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Berliner Kaffeerösterei Kaffee Zubereitung mit Handfilter - Hintergrund

Filterkaffee

Filterkaffee aufgebrüht

Filterkaffee wird als das Herzstück der Kaffeekultur betrachtet und erlebt seit einigen Jahren eine Renaissance. 

Diese traditionelle Zubereitungsart ist einfach anzuwenden und hebt das facettenreiche Aroma der Kaffeebohnen hervor. Die Bohnen werden heller geröstet als beim Espresso, wodurch der Kaffee eher fruchtige und florale Noten entwickelt und eine größere Komplexität erhält. Vor allem unter Kaffee-Enthusiasten und Profis ist er beliebt.

In diesem Artikel erkunden wir die unterschiedlichen Brühmethoden, die Auswahl der richtigen Ausrüstung, sowie Tipps für die perfekte Tasse zu Hause.

Kaffeepulver wird in Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter gefüllt mit Handmühle im Vordergrund
Mann gießt heißes Wasser durch Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter

Zubereitungsmethoden für Filterkaffee

Guten Filterkaffee richtig zubereiten?

Entdecken Sie eine große Auswahl an Methoden, darunter einfache und günstige Varianten, bei der Kaffee von Hand aufgebrüht wird. Diese Methoden sind für Einsteiger und Profis eine gute Wahl. 

Wer es automatisch mag, bereitet seinen Filterkaffee in hochwertigen Kaffeemaschinen zu oder brüht sich einen Café Crème im Vollautomaten. 

Im Wesentlichen lassen sich die Methoden zur Zubereitung von Filterkaffee unterteilen in Handfilter, French Press und Tassenaufguss. 
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Empfehlung der Berliner Kaffeerösterei: Filterkaffee Tipps

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Nussig, Maronen 4 / 5
Süß Sahne 5 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 4 / 5
Toast Toast, Tabak 3 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Steinfobst Kirschen, Pflaumen 4 / 5
Berliner König Friedrich I. Mischung

Berliner König Friedrich I. Mischung

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Die Berliner König Friedrich I. Mischung aus 100 % Arabica ist ein facettenreicher Kaffee mit kraftvollem Charakter und eleganter Tiefe. Inspiriert von ihrem königlichen Namensgeber präsentiert sich diese Mischung kräftig, würzig und leicht rauchig, mit einem ausgewogenen Zusammenspiel intensiver Aromen und harmonischer Balance. Der mittlere Röstgrad und die eher kräftige Kaffeestärke sorgen für ein vollmundiges und strukturiertes Geschmackserlebnis. In der Tasse entfalten sich schokoladige Noten von Vollmilchschokolade, begleitet von cremigen Sahneakzenten und nussigen Nuancen von Maronen. Feine Röstaromen von Toast und Tabak verleihen Tiefe und Charakter, während würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer sowie dezente fruchtige Noten von Kirsche und Pflaume für zusätzliche Komplexität sorgen. Ein Hauch von schwarzem Tee rundet das Aromaprofil elegant ab. Das Geschmacksbild wirkt angenehm fruchtig, nussig, schokoladig und süß, mit guter Balance, stabilem Körper und langem Nachhall. Ideal für die Zubereitung in der French Press, der Kaffeemaschine, im Kaffeevollautomaten oder im Herdkännchen. Perfekt für alle, die einen ausdrucksstarken Kaffee mit Tiefe und Charakter suchen.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse, Erdnüsse 4 / 5
Süß Karamell, Fruchtig, Malz 2 / 5
Kakao Kakao 1 / 5
Toast Toast 2 / 5
Kräuter Kräuter 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 1 / 5
Kernobst Apfel 3 / 5
Altberliner Traditionsmischung

Altberliner Traditionsmischung

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Eine unserer beliebtesten Mischungen für alle, die kräftigen Kaffee mit weichem, harmonischem Charakter mögen. Ein Kaffee mit Herkunft, Handschrift und vertrautem Charakter. Die Altberliner Traditionsmischung wird nach einem alten Rezept aus dem Archiv unseres Röstmeisters hergestellt und steht für eine vollmundige, kräftige Tasse mit klassischem Profil. Im Geschmack zeigt sich diese Café Crème Mischung ausgewogen und rund. Noten von Nüssen, Kakao und Karamell geben dem Kaffee Tiefe, eine angenehme Süße und einen weichen, harmonischen Abschluss. Der Körper ist präsent, ohne schwer zu wirken, sodass sich eine Tasse ergibt, die im Alltag genauso überzeugt wie als bewusster Genussmoment. Die Altberliner Traditionsmischung eignet sich besonders für alle, die kräftigen Kaffee mit klarer Linie und warmer Aromatik schätzen. Pur getrunken entfaltet sie ihre ausgewogene Struktur, mit einem Schuss Milch treten die karamelligen und nussigen Noten besonders schön hervor. Ein Kaffee für alle, die traditionelle Röstkultur lieben und eine Mischung suchen, die kraftvoll, rund und verlässlich gut ist. Nicht ohne Grund zählt sie zu unseren absoluten Favoriten und beliebtesten Kaffees.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Macadamianüsse, Erdnüsse 5 / 5
Süß Lakritz 2 / 5
Kakao Kakao 3 / 5
Gewürze Kardamom, Muskat 5 / 5
Zitrone Orange 3 / 5
Beeren rote Johannisbeeren 2 / 5
Guatemala Ceylan Estate BIO

Guatemala Ceylan Estate BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Sehr feine Aromen, eine leichte Fruchtsäure, gute Fülle. Noten von Macadamia-Nüssen und Kardamom – und im Abgang eine frische Süße mit Beeren und einem Hauch Muskatnuss - das ist der Guatemala Ceylan Estate BIO aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. Ein Kaffee für alle, die ausgewogene Aromen und die feinen Nuancen eines hochwertigen Hochlandkaffees schätzen: Der Guatemala Ceylan Estate Bio stammt aus den Bergen Guatemalas und vereint die Klarheit eines gewaschen aufbereiteten Arabicas mit einer vielschichtigen Aromatik. Die Bohnen wachsen unter idealen klimatischen Bedingungen in großer Höhe und entwickeln dadurch ein besonders differenziertes Geschmacksprofil. In der Tasse präsentiert sich dieser Bio-Kaffee mit einer angenehmen Süße und ausgewogener Säure. Noten von Macadamianuss und feinen Gewürzen treffen auf fruchtige Anklänge und frische Süße. Die mittlere Röstung sorgt für eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, Süße und Körper. Mit seinem klaren Charakter eignet sich der Guatemala Ceylan Estate Bio hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee, im Handfilter oder in der French Press. Auch im Kaffeevollautomaten entfaltet er seine ausgewogenen Aromen und überzeugt durch eine angenehme Vielseitigkeit. Geschmacksprofil - 100 % Arabica - Bio-zertifizierter Hochlandkaffee aus Guatemala - Mittlere Röstung - Aromen von Macadamianuss, Kakao und Gewürzen - Fruchtige Noten von Orange, Erdbeere und roten Johannisbeeren - Ausgewogene Säure und harmonischer Körper Wer einen eleganten Bio-Kaffee mit feiner Fruchtnote, nussigen Akzenten und ausgewogener Struktur sucht, findet im Guatemala Ceylan Estate Bio einen vielseitigen Begleiter für den täglichen Kaffeegenuss.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse, Laugengebäck 4 / 5
Süß Karamell, Lakritz 4 / 5
Toast Toast 2 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer, Curry 5 / 5
Zitrone Orange 3 / 5
Berliner Kaffeekränzchen

Berliner Kaffeekränzchen

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Unser Berliner Kaffeekränzchen ist ein leichter Filterkaffee aus 100 % Arabica-Bohnen, der mit fein ausbalancierten und lebhaften Aromen überzeugt. Nussige Noten verbinden sich harmonisch mit einer dezenten Süße und würzigen Nuancen – ideal, um ihn zu einem Stück Kuchen oder Gebäck am Nachmittag zu genießen. Oder ganz ohne Süßspeise einfach so zu einem gepflegten Kaffeeklatsch. Die mittlere Röstung sorgt für einen sanften Körper. Im Aromaprofil zeigen sich Anklänge von Haselnuss, Toast und Karamell, abgerundet durch feine Würze und eine leichte Frische von Orange. Eigenschaften im Überblick: • 100 % Arabica • Röstgrad: mittel • Stärke: eher mild • Aromaprofil: nussig, süß, würzig • Perfekt geeignet für: French Press, Filterkaffeemaschine, Tassenbrühung und Kaffeevollautomat Das Berliner Kaffeekränzchen ist einer unserer beliebtesten Kaffees – ein echter Allrounder für den Alltag, der mit seinem harmonischen Geschmacksprofil jeden Kaffeetisch bereichert.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Haselnuss

aromatisierter Kaffee Haselnuss

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der aromatisierte Haselnuss-Kaffee der Berliner Kaffeerösterei ist eine einzigartige Komposition, die Kaffeegenuss und zarten Nussgeschmack in perfektem Einklang vereint. Die Grundlage bildet eine kräftige Kaffeemischung, die sorgfältig geröstet und mit feinem Nussaroma veredelt wird. Diese Kombination sorgt für einen runden, vollmundigen Geschmack, der durch die Haselnussnote harmonisch ergänzt wird. Besonders an diesem Kaffee sind die vielschichtigen Aromen: Noten von Nougat und Pistazien verleihen dem Kaffee eine gewisse Tiefe, die sich optimal mit dem nussigen Geschmack verbindet. Ein Hauch von braunem Kandis rundet das Profil ab. Dieser Haselnuss-Kaffee ist ideal für alle, die ihren Kaffee mit einer leichten Süße und nussigen Akzenten genießen möchten, ohne dass die Aromen dabei zu dominant sind. Genießen Sie ihn schwarz oder kombinieren Sie den Haselnuss Kaffee mit Milch oder Milchalternativen und erhalten so ein ganz besonderes Geschmackserlebnis in jeder Tasse.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Neu
Aromakaffee Adventskalender (gemahlen)

