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Berliner Kaffeerösterei Kaffeerezept Eiskaffee Sommer mit Espresso und Eiswürfeln Iced Latte im Becher mit Strohhalm - Hintergrund

Iced Latte - Sommerlicher Kaffeegenuss

Ein Iced Latte ist die ideale Kombination aus kräftigem Espresso, kühler Milch und sanftem Schaum und macht heiße Tage in Berlin ein kleines Stück erträglicher. 

Ursprünglich in italienischen Cafés als sommerliche Alternative zum klassischen Latte Macchiato serviert, hat sich der Iced Latte längst weltweit etabliert. 

Die Basis: frisch gebrühter Espresso trifft auf kalte Milch und Eiswürfel. Einfach, schnell zubereitet und unglaublich erfrischend. Ob pur oder mit einem Hauch Vanille, Karamell oder Haselnuss, dieser Klassiker lässt sich wunderbar variieren.

Passende Espressi entdecken

Berliner Kaffeerösterei Kaffeerezept Eiskaffee Sommer mit Espresso und Eiswürfeln Iced Latte im Becher mit Strohhalm
Berliner Kaffeerösterei Kaffeerezept Eiskaffee Sommer mit Espresso und Eiswürfeln Iced Latte im Becher mit Strohhalm und Espresso

Iced Latte - so einfach geht das

Zutaten: 

  • ein großes Glas
  • ein Shot frisch gebrühter Espresso mit ca. 25 ml -> wir empfehlen diesen Espresso dafür
  • 150–200 ml kalte (Pflanzen-)Milch
  • Eiswürfel 
  • Optional: 1–2 Teelöffel Torani Syrup (z. B. Vanille, Karamell oder Haselnuss)
  • ein Shot Zuckersirup mit ca. 7 ml (nach Bedarf)

Tipps und Optionen (oder den Espresso-Finder verwenden):

Espresso-Finder - Welcher Espresso passt zu Ihrem Iced Latte?

3 Fragen – Ihre persönliche Empfehlung

Schritt für Schritt - Iced Latte zubereiten

Klicken Sie sich durch jeden Schritt – mit Timer für den Espresso.

  1. 1
    Espresso vorbereiten & brühen
    Einen Shot Espresso (ca. 25 ml) frisch aufbrühen – Siebträger, Vollautomat oder Herdkännchen. Je frischer, desto aromatischer der Iced Latte.
    ⭐ Tipp: Arabica-Espresso mit Karamell-Noten harmoniert besonders gut mit kalter Milch.
    0:25
    ✓ Erledigt
  2. 2
    Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen
    Ein hohes Glas (mind. 350 ml) nehmen und großzügig mit Eiswürfeln befüllen. Für besonders lange Frische: Kaffeewürfel verwenden – einfach erkalteten Espresso einfrieren.
    🧊 Kaffeewürfel verhindern, dass der Drink beim Schmelzen wässrig wird.
    ✓ Erledigt
  3. 3
    Kalte Milch über das Eis gießen
    150–200 ml kalte Milch (oder pflanzliche Alternative) langsam über die Eiswürfel gießen. Wer mag, rührt jetzt 1–2 TL Sirup direkt ein.
    🥛 Barista-Haferdrink macht den Iced Latte besonders cremig.
    ✓ Erledigt
  4. 4
    Espresso langsam aufgießen
    Den heißen Espresso langsam und gleichmäßig über einen Löffelrücken oder direkt über die Milch gießen – so entsteht der klassische Schichteffekt.
    ☕ Den Espresso kurz abkühlen lassen, damit die Schicht besser hält.
    ✓ Erledigt
  5. 5
    Servieren & genießen
    Mit einem Strohhalm servieren. Nach Belieben umrühren oder den Schichteffekt bewundern. Fertig ist Ihr Berliner Iced Latte.
    🌿 Karamellcrunch-Schokolade passt hervorragend dazu.
    Espresso im Shop entdecken
    ✓ Prost! Ihr Iced Latte ist fertig.

Inspiration für 4 Varianten – für jeden Geschmack

Das Grundrezept ist die Leinwand. Hier sind unsere liebsten Abwandlungen.

