Berliner Kaffeerösterei Kaffee Zubereitung mit Handfilter - Hintergrund

Filterkaffee

Filterkaffee aufgebrüht

Filterkaffee wird als das Herzstück der Kaffeekultur betrachtet und erlebt seit einigen Jahren eine Renaissance.

Diese traditionelle Zubereitungsart ist einfach anzuwenden und hebt das facettenreiche Aroma der Kaffeebohnen hervor. Die Bohnen werden heller geröstet als beim Espresso, wodurch der Kaffee eher fruchtige und florale Noten entwickelt und eine größere Komplexität erhält. Vor allem unter Kaffee-Enthusiasten und Profis ist er beliebt.

In diesem Artikel erkunden wir die unterschiedlichen Brühmethoden, die Auswahl der richtigen Ausrüstung, sowie Tipps für die perfekte Tasse zu Hause.

Kaffeepulver wird in Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter gefüllt mit Handmühle im Vordergrund

Mann gießt heißes Wasser durch Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter

Zubereitungsmethoden für Filterkaffee

Guten Filterkaffee richtig zubereiten?

Entdecken Sie eine große Auswahl an Methoden, darunter einfache und günstige Varianten, bei der Kaffee von Hand aufgebrüht wird. Diese Methoden sind für Einsteiger und Profis eine gute Wahl.

Wer es automatisch mag, bereitet seinen Filterkaffee in hochwertigen Kaffeemaschinen zu oder brüht sich einen Café Crème im Vollautomaten.

Im Wesentlichen lassen sich die Methoden zur Zubereitung von Filterkaffee unterteilen in Handfilter, French Press und Tassenaufguss.

Empfehlung der Berliner Kaffeerösterei: Filterkaffee Tipps

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Nussig, Pekannüsse	5 / 5
Süß	Melasse, Kekse	3 / 5
Toast	frisches Brot, Tabak	3 / 5
Tee	Schwarzer Tee	3 / 5
Trockenfrüchte	getrocknete Datteln	2 / 5

Berliner Metropolen-Mischung

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Die Berliner Metropolen-Mischung aus 100 % Arabica steht für Vielfalt, Dynamik und kraftvollen Geschmack. Inspiriert vom pulsierenden Leben der Metropole präsentiert sich dieser Kaffee sehr kräftig, spritzig und lebendig, mit einer feinen Würze und ausgewogener Struktur. Ideal für alle, die einen charakterstarken Filterkaffee mit Tiefe und Ausdruck suchen. Der mittlere Röstgrad bringt die Aromen harmonisch zur Entfaltung und sorgt für eine ausgewogene Kaffeestärke. In der Tasse dominieren nussige Noten von Pekannüssen, begleitet von süßlichen Akzenten aus Melasse und Keks, ergänzt durch röstige Nuancen von frischem Brot und Tabak. Dezente Anklänge von schwarzem Tee und getrockneten Datteln verleihen dem Profil zusätzliche Komplexität. Das Aromaprofil wirkt angenehm schokoladig und würzig, mit guter Balance, stabilem Körper und lebendigem Aroma. Die Berliner Metropolen-Mischung eignet sich hervorragend für die Zubereitung in der French Press, der klassischen Kaffeemaschine oder im Kaffeevollautomaten. Ob als Frühstückskaffee oder als Begleiter durch den Tag, dieser Kaffee überzeugt mit Vielschichtigkeit, Charakter und konstant hoher Qualität in jeder Tasse.

Inhalt: 250 g (34,40 €* / 1000 g)

8,60 €*

Ab 7,83 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Nussig, Pekannüsse	5 / 5
Süß	Melasse, Kekse	3 / 5
Toast	frisches Brot, Tabak	3 / 5
Tee	Schwarzer Tee	3 / 5
Trockenfrüchte	getrocknete Datteln	2 / 5

Berliner Frühstückskaffee

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Berliner Frühstückskaffee – Ein Genuss für den perfekten Start in den Tag. Einer unser absoluten Klassiker für den morgendlichen Genuss mit oder ohne Frühstück - oder einfach als Frühstück. Dieser Spezialitätenkaffee der Berliner Kaffeerösterei ist der ideale Begleiter für den Start in den Tag – kraftvoll im Geschmack und dennoch angenehm ausgewogen. Seine facettenreiche Aromatik vereint nussige Noten mit Anklängen von Melasse, Keksen und getrockneten Früchten, was ihm eine angenehme Komplexität verleiht. Hochwertige Bohnen für ein besonders feines Aroma mit einer perfekten Balance zwischen intensiver Geschmacksentwicklung und milder Säure - kräftig, aber nicht überwältigend. Der Berliner Frühstückskaffee ist ideal für alle, die einen harmonischen, geschmacklich vielschichtigen und dennoch angenehmen Kaffee genießen möchten. Perfekt für den Start in den Tag – oder einfach für den gemütlichen Moment zwischendurch!

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Walnüsse	3 / 5
Kakao	Kakao	5 / 5
Toast	frisches Brot	2 / 5
Kräuter	Thymian, Zuckererbse, Liebstöckel	3 / 5
Tee	Schwarzer Tee	2 / 5

Filterkaffee entkoffeiniert

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Entdecken Sie unseren entkoffeinierten Filterkaffee aus 100 % Arabica mit vollem Geschmack. Diese ausgewogene Röstung begeistert mit einem außergewöhnlichen Reichtum an Aromen und einer feinen Säure und ist ideal für alle, die auch ohne Koffein nicht auf echten Kaffeegenuss verzichten möchten. Im Vordergrund stehen harmonische Noten von Walnüssen, Kakao und frischem Brot, ergänzt durch dezente Kräuteranklänge wie Thymian, Zuckererbse und Liebstöckel sowie einen Hauch von schwarzem Tee. Das Aromaprofil ist angenehm floral, nussig und röstig. Mit einem kräftigen Aroma und einem vollmundigen Körper überzeugt dieser Kaffee durch seine Balance, einen angenehmen Nachgeschmack und eine sanfte Fruchtigkeit. Der mittelhelle Röstgrad sorgt für Klarheit im Geschmack und macht den Kaffee besonders vielseitig. Die Kaffeestärke ist ausgewogen, perfekt für den täglichen Genuss. Empfohlen für die Zubereitung in der French Press, Kaffeemaschine, Tassenbrühung oder im Handfilter. Ob im Büro, am Nachmittag oder abends – dieser entkoffeinierte Filterkaffee bietet aromatische Tiefe, Genuss und höchste Qualität in jeder Tasse. Ideal für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Walnüsse	3 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	4 / 5
Gewürze	Süßholz/Lakritze	3 / 5
Zitrone	Mandarine, Orange	1 / 5