Aromakaffee Adventskalender (gemahlen)

24 Sorten im Weihnachtskalender (gemahlen)

Weihnachten in Berlin – wo die Weihnachtszeit für so manche große Freude sorgt: Plätzchenduft in der Küche, die ersten Lichter am Fenster und die Vorfreude auf den ersten und jeden nächsten Advent. Unser neuer Aromakaffee-Adventskalender bringt 24 Tage lang eine ganz eigene Weihnachtsstimmung in die Tasse – von samtiger Schokolade über weihnachtliche Gewürze bis hin zu winterlichen Nuss- und Karamellnoten. Der neue Adventskalender der Berliner Kaffeerösterei beinhaltet 24 verschiedene Aromakaffeesorten als gemahlenen Kaffee à 50g – der perfekte Einstieg in die vielfältige und beliebte Aromakaffee-Welt der Berliner Kaffeerösterei. Besonders spannend: 7 exklusive Sorten gibt es nur zur Weihnachtszeit oder in diesem Kalender und nirgendwo sonst in unserem Sortiment – vom Adventskaffee über gebrannte Mandeln bis zum stimmungsvollen Weihnachtskaffee. Der Adventskalender enthält folgende Sorten: • Aromatisierter Kaffee Schokolade • Aromatisierter Kaffee Irish Cream • Aromatisierter entkoffeinierter Kaffee Haselnuss • Aromatisierter Kaffee Mandel Zimt • Aromatisierter Kaffee Orange • Aromatisierter Kaffee weiße Schokolade • Aromatisierter Kaffee Haselnuss • Aromatisierter Kaffee English Toffee • Aromatisierter Kaffee Spekulatius (exklusiv nur zur Weihnachtszeit im Adventskalender und im Shop) • Aromatisierter Kaffee Marzipan Cappuccino • Aromatisierter Kaffee Adventskaffee (exklusiv im Adventskalender) • Aromatisierter Kaffee Amaretto • Aromatisierter Kaffee gebrannte Mandeln (exklusiv im Adventskalender) • Aromatisierter Kaffee Nuss-Nougat • Aromatisierter Kaffee Macadamia-Vanille (exklusiv im Adventskalender) • Aromatisierter entkoffeinierter Kaffee Schokolade Orange • Aromatisierter Kaffee Haselnuss Zimt • Aromatisierter Kaffee Pistazien-Creme • Aromatisierter Kaffee Vanille Aromatisierter Kaffee Zartbitterschokolade (exklusiv im Adventskalender) • Aromatisierter Kaffee französisch Nougat • Kokos-veredelter Kaffee (exklusiv im Adventskalender) • Aromatisierter Kaffee spanisches Karamell • Aromatisierter Kaffee Weihnachtskaffee (exklusiv im Adventskalender) Der Adventskalender beinhaltet am unteren Ende eine Aufreißlasche, sodass sich die einzelnen Kaffeepäckchen bequem entnehmen lassen. An der Seite des Kalenders können Sie dann bequem notieren, wie gut Ihnen der Kaffee geschmeckt hat. So finden Sie und merken sich Ihren (neuen) Lieblingskaffee, den Sie mittels aufgedruckten QR-Codes dann einfach im Onlineshop nachbestellen können. Wenn Sie also einen ganz besonderen Adventskalender mit Kaffee suchen, legen wir Ihnen den neuen Aromakaffee-Adventskalender der Berliner Kaffeerösterei ans Herz. Frisch gemahlen und für Sie verpackt – entdecken Sie jeweils 24 Köstlichkeiten zum Ausprobieren und Genießen. Machen Sie sich selbst oder jemand anderem eine Freude und verkürzen sich die Zeit zum Fest.

Inhalt: 1200 g (62,42 € / 1000 g)

74,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Stück
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Nussig, Pekannüsse 5 / 5
Süß Melasse, Kekse 3 / 5
Toast frisches Brot, Tabak 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Trockenfrüchte getrocknete Datteln 2 / 5
Berliner Frühstückskaffee

Berliner Frühstückskaffee

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Berliner Frühstückskaffee – Ein Genuss für den perfekten Start in den Tag. Einer unser absoluten Klassiker für den morgendlichen Genuss mit oder ohne Frühstück - oder einfach als Frühstück. Dieser Spezialitätenkaffee der Berliner Kaffeerösterei ist der ideale Begleiter für den Start in den Tag – kraftvoll im Geschmack und dennoch angenehm ausgewogen. Seine facettenreiche Aromatik vereint nussige Noten mit Anklängen von Melasse, Keksen und getrockneten Früchten, was ihm eine angenehme Komplexität verleiht. Hochwertige Bohnen für ein besonders feines Aroma mit einer perfekten Balance zwischen intensiver Geschmacksentwicklung und milder Säure - kräftig, aber nicht überwältigend. Der Berliner Frühstückskaffee ist ideal für alle, die einen harmonischen, geschmacklich vielschichtigen und dennoch angenehmen Kaffee genießen möchten. Perfekt für den Start in den Tag – oder einfach für den gemütlichen Moment zwischendurch!

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Mandeln, Marzipan 4 / 5
Süß Kekse, Karamell 5 / 5
Kakao Kakao 2 / 5
Gewürze Curry 3 / 5
Kernobst Apfel 3 / 5
Wiener Melange

Wiener Melange

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Die Wiener Melange gehört zu unseren beliebtesten Kaffees und steht für einen ausgewogenen, zugänglichen Genuss mit viel Charakter. Inspiriert von der Wiener Kaffeekultur vereint diese Mischung Harmonie, Fülle und eine feine aromatische Tiefe in einer Tasse. Verwendet werden 100 % Arabica Kaffees aus El Salvador und Äthiopien. Diese Kombination verleiht der Wiener Melange ihr rundes, vielschichtiges Profil. Im Geschmack zeigen sich Noten von Mandeln, Karamell und Kakao, begleitet von einer angenehmen Süße und einem harmonischen, mittleren Röstcharakter. Das Ergebnis ist ein kräftiger Kaffee mit weichem Auftakt, ausgewogener Balance und einem schönen, lang anhaltenden Nachgeschmack. Die Wiener Melange eignet sich besonders gut für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten, in der Kaffeemaschine oder in der French Press. Schwarz getrunken zeigt sie ihre elegante Struktur und ihre feinen Röstaromen. Mit Milch oder pflanzlicher Alternative wirkt sie noch runder und besonders weich. Ein Kaffee für alle, die eine kräftige, ausgewogene Tasse mit klassischer Ausstrahlung und feiner Süße suchen. Nicht ohne Grund zählt die Wiener Melange zu unseren Favoriten.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Mandeln, Marzipan 4 / 5
Süß Kekse, Karamell 5 / 5
Kakao Kakao 2 / 5
Gewürze Curry 3 / 5
Kernobst Apfel 3 / 5
Ehrentagsmischung (Filterkaffee)

Ehrentagsmischung (Filterkaffee)

Geburtstagskaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Nichts sagt "Alles Gute zum Geburtstag – Hier denkt jemand an dich und deinen Kaffee" so gut wie die richtige Geburtstagsmischung! Feiern Sie besondere Tage mit unserer Ehrentagsmischung – einem einzigartigen Filterkaffee, der speziell für Geburtstage kreiert wurde. Diese Mischung besticht durch ihren speziellen Charakter und das volle Boquet mit Noten von Kakao, Karamell und Mandeln. Ob für runde Feste oder kantige Jubiläen – die Ehrentagsmischung ist ideal für alle, die zum Geburtstag das Besondere suchen. Dabei ist es egal, ob Sie sich selbst, Partnern, Verwandten oder Freunden eine Freude bereiten. Genießen Sie eine aromatische Hommage an den Ehrentag und lassen Sie sich von einem harmonischen und ausgewogenen Aroma verzaubern!

