Zur Startseite gehen
Merkzettel
Warenkorb
Berliner Kaffeerösterei Kaffee Zubereitung mit Handfilter - Hintergrund

Filterkaffee

Filterkaffee aufgebrüht

Filterkaffee wird als das Herzstück der Kaffeekultur betrachtet und erlebt seit einigen Jahren eine Renaissance. 

Diese traditionelle Zubereitungsart ist einfach anzuwenden und hebt das facettenreiche Aroma der Kaffeebohnen hervor. Die Bohnen werden heller geröstet als beim Espresso, wodurch der Kaffee eher fruchtige und florale Noten entwickelt und eine größere Komplexität erhält. Vor allem unter Kaffee-Enthusiasten und Profis ist er beliebt.

In diesem Artikel erkunden wir die unterschiedlichen Brühmethoden, die Auswahl der richtigen Ausrüstung, sowie Tipps für die perfekte Tasse zu Hause.

Kaffeepulver wird in Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter gefüllt mit Handmühle im Vordergrund
Mann gießt heißes Wasser durch Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter

Zubereitungsmethoden für Filterkaffee

Guten Filterkaffee richtig zubereiten?

Entdecken Sie eine große Auswahl an Methoden, darunter einfache und günstige Varianten, bei der Kaffee von Hand aufgebrüht wird. Diese Methoden sind für Einsteiger und Profis eine gute Wahl. 

Wer es automatisch mag, bereitet seinen Filterkaffee in hochwertigen Kaffeemaschinen zu oder brüht sich einen Café Crème im Vollautomaten. 

Im Wesentlichen lassen sich die Methoden zur Zubereitung von Filterkaffee unterteilen in Handfilter, French Press und Tassenaufguss. 
Produktgalerie überspringen

Empfehlung der Berliner Kaffeerösterei: Filterkaffee Tipps

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse, Cashewnüsse 4 / 5
Süß Karamell, Kandiszucker, Ahornsirup 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 3 / 5
Blüten Duftwicke 1 / 5
Steinfobst Pflaumen 4 / 5
Kernobst Apfel 1 / 5
Guatemala La Cascada Estate

Guatemala La Cascada Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Guatemala La Cascada Estate aus 100 % Arabica stammt aus den Hochlagen von Alta Verapaz und begeistert mit einem besonders klaren, harmonischen Geschmacksprofil. Die Plantage Flor del Rosario wird von einem natürlichen Wasserfall bewässert, der dem Kaffee seinen Namen verleiht und ideale Bedingungen für langsames Reifen und feine Aromabildung schafft. Mit einer eher milden Kaffeestärke und einem mittelhellen Röstgrad entfaltet dieser Kaffee eine elegante Leichtigkeit und ausgewogene Struktur. In der Tasse zeigen sich nussige Noten von Haselnuss und Cashewnuss, ergänzt durch süße Nuancen von Karamell, Kandiszucker und Ahornsirup. Ideal für die Zubereitung in der French Press, der Karlsbader Kanne, der Kaffeemaschine oder im Handfilter. Dieser Kaffee eignet sich perfekt für alle, die einen ausgewogenen und aromatisch vielschichtigen Filterkaffee schätzen.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Cashewnüsse 4 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer, Kardamom, Anis 4 / 5
Zitrone Mandarine 2 / 5
Tropische Früchte Mango, Papaya 3 / 5
Jemen Mocha Matari

Jemen Mocha Matari

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Im Jemen wurde der in Äthiopien wild vorgefundene Arabica-Kaffee erstmals kultiviert und verbreitete sich von hier aus in alle Welt. Auch heute noch wird der Kaffee hier traditionell auf Bergterrassen angebaut. Mit bis zu 2.500 Metern Höhe weist das Land zusammen mit Äthiopien weltweit die am höchsten gelegenen Anbaugebiete für Kaffee auf. Das Wort Mokka im Kaffeenamen hat dabei mehrere Bedeutungen: Der Kaffee wurde früher über die Hafenstadt Mocha exportiert und erhielt so den Beinamen Mocha oder auch Mocca (Mokka). In Europa wiederum verstand man unter dem Wort Mocca auch eine Zubereitungsart des Kaffees im weiteren Sinne (kurzes, starkes Kaffeegetränk). Jemenitischer Mocca Matari Kaffee ist bekannt für seine äußerst vielfältigen Aromen und seine Süße. Fruchtig perlende Noten nach Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren, Jostabeeren und Johannisbeeren, weinige Noten und eine wunderbare zurückhaltende Süße als Grundton sind kennzeichnend.