Entkoffeiniert Nicaragua Los Placeres Estate natural

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Schonend entkoffeinierter, nussiger Arabica-Filterkaffee aus Nicaragua mit Karamell-, Schokoladen- und leichten Zitrusnoten, mittel geröstet für French Press, Kaffeemaschine und Handfilter. Besonders geeignet für alle, die auch am Nachmittag oder Abend nicht auf vollen Kaffeegeschmack verzichten möchten. Besonders geeignet für - Alle, die koffeinfreien Kaffee ohne Geschmackskompromisse suchen - Menschen, die Kaffee auch am späten Nachmittag oder Abend genießen möchten - Fans von nussigen, schokoladigen Aromen mit dezenter fruchtiger Note - Liebhaber von French Press, Filterkaffeemaschine oder Handfilter - Anspruchsvolle Genießer, die bei entkoffeiniertem Kaffee dennoch Fülle und Balance erwarten Im Nordwesten Nicaraguas, in der Region Matagalpa, die von einer malerischen Landschaft aus Wäldern und hohen Bergen geprägt ist, hat der Kaffeeanbau eine über 100-jährige Tradition. Hier befindet sich die von der Familie Miersch gegründete Plantage "Los Placeres Estate", die zu den ältesten Plantagen der Familie zählt. Auf vulkanischem Verwitterungsboden und in 950 bis 1.000 Metern Höhe gedeiht hier die Varietät Red Bourbon unter natürlichem Schattenanbau – aufbereitet im traditionellen Natural-Verfahren. Der Rohkaffee wird schonend entkoffeiniert und behält dabei sein charaktervolles Aromaprofil: nussige Noten von Walnuss verbinden sich mit Zartbitterschokolade und einem Hauch süßem Lakritz, während feine Mandarinen- und Orangenanklänge für eine angenehme Frische sorgen. Trotz der Entkoffeinierung überzeugt dieser Kaffee mit ausgewogener Kaffeestärke und guter Fülle – ein echter Filterkaffee ganz ohne Koffein-Kompromisse. Ob morgens, nachmittags oder am Abend: Dieser Nicaragua Los Placeres Estate natural ist der ideale Begleiter für alle, die auch später am Tag nicht auf ein rundes, aromatisches Kaffeeerlebnis verzichten möchten. Ob im French Press, in der klassischen Filterkaffeemaschine oder im Handfilter zubereitet – der Kaffee entfaltet in jeder Methode sein volles, nussig-schokoladiges Aroma. Häufige Fragen Schmeckt entkoffeinierter Kaffee anders als koffeinhaltiger Kaffee? > Bei diesem Kaffee kaum – durch die schonende Entkoffeinierung bleiben die charakteristischen nussigen und schokoladigen Aromen sowie die gute Fülle vollständig erhalten. Für welche Zubereitungsmethoden eignet sich dieser entkoffeinierte Kaffee am besten? > Er eignet sich besonders für French Press, klassische Filterkaffeemaschinen und Handfilter, wodurch sein volles Aromaprofil optimal zur Geltung kommt. Kann man diesen Kaffee auch abends noch trinken? > Ja, dank der Entkoffeinierung ist dieser Kaffee ideal für den Genuss am späteren Nachmittag oder Abend geeignet, ohne den Schlaf zu beeinträchtigen. Welche Röstung hat der Nicaragua Los Placeres Estate natural? > Er wird mittel geröstet, wodurch die nussigen und schokoladigen Noten sowie die feinen fruchtigen Anklänge harmonisch zur Geltung kommen. Was macht die Plantage Los Placeres Estate besonders? > Die Plantage liegt in der traditionsreichen Kaffeeregion Matagalpa im Nordwesten Nicaraguas und gehört zu den ältesten Plantagen der Familie Miersch – mit vulkanischem Boden und natürlichem Schattenanbau für eine besonders aromatische Kaffeekirsche.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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aromatisierter Kaffee Haselnuss

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Der aromatisierte Haselnuss-Kaffee der Berliner Kaffeerösterei ist eine einzigartige Komposition, die Kaffeegenuss und zarten Nussgeschmack in perfektem Einklang vereint. Die Grundlage bildet eine kräftige Kaffeemischung, die sorgfältig geröstet und mit feinem Nussaroma veredelt wird. Diese Kombination sorgt für einen runden, vollmundigen Geschmack, der durch die Haselnussnote harmonisch ergänzt wird. Besonders an diesem Kaffee sind die vielschichtigen Aromen: Noten von Nougat und Pistazien verleihen dem Kaffee eine gewisse Tiefe, die sich optimal mit dem nussigen Geschmack verbindet. Ein Hauch von braunem Kandis rundet das Profil ab. Dieser Haselnuss-Kaffee ist ideal für alle, die ihren Kaffee mit einer leichten Süße und nussigen Akzenten genießen möchten, ohne dass die Aromen dabei zu dominant sind. Genießen Sie ihn schwarz oder kombinieren Sie den Haselnuss Kaffee mit Milch oder Milchalternativen und erhalten so ein ganz besonderes Geschmackserlebnis in jeder Tasse.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

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Neu

Kaffee Adventskalender (ganze Bohne)

24 Sorten im Weihnachtskalender (ganze Bohne)

Jetzt vorbestellen - Auslieferung ab 15. Oktober 2026 Weihnachten in Berlin – wo die Weihnachtszeit für Alt-, Mittel- und Neu-Berliner so manche große Herzensfreude bereithält: Weihnachtsfeiern mit angeheiterten Kollegen, unaufschiebbare Verwandtenbesuche, Einkäufe von Präsenten für die Lieben und anschließend viele schöne Momente in der Post oder vor der Packstation zum Retournieren der eigenen. Unser beliebter Weihnachtskalender bereitet 24 köstliche Auszeiten vom Trubel dieser Tage. Ein festlicher Begleiter für die Adventszeit, der Ihren morgendlichen Kaffee besonders macht – die exzellenten Spezialitätenkaffees nähren die Seele und stärken für den Tag. So wird das Fest froh-ho-ho … Der Adventskalender beinhaltet 24 verschiedene Kaffeesorten à 50g als ganze Bohne – der perfekte Einstieg in die Kaffeewelt der Berliner Kaffeerösterei. Von fruchtig-hellen Ostafrika-Röstungen über vollmundige Klassiker bis zu seltenen Raritäten wie der Hawaii Kona ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders spannend: Drei Sorten wurden exklusiv für diesen Adventskalender geröstet und sind in dieser Form sonst nirgendwo erhältlich. Der Adventskalender enthält folgende Sorten: • Äthiopien Yirgacheffe • Guatemala Ceylan Estate BIO • Kenia "Pearl of Africa" • Costa Rica Juanachute Honey • Indien Malabar Monsunkaffee • Kolumbien La Claudina Estate • Honduras Perlbohne SHG Cafescor • Mexiko SHG Siltepec el Jaguar • Tansania SL28 "Snowtop" Ngila Estate • Indonesien Sumatra Natural (neu) (exklusiv für den Adventskalender 2026 geröstet) • Äthiopien Bench Maji BIO • Berliner Kaffeekränzchen • Indonesien Java Blawan • Wiener Melange • Zimbabwe AAA+ (exklusiv für den Adventskalender 2026 geröstet) • El Salvador Black Honey Las Veraneras Estate • Äthiopien Kochere Natural • Honduras SHG Cafescor BIO • Indonesien Sumatra Honey (neu) (exklusiv für den Adventskalender 2026 geröstet) • Indien Robusta Harley Estate • Papua Neuguinea Sigri Estate AA • Mexiko Maragogype Liquidambar Estate • Costa Rica Juanachute Estate anaerobe Fermentation • Hawaii Kona Extra Fancy Captain Cook Der Adventskalender enthält am unteren Ende eine Aufreißlasche, sodass sich die einzelnen Kaffeepäckchen bequem entnehmen lassen. An der Seite des Kalenders können Sie dann bequem notieren, wie gut Ihnen der Kaffee geschmeckt hat. So finden Sie und merken sich Ihren (neuen) Lieblingskaffee, den Sie mittels aufgedrucktem QR-Codes dann einfach im Onlineshop nachbestellen können. Wenn Sie also einen ganz besonderen Adventskalender mit Kaffee suchen, legen wir Ihnen den begehrten Kaffee-Adventskalender der Berliner Kaffeerösterei ans Herz. Ob gemahlen oder ganze Bohne – entdecken Sie jeweils 24 Köstlichkeiten zum Ausprobieren und Genießen. Bestellen Sie Ihren Kalender jetzt schon. Um höchstmögliche Frische zu gewährleisten, versenden wir die Kalender jedoch erst ab Mitte Oktober 2026.

Inhalt: 1200 g (62,42 € / 1000 g)

74,90 €

Stück

aromatisierter Kaffee Spekulatius (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee

Köstlich aromatisierter Spekulatiuskaffee aus erlesenen Arabica Bohnen. Das feine Spekulatiusaroma harmoniert mit dem handgerösteten Gourmetkaffee. Eine limitierte und ganz besondere Spezialität, ideal auch als aussergewöhnliche Geschenkidee. Lassen Sie sich verzaubern...