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vanille, Walnüsse, Nougat 3 / 5
Toast frisches Brot, geröstete Haselnüsse 3 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 2 / 5
Äthiopien Bench Maji BIO

Äthiopien Bench Maji BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Aus den Urwäldern Äthiopiens stammend, verbreitete sich die Arabica Kaffeepflanze über die ganze Welt. Der Waldkaffee ist der Urahn aller heutigen Arabica Sorten. Das spiegelt sich in seinem unvergleichlich lebendigen und spritzigen Geschmack wider, der Ihnen einen kräftigen Körper und viele facettenreiche Aromen bietet. Die nussigen und würzigen Noten reichen von Vanille, über Walnüsse bis Nougat. Ein Aroma von frischem Brot, gerösteten Haselnüssen und schwarzem Pfeffer verfeinern sein Profil. Die Bench Maji Union Plantage befindet sich auf einer Höhe von 1700 Metern. Hier wachsen die Bäume auf basengesättigten, kalkhaltigen Böden. Schattenbäumen bieten Schutz vor zu viel Sonne, wodurch die Kirschen gleichmäßig und langsam reifen und ein komplexes Geschmacksprofil entwickeln. Die „Fully washed“ Aufbereitung trägt zu einem klaren Geschmack bei und lässt die natürlichen Aromen und Charakteristika der Region hervortreten. Genießen Sie den vollmundige Geschmack und das komplexe Aroma dieses Kaffees und bereiten Sie ihn in der French Press, Kaffeemaschine oder dem Handfilter zu.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 5 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 5 / 5
Gewürze Süßholz/Lakritze 3 / 5
Indien Monsunespresso

Indien Monsunespresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Ein sehr weicher und ausgewogener Espresso. Sahnige Aromen von Vollmilchschokolade und Haselnüssen veredeln den samtigen Körper.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse, Mandeln, Süßgebäck 4 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 3 / 5
Beeren Beeren 3 / 5
Hawaii Kona Extra Fancy Captain Cook

Hawaii Kona Extra Fancy Captain Cook

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Hawaii Kona stammt von den Hängen des Vulkanes Mauna Loa, wo ideale Anbaubedingungen für Kaffee herrschen. Er hat einen vollen, nussigen Geschmack und ein feines Aroma mit Anklängen von Pfeffer und Beeren.

Inhalt: 250 g (195,20 €* / 1000 g)

48,80 €*
Varianten ab 22,60 €
Ab 44,41 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Mandeln, Paranüsse, Walnüsse 4 / 5
Süß Rohrzucker 2 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 3 / 5
Toast Müsli 2 / 5
Kräuter Zitronengras 2 / 5
Zitrone Bergamotte 2 / 5
Ecuador Vilcabamba

Ecuador Vilcabamba

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Aus dem Tal der Hundertjährigen im Süden Ecuadors liegt in einem einsamen Hochtal das Dorf Vilcabamba. Der Name bedeutet in der Sprache der Inkas, Quechua, „Das heilige Tal". Dieser Ort scheint einen besonderen Einfluss auf die Menschen dort zu haben – nirgendwo sonst leben so viele über 100-jährige Menschen an einem Ort. Generationen von Wissenschaftlern und Medizinern haben bereits eine Erklärung dafür gesucht. Es scheint sich um eine Kombination aus dem gleichbleibenden milden und wenig feuchten Klima, der Ernährung der Menschen, der sauberen Luft, dem Nichtvorhandensein vieler Stressfaktoren und genetischer Prädisposition zu handeln. Der Vilcabamba beeindruckt durch seine lang anhaltenden intensiven Aromen mit Anklängen an Nuss, Kakao und frisches Brot.

Inhalt: 250 g (47,80 €* / 1000 g)

11,95 €*
Ab 10,87 €
Momentan nicht verfügbar
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Cashewnüsse 3 / 5
Süß Karamell 2 / 5
Toast geröstete Nüsse, Tabak, geröstete Walnüsse 3 / 5
Steinfobst Pflaumen 3 / 5
Trockenfrüchte Rosinen 2 / 5
Schwyzer Schümli

Schwyzer Schümli

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Die traditionelle Schweizer Schümli Mischung lässt sich geschmacklich zwischen Espresso und Kaffee einordnen. Das Aromenspektrum reicht von gerösteten Nüssen über Karamell bis zu Rosinen. Ein kräftiger Kaffee mit weicher Frucht.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Süßgebäck 4 / 5
Toast geröstete Nüsse 3 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer, Curry, Gewürznelken 4 / 5
Kräuter Paprika 1 / 5
Kernobst Birne 1 / 5
Äthiopien Yirgacheffe

Äthiopien Yirgacheffe

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Äthiopien Yirgacheffe stammt aus dem äthiopischen Hochland, einer Region, die für ihre erstklassigen Bedingungen für den Kaffeeanbau bekannt ist. Der Yirgacheffe besticht durch seine feinen, an Bergamotte erinnernden Fruchtaromen. Sie verbinden sich elegant mit einem kräftigen Mokka-Geschmack und verleihen dem Kaffee eine besondere Tiefe und Komplexität. Genießen Sie d angenehm ausgewogenen Körper dieses Kaffees. Die Vielfalt der Aromen reicht von nussigen Noten über Röstaromen bis hin zu würzigen Akzenten. Darunter finden Sie Nuancen von gerösteten Nüssen und einem Hauch von Süßgebäck, begleitet von einem dezenten Anklang schwarzen Pfeffers. Abgerundet wird der Geschmack durch feine Noten von Paprika und Birne. Die Varietät der Kaffeepflanze ist als Heirloom bekannt. Dahinter verbirgt sich die traditionelle, riesige Vielfalt der äthiopischen Kaffeepflanze. Von ihr stammen alle Arabica-Varietäten weltweit ab. Landwirte bauen ihn in der Region Beloya auf einer Höhe von 2000 Metern an, wo die Pflanzen auf basen-gesättigtem kalkhaltigem Boden gedeihen. Der Anbau erfolgt unter Schattenbäumen, was die Kaffeebohnen langsam reifen lässt und damit eine höhere Komplexität im Geschmack ermöglicht. Die Aufbereitung erfolgt durch das "fully washed"-Verfahren, bei dem die Bohnen vollständig gewaschen werden, um den unverfälschten und reinen Geschmack des Kaffees zu bewahren. Dieser Kaffee eignet sich ideal für verschiedene Arten der Zubereitung. Genießen Sie ihn aus der French Press, dem Handfilter oder der Kaffeemaschine. Jede Methode betont andere Eigenschaften dieses facettenreichen Kaffees. Probieren Sie verschiedene aus.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse 5 / 5
Süß Melasse 3 / 5
Steinfobst Kirschen 3 / 5
Beeren schwarze Johannisbeeren 3 / 5
Indien Robusta Harley Estate

Indien Robusta Harley Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Kräftiger Filterkaffee mit Charakter und Tiefe Der Indien Robusta Harley Estate ist ein ausdrucksstarker Filterkaffee für alle, die intensive Aromen und einen vollen Körper schätzen. Die Bohnen stammen aus dem traditionsreichen Harley Estate im Süden Indiens und stehen für einen charaktervollen Robusta, der mit Tiefe, Würze und einer überraschenden Aromatik überzeugt. Herkunft & Charakter Das Harley Estate liegt in einer der renommiertesten Kaffeeanbauregionen Indiens. Die dort angebauten Robusta-Bohnen profitieren von einem warmen Klima, nährstoffreichen Böden und langjähriger Erfahrung im Kaffeeanbau. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit markanter Struktur und kräftigem Auftritt, der sich bewusst von klassischen Arabica-Profilen abhebt. Geschmack & Aromen In der Tasse zeigt sich der Indien Robusta Harley Estate intensiv und ausgewogen. Noten von Walnuss, Haselnuss und Johannisbeeren prägen das Geschmacksbild, ergänzt durch malzige Anklänge und eine dezente Kirsch-Note. Das säurearme Profil und der kräftige Körper sorgen für ein rundes, lang anhaltendes Mundgefühl. Röstung & Verwendung Die mittlere Röstung bringt die typischen Robusta-Eigenschaften klar zur Geltung, ohne kantig zu wirken. Als Filterkaffee eignet sich diese Sorte besonders für die French Press, die klassische Kaffeemaschine oder das Herdkännchen. Auch als kräftige Basis für Milchgetränke überzeugt dieser Kaffee durch seine Präsenz. Für wen ist dieser Kaffee ideal? - Für Liebhaber kräftiger, ausdrucksstarker Kaffees - Für alle, die Robusta bewusst und hochwertig genießen möchten - Für Filterkaffee-Trinker, die wenig Säure und viel Körper bevorzugen - Als aromatische Alternative zu klassischen Arabica-Filterkaffees Produktdetails auf einen Blick Herkunft: Indien Plantage: Harley Estate Mischung: 100 % Robusta Röstgrad: Mittel Körper: Kräftig Aromen: Walnuss, Haselnuss, Kirschen und Johannisbeeren Fazit: Der Indien Robusta Harley Estate ist ein Filterkaffee mit Persönlichkeit. Kräftig, nussig und angenehm vollmundig – ideal für alle, die Kaffee mit Charakter suchen und Robusta neu entdecken möchten. Dieser Robusta­Kaffee wird Kaapi Royal genannt, da hier nur die besten Bohnen selektiert werden. Der Geschmackscharakter ist jedoch ein gänzlich anderer als der eines Arabica-Kaffees. Bitte beachten Sie den deutlich höheren Koffeingehalt.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Nougat 3 / 5
Süß Kekse 4 / 5
Blüten Orangenblüte 3 / 5
Gewürze Lebkuchen, Zimt, schwarzer Pfeffer 5 / 5
Steinfobst Kirschen 4 / 5
Beeren rote Johannisbeeren 4 / 5
Costa Rica Juanachute Estate anaerobe Fermentation

