der einzelnen Sortenprovienencen ergänzen sich gegenseitig und bilden ein neues harmonisches Ganzes. Kaffees für jeden Tag, die man immer wieder gerne trinkt. Das Probierset enthält die Sorten: Berliner Frühstückskaffee Berliner König Friedrich I. Mischung Wiener Melange Berliner Kaffeekränzchen Schwyzer Schümli Filterkaffee Decaf Türkischer Mokka Altberliner Traditionsmischung

Inhalt: 600 g (49,92 € / 1000 g)

29,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Stück
Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vollkornbrot, Erdnüsse 2 / 5
Toast Toast 3 / 5
Kernobst Apfel 3 / 5
Tropische Früchte Mango 3 / 5
Honduras Finca Especial

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Honduras Finca Especial

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Das Projekt, aus dem dieser Kaffee stammt, gibt Kleinbauern professionelle Hilfe beim Kaffeeanbau. Dadurch können die Kleinbauern qualitativ hochwertigen Kaffee anbauen, der nicht nur unseren Ansprüchen gerecht wird, sondern von den Kleinbauern auch zu einem höheren Preis verkauft werden kann.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Pistazien-Creme (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee Pistazien-Creme (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee in der Dose

Es zeigt sich einmal mehr, wie wunderbar die Aromen von Nuss und Kaffee harmonieren! Fein-nussiges Pistazien-Aroma trifft auf den weichen, cremigen Geschmack von Sahne – eine Komposition, die Genießerinnen und Genießer begeistert. Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit und lassen Sie sich von dieser besonderen Kaffeekreation verwöhnen.

Inhalt: 125 g (100,00 € / 1000 g)

12,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose
Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 3 / 5
Kakao Kakao 1 / 5
Blüten Orangenblüte, Veilchenblüte 4 / 5
Kräuter Kartoffeln 2 / 5
Tee Schwarzer Tee 4 / 5
Beeren rote Johannisbeeren 3 / 5
Trockenfrüchte 3 / 5
Indonesien Java Blawan

Durchschnittliche Bewertung von 4.7 von 5 Sternen

Indonesien Java Blawan

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Sie sind auf der Suche nach einem harmonischen, säurearmen Kaffee mit kräftigem Körper und facettenreichen Aromen? Dann ist der Indonesien Java Blawan der richtige Kaffee für Sie. Dieser Arabica Kaffee stammt von dem renommierten Blawan Coffee Estate auf der indonesischen Insel Java. Er wächst auf vulkanischem Verwitterungsboden in einer Höhe von 800 bis 1500 Metern, was ihm seinen typischen Geschmack verleiht und neben der sorgfältigen Auswahl der Bohnen und schonenden Verarbeitung für höchste Qualität sorgt. Der Kaffee besticht durch ein Aroma von Orangenblüten und Kakaonoten, ergänzt durch einen süßen Nachgeschmack, der langanhaltend Ihren Gaumen verwöhnt. Genießen Sie die Aromen von Haselnüssen, Kakao, roten Johannisbeeren und schwarzem Tee. Sie sorgen für eine komplexen Geschmack, der durch die floralen und fruchtigen Noten perfekt abgerundet wird. Die Bohnen gehören zur Untervarietät "Typica" und wachsen unter Schattenbäumen heran, was die Umwelt schont und zur hohen Qualität des Kaffees beiträgt. Um die vielfältigen Aromen optimal zum Ausdruck zu bringen empfehlen wir Ihnen die Zubereitung in der French Press, Karlsbader Kanne, Kaffeemaschine oder im Handfilter. Aufgrund seines ausgewogenen Geschmacks und der geringen Fruchtigkeit eignet sich der Kaffee für viele Kaffeeliebhaber. Egal ob Sie ihn als Start in den Tag genießen oder für einen genussvollen Moment zwischendurch.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Süß 3 / 5
Blüten Kirschblüte 3 / 5
Zitrone Grapefruit 2 / 5
Steinfobst Kirschen 4 / 5
Tropische Früchte Ananas 2 / 5
Kolumbien Geisha El Bolson Estate Natural

