Tee aus eigener Manufaktur

Unser Haus hat durch unser großes und vielfach ausgezeichnetes Kaffeeangebot große Bekanntheit erlangt. Aber auch Tee spielt in unserem Sortiment eine immer größere Rolle. Eine wachsende Auswahl exquisiter Teeprodukte begeistert Liebhaber feiner loser Tees. Das Sortiment umfasst Klassiker, lokale Spezialitäten und exotische Tees aus aller Welt. Andreas Giest ist als Gründer und Geschäftsführer selbst langjähriger Teeliebhaber und hat zahlreiche Plantagen selbst bereist. In seinem Büro findet sich stets eine frisch aufgebrühte Kanne Oolong oder Darjeeling.

Große Auswahl erlesener Teesorten

Von klassischen Schwarz- und Grüntees bis hin zu aromatischen Kräuter- und Früchtetees: jeder Tee erzählt die Geschichte seiner Herkunft. Ist Earl Grey ein englischer Tee? Kann man sagen, dass Hojicha ein japanischer Tee ist? Aber auch Sorten, die erst in neuerer Zeit ihren Weg in die Kannen und Tassen der Teegenießer gefunden haben, finden Sie in unserem Onlineshop. Dazu gehören Rooibos- bzw. Rotbuschtee, wie auch Mate Tees. 

Eine Besonderheit sind die hochwertigen, löslichen Chai-Tees der bekannten Marke David Rio aus San Fransisco. Diese können Sie ebenso bei uns kaufen, wie die beliebten Aroma- und Gewürztees von Celestial Seasonings, die sich vor allem mit dem Bengal Spice einen Namen gemacht haben. 

Zur Weihnachtszeit können Sie ebenfalls erlesene Teemischungen und weihnachtlichen Teesorten mit besonderen Aromen wie Zimt, Nelken und Orange entdecken. 

Cold Brew Kaffee – sanfter Koffeinkick mit vollem Aroma

Cold Brew ist weit mehr als einfach „kalter Kaffee“. Es handelt sich um eine besondere Art der Kaffeezubereitung, bei der grob gemahlener Kaffee über viele Stunden kalt extrahiert wird – ganz ohne Hitze. Das Ergebnis ist ein milder, angenehm weicher Kaffee, der deutlich weniger Bitterstoffe enthält und gleichzeitig reich an Aromen bleibt.

Durch die lange Ziehzeit entfalten sich feine Geschmacksnoten, die bei heiß gebrühtem Kaffee oft untergehen. Cold Brew ist intensiv, aber nicht aufdringlich – und damit ideal für den Sommer oder als erfrischende Alternative im Alltag.

Ob pur auf Eis, gemixt mit Milch oder als Basis für kreative Kaffee-Cocktails: Cold Brew ist unglaublich vielseitig. Im Handumdrehen lässt sich daraus auch ein Kaffee Tonic, ein veganer Latte oder ein Dessertbegleiter zaubern.

Unser Tipp: Cold Brew schmeckt nicht nur frisch aufgegossen, sondern lässt sich auch als Konzentrat vorbereiten – perfekt für zu Hause, unterwegs oder im Büro. Die Cold Brew Zubereitung haben wir hier für Sie zusammengefasst. 

Unterschied zwischen Cold Brew und Eiskaffee

Auch wenn beide kalt serviert werden, sind Cold Brew und Eiskaffee zwei völlig unterschiedliche Getränke – sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack:

• Cold Brew wird über mehrere Stunden mit kaltem Wasser extrahiert. Dabei wird grob gemahlener Kaffee in kaltem Wasser "eingelegt" und langsam gefiltert. Das Ergebnis: ein besonders milder, säurearmer Kaffee mit sanfter Süße und komplexem Aroma.

• Eiskaffee hingegen ist klassisch heiß gebrühter Kaffee, der nachträglich abgekühlt wird – meist direkt auf Eis oder mit Vanilleeis und Sahne serviert. Das sorgt oft für einen kräftigeren, aber mitunter auch bittereren Geschmack.

Kurz gesagt:

Beide Varianten haben ihren Reiz – aber wenn Sie Wert auf feine Aromen, weniger Säure und volle Kontrolle über die Koffeinmenge legen, ist Cold Brew die moderne Alternative.