Costa Rica Juanachute Estate anaerobe Fermentation

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Costa Rica Juanachute Estate Anaerob aus 100 % Arabica ist ein außergewöhnlicher Single-Origin-Kaffee für anspruchsvolle Genießer. Durch die anaerobe Fermentation entwickelt dieser Kaffee ein besonders vielschichtiges Aromenspiel mit hoher Komplexität, intensiver Süße und klarer Fruchtstruktur. Die Bohnen stammen aus Costa Rica und stehen für präzise Aufbereitung und exzellente Qualität. Der mittlere Röstgrad und die ausgewogene Kaffeestärke bringen die feinen Nuancen optimal zur Geltung. In der Tasse entfalten sich fruchtige Noten von Kirschen und roten Johannisbeeren, kombiniert mit floralen Akzenten von Orangenblüte. Süßliche Eindrücke von Nougat und Keks treffen auf würzige Nuancen von Lebkuchen, Zimt und schwarzem Pfeffer. Das Geschmacksprofil zeigt eine ausgeprägte Aromaintensität, hohe Komplexität, lebendige Süße und ein langes, harmonisches Finish bei guter Balance. Ideal für die Zubereitung in der French Press, der Kaffeemaschine, im Handfilter oder als Tassenbrühung. Dieser Kaffee begeistert alle, die besondere Fermentationsprofile und außergewöhnliche Aromatiefe schätzen.

Inhalt: 250 g (59,80 €* / 1000 g)

14,95 €*
Ab 13,60 €
Momentan nicht verfügbar
Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Cola 3 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 4 / 5
Toast frisches Brot 3 / 5
Blüten Orangenblüte 3 / 5
Zitrone Mandarine 4 / 5
Steinfobst Kirschen 4 / 5
Beeren rote Johannisbeeren 5 / 5
Tropische Früchte Ananas 2 / 5
Kenia AA+ Samburu

Kenia AA+ Samburu

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Kenia AA+ Samburu stammt aus dem Herzen Kenias, der Region Kiganjo, wo die Bäume auf einer Höhe von 1700 Metern auf eisenoxidhaltigen Lehmböden wachsen. Die hier ansässige "Cooperativa Tekangu" ist für ihre sorgfältige Pflege und traditionellen Anbaumethoden bekannt. Sie setzen Schattenbäume ein, um die Qualität der Bohnen zu verbessern und die Umwelt zu schonen. Das langsamere Wachstum gibt den Bohnen Zeit, ihre Aromen zu entwickeln, und der Schatten hilft gegen das Verdunsten des Wassers. Kenia ist bekannt für seine herausragenden Kaffees und der Kenia AA+ Samburu ist ein perfektes Beispiel für diese Tradition. Dieser Kaffee besteht zu 100% aus Arabica-Untervarietäten SL 28 und SL 34, die für ihre komplexen und intensiven Aromen bekannt sind. Als "Single Origin" Kaffee stammen die Bohnen aus einer einzigen Region und spiegeln somit das einzigartige Terroir dieser Gegend wider. Aufbereitet durch das "Fully Washed" - Verfahren, wird der reine Geschmack gewährleistet. Die sorgfältige Verarbeitung trägt zur hohen Qualität des Kaffees bei, der mit der Klassifizierung "AA+" eine der höchsten Qualitäten erreicht. Der Geschmack dieses Kaffees ist ein Zusammenspiel aus Frucht, Schokolade und einer subtilen Süße. Zusammen mit einer blumigen Note, die durch eine mild ausgeprägte Fruchtigkeit ergänzt wird, erhält dieser Kaffee eine besondere Frische. Unter den Aromen finden sich Anklänge von Orangenblüte, Mandarine, Ananas und roten Johannisbeeren. Der mittlere Röstgrad bringt sie perfekt zum Ausdruck und bewirkt den kräftigen Geschmack, der diesen Kaffee zu einem idealen Begleiter für den Start in den Tag macht. Ob Sie den Kaffee in der French Press, per Tassenbrühung oder Handfilter zubereiten, dieser Kaffee entfaltet sein volles Potenzial bei jeder Methode.

Inhalt: 250 g (47,80 €* / 1000 g)

11,95 €*
Ab 10,87 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vanille 5 / 5
Toast Tabak, frisches Brot 5 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 3 / 5
Kuba Espresso

Kuba Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Kräftiger, leicht holziger Single-Origin-Espresso aus Kuba mit Tabak-, Vanille- und Schokoladennoten, mittel-dunkel geröstet für Siebträger, Kaffeevollautomaten und French Press. Besonders geeignet für alle, die einen milden, aber charaktervollen Espresso mit warmen, würzigen Aromen bevorzugen. Besonders geeignet für - Espresso-Liebhaber, die milde Kaffeestärke mit komplexem Aroma kombinieren möchten - Fans von warmen, würzigen Noten (Tabak, Vanille, Schokolade) statt fruchtiger Säure - Nutzer von Siebträger, Kaffeevollautomat oder French Press - Alle, die einen Single-Origin-Espresso aus reinem Kuba-Kaffee suchen - Den entspannten Espresso nach dem Essen oder als Basis für Milchkaffee-Getränke Aus den Hochland-Gärten der Sierra Maestra stammt der Kaffee, der diesem Espresso seinen unverwechselbaren Charakter verleiht: reiner Arabica der Varietät Villalobos, auf rund 900 Metern Höhe unter Schattenbäumen in sandigem Lehmboden herangereift und im Fully-Washed-Verfahren aufbereitet. Als Single Origin verwenden wir ausschließlich unseren Kuba Serrano Superior, den wir eigens für diese Espressoröstung in unterschiedlichen Röstgraden kombinieren. Das Ergebnis ist ein kräftiges, leicht holziges Espresso-Erlebnis mit ausgeprägten Tabak- und Vanillenoten, abgerundet von feinen Anklängen von Schokolade und einem Hauch schwarzem Pfeffer im Abgang. Trotz seines vollen Körpers und der mittel-dunklen Röstung bleibt die Kaffeestärke angenehm mild – ein Espresso, der Kraft und Zugänglichkeit auf ungewöhnliche Weise vereint. Ob als klassischer Espresso aus dem Siebträger, im Kaffeevollautomaten oder aufgebrüht in der French Press: Der Kuba Espresso entfaltet in jeder Zubereitung sein warmes, würziges Aromaprofil und eignet sich damit sowohl pur als auch als kräftige Basis für Milchkaffee-Spezialitäten. Häufige Fragen Wie kräftig ist der Kuba Espresso im Geschmack? > Trotz seines vollen Körpers und der mittel-dunklen Röstung ist die Kaffeestärke angenehm mild – ideal für alle, die Charakter ohne übermäßige Bitterkeit suchen. Für welche Zubereitungsmethoden eignet sich dieser Espresso am besten? > Der Kuba Espresso eignet sich besonders für Siebträgermaschinen, Kaffeevollautomaten und French Press, lässt sich aber auch im Handkännchen zubereiten. Was macht diesen Espresso zu einem Single Origin? > Er besteht ausschließlich aus unserem Kuba Serrano Superior, der in unterschiedlichen Röstgraden speziell für die Espressoröstung kombiniert wird – ohne Beimischung anderer Ursprungsländer. Welche Aromen erwarten mich bei diesem Espresso? > Charakteristisch sind Tabak- und Vanillenoten mit Anklängen von Schokolade sowie einem würzigen Hauch schwarzem Pfeffer im Abgang. Eignet sich der Kuba Espresso auch für Milchkaffee-Getränke? > Ja, durch seinen vollen Körper und die milde Kaffeestärke bildet er eine ausgewogene Basis für Cappuccino, Latte Macchiato und ähnliche Milchkaffee-Spezialitäten. Bitte beachten Sie, dass dieser Artikel aufgrund seiner Herkunft Sanktionen unterworfen ist und daher nicht mit US Zahlungsdienstleistern (z.B. PayPal) bezahlt werden kann. Auf diese Einschränkungen haben wir keinerlei Einfluss.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss gesalzene Mandeln 3 / 5
Süß Malz 3 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 3 / 5
Toast getoastetes Holz 2 / 5
Kräuter Blattgemüse, Kürbis 2 / 5
Tee Grüner Tee 2 / 5
Kernobst Birne, Melone 3 / 5
Beeren Erdbeeren 2 / 5
Kolumbien Kachalu BIO

Kolumbien Kachalu BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Für einen südamerikanischen Kaffee ist der genossenschaftlich angebaute Kachalu erstaunlich kräftig und erdig, mit einer eleganten Melasse-Note. Er ist körperreich, rund und hat wenig Säure.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

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Filterkaffee im Handfilter

Filterkaffee von Hand brühen? Es geht schnell und erfordert kein großes Budget. Alles was Sie brauchen ist ein Dripper (Filterhalter) und das Filterpapier. Wenn Sie mehrere Tassen brühen, bietet sich der Kauf einer Karaffe und eines Drippers mit größerer Kapazität an. Die drei bekommen Sie zusammen als "Pour-over-set" in unserem Shop. 