Inhalt: 125 g (79,60 € / 1000 g)

9,95 €

Neu

Kaffee Adventskalender (gemahlen)

24 Sorten im Weihnachtskalender (gemahlen)

Jetzt vorbestellen - Auslieferung ab 15. Oktober 2026 Weihnachten in Berlin – wo die Weihnachtszeit für Alt-, Mittel- und Neu-Berliner so manche große Herzensfreude bereithält: Weihnachtsfeiern mit angeheiterten Kollegen, unaufschiebbare Verwandtenbesuche, Einkäufe von Präsenten für die Lieben und anschließend viele schöne Momente in der Post oder vor der Packstation zum Retournieren der eigenen. Unser beliebter Weihnachtskalender bereitet 24 köstliche Auszeiten vom Trubel dieser Tage. Ein festlicher Begleiter für die Adventszeit, der Ihren morgendlichen Kaffee besonders macht – die exzellenten Spezialitätenkaffees nähren die Seele und stärken für den Tag. So wird das Fest froh-ho-ho … Der Adventskalender beinhaltet 24 verschiedene Kaffeesorten zu 50g und bereits gemahlen – der perfekte Einstieg in die Kaffeewelt der Berliner Kaffeerösterei. Von fruchtig-hellen Ostafrika-Röstungen über vollmundige Klassiker bis zu seltenen Raritäten wie der Hawaii Kona ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders spannend: Drei Sorten wurden exklusiv für diesen Adventskalender geröstet und sind in dieser Form sonst nirgendwo erhältlich. Der Adventskalender enthält folgende Sorten: • Äthiopien Yirgacheffe • Guatemala Ceylan Estate BIO • Kenia "Pearl of Africa" • Costa Rica Juanachute Honey • Indien Malabar Monsunkaffee • Kolumbien La Claudina Estate • Honduras Perlbohne SHG Cafescor • Mexiko SHG Siltepec el Jaguar • Tansania SL28 "Snowtop" Ngila Estate • Indonesien Sumatra Natural (neu) (exklusiv für den Adventskalender 2026 geröstet) • Äthiopien Bench Maji BIO • Berliner Kaffeekränzchen • Indonesien Java Blawan • Wiener Melange • Zimbabwe AAA+ (exklusiv für den Adventskalender 2026 geröstet) • El Salvador Black Honey Las Veraneras Estate • Äthiopien Kochere Natural • Honduras SHG Cafescor BIO • Indonesien Sumatra Honey (neu) (exklusiv für den Adventskalender 2026 geröstet) • Indien Robusta Harley Estate • Papua Neuguinea Sigri Estate AA • Mexiko Maragogype Liquidambar Estate • Costa Rica Juanachute Estate anaerobe Fermentation • Hawaii Kona Extra Fancy Captain Cook Der Adventskalender enthält am unteren Ende eine Aufreißlasche, sodass sich die einzelnen Kaffeepäckchen bequem entnehmen lassen. An der Seite des Kalenders können Sie dann bequem notieren, wie gut Ihnen der Kaffee geschmeckt hat. So finden Sie und merken sich Ihren (neuen) Lieblingskaffee, den Sie mittels aufgedrucktem QR-Codes dann einfach im Onlineshop nachbestellen können. Wenn Sie also einen ganz besonderen Adventskalender mit Kaffee suchen, legen wir Ihnen den begehrten Kaffee-Adventskalender der Berliner Kaffeerösterei ans Herz. Ob gemahlen oder ganze Bohne – entdecken Sie jeweils 24 Köstlichkeiten zum Ausprobieren und Genießen. Bestellen Sie Ihren Kalender jetzt schon. Um höchstmögliche Frische zu gewährleisten, versenden wir die Kalender jedoch erst ab Mitte Oktober 2026.

Inhalt: 1200 g (62,42 € / 1000 g)

74,90 €

Stück

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Walnüsse, Erdnüsse	4 / 5
Süß	Karamell, Fruchtig, Malz	2 / 5
Kakao	Kakao	1 / 5
Toast	Toast	2 / 5
Kräuter	Kräuter	3 / 5
Tee	Schwarzer Tee	1 / 5
Kernobst	Apfel	3 / 5

Altberliner Traditionsmischung (gemahlen)

Kaffee in der Dose

Menge: 125g

Eine unserer beliebtesten Mischungen für alle, die kräftigen Kaffee mit weichem, harmonischem Charakter mögen. Ein Kaffee mit Herkunft, Handschrift und vertrautem Charakter. Die Altberliner Traditionsmischung wird nach einem alten Rezept aus dem Archiv unseres Röstmeisters hergestellt und steht für eine vollmundige, kräftige Tasse mit klassischem Profil. Im Geschmack zeigt sich diese Café Crème Mischung ausgewogen und rund. Noten von Nüssen, Kakao und Karamell geben dem Kaffee Tiefe, eine angenehme Süße und einen weichen, harmonischen Abschluss. Der Körper ist präsent, ohne schwer zu wirken, sodass sich eine Tasse ergibt, die im Alltag genauso überzeugt wie als bewusster Genussmoment. Die Altberliner Traditionsmischung eignet sich besonders für alle, die kräftigen Kaffee mit klarer Linie und warmer Aromatik schätzen. Pur getrunken entfaltet sie ihre ausgewogene Struktur, mit einem Schuss Milch treten die karamelligen und nussigen Noten besonders schön hervor. Ein Kaffee für alle, die traditionelle Röstkultur lieben und eine Mischung suchen, die kraftvoll, rund und verlässlich gut ist. Nicht ohne Grund zählt sie zu unseren absoluten Favoriten und beliebtesten Kaffees. Probieren Sie unsere vollmundige, kräftige Kaffeemischung mit aromatischen Noten von Nüssen, Kakao und Karamell, präsentiert in unserer neuen Geschenkdose. Ihre Liebsten werden sich noch länger über diese Aufmerksamkeit freuen. Die Dose ist ca. 7,6 cm im Durchmesser und 18,6 cm hoch.

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

aromatisierter Kaffee Vanille

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Kräftiger, süß-aromatisierter Kaffee aus 100% Arabica mit klassischer Vanillenote, mittel geröstet für French Press, Kaffeemaschine und weitere Zubereitungsarten. Besonders geeignet für alle, die einen unkomplizierten, verlässlichen Alltagskaffee mit süßem Vanillearoma suchen – einer unserer beliebtesten Dauerbrenner. Besonders geeignet für • Kaffeeliebhaber, die klassische, süße Vanillenoten im Kaffee schätzen • Alle, die einen unkomplizierten, verlässlichen Alltagskaffee suchen • Fans von aromatisierten Kaffeespezialitäten als geschmackliche Abwechslung • Genießer, die einen kräftigen Kaffee mit sanfter Süße bevorzugen • Alle, die gerne verschiedene Zubereitungsmethoden ausprobieren – von French Press bis Handfilter Eigentlich so simpel und doch so einzigartig: Die feinen Aromen der Vanille verfeinern diesen Kaffee zu einem absoluten Dauerbrenner. Unser aromatisierter Kaffee Vanille verbindet die kräftige Basis eines 100%-Arabica-Kaffees mit einer runden, süßen Vanillenote, die zu den beliebtesten und zeitlosesten Geschmacksrichtungen unter unseren Kundinnen und Kunden zählt. Mit seiner kräftigen Kaffeestärke und mittleren Röstung entfaltet dieser aromatisierte Kaffee ein angenehm süßes, warmes Geschmackserlebnis, das sich hervorragend für den täglichen Kaffeegenuss eignet. Die Vanillenote fügt sich dabei harmonisch in den kräftigen Kaffeecharakter ein, ohne ihn zu überdecken. Ob als French Press am Morgen oder klassisch aus der Kaffeemaschine zubereitet: Der aromatisierte Kaffee Vanille überzeugt in jeder Zubereitungsart mit seinem gleichbleibend süßen, vollmundigen Aroma und ist damit die ideale Wahl für alle, die einen zuverlässigen Begleiter für den Alltag suchen. FAQ • Wie schmeckt der Aromatisierte Kaffee Vanille? Er verbindet einen kräftigen Arabica-Kaffee mit einer klassischen, runden Vanillenote – süß, warm und angenehm zugänglich. • Für welche Zubereitungsmethoden eignet sich dieser Kaffee? Der Kaffee lässt sich vielseitig zubereiten – von French Press über Kaffeemaschine bis hin zu Chemex, Coldbrew, Espressokanne und Handfilter. • Ist dieser Kaffee eher mild oder kräftig im Geschmack? Er ist kräftig in der Kaffeestärke, wodurch die süße Vanillenote gut zur Geltung kommt, ohne den vollen Kaffeecharakter zu verlieren. • Warum ist der Aromatisierte Kaffee Vanille so beliebt? Seine klassische, unkomplizierte Vanillenote macht ihn zu einem verlässlichen Alltagskaffee, der bei vielen Kundinnen und Kunden zu den absoluten Favoriten zählt. • Kann ich den Kaffee auch als Geschenk verschenken? Ja, mit seinem beliebten, zugänglichen Geschmacksprofil eignet er sich gut als unkompliziertes Geschenk für Kaffeeliebhaber, die gerne süße Aromen mögen.