Kolumbien Geisha El Bolson Estate Natural

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Die Varietät Geisha entstammt wie alle Arabica Varietäten ursprünglich dem reichen Genpool der in Äthiopien wild wachsenden Kaffeepflanzen und wurde dort in den 1960er-Jahren „entdeckt“. Seit der Jahrtausendwende wird der Kaffee auch in Mittel- und Südamerika angebaut, zunächst in Panama und dann auch in den anderen Kaffeeanbauländern. In der kolumbianischen Region Huila, bekannt für ihre exzellenten Kaffees, befindet sich die Farm der Familie Rojas, El Bolson, welche ebenfalls Geisha kultiviert. Geisha Kaffee hat die Besonderheit, dass er seine feinen, blumigen Aromen erst in Höhenlagen ab ca. 1.600 Metern entwickelt. Dies hängt mit dem kühlen Klima und der daraus folgenden langsamen Reifung zusammen. Der Geisha Anbau verlangt viel Fingerspitzengefühl. Nur 2 % der Ernte der Familie Rojas sind Geisha-Kaffee. Dementsprechend preisintensiv ist der Kaffee. Auch die "natural preparation" (trockene Aufbereitung) profitiert von den hervorragenden Böden und lokalklimatischen Verhältnissen der Gegend: Intensive Kirscharomen unterlegt von einem sahnigen Körper zeichnen diesen außergewöhnlichen Kaffee aus. Das Bouquet erinnert an Kirschblüten.

Inhalt: 250 g (67,80 €* / 1000 g)

16,95 €*
Ab 15,42 €
Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 4 / 5
Süß Rohrzucker 2 / 5
Toast getoastetes Holz 3 / 5
Blüten Jasminblüte 3 / 5
Tee weißer Tee 2 / 5
Trockenfrüchte Rosinen 3 / 5
Kolumbien Geisha El Bolson Estate

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Kolumbien Geisha El Bolson Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Die Varietät Geisha entstammt wie alle Arabica Varietäten ursprünglich dem reichen Genpool der in Äthiopien wild wachsenden Kaffeepflanzen und wurde dort in den 1960er-Jahren „entdeckt“. Seit der Jahrtausendwende wird der Kaffee auch in Mittel- und Südamerika angebaut, zunächst in Panama und dann auch in den anderen Kaffeeanbauländern. In der kolumbianischen Region Huila, bekannt für ihre exzellenten Kaffees, befindet sich die Farm der Familie Rojas, El Bolson, welche ebenfalls Geisha kultiviert. Geisha Kaffee hat die Besonderheit, dass er seine feinen, blumigen Aromen erst in Höhenlagen ab ca. 1.600 Metern entwickelt. Dies hängt mit dem kühlen Klima und der daraus folgenden langsamen Reifung zusammen. Der Geisha Anbau verlangt viel Fingerspitzengefühl. Nur 2 % der Ernte der Familie Rojas sind Geisha-Kaffee. Dementsprechend preisintensiv ist der Kaffee. Aber dieser hat es in sich, er kann von den hervorragenden Böden und lokalklimatischen Verhältnissen der Gegend profitieren: sahniger Körper, sehr komplexe Aromenstruktur Pfirsich, Mandel, Tabak-Noten, ein Genuss.

Inhalt: 250 g (67,80 €* / 1000 g)

16,95 €*
Ab 15,42 €
Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Gewürze Süßholz/Lakritze 3 / 5
Zitrone Mandarine, Orange 1 / 5
Entkoffeiniert Nicaragua Los Placeres Estate natural

Entkoffeiniert Nicaragua Los Placeres Estate natural

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Im Nordwesten Nicaraguas, in der Region Matagalpa, die von einer malerischen Landschaft aus Wäldern und hohen Bergen geprägt ist, hat der Kaffeeanbau eine über 100-jährige Tradition. Hier befindet sich die von der Familie Mierisch gegründete Plantage „Los Placeres Estate”, die zu den ältesten Plantagen der Familie zählt. Der Rohkaffee wird schonend entkoffeiniert und zeichnet sich durch nussige Noten, gepaart mit guter Fülle, aus. Ein guter Kaffee für den späteren Nachmittag.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Kakao Kakao 4 / 5
Toast geröstete Haselnüsse, getoastetes Holz 4 / 5
Blüten Orangenblüte 2 / 5
Gewürze Zimt 3 / 5
Beeren Himbeeren 2 / 5
Kongo Lake Kivu