Inhalt: 250 g (67,80 €* / 1000 g)

16,95 €*
Ab 15,42 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 2 / 5
Kräuter Zitronengras 2 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Zitrone Orange 3 / 5
Kernobst süße Trauben 3 / 5
Mexiko Maragogype Liquidambar Estate

Mexiko Maragogype Liquidambar Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Auf einen Blick Heller, fein-aromatischer 100%-Arabica-Kaffee der seltenen Maragogype-Varietät aus Chiapas, Mexiko – fully washed aufbereitet, für French Press, Handfilter und Kaffeemaschine. Besonders geeignet für alle, die einen ausgewogenen, blumig-fruchtigen Kaffee mit dezenter Säure, Nuss- und Traubennoten sowie einer eleganten Zitrus-Frische bevorzugen – anspruchsvoll, aber niemals sperrig. Besonders geeignet für Besonders geeignet für: French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Tassenzubereitung. Ideal für Kaffeekenner und neugierige Einsteiger, die etwas Besonderes suchen – einen leichten, aromatisch vielschichtigen Kaffee, der schwarz am besten zur Geltung kommt. Wer milde Säure, florale Noten und eine saubere, klare Tasse schätzt, ist hier genau richtig. Der Kaffee Der Mexiko Maragogype Liquidambar Estate ist ein außergewöhnlicher Kaffee – schon die Bohne selbst ist es: Maragogype ist eine natürliche Mutation der Arabica Typica Varietät, ursprünglich entdeckt in der gleichnamigen Stadt im brasilianischen Bundesstaat Bahia. Diese Pflanze entwickelt die größten Bohnen aller in Kultur befindlichen Arabica-Arten – ein botanisches Kuriosum mit geschmacklichen Konsequenzen und dem Beinamen "Elefantenbohne". Angebaut auf der Finca Liquidambar in der mexikanischen Region Chiapas auf 1.250 Metern Höhe, auf fruchtbarem Regenwaldboden unter Schattenbäumen, fully washed aufbereitet und in Superior-Qualität (EP Screen 19) selektiert, liefert dieser Kaffee eine Tasse von bemerkenswerter Klarheit. Das Aromaspektrum reicht von Haselnuss und süßen Trauben über Zitronengras und Orange bis hin zu feinen Noten von schwarzem Tee – floral, fruchtig und würzig zugleich, mit einer dezenten, gut eingebundenen Säure und einem anhaltenden, sauberen Abgang. Auf einen Blick Mischung: 100% Arabica. Ursprungsland: Mexiko. Region: Chiapas. Plantage: Finca Liquidambar. Varietät: Maragogype. Röstgrad: Hell. Kaffeestärke: Ausgewogen. Aufbereitung: Fully washed. Qualität: Superior EP Screen 19. Anbauhöhe: 1.250 m. Aromaprofil: Floral, Fruchtig, Würzig. Hauptaromen: Haselnuss, Zitronengras, Orange, süße Trauben, Schwarzer Tee. Zubereitungsempfehlung: French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Tassenzubereitung. Häufige Fragen Ist der Mexiko Maragogype für Kaffeevollautomaten geeignet? Der helle Röstgrad und die feine Aromatik dieses Kaffees kommen bei schonenden Zubereitungsmethoden wie French Press oder Handfilter am besten zur Geltung. Für Kaffeevollautomaten ist er weniger ideal, da die Maschine die feinen floralen Noten oft überdeckt. Was ist das Besondere an der Maragogype-Bohne? Maragogype ist eine natürliche Genmutation der Arabica Typica Varietät – sie produziert deutlich größere Bohnen als andere Arabica-Pflanzen, was auch zu einem milderen, fein differenzierten Geschmacksbild führt. Aufgrund der Größe wird sie auch "Elefantenbohne" genannt. Wie intensiv ist die Säure bei diesem Kaffee? Die Säure ist dezent und gut eingebunden – sie gibt dem Kaffee Lebendigkeit und unterstreicht die Fruchtnoten, ohne dabei zu dominieren oder spitz zu wirken. Wird dieser Kaffee als Spezialitätenkaffee angebaut? Ja. Der Kaffee wird auf der Finca Liquidambar in Chiapas auf 1.250 Metern Höhe unter Schattenbäumen auf fruchtbarem Regenwaldboden angebaut und fully washed aufbereitet – klassische Merkmale hochwertig produzierter Spezialitätenkaffees. Schmeckt dieser Kaffee auch mit Milch? Der Maragogype ist auf Schwarz-Kaffee-Genuss ausgelegt – seine feinen floralen und fruchtigen Noten kommen ohne Milch am besten zur Geltung. Mit Milch verliert er einen Großteil seiner Charakteristik.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse, Laugengebäck 4 / 5
Süß Karamell, Lakritz 4 / 5
Toast Toast 2 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer, Curry 5 / 5
Zitrone Orange 3 / 5
Berliner Kaffeekränzchen