Inhalt: 250 g (36,80 €* / 1000 g)

9,20 €*

Ab 8,37 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Nougat	3 / 5
Süß	Kekse	4 / 5
Blüten	Orangenblüte	3 / 5
Gewürze	Lebkuchen, Zimt, schwarzer Pfeffer	5 / 5
Steinfobst	Kirschen	4 / 5
Beeren	rote Johannisbeeren	4 / 5

Costa Rica Juanachute Estate anaerobe Fermentation

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Der Costa Rica Juanachute Estate Anaerob aus 100 % Arabica ist ein außergewöhnlicher Single-Origin-Kaffee für anspruchsvolle Genießer. Durch die anaerobe Fermentation entwickelt dieser Kaffee ein besonders vielschichtiges Aromenspiel mit hoher Komplexität, intensiver Süße und klarer Fruchtstruktur. Die Bohnen stammen aus Costa Rica und stehen für präzise Aufbereitung und exzellente Qualität. Der mittlere Röstgrad und die ausgewogene Kaffeestärke bringen die feinen Nuancen optimal zur Geltung. In der Tasse entfalten sich fruchtige Noten von Kirschen und roten Johannisbeeren, kombiniert mit floralen Akzenten von Orangenblüte. Süßliche Eindrücke von Nougat und Keks treffen auf würzige Nuancen von Lebkuchen, Zimt und schwarzem Pfeffer. Das Geschmacksprofil zeigt eine ausgeprägte Aromaintensität, hohe Komplexität, lebendige Süße und ein langes, harmonisches Finish bei guter Balance. Ideal für die Zubereitung in der French Press, der Kaffeemaschine, im Handfilter oder als Tassenbrühung. Dieser Kaffee begeistert alle, die besondere Fermentationsprofile und außergewöhnliche Aromatiefe schätzen.

Inhalt: 250 g (59,80 €* / 1000 g)

14,95 €*

Ab 13,60 €

Momentan nicht verfügbar

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Kakao	Kakao	4 / 5
Toast	geröstete Haselnüsse, getoastetes Holz	4 / 5
Blüten	Orangenblüte	2 / 5
Gewürze	Zimt	3 / 5
Beeren	Himbeeren	2 / 5

Kongo Lake Kivu

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Der kommerzielle Kaffeeanbau in Kongo wurde in den 1940er Jahren eingeführt. Man erkannte, dass die einheimischen Coffea Arabica Bourbon-Varietäten in der Lage waren, geschmacklich hervorragende Kaffees hervorzubringen. Viele Kongolesen wurden ermutigt, Kleinstplantagen anzulegen. Präsident Mobuto verstaatlichte später den Kaffeeanbau, der zum wichtigsten Agrarexport-Artikel des Kongo wurde. Die Erntemengen stiegen in den 1980er Jahren sprunghaft an. Im Jahr 1996 brach jedoch der erste Kongokrieg aus, der Kaffee konnte nicht mehr exportiert sondern nur noch auf Schmuggelwegen ins Ausland gebracht und dort weit unter Marktpreis verkauft werden. So ging die Kaffee-Produktion bis zum Jahr 2002 dramatisch zurück und erholte sich bis heute kaum. Wurden 1989 noch 1,8 Mio Säcke (zu je 60kg Kaffee) erzeugt, so kam man im Jahr 2017 auf gerade einmal 0,3 Millionen Säcke. Der Kongo Lake Kivu Kaffee kommt aus dem östlichen Kongo, der Region Nord Kivu. Mitten durch den gleichnamigen Kivu-See verläuft die Grenze zwischen Ruanda und der Demokratischen Republik Kongo. Die Böden dieser Region sind durch den Einfluß der – auch heute noch aktiven - Virunga-Vulkane sehr gut für den Kaffeeanbau geeignet (mineralienreicher vulkanischer Verwitterungsboden). Ein frischer und lebendiger Kaffee mit komplexen Noten von Trockenobst und Karamell.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Momentan nicht verfügbar

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Süßgebäck, Müsli	3 / 5
Süß	Rohrzucker	4 / 5
Zitrone	Mandarine	2 / 5
Steinfobst	Kirschen	4 / 5
Beeren	Erdbeeren	3 / 5

Costa Rica SHB Yellow Honey Palmichal La Falda Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Das Hochland von Tarrazu gehört zu den renommiertesten Anbauregionen Costa Ricas. In der Ortschaft San Ignacio de Acosta, zwei Stunden von der Hauptstadt San José entfernt, liegt der La Falda Estate. Das Wort bedeutet im Spanischen „der Rock“ – denn wie die Falten eines Rocks winden sich die Felder der Plantage um die Abhänge eines kleinen Berges. Hier in 1.700 Metern Höhe herrschen optimale Anbaubedingungen für die Kaffeepflanzen. Das kühle Klima lässt die Kaffeekirschen nur langsam reifen und wenig Koffein ausbilden. Das Kürzel „SHB“ im Namen steht dabei für „Strictly hard beans“. Nur Rohkaffees aus den höchsten Anbaugebieten (über 1.300m Höhe) dürfen unter dieser Bezeichnung verkauft werden. Der Farmer, Senor Miguel Diaz, kombiniert althergebrachte Anbaumethoden seines Vaters mit neuesten agronomischen Erkenntnissen und schafft es, konstant erfolgreich die diffizile und viel Fingerspitzengefühl erfordernde Aufbereitungsmethode „Honey dried“ („Honig getrocknet“) bei der Aufbereitung seiner Rohkaffees anzuwenden. Sein Yellow Honey Kaffee entwickelt ein süßes Biskuit-Aroma, einen vollen, an frische Milch erinnernden Körper, zarten Haselnussgeschmack und klare, milde Süßkirsch-Mandarinen Noten.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*

Ab 9,96 €

Momentan nicht verfügbar

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Kakao	Zartbitterschokolade	3 / 5
Toast	getoastetes Holz, frisches Brot	3 / 5
Zitrone	Grapefruit	3 / 5
Tropische Früchte	Ananas	3 / 5

Guatemala Geisha Nueva Granada Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Auf einer grünen Hochebene nahe der Stadt San Marcos, zwischen den zwei Vulkanen Tajamulco und Tacana liegt in ca. 1.500 Metern Höhe der Nueva Granada Estate. Gemäßigt kühles Klima, hevorragende von der Vulkanasche mit Mineralien angereicherte Böden und sehr gute Qualität des zur Aufbereitung genutzten Quellwassers bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau qualitativ hochwertiger Kaffees. Die Kaffeebüsche werden von Macadamia-Bäumen beschattet, sodaß die Kaffeekirschen langsam heranreifen können. Die hier angepflanzte Geisha-Varietät, wurde vor sechs Jahren von der Insel La Reunion vor der Küste Madagaskars bezogen und versuchsweise kultiviert. Nach vier Jahren trugen die Kaffeebäume ihre erste Ernte ein. Diese war ein voller Erfolg: Es ist ein wunderbar fruchtiger Guatemala Geisha mit schokoladigen Noten entstanden. Die honeydried Aufbereitung unterlegt die Fruchtnuancen mit angenehmer Süße.

Inhalt: 250 g (67,80 €* / 1000 g)

16,95 €*

Ab 15,42 €

Momentan nicht verfügbar

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Cashewnüsse, Erdnüsse, Walnüsse	4 / 5
Süß	Sahne, Süss	3 / 5
Kakao	Vollmilchschokolade	4 / 5
Kernobst	Apfel	2 / 5

Papua Neuguinea Sigri Estate AA

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Der Papua Neuguinea Sigri Estate AA wächst in der atemberaubenden Höhe von 2200 Metern im Waghii Valley. Er gehört zu den feinsten Ernten der Sigri Plantage, die bekannt für ihre exquisite Qualität und sorgfältige Verarbeitung ist. Die Arabica Bohnen wachsen unter besten Bedingungen auf schwarzem Lehmboden heran. Die Kombination aus extremer Anbauhöhe, besonderer Pflege und Schatten spendenden Bäume, führt zu einem facettenreichen Aroma. Die Bohnen überzeugten die Jury beim Verkostungswettbewerben der Deutschen Röstergilde und erhielten mehrfach das Goldsiegel für herausragende Qualität. Dieser Kaffee entfaltet einen vollmundigen und sahnigen Geschmack, der von einem Aroma aus roten Beeren begleitet wird. Nussigen Aromen ergänzen das Profil und bringen Ihnen ein besonderes Erlebnis. Dieser ausgewogene und kräftige Kaffee bleibt Ihnen lange im Gedächtnis. Seinen einzigartiger Charakter unterstreichen Nuancen von Cashew und Walnüssen, gepaart mit einer feinen Süße, die an Sahne und Schokolade erinnert. Mit dem mittlere Röstgrad bringen wir diese Aromen perfekt zum Ausdruck. Probieren Sie diesen Kaffee in einer French Press, dem Handfilter oder der klassischen Tassenbrühung und erleben Sie seinen intensiven Geschmack.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