Kongo Lake Kivu

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der kommerzielle Kaffeeanbau in Kongo wurde in den 1940er Jahren eingeführt. Man erkannte, dass die einheimischen Coffea Arabica Bourbon-Varietäten in der Lage waren, geschmacklich hervorragende Kaffees hervorzubringen. Viele Kongolesen wurden ermutigt, Kleinstplantagen anzulegen. Präsident Mobuto verstaatlichte später den Kaffeeanbau, der zum wichtigsten Agrarexport-Artikel des Kongo wurde. Die Erntemengen stiegen in den 1980er Jahren sprunghaft an. Im Jahr 1996 brach jedoch der erste Kongokrieg aus, der Kaffee konnte nicht mehr exportiert sondern nur noch auf Schmuggelwegen ins Ausland gebracht und dort weit unter Marktpreis verkauft werden. So ging die Kaffee-Produktion bis zum Jahr 2002 dramatisch zurück und erholte sich bis heute kaum. Wurden 1989 noch 1,8 Mio Säcke (zu je 60kg Kaffee) erzeugt, so kam man im Jahr 2017 auf gerade einmal 0,3 Millionen Säcke. Der Kongo Lake Kivu Kaffee kommt aus dem östlichen Kongo, der Region Nord Kivu. Mitten durch den gleichnamigen Kivu-See verläuft die Grenze zwischen Ruanda und der Demokratischen Republik Kongo. Die Böden dieser Region sind durch den Einfluß der – auch heute noch aktiven - Virunga-Vulkane sehr gut für den Kaffeeanbau geeignet (mineralienreicher vulkanischer Verwitterungsboden). Ein frischer und lebendiger Kaffee mit komplexen Noten von Trockenobst und Karamell.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €
Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 4 / 5
Süß Cola 2 / 5
Beeren Himbeeren 4 / 5
Fancy Supremo Espresso

Durchschnittliche Bewertung von 4.7 von 5 Sternen

Fancy Supremo Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Dieser Espresso ist eine Mischung aus wertvollen Arabica-Bohnen verschiedener Kaffeeprovenienzen. Kenner schätzen die komplexen Aromen von Zartbitterschokolade, Nougat und Vanilleschoten.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Neu
Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 4 / 5
Süß Karamell 4 / 5
Gewürze Kardamom 4 / 5
Berliner Milchmann kräftig

Berliner Milchmann kräftig

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Berliner Milchmann – Kräftig bringt Wucht in die Tasse: Ein dunkel gerösteter Blend aus Arabica- und Robusta-Bohnen mit Aromen von gerösteten Nüssen, Karamell und einem Hauch Kardamom. Vollmundig und ausdrucksstark – wie gemacht für Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato. In Milch bleibt seine Tiefe spürbar, ohne sich aufzudrängen. Für alle, die Berlin nicht nur wach, sondern wach & stark mögen.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €
Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 3 / 5
Ruanda "Mountain Espresso"

Durchschnittliche Bewertung von 4.8 von 5 Sternen

Ruanda "Mountain Espresso"

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Ein ausdrucksstark würziger Espresso mit nussiger Süße in Kombination mit angenehmer Bitterkeit und vollem Körper. Zuckerrohr, Apfel- und Vanillearomen treten hervor.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €
Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Erdnüsse 2 / 5
Süß sirup-artig 5 / 5
Toast Tabak, Toast, getoastetes Holz 3 / 5
Gewürze Gewürznelken 3 / 5
Steinfobst Kirschen 4 / 5
Türkischer Mokka

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Türkischer Mokka

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Nur in dem originalen türkischen Cezve, einem kleinen Stielkännchen, aufgegossen entfaltet der Mokka seinen kräftigen, sirupartigen, ursprünglichen Geschmack. Gesüßt oder mit Kardamom, Zimt oder Nelken gewürzt, genießen Sie eine orientalische Kaffeezeremonie.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 3 / 5
Kakao Kakao 5 / 5
Toast frisches Brot 2 / 5
Kräuter Thymian, Zuckererbse, Liebstöckel 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 2 / 5
Filterkaffee entkoffeiniert

Durchschnittliche Bewertung von 4.4 von 5 Sternen

Filterkaffee entkoffeiniert

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Kaffee ist berühmt für ihren vollmundigen Geschmack und einen außergewöhnlichen Reichtum an Aromen. Hier sind Noten von Walnüssen, frischem Brot und Kräutern spürbar. Hinzu kommt eine feine, gut verträgliche Säure.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vollkornbrot, Paranüsse 3 / 5
Süß Karamell 2 / 5
Toast Tabak 2 / 5
Blüten Jasminblüte 2 / 5
Gewürze Zimt, schwarzer Pfeffer, Anis 4 / 5
Kräuter Zuckererbse 3 / 5
Zitrone Bergamotte 1 / 5
Äthiopien Sidamo Shakiso Estate

Durchschnittliche Bewertung von 4.7 von 5 Sternen

Äthiopien Sidamo Shakiso Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Im Ursprungsland des Arabica-Kaffees wächst der sehr würzige Sidamo mit deutlichen Noten schwarzen Pfeffers, ein kräftiger Spitzenkaffee mit einem blumigen Aroma und einer frischen Säure, die an Zitrusfrüchte erinnert und Noten von Anis, Jasmin und Paranuss trägt.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse, Laugengebäck 4 / 5
Süß Karamell, Lakritz 4 / 5
Toast Toast 2 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer, Curry 5 / 5
Zitrone Orange 3 / 5
Berliner Kaffeekränzchen (gemahlen)

Berliner Kaffeekränzchen (gemahlen)

Kaffee in der Dose

Menge: 125g
Ein leichter Filterkaffee mit lebhaften Aromen in unserer neuen Geschenkdose. Harmoniert dank seiner nussigen Noten ideal mit schokoladigem Kuchen. Perfekt am Nachmittag zum Kaffeeklatsch. Die Dose ist Lichtdicht und hält Feuchtigkeit fern. Ihr Lieblingskaffee bleibt länger frisch und köstlich. Die Dose ist ca. 7,6 cm im Durchmesser und 18,6 cm hoch.

