Beschreibung Ruanda "Mountain Espresso"

    • Ein ausdrucksstark würziger Espresso mit nussiger Süße in Kombination mit angenehmer Bitterkeit und vollem Körper. Zuckerrohr, Apfel- und Vanillearomen treten hervor.
    • Single Origin
    • 100% Arabica
    • Aromaprofil
    • NussigSchokoladigWürzig
    • Ursprungsland
    • Ruanda
    • Kaffeestärke
    • Eher mild
    • Röstgrad
    • Mittel dunkel

Zubereitungsempfehlung

    • French Press
    • Kaffeevollautomat
    • Siebträger
    • Herdkännchen

Aromarad

    • Nuss
    • Walnüsse
    • Süß
    • Kakao
    • Zartbitterschokolade
    • Toast
    • Blüten
    • Gewürze
    • schwarzer Pfeffer
    • Kräuter
    • Tee
    • Zitrone
    • Steinfobst
    • Kernobst
    • Beeren
    • Tropische Früchte
    • Trockenfrüchte

Geschmacksprofil

    • Aroma
    • 4
    • Komplexität
    • 4
    • Körper
    • 5
    • Nachgeschmack
    • 3
    • Fruchtigkeit
    • 3
    • Balance
    • 3
    • Süße
    • 2
    • Bouquet
    • 4

Herkunft

Ursprungsbilder

Bild zur Plantage  Region: Karongi District, Western Province Bild zur Plantage  Region: Karongi District, Western Province Bild zur Plantage  Region: Karongi District, Western Province

Anbau/Verarbeitung

    • Ursprungsland
    • Ruanda
    • Region
    • Kigali
    • Anbauhöhe
    • von 1300 m bis 1750 m
    • Boden
    • Vulkanischer Verwitterungsboden
    • Varietät
    • Bourbon
    • Schattenbäume
    • ja
    • Qualität
    • Aufbereitung
    • Fully washed

    • maximale regionale Anbauhöhe
    • 1750 m
    • maximale Anbauhöhe
    • 1750 m
    • minimale Anbauhöhe
    • 1300 m
    • minimale regionale Anbauhöhe
    • 1300 m
    • Meeresspiegel
    • 0

Verkehrsbezeichnung

Röstkaffee

Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

Zubehör

Otto Hauck - Outlaw Barista Tamper, 58,5mm

Espresso-Tamper

Der Tamper ist im ganzen Prozess der individuellen Kaffee- und Espressozubereitung wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Denn nur das richtige Werkzeug stellt sicher, dass das gemahlene Kaffee- oder Espressopulver im Siebträger korrekt und vollständig verdichtet wird, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Aroma und Geschmack herausgelöst werden kann. Die Marke „Outlaw Barista“ aus dem Hause Otto Hauck aus Österreich ist unter Kennern bekannt und beliebt und besticht durch hochwertige Materialien und perfekte Verarbeitung. Dieses Model richtet sich an alle Baristi, die eigene und unkonventionelle Ansätze für das Kaffee-Handwerk verfolgen. Der Präzisions-Tamper aus Edelstahl kommt in einer Größe von 58,5mm und passt exakt in die Siebträger von dieser Größe. Er hat eine plane Edelstahlbasis mit eingefräßter Skalierung, einem Logo und einem Nußholzgriff.

69,00 €*
Stück

Kalita - TSUBAME 9 g Messlöffel aus Emaille weiß

Messlöffel

Messlöffel aus weißer Emaille mit kurzem Griff. Fasst 9 g Kaffeepulver. Made in TSUBAME. Dieser Kaffeeportionierer aus Emaille fasst bis zu 9 g Kaffee pro Löffel. Das Lot hat einen kurzen Griff mit einem Loch am Ende. Das erlaubt es einen Schlüsselanhänger oder Karabiner daran zu befestigen und so den Kaffeeportionierer beispielsweise an der Schürze festzumachen. Hergestellt in der Stadt Tsubame in der Präfektur Nagasaki, welche bekannt ist für seine hoch qualitative metallverarbeitende Industrie. “Made in Tsubame“ steht für Qualität.

17,95 €*
Stück

Bialetti - Preziosa 0,35 L

French Press

Der elegante Stil sowie das moderne Design dieses Kaffee- und Teebereiters heben sich von der Masse ab und verleihen dem gedeckten Frühstückstisch das gewisse Extra. Genießen Sie Ihren Kaffee oder Tee so stark und aromatisch wie Sie möchten. Spülmaschinenfest Deckel und Halterung aus rostfreiem Edelstahl 18/10 Kaffeebehälter aus hitzebeständigem Glas Mit hitzeisoliertem und ergonomischen Soft-Touch-Griff Fassungsvermögen: 0,35 Liter Tropffreier Ausguss Eine perfekte Synthese aus Design, Funktion und Qualität