Alles in einem bietet die Chemex und daran angelehnte Konzepte. Hier ist die Karaffe gleichzeitig der Dripper und der spezielle Chemex-Filter sitzt direkt im Hals der Karaffe. Beim Handfilter handelt es sich um eine sogenannte "Pour-over" Methode, weil das Wasser langsam über das Kaffeepulver gegossen wird.
Kaffeepulver in Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter wird aufgegossen
Ein Mann drückt den Stempel seiner Edelstahl French Press runter

Filterkaffee in der French Press

Die French Press ist einfach zu bedienen, schnell zu reinigen und benötigt keinen extra Papierfilter. 

Es handelt sich um eine sogenannte "full-immersion" Methode, bei der das Kaffeepulver während des Brühens vollständig mit dem Wasser vermischt ist. Ein Sieb filtert anschließend den Kaffeesatz heraus. Dies führt zu einer guten und gleichmäßigen Extraktion und einem vollmundigen, kräftigen Geschmack. 

Je nach Qualität und Feinheit des Siebes finden sich im Anschluss aber mehr Partikel als bei der Handfilter Methode im Kaffee.

Kaffee im Tassenaufguss

Die einfachste und günstigste Zubereitung von Filterkaffee ist der Tassenaufguss. 

Geben Sie das Kaffeepulver einfach in die Tasse und gießen Sie es mit heißem Wasser auf. Ein paar Minuten warten und fertig ist ein handgebrühter Filterkaffee. Bei dieser "full-immersion" Methode werden Wasser und Pulver anschließend nicht wieder getrennt und das Pulver sinkt auf den Boden der Tasse. Wie empfehlen für den Handaufguss einen gröberen Mahlgrad. Er verlangsamt die Extraktion und Ihr Kaffee schmeckt nicht bitter.

Wenn, anders als bei uns im Bild, kein spezieller Tassenfilter eingesetzt wird, handelt es sich beim Tassenaufguss strenggenommen natürlich nicht um eine Filtermethode.


Heißes Wasser wird in Aufgussbeutel mit Kaffeepulver gefüllt

Weitere Methoden, um Filterkaffee zuzubereiten

  • AeroPress (denn auch hier wird ein feiner Papierfilter eingesetzt)

  • Carl Henkel

  • Kaffeemaschine

  • Karlsbader Kanne

  • Kona Kanne (Syphon)

  • Chemex

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Empfehlung der Berliner Kaffeerösterei: Filterkaffee

Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Honig 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Steinfobst – 2 / 5
Regenwald Projektkaffee Lempira BIO Crème 1000g Bohne

Regenwald Projektkaffee Lempira BIO Crème 1000g Bohne

Kaffee (ganze Bohne)

Edelbitterschokoladengeschmack bildet die Grundlage für einen ausgewogenen Kaffeegenuss, der mit nussigen Noten abgerundet wird. Beutel, 250g oder 1000g.

Inhalt: 1000 g (37,95 €* / 1000 g)

37,95 €*
Ab 34,53 €

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Beutel
Kategorie Beschreibung Intensität
Kakao Vollmilchschokolade 2 / 5
Gewürze Zimt, Süßholz/Lakritze 3 / 5
Zitrone Mandarine, Bergamotte 4 / 5
Beeren Beeren 4 / 5
Regenwald Kebena Forest Plantage BIO Filterkaffee 250g Bohne

Regenwald Kebena Forest Plantage BIO Filterkaffee 250g Bohne

Kaffee (ganze Bohne)

GANZE BOHNE - Äthiopien hat es in sich. Hier liegt nicht nur die Wiege der Menschheit, sondern auch die des Kaffees. Wo sonst sollten wir also unseren kompromisslos ursprünglichen Regenwaldkaffee einkaufen? Am Anfang seiner Entstehungsgeschichte stehen unsere fachkundigen Kaffeebauern. Ohne diese wären wir aufgeschmissen! Sie wissen was ihre Bohnen brauchen und bekommen deshalb für ihren Kaffe auch beste Preise, die stets weit über dem Durchschnitt liegen. Nach einer langen Reise in dunklen Containern erblickt die wertvolle Ladung erst wieder in unserer Rösterei im Herzen Berlins das Licht der Welt. Unser Röstmeister ist natürlich ein ausgewiesener Experte seines Fachs und gibt den Bohnen alles, was sie brauchen: Zeit, niedrige Temperaturen und eine traditionelle Rösttrommel. Und wenn dann alles gut geht, dampft unser Regenwaldkaffee irgendwann auch in Ihrer Tasse. Entdecken Sie Fruchtaromen von Mandarinen, Limonen, Heidelbeeren, Bergamotte und Orangen - und der Gaumen freut sich zusätzlich über Aromen von Zimt über Lakrize bis hin zu Schokolade. Lässt sich aber auch einfach nur lecker wegtrinken. Wir empfehlen eine Zubereitung im Hand-, Porzellan- oder Goldfilter.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

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Beutel
Kategorie Beschreibung Intensität
Kakao Vollmilchschokolade 2 / 5
Gewürze Zimt, Süßholz/Lakritze 3 / 5
Zitrone Mandarine, Bergamotte 4 / 5
Beeren Beeren 4 / 5
Regenwald Kebena Forest Plantage BIO Filterkaffee

Regenwald Kebena Forest Plantage BIO Filterkaffee (Kaffeemaschine/gemahlen)

Kaffee

Äthiopien hat es in sich. Hier liegt nicht nur die Wiege der Menschheit, sondern auch die des Kaffees. Wo sonst sollten wir also unseren kompromisslos ursprünglichen Regenwaldkaffee einkaufen? Am Anfang seiner Entstehungsgeschichte stehen unsere fachkundigen Kaffeebauern. Ohne diese wären wir aufgeschmissen! Sie wissen was ihre Bohnen brauchen und bekommen deshalb für ihren Kaffe auch beste Preise, die stets weit über dem Durchschnitt liegen. Nach einer langen Reise in dunklen Containern erblickt die wertvolle Ladung erst wieder in unserer Rösterei im Herzen Berlins das Licht der Welt. Unser Röstmeister ist natürlich ein ausgewiesener Experte seines Fachs und gibt den Bohnen alles, was sie brauchen: Zeit, niedrige Temperaturen und eine traditionelle Rösttrommel. Und wenn dann alles gut geht, dampft unser Regenwaldkaffee irgendwann auch in Ihrer Tasse. Entdecken Sie Fruchtaromen von Mandarinen, Limonen, Heidelbeeren, Bergamotte und Orangen - und der Gaumen freut sich zusätzlich über Aromen von Zimt über Lakrize bis hin zu Schokolade. Lässt sich aber auch einfach nur lecker wegtrinken. Wir empfehlen eine Zubereitung im Hand-, Porzellan- oder Goldfilter.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

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Beutel
Kategorie Beschreibung Intensität
Kakao Vollmilchschokolade 2 / 5
Gewürze Zimt, Süßholz/Lakritze 3 / 5
Zitrone Mandarine, Bergamotte 4 / 5
Beeren Beeren 4 / 5
Regenwald Kebena Forest Plantage BIO Filterkaffee 1000g Bohne

Regenwald Kebena Forest Plantage BIO Filterkaffee 1000g Bohne

Kaffee (ganze Bohne)

Äthiopien hat es in sich. Hier liegt nicht nur die Wiege der Menschheit, sondern auch die des Kaffees. Wo sonst sollten wir also unseren kompromisslos ursprünglichen Regenwaldkaffee einkaufen? Am Anfang seiner Entstehungsgeschichte stehen unsere fachkundigen Kaffeebauern. Ohne diese wären wir aufgeschmissen! Sie wissen was ihre Bohnen brauchen und bekommen deshalb für ihren Kaffe auch beste Preise, die stets weit über dem Durchschnitt liegen. Nach einer langen Reise in dunklen Containern erblickt die wertvolle Ladung erst wieder in unserer Rösterei im Herzen Berlins das Licht der Welt. Unser Röstmeister ist natürlich ein ausgewiesener Experte seines Fachs und gibt den Bohnen alles, was sie brauchen: Zeit, niedrige Temperaturen und eine traditionelle Rösttrommel. Und wenn dann alles gut geht, dampft unser Regenwaldkaffee irgendwann auch in Ihrer Tasse. Entdecken Sie Fruchtaromen von Mandarinen, Limonen, Heidelbeeren, Bergamotte und Orangen - und der Gaumen freut sich zusätzlich über Aromen von Zimt über Lakrize bis hin zu Schokolade. Lässt sich aber auch einfach nur lecker wegtrinken. Wir empfehlen eine Zubereitung im Hand-, Porzellan- oder Goldfilter.