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Nussig, Nougat 4 / 5
Süß Kekse 4 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 3 / 5
Toast geröstete Haselnüsse 3 / 5
Beeren 3 / 5
El Salvador Pacamara

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

El Salvador Pacamara

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Farmer Fernando Leto Escobar führt die vor 150 Jahren von seiner Familie gegründete Plantage in fünfter Generation. Die Verantwortung über die in der Llamatepec-Bergkette gelegene Farm übernahm er vor acht Jahren. Der großbohnige Pacamara aus El Salvador vereint Noten von roten Johannisbeeren mit süß-nussigen Keksnoten.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 4 / 5
Süß Rohrzucker 2 / 5
Toast getoastetes Holz 4 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Trockenfrüchte Dörrpflaumen, Rosinen 3 / 5
Café Crème BIO

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Café Crème BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Ein nussig-würziger Kaffee Creme mit guter Fülle. Diese Kombination von Kaffees aus Honduras und Indonesien (Insel Flores) ergibt einen charaktervollen Kaffee mit angenehm herber Kakao-Note.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse, Cashewnüsse 4 / 5
Süß Honig 3 / 5
Kakao Kakao 2 / 5
Gewürze Anis 2 / 5
Kräuter Minze 4 / 5
Kernobst Trauben 4 / 5
Tansania SL28 "Snowtop" Ngila Estate

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Tansania SL28 "Snowtop" Ngila Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Tansania SL 28 "Snowtop" Ngila Estate ist ein einzigartiger Kaffee, der durch seine feine, belebende Säure und wunderbar abgerundeten Aromen nach Weintrauben und Nüssen besticht. Er gedeiht auf dem renommierten Ngila Coffee Estate am Rande des Ngorongoro-Kraters in der Region Karatu auf einer Höhe von 1.600 Metern. Hier entfaltet diese Bohne was die Natur Tansanias zu bieten hat. Der sehr mineralienreiche vulkanische Verwitterungsboden in Kombination mit Schattenbäumen bietet optimale Bedingungen für die den Anbau von Arabica Kaffee. Neben der Kent- und der Bourbon-Varietät wurde ein kleines Feld auf der Ngila-Plantage mit der SL 28 Varietät bepflanzt. Die SL 28 wird in Kenia verwendet und zeichnet sich durch ausgeprägt feine Fruchtnuancen aus. Durch den mittleren Röstgrad kommen die natürliche Süße und die ausbalancierte Struktur optimal zum Ausdruck. Dank der schonenden Aufbereitung durch die „Fully Washed“-Methode bleiben die natürlichen Aromen der Bohnen erhalten, und es entsteht ein klarer und sauberer Geschmack. Probieren Sie ihn als Filterkaffee, im Handaufguss oder in der French Press. Er entfaltet seine Aromen auf vielfältige Weise und sorgt bei jeder Zubereitung für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Mandeln, Paranüsse, Walnüsse 4 / 5
Süß Rohrzucker 2 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 3 / 5
Toast Müsli 2 / 5
Kräuter Zitronengras 2 / 5
Zitrone Bergamotte 2 / 5
Ecuador Vilcabamba

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Ecuador Vilcabamba

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Aus dem Tal der Hundertjährigen im Süden Ecuadors liegt in einem einsamen Hochtal das Dorf Vilcabamba. Der Name bedeutet in der Sprache der Inkas, Quechua, „Das heilige Tal". Dieser Ort scheint einen besonderen Einfluss auf die Menschen dort zu haben – nirgendwo sonst leben so viele über 100-jährige Menschen an einem Ort. Generationen von Wissenschaftlern und Medizinern haben bereits eine Erklärung dafür gesucht. Es scheint sich um eine Kombination aus dem gleichbleibenden milden und wenig feuchten Klima, der Ernährung der Menschen, der sauberen Luft, dem Nichtvorhandensein vieler Stressfaktoren und genetischer Prädisposition zu handeln. Der Vilcabamba beeindruckt durch seine lang anhaltenden intensiven Aromen mit Anklängen an Nuss, Kakao und frisches Brot.