🍦
Vanilla Iced Latte
Der Klassiker aus dem Café
1–2 TL Torani Vanille-Sirup in die kalte Milch einrühren, bevor Sie den Espresso aufgießen. Süß, cremig und das unwiderstehliche Gefühl nach Sommerferien.
Torani Vanille-Sirup Berliner Perle Espresso
🌰
Hazelnut Iced Latte
Doppelt nussig, doppelt gut
Aromatisierten Haselnuss-Espresso verwenden und zusätzlich 1 TL Haselnuss-Sirup in die Milch – intensives Nussaroma, das auch Nicht-Kaffeetrinker überzeugt.
Aromatisierter Espresso Haselnuss Torani Haselnuss-Sirup
🌙
Decaf Iced Latte
Für den späten Nachmittag
Exakt dasselbe Rezept – aber mit entkoffeiniertem Espresso. Voller Geschmack, ohne die Nacht um den Schlaf zu bringen. Perfekt auch für Koffeinempfindliche.
Espresso entkoffeiniert
🌾
Oat Milk Iced Latte
Barista-Qualität, pflanzlich
Barista-Haferdrink statt Kuhmilch – er ist speziell für Kaffeegetränke formuliert und gibt dem Iced Latte eine besonders seidige Textur. Die beste pflanzliche Wahl.
Espresso-Auswahl entdecken

Häufige Fragen - Alles rund um den Iced Latte

Die häufigsten Fragen – knapp und ehrlich beantwortet.

Was ist der Unterschied zwischen Iced Latte und Eiskaffee? +
Beim klassischen Eiskaffee wird erkalteter Kaffee mit Vanilleeis serviert – süß, dessertartig, oft mit Sahnehaube. Der Iced Latte dagegen ist das Sommergetränk aus der Café-Kultur: frisch gebrühter Espresso trifft auf kalte Milch und Eiswürfel. Er ist leichter, weniger süß und lässt sich hervorragend mit Sirups verfeinern. Unser Eiskaffee-Rezept zeigt Ihnen den Unterschied direkt.
Kann ich einen Iced Latte auch ohne Siebträger zubereiten? +
Ja, absolut. Entscheidend ist ein kräftiger, konzentrierter Kaffee – denn er wird durch Milch und Eis verdünnt. Ein Kaffeevollautomat mit Espresso-Funktion, ein Herdkännchen (Moka-Kanne) oder auch eine AeroPress liefern gute Ergebnisse. Filterkaffee ist in der Regel zu mild – er geht im Eis unter. Hier wäre nur ein vorher gebrühter Cold Brew eine echte Option.
Wie verhindere ich, dass der Iced Latte wässrig wird? +
Der einfachste Trick: Kaffeewürfel statt normaler Eiswürfel verwenden. Dazu einfach erkalteten Espresso in Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren. Beim Schmelzen gibt er Kaffeegeschmack ab, statt den Drink zu verwässern. Alternativ hilft ein hohes Verhältnis von Eiswürfeln zu Milch – je mehr Eis, desto langsamer das Schmelzen.
Welche Milch eignet sich am besten für einen cremigen Iced Latte? +
Für die cremigste Textur empfehlen wir Vollmilch oder einen Barista-Haferdrink – letzterer ist speziell für Kaffeegetränke formuliert und emulgiert besonders gut. Magermilch macht den Drink wässrig. Wer es besonders üppig mag, rührt einen kleinen Schuss Sahne unter die Milch – das ergibt eine samtige Konsistenz ähnlich einem Cold Foam.
Welcher Espresso-Röstgrad ist für Iced Latte am besten geeignet? +
Mitteldunkle bis dunkle Röstungen setzen sich gegen Milch und Kälte besser durch als helle Filter-Röstungen. Aromen wie Karamell, Nuss und Schokolade harmonieren besonders gut mit dem milchigen Charakter eines Iced Latte. Sehr fruchtbetonte Röstungen (helle Arabicas) können im Eis flach wirken. Unsere Empfehlung: Berliner Perle oder Espresso Supremo BIO.

Zubereitung Iced Latte - Schritt für Schritt

Zubereitung für 1 Portion:

  1. Bereiten Sie eine Portion Espresso Ihrer Wahl zu

    Sie sind unsicher, wie man den perfekten Espresso zubereitet? Mehr dazu erfahren Sie hier. 

  2. Füllen Sie ein großes Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln. 
  3. Gießen Sie die kalte Milch über die Eiswürfel. 

    Optional    : Rühren Sie 1–2 Teelöffel Sirup direkt in die Milch ein.

  4. Gießen Sie den Espresso langsam über die Milch, so entsteht der typische Schichteffekt. 
  5. Nach Belieben umrühren, mit einem Strohhalm servieren und in der Sonne genießen!

Und was passt dazu?

Natürlich kann zu diesem herrlichen Eiskaffee vielerlei Gebäck gereicht werden. Zum Iced Latte schlagen wir Ihnen unsere Karamellcrunch-Vollmilch-Tafel vor.

Berliner Kaffeerösterei Kaffeerezept Eiskaffee Sommer mit Espresso und Eiswürfeln Iced Latte im Becher mit Strohhalm und Milch

Iced Latte selber machen – so einfach geht der perfekte Sommerkaffee ☕🧊

Mit den Rezeptvideos von unserem YouTube-Kanal erfahren Sie mehr über die Berliner Kaffeerösterei, unser Handwerk und die einzelnen Manufakturen, in denen wir Kaffee, Tee und feine Süßspeisen handwerklich herstellen. 