Inhalt: 1000 g (37,95 €* / 1000 g)

37,95 €*
Ab 34,53 €

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Beutel
Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Honig 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Steinfobst – 2 / 5
Regenwald Projektkaffee Lempira BIO Crème 250g Bohne

Regenwald Projektkaffee Lempira BIO Crème 250g Bohne

Kaffee (ganze Bohne)

Edelbitterschokoladengeschmack bildet die Grundlage für einen ausgewogenen Kaffeegenuss, der mit nussigen Noten abgerundet wird. Beutel, 250g oder 1000g.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

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Beutel
Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Honig 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Steinfobst – 2 / 5
Regenwald Projektkaffee Lempira BIO Crème 250g gemahlen

Regenwald Projektkaffee Lempira BIO Crème 250g gemahlen

Kaffee (gemahlen)

Edelbitterschokoladengeschmack bildet die Grundlage für einen ausgewogenen Kaffeegenuss, der mit nussigen Noten abgerundet wird. Beutel, 250g oder 1000g.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

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Beutel
aromatisierter Kaffee Haselnuss, entkoffeiniert (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee Haselnuss, entkoffeiniert (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee in der Dose

Das feine Aroma der Kaffeebohne unseres entkoffeinierten Röstkaffees verbindet sich harmonisch mit dem köstlichen Haselnussaroma – eine perfekte Kombination für alle, die Abwechslung in ihrer Tasse lieben. Unser Haselnusskaffee ist ein spannendes Geschmackserlebnis, das den natürlichen Charakter des Kaffees mit nussiger Finesse bereichert. Besonders als krönender Abschluss eines festlichen Menüs sorgt dieser aromatisierte, entkoffeinierte Kaffee für genussvolle Momente und einen unvergesslichen Ausklang – ganz ohne Koffein, aber mit vollem Geschmack.

Inhalt: 125 g (126,40 € / 1000 g)

15,80 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose
Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Rum 3 / 5
Gewürze Muskat, Gewürznelken, Ingwer 4 / 5
Kräuter Kräuter 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Zitrone Bergamotte 1 / 5
Steinfobst Kirschen, Pflaumen 5 / 5
Beeren Beeren 4 / 5
Äthiopien Kochere Natural

Äthiopien Kochere Natural

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Dieser besondere Kaffee besteht aus 100 % Arabica-Bohnen, aus der renommierten Gedeo-Region von der Farm Amaro. Der Kaffee wächst hier unter Schattenbäumen, auf einer Höhe von 1800 bis 1900 Metern, auf kalkhaltigem Boden und profitieren von einem besonderen Mikroklima. Der Kochere Filterkaffee besticht durch ein intensives Aromaprofil, das sich in einer harmonischen Verbindung aus floralen, fruchtigen und süßen Noten ausdrückt. Genießen Sie die Aromen von frischen Beeren und die subtile Süße von trockenen Früchten. Ein Hauch von Zitrus und ein würziger Unterton, der an Muskat und Ingwer erinnert, runden diesen Geschmack ab. Begünstigt wird die Komplexität der Aromen durch die natürlichen („natural“) Aufbereitung der Kirschen, bei der die Süße des Fruchtfleischs in die Bohnen eindringt. Die ausgewogene Süße ergänzt den vollmundigen Körper des Kaffees und verbindet sich perfekt mit der Fruchtigkeit und dem blumigen Bouquet. Der intensive Nachgeschmack lässt die Aromen noch lange nach dem letzten Schluck am Gaumen nachklingen und gibt Ihnen die Möglichkeit den Genuss voll auszuschöpfen. Bereiten Sie Filterkaffee bevorzugt in der Tasse, im Handfilter oder als Cold Brew zu.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Kekse 4 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 5 / 5
Toast geröstete Haselnüsse, frisches Brot 4 / 5
Zitrone – 2 / 5
Kernobst süße Trauben 3 / 5
Malawi AAA+ Pamwamba

Malawi AAA+ Pamwamba

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Noten von Bitterschokolade und süßen Trauben kennzeichnen diesen feinen Kaffee.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vanille 4 / 5
Süß Honig 1 / 5
Kakao Kakao 1 / 5
Toast Tabak, Toast 4 / 5
Gewürze würzig 5 / 5
Kuba Serrano Superior

Kuba Serrano Superior

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Milder, süßer Arabica-Kaffee aus Kuba mit Vanille-, Honig- und Kakaonoten, hell geröstet für French Press, Karlsbader Kanne, Handfilter und Kaffeemaschine. Besonders geeignet für alle, die einen vollen, aber sanften Kaffee mit geringer Säure und süßen Aromen bevorzugen. Besonders geeignet für - Einsteiger und Genießer milder, säurearmer Kaffees - Menschen, die süße, warme Aromen (Vanille, Honig, Kakao) statt fruchtiger Säure schätzen - Liebhaber von Filterkaffee-Zubereitungen (French Press, Handfilter, Karlsbader Kanne) - Den entspannten Nachmittagskaffee oder die Tasse nach dem Essen - Alle, die einen vollmundigen, aber ausgewogenen Kaffee ohne Schärfe suchen Kuba – das ist Kaffeegeschichte pur. Auf den fruchtbaren Hängen der Sierra Maestra, umgeben von Schattenbäumen und in sandigem Lehmboden verwurzelt, wächst dieser Arabica-Kaffee der Varietät Villalobos in rund 900 Metern Höhe heran. Sorgfältig von Hand geerntet und im Fully-Washed-Verfahren aufbereitet, entsteht daraus ein Kaffee der Qualitätsstufe Superior mit einem außergewöhnlich weichen, süßen Charakter. Der Kuba Serrano Superior zeigt sich hell geröstet und dabei erstaunlich voll im Körper. Im Tassenprofil dominieren warme, süße Noten von Vanille und Honig, begleitet von einem zarten Hauch Kakao sowie einer feinen würzigen Tabak-Toast-Nuance im Abgang. Die Säure tritt dabei bewusst in den Hintergrund – ideal für alle, die einen runden, harmonischen Kaffeegenuss ohne spitze Fruchtsäure suchen. Ob als French Press am ruhigen Sonntagmorgen, aufgebrüht in der klassischen Karlsbader Kanne oder fein filtriert im Handfilter: Der Kuba Serrano Superior entfaltet in nahezu jeder Zubereitungsart sein charakteristisches, süßes Aroma und macht jede Tasse zu einem kleinen Stück kubanischer Kaffeekultur. Häufige Fragen Wie stark ist die Säure beim Kuba Serrano Superior? Die Säure ist bewusst zurückhaltend. Im Vordergrund stehen süße, warme Noten wie Vanille und Honig statt spürbarer Fruchtsäure – ideal für Genießer milder Kaffees. Für welche Zubereitungsmethoden eignet sich dieser Kaffee am besten? Der Kuba Serrano Superior eignet sich besonders gut für French Press, Karlsbader Kanne, Handfilter und die klassische Kaffeemaschine, da der helle Röstgrad die feinen Aromen in diesen Methoden optimal zur Geltung bringt. Ist der Kuba Serrano Superior auch für Einsteiger geeignet? Ja. Durch seine milde Säure und die süßen, leicht zugänglichen Aromen ist er ein guter Einstieg für alle, die neu in der Welt der Spezialitätenkaffees sind. Welche Röstung hat dieser Kaffee? Er wird hell geröstet, wodurch die ursprungstypischen Aromen wie Vanille, Honig und Kakao besonders klar hervortreten. Was macht die Herkunft aus der Sierra Maestra besonders? Die Region liegt auf rund 900 Metern Höhe mit sandigem Lehmboden und natürlichem Schattenanbau – Bedingungen, die zu einer langsamen, gleichmäßigen Reifung der Kaffeekirschen und damit zu einem besonders weichen Geschmacksprofil führen. Bitte beachten Sie, dass dieser Artikel aufgrund seiner Herkunft Sanktionen unterworfen ist und daher nicht mit US Zahlungsdienstleistern (z.B. PayPal) bezahlt werden kann. Auf diese Einschränkungen haben wir keinerlei Einfluss.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse, Cashewnüsse 4 / 5
Süß Karamell, Kandiszucker, Ahornsirup 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 3 / 5
Blüten Duftwicke 1 / 5
Steinfobst Pflaumen 4 / 5
Kernobst Apfel 1 / 5
Guatemala La Cascada Estate

Guatemala La Cascada Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Guatemala La Cascada Estate aus 100 % Arabica stammt aus den Hochlagen von Alta Verapaz und begeistert mit einem besonders klaren, harmonischen Geschmacksprofil. Die Plantage Flor del Rosario wird von einem natürlichen Wasserfall bewässert, der dem Kaffee seinen Namen verleiht und ideale Bedingungen für langsames Reifen und feine Aromabildung schafft. Mit einer eher milden Kaffeestärke und einem mittelhellen Röstgrad entfaltet dieser Kaffee eine elegante Leichtigkeit und ausgewogene Struktur. In der Tasse zeigen sich nussige Noten von Haselnuss und Cashewnuss, ergänzt durch süße Nuancen von Karamell, Kandiszucker und Ahornsirup. Ideal für die Zubereitung in der French Press, der Karlsbader Kanne, der Kaffeemaschine oder im Handfilter. Dieser Kaffee eignet sich perfekt für alle, die einen ausgewogenen und aromatisch vielschichtigen Filterkaffee schätzen.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse, Nougat 4 / 5
Süß Kekse 4 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 3 / 5
Toast geröstete Nüsse 3 / 5
Blüten Rosenblüte 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Trockenfrüchte Rosinen 3 / 5
Brasilien Fazenda da Lagoa