Inhalt: 250 g (47,80 €* / 1000 g)

11,95 €*
Ab 10,87 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 4 / 5
Süß Rohrzucker 3 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 3 / 5
Kräuter Zuckererbse 4 / 5
Tee Schwarzer Tee 4 / 5
Trockenfrüchte 3 / 5
Indonesien Sumatra Lintong

Durchschnittliche Bewertung von 4.2 von 5 Sternen

Indonesien Sumatra Lintong

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Kaffee von der indonesischen Insel Sumatra belebt, hat einen kraftvollen Körper und ein exquisites Aroma. Die milde Säure und Süße des Lintong wird durch einen leicht schokoladigen Nachgeschmack abgerundet.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kaffeeländer im Kaffeegürtel

Der sogenannte Kaffeegürtel erstreckt sich rund um den Äquator und umfasst etwa 70 Länder. Doch nur rund 50 davon bauen tatsächlich Kaffee in nennenswertem Umfang an. Auch die Berliner Kaffeerösterei bezieht Rohkaffee aus verschiedenen dieser Ursprungsländer wie Honduras, Costa Rica oder Ruanda. 

Hier finden Sie eine Übersicht zu fünf ausgewählten Kaffeeländern im Kaffeegürtel und was ihren Kaffee so besonders macht.

Kaffeeländer im Kaffeegürtel

Kaffeeländer im Kaffeegürtel

Ruanda

Ruanda zählt zu den aufstrebenden Herkunftsländern im Kaffeegürtel und begeistert mit außergewöhnlichen Aromen und einer beeindruckenden Geschichte. In den fruchtbaren Höhenlagen des „Landes der Tausend Hügel“ gedeihen feinste Arabica-Bohnen auf vulkanischen Böden, handgeerntet von Kleinbauern mit großer Sorgfalt.

Der Kaffee aus Ruanda überzeugt durch fruchtige Noten, lebendige Säure und eine klare Struktur. Er ist das Ergebnis traditioneller Anbaumethoden, nachhaltiger Verarbeitung und direkter Partnerschaften mit Kooperativen, die wir persönlich kennen.

Mit jeder Tasse ruandischen Kaffees genießen Sie nicht nur herausragende Qualität, sondern unterstützen auch faire Handelsbeziehungen und eine Landwirtschaft im Einklang mit Mensch und Natur.

Tansania

Tansania gehört zu den beeindruckendsten Kaffeeländern Afrikas. Auf fruchtbaren Vulkanböden rund um den Kilimandscharo und den Victoria-See reifen Arabica-Bohnen unter idealen Bedingungen – in Höhenlagen, die fruchtige Aromen, feine Säuren und eine klare Struktur hervorbringen.

Die Kaffees werden von Kleinbauern in traditioneller Handarbeit geerntet, sorgfältig verarbeitet und in kleinen Chargen produziert. Das Ergebnis ist ein Croffee mit besonderem Profil: Noten von Johannisbeere, Zitrus und dunkler Schokolade, eingebettet in eine elegante Textur.

Durch direkte Partnerschaften mit Kooperativen und einen nachhaltigen, fairen Handel sichern wir nicht nur höchste Qualität, sondern stärken auch die Menschen hinter jeder Tasse.

Costa Rica

Costa Rica steht wie kaum ein anderes Land für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau. In Höhenlagen rund um Tarrazú und auf vulkanischen Böden wachsen Arabica-Bohnen, die durch ihr klares, vielschichtiges Aroma begeistern.

Traditionelle Handarbeit trifft hier auf moderne Verarbeitung: Besonders durch die sogenannte anaerobe Fermentation entstehen Croffees mit komplexen Geschmacksprofilen – von Zitrus und Beeren bis hin zu würzigen Noten von Zimt und Pfeffer.

Wir beziehen unsere Kaffees direkt von ausgewählten Farmen und Kooperativen, mit denen wir seit Jahren persönlich zusammenarbeiten. So sichern wir nicht nur höchste Qualität, sondern auch faire Bedingungen für die Menschen vor Ort.

Entdecken Sie die Magie Costa Ricas – und genießen Sie Kaffee, der Herkunft, Handwerk und Charakter vereint.

Honduras

Honduras zählt heute zu den spannendsten Kaffeeländern Mittelamerikas. In Höhenlagen von bis zu 1.800 Metern gedeihen hier feinste Arabica-Bohnen unter besten Bedingungen – auf nährstoffreichen Vulkanböden, im milden Klima und in liebevoller Handarbeit.

Viele Farmer arbeiten in Kooperativen und setzen bewusst auf nachhaltige Methoden: ohne Chemie, mit Schattenbäumen und mit Respekt für Mensch und Natur. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit klaren Aromen, feiner Säure und spannender Vielfalt – von süß-nussig bis fruchtig-floral.