26,90 €*
Stück

Jura - Entkalkungstabletten 3x3 Stück

Entkalkungstabletten

Um die Lebensdauer Ihrer Kaffeemaschine zu verlängern, hat JURA eine Entkalkungstablette entwickelt, die den Kalk entfernt und gleichzeitig Ihr Gerät schont. Eine ausgeprägte Ökointelligenz hat bei JURA genauso Tradition wie der nachhaltige Umgang mit Ressourcen und Energie. Deshalb setzt JURA auch bei den Original-Entkalkungstabletten auf eine ausschliesslich phosphatfreie Zusammensetzung. Die optimierte Formel garantiert TÜV-zertifizierte Hygiene bei gleichzeitiger Umweltschonung und perfekte Kaffeeresultate. (Packung à 9 Stück) phosphatfrei

13,99 €*
Packung

Jura - 3-Phasen-Reinigungstabletten 25 Stück

Reinigungstabletten

Für gleichbleibend perfekte Kaffeequalität ist die optimale Pflege Ihres Vollautomaten und der hygienische Umgang mit Milch, Kaffee und Wasser entscheidend. Zur unkomplizierten Pflege verfügt jeder Vollautomat von JURA über eine wartungsfreie Brüheinheit, die sich auf Knopfdruck selbst reinigt. Die neue 3-Phasen-Reinigungstablette als innovatives Resultat intensiver Forschung bietet jetzt noch bessere Ergebnisse durch eine zusätzliche Schutzphase, die Ihren Vollautomaten nachhaltig vor Ablagerungen durch Mineralien schützt. Die Anwendung ist dabei unverändert einfach. Phase 1: Reinigung Brüheinheit und Brühsieb werden mit 80 °C heißem Wasser gründlich gespült. Dabei entfernt die hocheffektive Formel der Reinigungstablette Rückstände von Kaffeefett und -öl, die Geschmack und Qualität des Kaffees verfälschen können. Phase 2: Pflege In einer zweiten, der Pflegephase, versiegeln besondere Wirkstoffe die Oberflächen der entsprechenden Komponenten und verhindern so das erneute Festsetzen von Kaffeeresten und Kaffeefetten. NEUE Phase 3: Schutz In der neu entwickelten, dritten Phase schützen sogenannte Komplexbildner den Vollautomaten nachhaltig vor Ablagerungen durch Mineralien.

38,08 €*
Packung

BKR - Café Latte-Tasse 300ml (inkl. Untertasse)

Tassenset

Eine Café Latte Tasse inklusive Untertasse aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. Mit dem passenden Kaffee ein Hochgenuß für Kaffeeliebhaber. Fasst 0,3 Liter.

12,95 €*
Stück

Bialetti - Venus, blau, Edelstahl - 4 Tassen

Espressokocher

Eleganz und Leistung in neuer Form - der Edelstahlkocher mit harmonischen, weichen Linien in tollen Farben. Hergestellt wurde die Bialetti Venus aus 18/10 Edelstahl mit Glanzfinish, und ist daher für alle Herdarten geeignet (auch Induktion). Durch die hochwertige Verarbeitung behält sie ihren ursprünglichen Glanz und die herausragenden Eigenschaften als Espressokocher auch nach längerem Gebrauch. Die schlanke Form macht sie selbst für die elegantesten Umgebungen geeignet. Das patentierte Sicherheitsventil, die ergonomische Form von Kanne und Griff, sowie das zeitlose Blau runden das stilvolle Design ab. Die Wandstärke des Kessels wurde um 20 % erhöht. Das gewährleistet hohe Leistung, Robustheit und maximale Qualität auch auf Dauer. Materialien: Gehäuse: Stahl; Henkel: Thermoplast Kesselfußdurchmesser: ca. 90 mm; Höhe: ca. 170 mm; Fassungsvermögen: ca. 170 ml - Richtwert: kann je nach Wassermenge, Kaffeemenge, Mischung und Mahlgrad variieren.

42,90 €*
Stück

Bialetti - Espressokocher Rainbow 6 Tassen hellblau

Espressokocher

Die bunte Vielfalt der Kaffeepause - Espressokocher in vielen bunten Farben bringen Leben in die Küche. 100% garantierte Qualität und Sicherheit - Exklusives und leicht zu reinigendes Sicherheitsventil mit Bialetti-Patent. Materialien: Gehäuse: Aluminium; Henkel + Knauf: Thermoplast Die Mokkakanne ist nicht für die Verwendung auf einer Induktionsplatte geeignet und nicht spülmaschinenfest Kesselfußdurchmesser: ca. 95 mm; Höhe: ca. 220 mm; Fassungsvermögen: ca. 270 ml - Richtwert: kann je nach Wassermenge, Kaffeemenge, Mischung und Mahlgrad variieren.