Brasilien Fazenda da Lagoa

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Brasilien Fazenda da Lagoa ist ein naturmilder Kaffee aus Arabica Obatã Bohnen. Er stammt aus dem Herzen Brasiliens, genauer gesagt aus der Region Santo Antônio do Amparo in Minas Gerais. Das in 1000 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gelegene Hochplateau von Campo des Vertentes ist wasserreich und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Kaffee. Die Lehmböden enthalten Eisenoxid und sind sehr fruchtbar. Die regelmäßige Niederschläge und milde Temperaturen ergänzen die exquisite Lage. Eingebettet in die Mata Atlantica genannte Waldlandschaft befindet sich der Fazenda da Lagoa Estate. Die Portugiesen brachten die ersten Kaffeepflanzen Anfang des 18. Jahrhunderts nach Brasilien. Die Fazenda ist eine der ältesten Kaffeefarmen in der Region, deren Ursprünge auf das Jahr 1764 zurück gehen. Damals schenkte die portugiesische Krone den Besitz einem Vorfahren des heutigen landwirtschaftlichen Direktors J. Paiva. Der Brasilien Fazenda da Lagoa Kaffee zeichnet sich durch ein leichtes, wunderbar weiches, ausgewogenes Aroma aus. Erleben Sie florale, nussige und süße Noten, die harmonisch miteinander verschmelzen. Sein milder Geschmack und voller Körper machen ihn ideal für jeden Moment Ihres Tages und die "Natural" Aufbereitung verleiht ihm einen süßen und langanhaltenden Nachgeschmack. Probieren Sie diesen Kaffee in verschiedenen Filter-Methoden aus. Wir empfehlen die Zubereitung in der French Press, Kalita oder als einfache Tassenbrühung.

Inhalt: 250 g (27,80 €* / 1000 g)

6,95 €*
Ab 6,32 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vanille, Walnüsse, Nougat 3 / 5
Toast frisches Brot, geröstete Haselnüsse 3 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 2 / 5
Äthiopien Bench Maji BIO (gemahlen)

Äthiopien Bench Maji BIO (gemahlen)

Kaffee in der Dose

Menge: 125g
Aus den Urwäldern Äthiopiens stammend, verbreitete sich die Arabica Kaffeepflanze über die ganze Welt. Der Waldkaffee ist der Urahn aller heutigen Arabica Sorten. Das spiegelt sich in seinem unvergleichlich lebendigen und spritzigen Geschmack wider, der Ihnen einen kräftigen Körper und viele facettenreiche Aromen bietet. Die nussigen und würzigen Noten reichen von Vanille, über Walnüsse bis Nougat. Ein Aroma von frischem Brot, gerösteten Haselnüssen und schwarzem Pfeffer verfeinern sein Profil. Die Bench Maji Union Plantage befindet sich auf einer Höhe von 1700 Metern. Hier wachsen die Bäume auf basengesättigten, kalkhaltigen Böden. Schattenbäumen bieten Schutz vor zu viel Sonne, wodurch die Kirschen gleichmäßig und langsam reifen und ein komplexes Geschmacksprofil entwickeln. Die „Fully washed“ Aufbereitung trägt zu einem klaren Geschmack bei und lässt die natürlichen Aromen und Charakteristika der Region hervortreten. Genießen Sie den vollmundige Geschmack und das komplexe Aroma dieses Kaffees und bereiten Sie ihn in der French Press, Kaffeemaschine oder dem Handfilter zu.

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Pistazien-Creme

aromatisierter Kaffee Pistazien-Creme

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Es zeigt sich einmal mehr, wie wunderbar die Aromen von Nuss und Kaffee harmonieren! Fein-nussiges Pistazien-Aroma trifft auf den weichen, cremigen Geschmack von Sahne – eine Komposition, die Genießerinnen und Genießer begeistert. Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit und lassen Sie sich von dieser besonderen Kaffeekreation verwöhnen.

Inhalt: 250 g (46,40 €* / 1000 g)

11,60 €*
Ab 10,56 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse, Nougat 4 / 5
Süß Kekse 4 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 3 / 5
Toast geröstete Nüsse 3 / 5
Blüten Rosenblüte 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Trockenfrüchte Rosinen 3 / 5
Brasilien Fazenda da Lagoa (125g / gemahlen)

Brasilien Fazenda da Lagoa (125g / gemahlen)

Kaffee in der Dose

Der Brasilien Fazenda da Lagoa ist ein naturmilder Kaffee aus Arabica Obatã Bohnen. Er stammt aus dem Herzen Brasiliens, genauer gesagt aus der Region Santo Antônio do Amparo in Minas Gerais. Das in 1000 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gelegene Hochplateau von Campo des Vertentes ist wasserreich und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Kaffee. Die Lehmböden enthalten Eisenoxid und sind sehr fruchtbar. Die regelmäßige Niederschläge und milde Temperaturen ergänzen die exquisite Lage. Eingebettet in die Mata Atlantica genannte Waldlandschaft befindet sich der Fazenda da Lagoa Estate. Die Portugiesen brachten die ersten Kaffeepflanzen Anfang des 18. Jahrhunderts nach Brasilien. Die Fazenda ist eine der ältesten Kaffeefarmen in der Region, deren Ursprünge auf das Jahr 1764 zurück gehen. Damals schenkte die portugiesische Krone den Besitz einem Vorfahren des heutigen landwirtschaftlichen Direktors J. Paiva. Der Brasilien Fazenda da Lagoa Kaffee zeichnet sich durch ein leichtes, wunderbar weiches, ausgewogenes Aroma aus. Erleben Sie florale, nussige und süße Noten, die harmonisch miteinander verschmelzen. Sein milder Geschmack und voller Körper machen ihn ideal für jeden Moment Ihres Tages und die "Natural" Aufbereitung verleiht ihm einen süßen und langanhaltenden Nachgeschmack. Probieren Sie diesen Kaffee in verschiedenen Filter-Methoden aus. Wir empfehlen die Zubereitung in der French Press, Kalita oder als einfache Tassenbrühung.

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Mandeln 3 / 5
Süß Honig 2 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Steinfobst Pflaumen, Mirabellen 3 / 5
Tropische Früchte Papaya, Sternfrucht, Passionsfrucht 3 / 5
Weihnachtskaffee

Weihnachtskaffee

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Erleben Sie pure weihnachtliche Freude in jeder Tasse mit diesem exquisiten weihnachtlichen Kaffee. Aus den besten Bohnen Kolumbiens und Äthiopiens sorgfältig komponiert entfaltet der Weihnachtskaffee ein intensives Aroma. Die Aromenvielfalt reicht von Mandeln und zartbitterer Schokolade über den fruchtigen Charakter von Mirabellen und exotischer Papaya bis hin zu den süßen Noten von Honig. Hier vereinen sich zahlreiche Nuancen zu einem harmonischen Gesamtbild. Der reiche Körper, die subtile Süße und die feine Fruchtigkeit werden abgerundet von einem lang anhaltenden Nachgeschmack. Diese Mischung ist Ihr perfekte Begleiter für ruhige Adventstage, den festlichen Heiligabend oder gemütliche Nachmittage mit Familie und Freunden. Verwöhnen Sie sich selbst oder bereiten Sie Ihren Liebsten ein besonderes Geschenk. Für Liebhaber von hochwertigem Kaffee bietet diese Mischung einen sinnlichen Genuss, der perfekt in die festliche Stimmung passt. Wir empfehlen Ihnen die Zubereitung in der Karlsbader Kanne, per Handfilter oder als Tassenbrühung. Für welche Methode entscheiden Sie sich?

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €
Momentan nicht verfügbar
Probierset Filterkaffee – Mischungen (8x75g / ganze Bohne)

Probierset Filterkaffee – Mischungen (8x75g / ganze Bohne)

Kaffee

Tradtionelle und moderne Mischungen für den Filterkaffee-Enthusiasten/-innen sind das Thema dieses Probiersets. Warum überhaupt eine Mischung fertigen? Die verschiedenen Geschmackseigenschaften der einzelnen Sortenprovienencen ergänzen sich gegenseitig und bilden ein neues harmonisches Ganzes. Kaffees für jeden Tag, die man immer wieder gerne trinkt. Das Probierset enthält die Sorten: Berliner Frühstückskaffee Berliner König Friedrich I. Mischung Wiener Melange Berliner Kaffeekränzchen Schwyzer Schümli Filterkaffee Decaf Türkischer Mokka Altberliner Traditionsmischung

Inhalt: 600 g (49,92 € / 1000 g)

29,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Stück
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Gewürze Süßholz/Lakritze 3 / 5
Zitrone Mandarine, Orange 1 / 5
Entkoffeiniert Nicaragua Los Placeres Estate natural