Momentan nicht verfügbar

aromatisierter Kaffee Haselnuss-Zimt (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee in der Dose

Ein aromatischer Kaffee mit dem warmen Geschmack von Haselnüssen und einer feinen Zimtnote – so entfaltet sich die gemütliche Atmosphäre der Weihnachtsküche in jeder Tasse. Für kurze Zeit gibt es diesen beliebten Aromakaffee im festlichen Weihnachtsdesign. Perfekt als Geschenkidee oder für die eigene Kaffeetafel in der Adventszeit. Die Kombination aus nussigem Aroma und würzigem Zimt macht diesen Weihnachtskaffee zu einem besonderen Genussmoment – ob pur oder mit Milch verfeinert.

Inhalt: 125 g (100,00 € / 1000 g)

12,50 €

Momentan nicht verfügbar

aromatisierter Kaffee Erdbeer & Sahne (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee

Ein Kaffee, der die süßeste Seite des Valentinstags zelebriert – unsere saisonale Kreation "Erdbeer & Sahne" vereint die fruchtigen Noten frischer Erdbeeren mit der zarten Cremigkeit von Sahne zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Verpackt in einer stilvoll gestalteten Schmuckdose, ist dieser aromatisierte Röstkaffee nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein liebevolles Geschenk, um einem besonderen Menschen Ihre Zuneigung zu zeigen. Ob zum gemeinsamen Frühstück im Bett oder als süße Begleitung für den Nachmittag – dieser Kaffee macht jeden Moment zusammen noch schöner und zaubert ein Lächeln auf jedes Gesicht

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Walnüsse, Paranüsse	4 / 5
Süß	Karamell	3 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	3 / 5
Toast	Toast	4 / 5
Blüten	Orangenblüte	2 / 5
Gewürze	Muskat	2 / 5
Kräuter	Thymian	1 / 5
Tee	Schwarzer Tee	2 / 5
Zitrone	Orange	2 / 5

Alter Fritz

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Der Alter Fritz aus 100 % Arabica ist eine edle Kaffeemischung aus handverlesenen Bohnen, die nach traditioneller Röstkunst langsam im Trommelröster veredelt werden. Diese königliche Spezialität verbindet klassische Handwerkskunst mit ausgewogener Aromatik und richtet sich an Genießer, die feine Nuancen und harmonische Tiefe schätzen. Mit einer ausgewogenen Kaffeestärke und einem mittleren Röstgrad entfaltet dieser Kaffee ein elegantes und vielschichtiges Geschmacksprofil. In der Tasse zeigen sich nussige Noten von Walnuss und Paranuss, begleitet von süßem Karamell und feiner Zartbitterschokolade. Röstige Toast-Aromen verbinden sich mit floralen Anklängen von Orangenblüte sowie dezenten würzigen Nuancen von Muskat und Thymian. Ein Hauch von schwarzem Tee und Orange sorgt für zusätzliche Frische und Balance. Das Aromabild wirkt angenehm floral, röstig und würzig, mit gutem Körper, harmonischem Nachgeschmack und eleganter Süße. Ideal für die Zubereitung in der French Press, der klassischen Kaffeemaschine oder im Kaffeevollautomaten. Perfekt für besondere Genussmomente und anspruchsvolle Kaffeeliebhaber.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*

Ab 9,96 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Nussig, Pekannüsse	5 / 5
Süß	Melasse, Kekse	3 / 5
Toast	frisches Brot, Tabak	3 / 5
Tee	Schwarzer Tee	3 / 5
Trockenfrüchte	getrocknete Datteln	2 / 5

Berliner Frühstückskaffee (gemahlen)

Kaffee in der Dose

Menge: 500g

Zaubern Sie jemandem ein Lächeln ins Gesicht mit unserem köstlichen Kaffee in einer einzigartigen Kaffeedose: Berliner Frühstückskaffee – Ein Genuss für den perfekten Start in den Tag. Einer unser absoluten Klassiker für den morgendlichen Genuss mit oder ohne Frühstück - oder einfach als Frühstück. Dieser Spezialitätenkaffee der Berliner Kaffeerösterei ist der ideale Begleiter für den Start in den Tag – kraftvoll im Geschmack und dennoch angenehm ausgewogen. Seine facettenreiche Aromatik vereint nussige Noten mit Anklängen von Melasse, Keksen und getrockneten Früchten, was ihm eine angenehme Komplexität verleiht. Hochwertige Bohnen für ein besonders feines Aroma mit einer perfekten Balance zwischen intensiver Geschmacksentwicklung und milder Säure - kräftig, aber nicht überwältigend. Der Berliner Frühstückskaffee ist ideal für alle, die einen harmonischen, geschmacklich vielschichtigen und dennoch angenehmen Kaffee genießen möchten. Perfekt für den Start in den Tag – oder einfach für den gemütlichen Moment zwischendurch! Die Dose ist ca. 14,3 cm im Durchmesser und 18,6 cm hoch.

Inhalt: 500 g (59,90 € / 1000 g)

29,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Mandeln, Marzipan	4 / 5
Süß	Kekse, Karamell	5 / 5
Kakao	Kakao	2 / 5
Gewürze	Curry	3 / 5
Kernobst	Apfel	3 / 5

Wiener Melange (gemahlen)

Kaffee in der Dose

Menge: 250g

Die Wiener Melange gehört zu unseren beliebtesten Kaffees und steht für einen ausgewogenen, zugänglichen Genuss mit viel Charakter. Inspiriert von der Wiener Kaffeekultur vereint diese Mischung Harmonie, Fülle und eine feine aromatische Tiefe in einer Tasse. Verwendet werden 100 % Arabica Kaffees aus El Salvador und Äthiopien. Diese Kombination verleiht der Wiener Melange ihr rundes, vielschichtiges Profil. Im Geschmack zeigen sich Noten von Mandeln, Karamell und Kakao, begleitet von einer angenehmen Süße und einem harmonischen, mittleren Röstcharakter. Das Ergebnis ist ein kräftiger Kaffee mit weichem Auftakt, ausgewogener Balance und einem schönen, lang anhaltenden Nachgeschmack. Die Wiener Melange eignet sich besonders gut für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten, in der Kaffeemaschine oder in der French Press. Schwarz getrunken zeigt sie ihre elegante Struktur und ihre feinen Röstaromen. Mit Milch oder pflanzlicher Alternative wirkt sie noch runder und besonders weich. Ein Kaffee für alle, die eine kräftige, ausgewogene Tasse mit klassischer Ausstrahlung und feiner Süße suchen. Nicht ohne Grund zählt die Wiener Melange zu unseren Favoriten.

Inhalt: 250 g (63,80 € / 1000 g)

Varianten ab 8,90 €

15,95 €

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Filterkaffee im Handfilter

Filterkaffee von Hand brühen? Es geht schnell und erfordert kein großes Budget. Alles was Sie brauchen ist ein Dripper (Filterhalter) und das Filterpapier. Wenn Sie mehrere Tassen brühen, bietet sich der Kauf einer Karaffe und eines Drippers mit größerer Kapazität an. Die drei bekommen Sie zusammen als "Pour-over-set" in unserem Shop.

Alles in einem bietet die Chemex und daran angelehnte Konzepte. Hier ist die Karaffe gleichzeitig der Dripper und der spezielle Chemex-Filter sitzt direkt im Hals der Karaffe. Beim Handfilter handelt es sich um eine sogenannte "Pour-over" Methode, weil das Wasser langsam über das Kaffeepulver gegossen wird.

Kaffeepulver in Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter wird aufgegossen

Ein Mann drückt den Stempel seiner Edelstahl French Press runter

Filterkaffee in der French Press

Die French Press ist einfach zu bedienen, schnell zu reinigen und benötigt keinen extra Papierfilter.