Ob Perlbohne, Honey-Aufbereitung oder gewaschene Eleganz – jede Tasse aus Honduras bringt ein Stück Hochlandtradition mit sich. Und unterstützt Menschen, für die Kaffee nicht nur Beruf, sondern Lebensinhalt ist.

Indonesien

Indonesien zählt zu den spannendsten Kaffeeländern des Kaffeegürtels. Auf fruchtbaren Vulkanböden und in tropischen Höhenlagen entstehen hier Croffees mit kraftvollem Charakter und unverwechselbarem Geschmacksprofil. Ob Java, Sumatra, Sulawesi oder Flores – jede Region bringt ihren eigenen Stil hervor.

Typisch für Indonesien ist die traditionelle „Wet Hulling“-Aufbereitung, die kräftige, erdige und oft würzig-schokoladige Aromen entstehen lässt. Gleichzeitig arbeiten viele Kleinbauern mit großem Respekt für Umwelt und Handwerk, was sich in der Qualität jeder einzelnen Bohne widerspiegelt.

Herkunft prägt Geschmack: Vielfalt im Kaffeegürtel

Obwohl der Kaffeegürtel eine klar definierte Zone ist, bringt er eine enorme geschmackliche Vielfalt hervor. Der Grund dafür liegt im sogenannten Terroir – einem Begriff aus dem Weinbau, der die Wechselwirkung von Klima, Boden, Höhe und Anbaumethode beschreibt. So entwickeln Kaffees aus Kolumbien oft florale und fruchtige Aromen, während brasilianische Bohnen für ihre schokoladigen, nussigen Noten bekannt sind. 

Auch die Aufbereitung, also wie die Kaffeekirsche nach der Ernte verarbeitet wird – beeinflusst das Tassenprofil maßgeblich. Ob „washed“, „natural“ oder „honey processed“: Jede Methode bringt andere Nuancen hervor.

Der Kaffeegürtel im Klimawandel

So wertvoll diese Region für den weltweiten Kaffeehandel ist, so stark ist sie zugleich vom Klimawandel bedroht. Steigende Temperaturen, veränderte Regenzyklen und neue Pflanzenschädlinge setzen vielen Anbaugebieten zu, insbesondere in Höhenlagen, wo bisher beste Bedingungen herrschten. Einige Studien prognostizieren, dass bis zum Jahr 2050 Teile der heutigen Kaffeeanbauflächen nicht mehr nutzbar sein könnten. 


Doch es gibt Hoffnung: In vielen Ländern wird bereits intensiv an klimaresistenten Pflanzen gearbeitet, nachhaltige Anbaumethoden werden gefördert, und sowohl Produzenten als auch Verbraucher wie die Berliner Kaffeerösterei investieren in transparente, faire Lieferketten. Denn wer heute verantwortungsvoll Kaffee einkauft, trägt dazu bei, diese fragile Anbauregion zu erhalten.

FAQ Kaffeegürtel

FAQ zum Kaffeegürtel

Was ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta im Kaffeegürtel?

Arabica-Kaffee wächst überwiegend in höheren Lagen und benötigt kühlere Temperaturen. Er zeichnet sich durch ein komplexes, oft fruchtiges Aroma aus. Robusta hingegen ist robuster, wächst in tieferen, wärmeren Lagen und enthält mehr Koffein. Sein Geschmack ist kräftiger, mit erdigen oder holzigen Noten.

Wächst Kaffee auch außerhalb des Kaffeegürtels?

Vereinzelt wird in Regionen außerhalb des Gürtels experimentell Kaffee angebaut, etwa in Kalifornien oder auf den Kanarischen Inseln. Doch die klimatischen Bedingungen reichen dort meist nicht für eine wirtschaftlich bedeutende Produktion.

Wie beeinflusst das Klima den Geschmack des Kaffees?

Temperatur, Niederschlag, Höhenlage und Bodenverhältnisse wirken sich unmittelbar auf das Wachstum und die Reifung der Kaffeekirschen aus. In höheren, kühleren Lagen reifen die Kirschen langsamer, was in der Regel zu einer dichteren Bohne und komplexeren Aromen führt.

Welche Länder im Kaffeegürtel gelten als besonders hochwertig?

Äthiopien – das Ursprungsland des Arabica – steht für besonders florale und elegante Kaffees. Kolumbien überzeugt mit ausgewogenem Geschmack und feiner Säure. Auch Länder wie Panama, Guatemala, Kenia oder El Salvador sind bekannt für ihre exzellenten Spezialitätenkaffees, die auch die Berliner Kaffeerösterei anbietet.

Warum ist der Kaffeegürtel für die Zukunft des Kaffees so bedeutend?