41,90 €*
Stück

Bialetti - Moka Express Alu 6 Tassen/ 270ml

Espressokocher

Die Moka Express ist eine italienische Ikone, die seit 1933 in immer mehr italienischen Haushalte eingezogen ist und auch heute noch ein Muss ist, um seinen Gästen schnell einen guten starken Kaffee zuzubereiten. Moka Express ist der meistverkaufte Herdkocher der Welt mit über 300 Millionen Stück. Er stellt eine perfekte Synthese aus Design, Funktion und Qualität dar und wir als Design-Klassiker im Museum of Modern Art in New York ausgestellt. Der kleine Mann mit dem Bart erschien das erste Mal 1958 im Fernsehen und zeigt Alfonso Bialetti. Der Herdkocher besteht aus doppelt gedrehtem, hochwertigem und poliertem Aluminium, mit ergonomischem Griff und dem patentierten Sicherheitsventil. Moka Express ist für alle Herdarten (außer Induktion) geeignet und lässt sich leicht reinigen.

43,90 €*
Stück

JoeFrex - Tamping-Matte mit Aussparung für Tamper und Kante

Tamper-Matte aus Silikon

Diese praktische Tamping-Matte sollte bei keinem Barista neben der Espressomühle fehlen. Sie besteht aus 5 mm starkem, lebensmittelechtem Silikon. Sie hat einen erhöhten Rand, um Stabilität und Sauberkeit beim Tampen sicherzustellen. Oben rechts bietet die Tamping Mat eine Aussparung, in der der Tamper sicher abgestellt werden kann. Die Kante an der Vorderseite der Tamping-Matte gewährleistet ein rutschfestes Auflegen an einer Tisch- oder Thekenkante. Abmessung: 15cm x 20 cm x 4,5 cm

14,49 €*
Stück

JoeFrex - Leveler 58 mm, schwarz, Edelstahl und Alu

Leveler für Siebträger

Ein Leveler ist unter Profis mittlerweile ein Werkzeug, das wie selbstverständlich verwendet wird. Laien und angehende Kaffee Nerds mögen sich zunächst nach dem Sinn dieses Coffee Leveling Tools fragen - bis sie ihn ausprobiert haben. Was tut er also? Der Leveler mit 58 mm Durchmesser sorgt für perfekt verteiltes Kaffeemehl im Siebträger, um eine bestmögliche Extraktion während der Zubereitung zu erzielen und den sogeannten Channelling Effect zu vermeiden. Dazu wird er auf das Kaffeemehl aufgesetzt und gedreht. Die Einstellung der Tiefe ist dabei ohne Probleme durch Lösen des Kopfteils möglich. Die Basis besteht aus Edelstahl, der Griff aus schwarzem, eloxiertem Aluminium.

39,90 €*
Stück

8 von 8 Bewertungen

4.88 von 5 Sternen


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8. April 2019 07:24

Great for my latte!

I tried different types of coffee from \"Berliner\" including the \"Azucar, Fancy Supremo, Supremo Bio\" and the Ruanda moutain is my favorite one! I just love the fruity taste with my latte.

3. Juli 2021 18:08

Lieblingsespressso

Für mich leicht zu handeln wenn mann weiß wie. Mir ist aufgefallen das bei mir alle Berliner Kaffeerösterei Espressos definitiv überextrahiert werden müssen. Bei mir ist der Ruanda Mounten z.b. bei 20g in und 22g out. Da fängt er aber dann an zu schmecken wie eine Sommerwiese. Einfach nur lecker und intensiv ohne Bitter zu werden. Bis jetzt mein lieblingsespresso.

7. Januar 2022 18:20

SPITZE!

Alles einfach Spitze! Ware und Abwicklung... Komme wieder :-)

29. Juli 2022 08:01

Macht die nur Kaffee .....???

Diese Empfehlung war wirklich ein guter Tip! Super Geschmack , nix sauer, nix bitter, kein staubiger Nachgeschmack, eben so wie´s sein soll. Der ruandische Filterkaffee war schon ein Geheimtipp, der "Pressi oder Cappu" toppt nochmal, kleine Mengenkorrekturen und alles passt wieder. Sehr gerne wieder !!!

13. September 2022 09:51

Sehr empfehlenswert!

Als Espresso schwarz schmeckt der Kaffee wirklich ganz toll. Auch mit Milch als "Latte Macchiato" wunderbar.

16. September 2022 14:51

Auch als Cappuccino toll!

Er schmeckt auch als Cappuccino hervorragend und meine Frau ist total begeistert. Wir haben den 2. Espresso "Florentiner Espresso" noch nicht probiert und machen dies dann nächste Woche (Vollautomat Siemens EQ.9.PLUS)

20. Juni 2023 11:37

Sehr gut!!

Ich trinke nur Espresso, ab und zu einen Cappuccino. Dieser Espresso ist momentan mein Favorit! Nur zu empfehlen!

28. Juli 2022 16:51

Großartig!

Einmal versucht, sehr gerne wieder! Der "Ruanda" hat das Zeug für die Siegerstraße. Kein sauer, kein Bitter, wohlig ausgewogen, kein Mahlgrad schmeckt staubig , für den Beginn mit einer neuen Maschine = excellenter Einstieg , egal ob "Pressi oder Cappu". Man kann sich echt dran gewöhnen . Das Bestellung/Lieferung/Kommunikation & Aftersales vobildlich waren, darf auch erwähnt werden. Gerne wieder!