Entkoffeiniert Nicaragua Los Placeres Estate natural

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Schonend entkoffeinierter, nussiger Arabica-Filterkaffee aus Nicaragua mit Karamell-, Schokoladen- und leichten Zitrusnoten, mittel geröstet für French Press, Kaffeemaschine und Handfilter. Besonders geeignet für alle, die auch am Nachmittag oder Abend nicht auf vollen Kaffeegeschmack verzichten möchten. Besonders geeignet für - Alle, die koffeinfreien Kaffee ohne Geschmackskompromisse suchen - Menschen, die Kaffee auch am späten Nachmittag oder Abend genießen möchten - Fans von nussigen, schokoladigen Aromen mit dezenter fruchtiger Note - Liebhaber von French Press, Filterkaffeemaschine oder Handfilter - Anspruchsvolle Genießer, die bei entkoffeiniertem Kaffee dennoch Fülle und Balance erwarten Im Nordwesten Nicaraguas, in der Region Matagalpa, die von einer malerischen Landschaft aus Wäldern und hohen Bergen geprägt ist, hat der Kaffeeanbau eine über 100-jährige Tradition. Hier befindet sich die von der Familie Miersch gegründete Plantage "Los Placeres Estate", die zu den ältesten Plantagen der Familie zählt. Auf vulkanischem Verwitterungsboden und in 950 bis 1.000 Metern Höhe gedeiht hier die Varietät Red Bourbon unter natürlichem Schattenanbau – aufbereitet im traditionellen Natural-Verfahren. Der Rohkaffee wird schonend entkoffeiniert und behält dabei sein charaktervolles Aromaprofil: nussige Noten von Walnuss verbinden sich mit Zartbitterschokolade und einem Hauch süßem Lakritz, während feine Mandarinen- und Orangenanklänge für eine angenehme Frische sorgen. Trotz der Entkoffeinierung überzeugt dieser Kaffee mit ausgewogener Kaffeestärke und guter Fülle – ein echter Filterkaffee ganz ohne Koffein-Kompromisse. Ob morgens, nachmittags oder am Abend: Dieser Nicaragua Los Placeres Estate natural ist der ideale Begleiter für alle, die auch später am Tag nicht auf ein rundes, aromatisches Kaffeeerlebnis verzichten möchten. Ob im French Press, in der klassischen Filterkaffeemaschine oder im Handfilter zubereitet – der Kaffee entfaltet in jeder Methode sein volles, nussig-schokoladiges Aroma. Häufige Fragen Schmeckt entkoffeinierter Kaffee anders als koffeinhaltiger Kaffee? > Bei diesem Kaffee kaum – durch die schonende Entkoffeinierung bleiben die charakteristischen nussigen und schokoladigen Aromen sowie die gute Fülle vollständig erhalten. Für welche Zubereitungsmethoden eignet sich dieser entkoffeinierte Kaffee am besten? > Er eignet sich besonders für French Press, klassische Filterkaffeemaschinen und Handfilter, wodurch sein volles Aromaprofil optimal zur Geltung kommt. Kann man diesen Kaffee auch abends noch trinken? > Ja, dank der Entkoffeinierung ist dieser Kaffee ideal für den Genuss am späteren Nachmittag oder Abend geeignet, ohne den Schlaf zu beeinträchtigen. Welche Röstung hat der Nicaragua Los Placeres Estate natural? > Er wird mittel geröstet, wodurch die nussigen und schokoladigen Noten sowie die feinen fruchtigen Anklänge harmonisch zur Geltung kommen. Was macht die Plantage Los Placeres Estate besonders? > Die Plantage liegt in der traditionsreichen Kaffeeregion Matagalpa im Nordwesten Nicaraguas und gehört zu den ältesten Plantagen der Familie Miersch – mit vulkanischem Boden und natürlichem Schattenanbau für eine besonders aromatische Kaffeekirsche.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Nussig, Nougat 4 / 5
Süß Kekse 4 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 3 / 5
Toast geröstete Haselnüsse 3 / 5
Beeren – 3 / 5
El Salvador Pacamara

El Salvador Pacamara

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Ein Filterkaffee mit klarer Herkunft und ausdrucksstarkem Profil. Der El Salvador Pacamara stammt aus der Region Apaneca Ilamatepec und wird auf der Finca El Cerro von Farmer Fernando Leto Escobar angebaut. Die Varietät Pacamara ist für ihre großen Bohnen und ihre vielschichtige Aromatik bekannt und zeigt auch in dieser Tasse ihren besonderen Charakter. Im Geschmack präsentiert sich dieser Kaffee ausgewogen und zugleich lebendig. Noten von Nussnougat, Keks und Vollmilchschokolade sorgen für eine warme, runde Basis. Dazu kommen feine fruchtige Akzente, die auch an geröstete Haselnüsse und eine elegante Süße erinnern. So entsteht ein harmonischer Filterkaffee mit weichem Mundgefühl und angenehmer Tiefe. Mit seiner eher milden Kaffeestärke und dem mittleren Röstgrad eignet sich der El Salvador Pacamara besonders gut für alle, die einen zugänglichen, aromatischen Kaffee mit Balance und feiner Komplexität suchen. In der Tassenbrühung, im Handfilter oder in der Cona Kanne entfaltet er seine Nuancen besonders klar. Ein Kaffee für alle, die Herkunft schmecken möchten und Filterkaffee mit süßem, nussigem und sanft fruchtigem Profil schätzen.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €
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Probierset Kaffee - Unsere 24 Besten (24x50g / ganze Bohne)

Probierset Kaffee - Unsere 24 Besten (24x50g / ganze Bohne)

Kaffee

In einem Set erhalten Sie 24 unterschiedliche Röstkaffees aus allen großen Anbauregionen der Welt, ergänzt um einige kostbare Raritäten. Entdecken Sie die Vielfalt, die ganze Bandbreite verschiedener Aromen und besonderer Aufbereitungsarten, welche diese Spezialitätenkaffees aus den jeweiligen Anbauorten mitbringen. Genießen Sie zum Beispiel die köstliche Würze der Perlbohnen (Peaberries), welche nur an den Triebspitzen der Kaffeesträucher einzeln in jeder Kirsche wachsen. Unser Probierset mit den 24 besten Bohnen kommt in einem Karton mit Bewertungsskala, damit Sie sich Ihre Favoriten notieren können. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Inhalt: 1200 g (49,96 € / 1000 g)

59,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Set
Siebträger wird an einer Kaffeemühle mit Kaffeemehl befüllt

Empfehlung: Kaffeemühle kaufen und stets frisch mahlen!

Verbessern Sie mit einer einfachen Methode die geschmackliche Qualität Ihres Kaffees! Mahlen Sie die Bohnen frisch, direkt vor der Zubereitung. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie die Bohnen manuell oder elektrisch vermahlen. Die Bohnen bilden eine natürliche Schutzschicht gegen äußere Einflüsse, wodurch sie ihre wertvollen Aromen wesentlich länger erhalten. Ist der Kaffee erstmal gemahlen, ist die Schutzschicht gebrochen und die Oberfläche vergrößert sich um mehr als das Tausendfache. Die empfindlichen Aromen werden durch den Kontakt mit Sauerstoff zerstört und der Kaffee schmeckt langweilig und fade. 

Ein weiterer Vorteil von frisch gemahlenem Kaffee besteht darin, dass es einfacher ist die Qualität Ihres Einkaufs zu überwachen, weil Sie die ganzen Bohnen kaufen. Wenn Sie Kaffeepulver kaufen, ist dies die sprichwörtliche "Katze im Sack".

Filterkaffee richtig dosieren

Wie viele Löffel pro Tasse Filterkaffee brauchen Sie? Es kommt vor allem auf das Verhältnis von Wasser zu Kaffeepulver an. Allgemein als Faustformel kann man sagen, dass auf 100ml Wasser ca. 6g Kaffee kommen. Passen Sie die Pulvermenge an die Menge des gebrühten Kaffees an. Die meisten Messlöffel für Kaffee fassen ca. 7 Gramm Kaffeepulver. Eine kleine Kaffeetasse hat ca. 150ml, verwenden Sie hierfür 9g Kaffee. Kaffeebecher hingegen fassen ca. 300 ml. Hier kommen, je nach gewünschter Stärke, 18-21g Kaffee zum Einsatz.

Für eine präzise Dosierung oder bei einer größeren Menge Kaffee lohnt sich der Kauf einer Kaffeewaage. In diesen ist oft eine Stoppuhr verbaut, um die Zeit für den Brühvorgang zu stoppen und damit den Mahlgrad zu überprüfen. Ihr Kaffee sollte in 3-4 Minuten durchlaufen.

Kaffeepulver wird in Papierfilter in Kaffeemaschine gefüllt
Volle Kaffeetasse mit dem Aufdruck der Berliner Kaffeerösterei und Untertasse auf einem Tisch

Filterkaffee und die optimale Temperatur

Die optimale Brühtemperatur bei Filterkaffee Zubereitung liegt bei 92-94°C. 

Für eine exakte Temperaturmessung empfiehlt sich ein Thermometer oder ein spezieller Wasserkocher, bei dem die gewünschte Temperatur exakt voreingestellt werden kann. 

Alternativ können Sie nach dem Aufkochen 2-3 Minuten warten, bevor Sie mit dem Brühen beginnen.

Filterkaffee Anleitung und Tipps

Sie möchten die Filterkaffee Zubereitung verfeinern? Bereiten Sie dafür zum Beispiel im Sommer einen Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne zu. Verschiedene Kaffeerezepte finden sie hier.

Wenn Sie noch ausführlicher wissen wollen wie man Filterkaffee selber machen oder Filterkaffee richtig aufgießen kann, dann schauen Sie hier gerne vorbei.

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