Es handelt sich um eine sogenannte "full-immersion" Methode, bei der das Kaffeepulver während des Brühens vollständig mit dem Wasser vermischt ist. Ein Sieb filtert anschließend den Kaffeesatz heraus. Dies führt zu einer guten und gleichmäßigen Extraktion und einem vollmundigen, kräftigen Geschmack.

Je nach Qualität und Feinheit des Siebes finden sich im Anschluss aber mehr Partikel als bei der Handfilter Methode im Kaffee.

Kaffee im Tassenaufguss

Die einfachste und günstigste Zubereitung von Filterkaffee ist der Tassenaufguss.

Geben Sie das Kaffeepulver einfach in die Tasse und gießen Sie es mit heißem Wasser auf. Ein paar Minuten warten und fertig ist ein handgebrühter Filterkaffee. Bei dieser "full-immersion" Methode werden Wasser und Pulver anschließend nicht wieder getrennt und das Pulver sinkt auf den Boden der Tasse. Wie empfehlen für den Handaufguss einen gröberen Mahlgrad. Er verlangsamt die Extraktion und Ihr Kaffee schmeckt nicht bitter.

Wenn, anders als bei uns im Bild, kein spezieller Tassenfilter eingesetzt wird, handelt es sich beim Tassenaufguss strenggenommen natürlich nicht um eine Filtermethode.

Heißes Wasser wird in Aufgussbeutel mit Kaffeepulver gefüllt

Weitere Methoden, um Filterkaffee zuzubereiten

AeroPress (denn auch hier wird ein feiner Papierfilter eingesetzt)
Carl Henkel
Kaffeemaschine
Karlsbader Kanne
Kona Kanne (Syphon)
Chemex

Empfehlung der Berliner Kaffeerösterei: Filterkaffee

Neu

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Paranüsse	4 / 5
Süß	Rohrzucker	3 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	3 / 5
Toast	Toast	3 / 5
Tee	Schwarzer Tee	3 / 5
Beeren	Himbeeren	3 / 5

Indonesien Sumatra Kerinci Grade 1, honeydried

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Fruchtig-süßer Arabica-Filterkaffee aus dem Kerinci Valley auf Sumatra mit Noten von Paranuss, Rohrzucker, Zartbitterschokolade und Himbeere, mittel geröstet für Kaffeemaschine, Handfilter und Cona-Kanne. Besonders geeignet für alle, die einen komplexen, fruchtig-nussigen Filterkaffee mit ausgeprägter Süße und feiner Beerennote suchen. Besonders geeignet für - Genießer komplexer, fruchtig-süßer Kaffeeprofile mit Beerennote - Fans von Honey-processed Kaffees mit ausgeprägter natürlicher Süße - Liebhaber von Filterkaffee-Zubereitungen (Kaffeemaschine, Handfilter, Cona-Kanne) - Alle, die Indonesien Single Origins und ihre erdig-fruchtige Aromatik schätzen - Anspruchsvolle Kaffeetrinker, die Wert auf Balance zwischen Süße und Fruchtigkeit legen Im Kerinci Valley auf West-Sumatra, einer der höchstgelegenen Anbauregionen Indonesiens, gedeiht dieser besondere Arabica-Kaffee der Varietät Caturra auf lehmigem Mineralboden in 1.250 bis 1.600 Metern Höhe. Unter dem schützenden Blätterdach natürlicher Schattenbäume reifen die Kaffeekirschen langsam heran, bevor sie im aufwendigen Honey-processed-Verfahren aufbereitet werden – eine Methode, die dem Kaffee seine charakteristische, natürliche Süße verleiht. Das Ergebnis ist ein Filterkaffee der Qualitätsstufe Grade 1 mit einem außergewöhnlich komplexen Aromaprofil: Nussige Noten von Paranuss treffen auf süßen Rohrzucker und Zartbitterschokolade, während ein Hauch Toast und schwarzer Tee für erdige Tiefe sorgen. Eine feine Himbeernote rundet das Geschmacksbild ab und verleiht dem Kaffee eine angenehme fruchtige Frische, ohne die Balance zu stören. Mittel geröstet entfaltet dieser Sumatra Kerinci sein volles Potenzial besonders gut in der klassischen Kaffeemaschine, im Handfilter oder in der traditionellen Cona-Kanne. Ob zum entspannten Frühstück oder als besonderer Filterkaffee für Kenner – dieser Single Origin aus Indonesien überzeugt mit Tiefe, Süße und einer feinen fruchtigen Nuance in jeder Tasse. Häufige Fragen Was bedeutet "Honeydried" bei diesem Kaffee? > Honeydried (Honey-processed) beschreibt ein Aufbereitungsverfahren, bei dem ein Teil des Fruchtfleisches während der Trocknung an der Bohne verbleibt. Dies verleiht dem Kaffee seine charakteristische, natürliche Süße. Für welche Zubereitungsmethoden eignet sich dieser Sumatra-Kaffee am besten? > Er entfaltet sein Aroma besonders gut in der Kaffeemaschine, im Handfilter und in der traditionellen Cona-Kanne, eignet sich aber auch für die einfache Tassenbrühung. Wie süß und fruchtig ist dieser Kaffee im Vergleich zu anderen Indonesien-Kaffees? > Durch das Honey-processed-Verfahren ist dieser Kaffee deutlich süßer und fruchtiger als klassisch gewaschene Sumatra-Kaffees, mit einer feinen Himbeernote als besonderem Highlight. Welche Röstung hat der Indonesien Sumatra Kerinci Grade 1? > Er wird mittel geröstet, wodurch sowohl die nussig-schokoladigen als auch die fruchtig-süßen Aromen gleichermaßen zur Geltung kommen. Was macht die Anbauregion Kerinci Valley besonders? > Das Kerinci Valley auf West-Sumatra liegt auf 1.250 bis 1.600 Metern Höhe mit lehmigem Mineralboden und natürlichem Schattenanbau – ideale Bedingungen für eine langsame Reifung und ein komplexes Aromaprofil.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

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aromatisierter Kaffee Haselnuss-Zimt (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee in der Dose

Inhalt: 125 g (100,00 € / 1000 g)

12,50 €

Momentan nicht verfügbar

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	Kekse	4 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	5 / 5
Toast	geröstete Haselnüsse, frisches Brot	4 / 5
Zitrone	–	2 / 5
Kernobst	süße Trauben	3 / 5

Malawi AAA+ Pamwamba

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Noten von Bitterschokolade und süßen Trauben kennzeichnen diesen feinen Kaffee.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

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aromatisierter Kaffee Haselnuss, entkoffeiniert (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee in der Dose

Das feine Aroma der Kaffeebohne unseres entkoffeinierten Röstkaffees verbindet sich harmonisch mit dem köstlichen Haselnussaroma – eine perfekte Kombination für alle, die Abwechslung in ihrer Tasse lieben. Unser Haselnusskaffee ist ein spannendes Geschmackserlebnis, das den natürlichen Charakter des Kaffees mit nussiger Finesse bereichert. Besonders als krönender Abschluss eines festlichen Menüs sorgt dieser aromatisierte, entkoffeinierte Kaffee für genussvolle Momente und einen unvergesslichen Ausklang – ganz ohne Koffein, aber mit vollem Geschmack.

Inhalt: 125 g (126,40 € / 1000 g)

15,80 €

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Dose

aromatisierter Kaffee Schokolade Orange, entkoffeiniert (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee in der Dose

Seit jeher ist die Verbindung von Schokolade und Orange eine gesegnete – und in dieser entkoffeinierten Kaffeekomposition entfaltet sie ihren ganzen Zauber. Das zart schmelzende Schokoladenaroma trifft auf die fruchtige Süße sonnengereifter Orangen und verbindet sich harmonisch mit dem feinen Aroma unseres entkoffeinierten Kaffees. Ein genussvoller Moment, den man unbedingt probieren sollte – voller Geschmack, ganz ohne Koffein.