Iced Latte heißt Espresso, kalte Milch, Eis – fertig. Klingt simpel, schmeckt aber genau so gut wie beim Lieblingscafé um die Ecke. Einfach selber machen, in fünf Minuten, zu Hause.

Und Sie entscheiden: welcher Espresso? Barista-Haferdrink oder Milch? Mit oder ohne Sirup? Diese ideale Kombination aus kräftigem Espresso, kühler Milch und sanftem Schaum macht heiße Tage ein kleines Stück erträglicher.

Ihr perfekter Iced Latte – jederzeit leicht selbst gemacht

Sie haben das Rezept kennengelernt und Probier­varianten entdeckt – jetzt fehlt nur noch Ihr persönlicher Genussmoment. Gönnen Sie sich Ihren Iced Latte mit frisch gebrühtem Espresso, kalter Milch und Eis – vielleicht mit Vanille-, Karamell- oder Haselnuss-Sirup verfeinert.

Passend dazu finden Sie in unserem Shop hochwertigen Espresso, Sirupe und stilvolles Zubehör für Ihre Home-Barista-Momente. Viel Freude beim Mixen, Genießen & Teilen!

Produktgalerie überspringen

Perfekt für Iced Latte - unsere Espressi

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 5 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 5 / 5
Gewürze Süßholz/Lakritze 3 / 5
Indien Monsunespresso

Indien Monsunespresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Ein sehr weicher und ausgewogener Espresso. Sahnige Aromen von Vollmilchschokolade und Haselnüssen veredeln den samtigen Körper.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 4 / 5
Süß Cola 2 / 5
Beeren Himbeeren 4 / 5
Fancy Supremo Espresso

Fancy Supremo Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Dieser Espresso ist eine Mischung aus wertvollen Arabica-Bohnen verschiedener Kaffeeprovenienzen. Kenner schätzen die komplexen Aromen von Zartbitterschokolade, Nougat und Vanilleschoten.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 4 / 5
Süß Karamell 3 / 5
Sizilianischer Espresso

Sizilianischer Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Erleben Sie mit unserem Sizilianischen Espresso aus 100 % Robusta ein kraftvolles Geschmackserlebnis nach traditionell italienischer Art. Inspiriert von der intensiven Espressokultur Süditaliens steht dieser Espresso für Stärke, Ausdruck und kompromisslose Tiefe und ist perfekt für echte Espresso-Liebhaber geeignet. Der charakterstarke Robusta überzeugt durch seinen hohen Koffeingehalt, eine dichte, samtige Crema und einen sehr vollen Körper. Der sorgfältig abgestimmte mittlere Röstgrad bringt die kräftigen Aromen optimal zur Geltung, ohne verbrannt zu wirken. Im Geschmack dominieren bittere dunkle Schokolade, ergänzt durch nussige Nuancen und eine feine karamellige Süße. Fruchtige Noten treten bewusst bewusst in den Hintergrund, da dieser Espresso auf Intensität, Länge und Präsenz im Nachgeschmack setzt. Besonders als Ristretto entfaltet der Sizilianische Espresso seine volle Kraft. Ebenso eignet er sich hervorragend für die Zubereitung in der Siebträgermaschine, im Kaffeevollautomaten oder im Herdkännchen. Dank seiner starken Aromatik bleibt er auch in Milchgetränken wie Cappuccino oder Latte Macchiato geschmacklich präsent. Ideal für alle, die einen kräftigen, säurearmen Espresso mit viel Körper und authentischem italienischem Charakter suchen.

Inhalt: 250 g (31,80 €* / 1000 g)

7,95 €*
Ab 7,23 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Espresso Haselnuss

aromatisierter Espresso Haselnuss

aromatisierter Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Siebträger
Wer Abwechslung sucht, liegt hier genau richtig: Ein starker Espresso mit der aromatischen Note von Haselnüssen.

Inhalt: 250 g (37,60 €* / 1000 g)

9,40 €*
Ab 8,55 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 3 / 5
Ruanda "Mountain Espresso"

Ruanda "Mountain Espresso"

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Siebträger
Ein ausdrucksstark würziger Espresso mit nussiger Süße in Kombination mit angenehmer Bitterkeit und vollem Körper. Zuckerrohr, Apfel- und Vanillearomen treten hervor.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 5 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 5 / 5
Steinfobst Pflaumen 3 / 5
Berliner Perle Espresso

Berliner Perle Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Nur wenige Kaffeekirschen an den äußeren Trieben des Kaffeestrauchs bilden die seltenen Perlbohnen. Eine kräftige Mischung aus erstklassigen Perlbohnen kombiniert zu einem schokoladig-nussigen Espresso.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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