Weil hier nahezu 100% des globalen Kaffees wachsen. Der Erhalt dieser Region – ökologisch wie ökonomisch – entscheidet darüber, ob wir auch in Zukunft hochwertigen Kaffee genießen können. Nachhaltigkeit im Anbau, faire und direkte Handelsbeziehungen und bewusster Konsum sind dafür entscheidende Bausteine.

Fazit 

Ob empfindliche Arabica oder robuste Robusta, beide Kaffeesorten finden nur im Kaffeegürtel die Bedingungen, die sie zum Gedeihen brauchen. Temperatur, Regen, Höhe und Bodenbeschaffenheit wirken zusammen und machen diese Region zur Heimat unseres täglichen Lieblingsgetränks. Wer Kaffee bewusst genießt, versteht auch, warum seine Herkunft so entscheidend ist.

Unsere Croffees

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    Kategorie Beschreibung Intensität
    Süß brauner Zucker 4 / 5
    Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
    Beeren Erdbeeren 2 / 5
    Berliner Milchmann mild

    Berliner Milchmann mild

    Espresso

    33,95 €*
    Varianten ab 8,14 €
    Ab 30,89 €
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    Kategorie Beschreibung Intensität
    Nuss Haselnüsse 4 / 5
    Süß Karamell 4 / 5
    Gewürze Kardamom 4 / 5
    Berliner Milchmann kräftig

    Berliner Milchmann kräftig

    Espresso

    Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

    9,95 €*
    Ab 9,05 €
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    Kategorie Beschreibung Intensität
    Süß Ahornsirup 4 / 5
    Toast Toast 3 / 5
    Zitrone rote Pampelmuse 5 / 5
    Espresso Kenia Perlbohne

    Espresso Kenia Perlbohne

    Espresso

    Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

    9,95 €*
    Ab 9,04 €

    Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

  • Neu
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    Kategorie Beschreibung Intensität
    Süß Kekse 4 / 5
    Kakao Zartbitterschokolade 5 / 5
    Toast geröstete Haselnüsse, frisches Brot 4 / 5
    Zitrone 2 / 5
    Kernobst süße Trauben 3 / 5
    Malawi AAA+ Pamwamba

    Malawi AAA+ Pamwamba

    Kaffee

    Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

    8,95 €*
    Ab 8,14 €

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  • aromatisierter Kaffee Haselnuss, entkoffeiniert (125g / gemahlen)

    aromatisierter Kaffee Haselnuss, entkoffeiniert (125g / gemahlen)

    aromatisierter Kaffee in der Dose

    Inhalt: 125 g (126,40 € / 1000 g)

    15,80 €

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  • aromatisierter Kaffee Schokolade Orange, entkoffeiniert (125g / gemahlen)

    aromatisierter Kaffee Schokolade Orange, entkoffeiniert (125g / gemahlen)

    aromatisierter Kaffee in der Dose

    Inhalt: 125 g (126,40 € / 1000 g)

    15,80 €

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  • Datentabelle für das Diagramm:
    Kategorie Beschreibung Intensität
    Nuss Walnüsse 3 / 5
    Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
    Gewürze Süßholz/Lakritze 3 / 5
    Zitrone Mandarine, Orange 1 / 5
    Entkoffeiniert Nicaragua Los Placeres Estate natural

    Entkoffeiniert Nicaragua Los Placeres Estate natural

    Kaffee

    37,95 €*
    Varianten ab 9,05 €
    Ab 34,53 €

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  • Datentabelle für das Diagramm:
    Kategorie Beschreibung Intensität
    Nuss Walnüsse 3 / 5
    Süß Melasse 3 / 5
    Tee Grüner Tee 2 / 5
    Zitrone Limette 3 / 5
    Beeren Stachelbeeren 2 / 5
    Honduras Perlbohne SHG Cafescor

    Honduras Perlbohne SHG Cafescor

    Kaffee

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    Varianten ab 8,14 €
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  • Datentabelle für das Diagramm:
    Kategorie Beschreibung Intensität
    Nuss Haselnüsse 4 / 5
    Süß Karamell 4 / 5
    Gewürze Kardamom 4 / 5
    Ehrentagsmischung (Espresso)

    Ehrentagsmischung (Espresso)

    Geburtstags-Espresso

    37,95 €*
    Varianten ab 9,05 €
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  • Datentabelle für das Diagramm:
    Kategorie Beschreibung Intensität
    Nuss Mandeln, Marzipan 4 / 5
    Süß Kekse, Karamell 5 / 5
    Kakao Kakao 2 / 5
    Gewürze Curry 3 / 5
    Kernobst Apfel 3 / 5
    Ehrentagsmischung (Filterkaffee)