Inhalt: 125 g (126,40 € / 1000 g)

15,80 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Walnüsse	3 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	4 / 5
Gewürze	Süßholz/Lakritze	3 / 5
Zitrone	Mandarine, Orange	1 / 5

Entkoffeiniert Nicaragua Los Placeres Estate natural

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Schokolade Orange, entkoffeiniert

aromatisierter Kaffee

Die Region Copán im Westen von Honduras ist die Heimat der Kleinbauern-Kooperative CAFESCOR. Auf 1.600m Höhe produzieren sie im Einklang mit der umliegenden Natur hochwertigen Kaffee, der den Familien ein besseres Leben ermöglicht. Im kühleren Klima des Hochlandes reifen die Kaffeebohnen langsam heran. Eine besondere Spezialität sind die Perlbohnen. Nur 6-7% der Kaffeebohnen eines Strauchs sind Perlbohnen. Die Honduras Perlbohne ist ein komplexer, angenehm lebendiger Kaffee mit Noten von Limetten und grünen Stachelbeeren sowie Aromen von Walnüssen und Melasse.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	Sahne, Zucker	3 / 5
Blüten	Kaffeeblüte, blumig/floral	4 / 5
Zitrone	Bergamotte	2 / 5
Steinfobst	Kirschen	4 / 5
Kernobst	Trauben	3 / 5
Beeren	Brombeeren	3 / 5
Trockenfrüchte	–	3 / 5

One in a Million (125g / gemahlen)

Kaffee in der Dose

Verleihen Sie dem Valentinstag das perfekte Aroma mit unserem Valentinskaffee. Dieser besonders ausgewählte Kaffee vereint harmonische Röstnoten, eine feine Süße und unwiderstehliche Noten von Kirsch-Eiscreme und Schokolade – ein Kaffee, der Herzen höher schlagen lässt. Ideal für ein gemütliches Frühstück zu zweit oder einen entspannten Nachmittag, bei dem Sie sich Zeit füreinander nehmen können. Ob als Geschenk für den besonderen Menschen in Ihrem Leben oder als Genuss für gemeinsame Momente – unser Valentinskaffee ist die perfekte Wahl, um Liebe und Wärme in jeder Tasse zu teilen.

Inhalt: 125 g (79,20 € / 1000 g)

9,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Nougat	3 / 5
Süß	Lakritz, Kuchenteig	3 / 5
Kakao	Schokolade	2 / 5
Toast	Brot	2 / 5
Gewürze	Zimt	2 / 5
Kräuter	grüne Kräuter	2 / 5
Zitrone	Zitrusfrucht	2 / 5
Kernobst	grüner Apfel	3 / 5

Costa Rica Juanachute Honey

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Unser zweiter Juanachute-Kaffee. Der ungewöhnliche Name dieser kleinen Farm und Wet Mill von Senor Luis Anastacio Castro setzt sich aus den Namen seiner Ur- Ur-Großeltern Juana und Chute zusammen. Dieser Arabica Kaffee wurde im Honeydried-Verfahren aufbereitet. Das bedeutet, dass die geenrteten Kirschen zunächst wie beim "washed"-Verfahren entpulpt werden. Anschließend kommen die noch mit Fruchtfleisch-Resten behafteten Bohnen jedoch im Freien zum Trocknen auf "African Beds" genannte Siebflächen. Während durch den Einfluß des Sonnenlichts das Wasser langsam verdunstet, ziehen die im Fruchtfleisch enthaltenen Zucker in die Bohnen ein, wodurch die süßen Noten verstärkt werden. Dieser Prozeß muß sehr genau überwacht werden. Der Juanachute honeydried ("Honig getrocknet") zeichnet sich durch eine leicht-beschwingte Kombination aus Noten von Nougatschokolade, Süßholz und grünem Apfel aus. Sehr klare Fruchtigkeit bei guter Balance und einem leicht cremigen, an Milch erinnernden Körper.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Vanille, Walnüsse, Nougat	3 / 5
Toast	frisches Brot, geröstete Haselnüsse	3 / 5
Gewürze	schwarzer Pfeffer	2 / 5

Äthiopien Bench Maji BIO (gemahlen)

Kaffee in der Dose

Menge: 125g

Aus den Urwäldern Äthiopiens stammend, verbreitete sich die Arabica Kaffeepflanze über die ganze Welt. Der Waldkaffee ist der Urahn aller heutigen Arabica Sorten. Das spiegelt sich in seinem unvergleichlich lebendigen und spritzigen Geschmack wider, der Ihnen einen kräftigen Körper und viele facettenreiche Aromen bietet. Die nussigen und würzigen Noten reichen von Vanille, über Walnüsse bis Nougat. Ein Aroma von frischem Brot, gerösteten Haselnüssen und schwarzem Pfeffer verfeinern sein Profil. Die Bench Maji Union Plantage befindet sich auf einer Höhe von 1700 Metern. Hier wachsen die Bäume auf basengesättigten, kalkhaltigen Böden. Schattenbäumen bieten Schutz vor zu viel Sonne, wodurch die Kirschen gleichmäßig und langsam reifen und ein komplexes Geschmacksprofil entwickeln. Die „Fully washed“ Aufbereitung trägt zu einem klaren Geschmack bei und lässt die natürlichen Aromen und Charakteristika der Region hervortreten. Genießen Sie den vollmundige Geschmack und das komplexe Aroma dieses Kaffees und bereiten Sie ihn in der French Press, Kaffeemaschine oder dem Handfilter zu.

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Walnüsse, Nougat	4 / 5
Süß	Kekse	4 / 5
Kakao	Vollmilchschokolade	3 / 5
Toast	geröstete Nüsse	3 / 5
Blüten	Rosenblüte	3 / 5
Tee	Schwarzer Tee	3 / 5
Trockenfrüchte	Rosinen	3 / 5

Brasilien Fazenda da Lagoa

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Der Brasilien Fazenda da Lagoa ist ein naturmilder Kaffee aus Arabica Obatã Bohnen. Er stammt aus dem Herzen Brasiliens, genauer gesagt aus der Region Santo Antônio do Amparo in Minas Gerais. Das in 1000 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gelegene Hochplateau von Campo des Vertentes ist wasserreich und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Kaffee. Die Lehmböden enthalten Eisenoxid und sind sehr fruchtbar. Die regelmäßige Niederschläge und milde Temperaturen ergänzen die exquisite Lage. Eingebettet in die Mata Atlantica genannte Waldlandschaft befindet sich der Fazenda da Lagoa Estate. Die Portugiesen brachten die ersten Kaffeepflanzen Anfang des 18. Jahrhunderts nach Brasilien. Die Fazenda ist eine der ältesten Kaffeefarmen in der Region, deren Ursprünge auf das Jahr 1764 zurück gehen. Damals schenkte die portugiesische Krone den Besitz einem Vorfahren des heutigen landwirtschaftlichen Direktors J. Paiva. Der Brasilien Fazenda da Lagoa Kaffee zeichnet sich durch ein leichtes, wunderbar weiches, ausgewogenes Aroma aus. Erleben Sie florale, nussige und süße Noten, die harmonisch miteinander verschmelzen. Sein milder Geschmack und voller Körper machen ihn ideal für jeden Moment Ihres Tages und die "Natural" Aufbereitung verleiht ihm einen süßen und langanhaltenden Nachgeschmack. Probieren Sie diesen Kaffee in verschiedenen Filter-Methoden aus. Wir empfehlen die Zubereitung in der French Press, Kalita oder als einfache Tassenbrühung.

Inhalt: 250 g (27,80 €* / 1000 g)

6,95 €*

Ab 6,32 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Vanille, Walnüsse, Nougat	3 / 5
Toast	frisches Brot, geröstete Haselnüsse	3 / 5
Gewürze	schwarzer Pfeffer	2 / 5

Äthiopien Bench Maji BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Mandeln	3 / 5
Süß	Honig	2 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	4 / 5
Steinfobst	Pflaumen, Mirabellen	3 / 5
Tropische Früchte	Papaya, Sternfrucht, Passionsfrucht	3 / 5

Weihnachtskaffee

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Erleben Sie pure weihnachtliche Freude in jeder Tasse mit diesem exquisiten weihnachtlichen Kaffee. Aus den besten Bohnen Kolumbiens und Äthiopiens sorgfältig komponiert entfaltet der Weihnachtskaffee ein intensives Aroma. Die Aromenvielfalt reicht von Mandeln und zartbitterer Schokolade über den fruchtigen Charakter von Mirabellen und exotischer Papaya bis hin zu den süßen Noten von Honig. Hier vereinen sich zahlreiche Nuancen zu einem harmonischen Gesamtbild. Der reiche Körper, die subtile Süße und die feine Fruchtigkeit werden abgerundet von einem lang anhaltenden Nachgeschmack. Diese Mischung ist Ihr perfekte Begleiter für ruhige Adventstage, den festlichen Heiligabend oder gemütliche Nachmittage mit Familie und Freunden. Verwöhnen Sie sich selbst oder bereiten Sie Ihren Liebsten ein besonderes Geschenk. Für Liebhaber von hochwertigem Kaffee bietet diese Mischung einen sinnlichen Genuss, der perfekt in die festliche Stimmung passt. Wir empfehlen Ihnen die Zubereitung in der Karlsbader Kanne, per Handfilter oder als Tassenbrühung. Für welche Methode entscheiden Sie sich?

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Macadamianüsse, Erdnüsse	5 / 5
Süß	Lakritz	2 / 5
Kakao	Kakao	3 / 5
Gewürze	Kardamom, Muskat	5 / 5
Zitrone	Orange	3 / 5
Beeren	rote Johannisbeeren	2 / 5

Guatemala Ceylan Estate BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Sehr feine Aromen, eine leichte Fruchtsäure, gute Fülle. Noten von Macadamia-Nüssen und Kardamom – und im Abgang eine frische Süße mit Beeren und einem Hauch Muskatnuss - das ist der Guatemala Ceylan Estate BIO aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. Ein Kaffee für alle, die ausgewogene Aromen und die feinen Nuancen eines hochwertigen Hochlandkaffees schätzen: Der Guatemala Ceylan Estate Bio stammt aus den Bergen Guatemalas und vereint die Klarheit eines gewaschen aufbereiteten Arabicas mit einer vielschichtigen Aromatik. Die Bohnen wachsen unter idealen klimatischen Bedingungen in großer Höhe und entwickeln dadurch ein besonders differenziertes Geschmacksprofil. In der Tasse präsentiert sich dieser Bio-Kaffee mit einer angenehmen Süße und ausgewogener Säure. Noten von Macadamianuss und feinen Gewürzen treffen auf fruchtige Anklänge und frische Süße. Die mittlere Röstung sorgt für eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, Süße und Körper. Mit seinem klaren Charakter eignet sich der Guatemala Ceylan Estate Bio hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee, im Handfilter oder in der French Press. Auch im Kaffeevollautomaten entfaltet er seine ausgewogenen Aromen und überzeugt durch eine angenehme Vielseitigkeit. Geschmacksprofil - 100 % Arabica - Bio-zertifizierter Hochlandkaffee aus Guatemala - Mittlere Röstung - Aromen von Macadamianuss, Kakao und Gewürzen - Fruchtige Noten von Orange, Erdbeere und roten Johannisbeeren - Ausgewogene Säure und harmonischer Körper Wer einen eleganten Bio-Kaffee mit feiner Fruchtnote, nussigen Akzenten und ausgewogener Struktur sucht, findet im Guatemala Ceylan Estate Bio einen vielseitigen Begleiter für den täglichen Kaffeegenuss.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Mandeln	3 / 5
Süß	Honig	2 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	4 / 5
Steinfobst	Pflaumen, Mirabellen	3 / 5
Tropische Früchte	Papaya, Sternfrucht, Passionsfrucht	3 / 5

Weihnachtskaffee (gemahlen)

Kaffee in der Dose

Menge: 500g

Inhalt: 500 g (59,90 € / 1000 g)

Varianten ab 8,95 €

29,95 €

Momentan nicht verfügbar

Siebträger wird an einer Kaffeemühle mit Kaffeemehl befüllt

Empfehlung: Kaffeemühle kaufen und stets frisch mahlen!

Verbessern Sie mit einer einfachen Methode die geschmackliche Qualität Ihres Kaffees! Mahlen Sie die Bohnen frisch, direkt vor der Zubereitung. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie die Bohnen manuell oder elektrisch vermahlen. Die Bohnen bilden eine natürliche Schutzschicht gegen äußere Einflüsse, wodurch sie ihre wertvollen Aromen wesentlich länger erhalten. Ist der Kaffee erstmal gemahlen, ist die Schutzschicht gebrochen und die Oberfläche vergrößert sich um mehr als das Tausendfache. Die empfindlichen Aromen werden durch den Kontakt mit Sauerstoff zerstört und der Kaffee schmeckt langweilig und fade.

Ein weiterer Vorteil von frisch gemahlenem Kaffee besteht darin, dass es einfacher ist die Qualität Ihres Einkaufs zu überwachen, weil Sie die ganzen Bohnen kaufen. Wenn Sie Kaffeepulver kaufen, ist dies die sprichwörtliche "Katze im Sack".

Filterkaffee richtig dosieren

Wie viele Löffel pro Tasse Filterkaffee brauchen Sie? Es kommt vor allem auf das Verhältnis von Wasser zu Kaffeepulver an. Allgemein als Faustformel kann man sagen, dass auf 100ml Wasser ca. 6g Kaffee kommen. Passen Sie die Pulvermenge an die Menge des gebrühten Kaffees an. Die meisten Messlöffel für Kaffee fassen ca. 7 Gramm Kaffeepulver. Eine kleine Kaffeetasse hat ca. 150ml, verwenden Sie hierfür 9g Kaffee. Kaffeebecher hingegen fassen ca. 300 ml. Hier kommen, je nach gewünschter Stärke, 18-21g Kaffee zum Einsatz.

Für eine präzise Dosierung oder bei einer größeren Menge Kaffee lohnt sich der Kauf einer Kaffeewaage. In diesen ist oft eine Stoppuhr verbaut, um die Zeit für den Brühvorgang zu stoppen und damit den Mahlgrad zu überprüfen. Ihr Kaffee sollte in 3-4 Minuten durchlaufen.

Kaffeepulver wird in Papierfilter in Kaffeemaschine gefüllt

Volle Kaffeetasse mit dem Aufdruck der Berliner Kaffeerösterei und Untertasse auf einem Tisch

Filterkaffee und die optimale Temperatur

Die optimale Brühtemperatur bei Filterkaffee Zubereitung liegt bei 92-94°C.

Für eine exakte Temperaturmessung empfiehlt sich ein Thermometer oder ein spezieller Wasserkocher, bei dem die gewünschte Temperatur exakt voreingestellt werden kann.

Alternativ können Sie nach dem Aufkochen 2-3 Minuten warten, bevor Sie mit dem Brühen beginnen.

Filterkaffee Anleitung und Tipps

Sie möchten die Filterkaffee Zubereitung verfeinern? Bereiten Sie dafür zum Beispiel im Sommer einen Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne zu. Verschiedene Kaffeerezepte finden sie hier.

Wenn Sie noch ausführlicher wissen wollen wie man Filterkaffee selber machen oder Filterkaffee richtig aufgießen kann, dann schauen Sie hier gerne vorbei.

Rezepte und mehr Kaffeewissen

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Kaffee und Säure

Was ist das Geheimnis der Säure im Kaffee und was macht die Berliner Kaffeerösterei anders?

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Espresso Tonic

Spritziger Espresso ohne Alkohol - schmeckt nicht nur im Sommer lecker und frisch.

Zum Rezept

Kaffeepulver wird in Edelstahl French Press gefüllt in rustikalem Ambiente

Kaffee Zubehör

Handfilter, French Press, Bialetti, Milchkännchen und AeroPress - das richtige Zubehör dafür.

Zum Zubehör

Filterkaffee

Was ist Filterkaffee?

Filterkaffee aufgebrüht

Zubereitungsmethoden für Filterkaffee

Kaffee

Kaffee

Kaffee

Kaffee

aromatisierter Kaffee

24 Sorten im Weihnachtskalender (ganze Bohne)

aromatisierter Kaffee

24 Sorten im Weihnachtskalender (gemahlen)

Kaffee in der Dose

aromatisierter Kaffee

Kaffee

Kaffee

Kaffee

Kaffee

Kaffee

aromatisierter Kaffee in der Dose

aromatisierter Kaffee

Kaffee

Kaffee in der Dose

Kaffee in der Dose

Filterkaffee im Handfilter

Filterkaffee in der French Press

Kaffee im Tassenaufguss

Weitere Methoden, um Filterkaffee zuzubereiten

Kaffee

aromatisierter Kaffee in der Dose

Kaffee

aromatisierter Kaffee in der Dose

aromatisierter Kaffee in der Dose

Kaffee

aromatisierter Kaffee

aromatisierter Kaffee

aromatisierter Kaffee

aromatisierter Kaffee

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