    Ehrentagsmischung (Filterkaffee)

    Geburtstagskaffee

    37,95 €*
    Varianten ab 9,05 €
    Ab 34,53 €
  • Datentabelle für das Diagramm:
    Kategorie Beschreibung Intensität
    Nuss Mandeln 3 / 5
    Süß Honig 2 / 5
    Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
    Steinfobst Pflaumen, Mirabellen 3 / 5
    Tropische Früchte Papaya, Sternfrucht, Passionsfrucht 3 / 5
    Sonderedition: Es ist kompliziert - 250g ganze Bohne

    Sonderedition: Es ist kompliziert - 250g ganze Bohne

    Unkomplizierter Kaffee

    Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

    9,95 €*
    Ab 9,05 €

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  • aromatisierter Kaffee Erdbeer & Sahne (125g / gemahlen)

    aromatisierter Kaffee Erdbeer & Sahne (125g / gemahlen)

    aromatisierter Kaffee

    Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

    8,90 €

    Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

  • Datentabelle für das Diagramm:
    Kategorie Beschreibung Intensität
    Nuss Nougat 3 / 5
    Süß Lakritz, Kuchenteig 3 / 5
    Kakao Schokolade 2 / 5
    Toast Brot 2 / 5
    Gewürze Zimt 2 / 5
    Kräuter grüne Kräuter 2 / 5
    Zitrone Zitrusfrucht 2 / 5
    Kernobst grüner Apfel 3 / 5
    Costa Rica Juanachute Honey

    Costa Rica Juanachute Honey

    Kaffee

    37,95 €*
    Varianten ab 9,05 €
    Ab 34,53 €

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  • Datentabelle für das Diagramm:
    Kategorie Beschreibung Intensität
    Nuss Walnüsse, Erdnüsse 4 / 5
    Süß Karamell, Fruchtig, Malz 2 / 5
    Kakao Kakao 1 / 5
    Toast Toast 2 / 5
    Kräuter Kräuter 3 / 5
    Tee Schwarzer Tee 1 / 5
    Kernobst Apfel 3 / 5
    Altberliner Traditionsmischung (125g / ganze Bohne)

    Altberliner Traditionsmischung (125g / ganze Bohne)

    Kaffee in der Dose

    Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

    8,90 €

    Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

  • Datentabelle für das Diagramm:
    Kategorie Beschreibung Intensität
    Süß Karamell 5 / 5
    Gewürze würzig 4 / 5
    Kernobst Honigmelone 3 / 5
    Espresso Supremo BIO (125g / gemahlen)

    Espresso Supremo BIO (125g / gemahlen)

    Espresso in der Dose

    Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

    8,90 €

    Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

  • Datentabelle für das Diagramm:
    Kategorie Beschreibung Intensität
    Süß brauner Zucker 4 / 5
    Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
    Beeren Erdbeeren 2 / 5
    Mailänder Espresso (ganze Bohne)

    Mailänder Espresso (ganze Bohne)

    Espresso in der Dose

    Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

    8,90 €

    Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

  • Datentabelle für das Diagramm:
    Kategorie Beschreibung Intensität
    Nuss Haselnüsse, Laugengebäck 4 / 5
    Süß Karamell, Lakritz 4 / 5
    Toast Toast 2 / 5
    Gewürze schwarzer Pfeffer, Curry 5 / 5
    Zitrone Orange 3 / 5
    Berliner Kaffeekränzchen (gemahlen)

    Berliner Kaffeekränzchen (gemahlen)

    Kaffee in der Dose

    Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

    8,90 €

    Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

  • Datentabelle für das Diagramm:
    Kategorie Beschreibung Intensität
    Kakao Zartbitterschokolade 5 / 5
    Gewürze schwarzer Pfeffer, Gewürznelken 5 / 5
    Tropische Früchte Ananas 3 / 5
    Portugiesischer Espresso dunkel (ganze Bohne)

    Portugiesischer Espresso dunkel (ganze Bohne)

    Espresso in der Dose

    Inhalt: 500 g (59,90 € / 1000 g)

    29,95 €

    Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

  • Datentabelle für das Diagramm:
    Kategorie Beschreibung Intensität
    Nuss Haselnüsse 5 / 5
    Kakao Zartbitterschokolade 5 / 5
    Steinfobst Pflaumen 3 / 5
    Berliner Perle Espresso (ganze Bohne)

    Berliner Perle Espresso (ganze Bohne)

    Espresso in der Dose

    Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

    8,90 €

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  • aromatisierter Kaffee Haselnuss (125g / gemahlen)

    aromatisierter Kaffee Haselnuss (125g / gemahlen)

    aromatisierter Kaffee in der Dose

    Inhalt: 125 g (79,60 € / 1000 g)

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