Berliner Kaffeekränzchen

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Unser Berliner Kaffeekränzchen ist ein leichter Filterkaffee aus 100 % Arabica-Bohnen, der mit fein ausbalancierten und lebhaften Aromen überzeugt. Nussige Noten verbinden sich harmonisch mit einer dezenten Süße und würzigen Nuancen – ideal, um ihn zu einem Stück Kuchen oder Gebäck am Nachmittag zu genießen. Oder ganz ohne Süßspeise einfach so zu einem gepflegten Kaffeeklatsch. Die mittlere Röstung sorgt für einen sanften Körper. Im Aromaprofil zeigen sich Anklänge von Haselnuss, Toast und Karamell, abgerundet durch feine Würze und eine leichte Frische von Orange. Eigenschaften im Überblick: • 100 % Arabica • Röstgrad: mittel • Stärke: eher mild • Aromaprofil: nussig, süß, würzig • Perfekt geeignet für: French Press, Filterkaffeemaschine, Tassenbrühung und Kaffeevollautomat Das Berliner Kaffeekränzchen ist einer unserer beliebtesten Kaffees – ein echter Allrounder für den Alltag, der mit seinem harmonischen Geschmacksprofil jeden Kaffeetisch bereichert.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Kokosnüsse, gesalzene Mandeln, Kekse 5 / 5
Toast getoastetes Holz, Müsli 3 / 5
Gewürze Süßholz/Lakritze 3 / 5
Kaffeemischung „Goldener Herbst“

Kaffeemischung „Goldener Herbst“

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Frisch gerösteter Kaffee aus Berlin von der Berliner Kaffeerösterei bietet höchste Qualität und Genuss für jede Jahreszeit. Diese einzigartige Kaffeemischung „Goldener Herbst“ mit herrlich warmen Kokos-Keks-Noten ist der perfekte Begleiter für den Herbst. Ihre Aromen erinnern an sonnige Nachmittage, ideal für die letzten warmen Tage des Jahres. Handwerklich und in kleinen Chargen geröstet, entfaltet dieser Kaffee eine besonders sanfte, ausgewogene Note, die jede Tasse zu einem besonderen Erlebnis macht. Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack des frisch gerösteten Berliner Kaffees und lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen verführen – ein Muss für alle, die exzellenten Kaffee auch im Herbst schätzen!

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee English Toffee

aromatisierter Kaffee English Toffee

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Mit der Süße des gekochten Karamells verwandelt dieser Kaffee Ihren Morgen in ein einzigartiges Erlebnis.

Inhalt: 250 g (36,80 €* / 1000 g)

9,20 €*
Ab 8,37 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Haselnuss

aromatisierter Kaffee Haselnuss

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der aromatisierte Haselnuss-Kaffee der Berliner Kaffeerösterei ist eine einzigartige Komposition, die Kaffeegenuss und zarten Nussgeschmack in perfektem Einklang vereint. Die Grundlage bildet eine kräftige Kaffeemischung, die sorgfältig geröstet und mit feinem Nussaroma veredelt wird. Diese Kombination sorgt für einen runden, vollmundigen Geschmack, der durch die Haselnussnote harmonisch ergänzt wird. Besonders an diesem Kaffee sind die vielschichtigen Aromen: Noten von Nougat und Pistazien verleihen dem Kaffee eine gewisse Tiefe, die sich optimal mit dem nussigen Geschmack verbindet. Ein Hauch von braunem Kandis rundet das Profil ab. Dieser Haselnuss-Kaffee ist ideal für alle, die ihren Kaffee mit einer leichten Süße und nussigen Akzenten genießen möchten, ohne dass die Aromen dabei zu dominant sind. Genießen Sie ihn schwarz oder kombinieren Sie den Haselnuss Kaffee mit Milch oder Milchalternativen und erhalten so ein ganz besonderes Geschmackserlebnis in jeder Tasse.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Nougat 1 / 5
Süß Cola, Karamell 1 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 1 / 5
Zitrone Mandarine 1 / 5
Kernobst grüne Trauben 3 / 5
Kolumbien Supremo Huila

Kolumbien Supremo Huila

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Dieser milde und säurearme Kaffee wird durch seine besondere Verarbeitung mit einer ausgeprägten Karamellnote abgerundet. In der Tasse schmecken Sie ganze Haselnüsse heraus.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Haselnuss, entkoffeiniert

aromatisierter Kaffee Haselnuss, entkoffeiniert

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Das feine Aroma der Kaffeebohne unseres entkoffeinierten Röstkaffees verbindet sich harmonisch mit dem köstlichen Haselnussaroma – eine perfekte Kombination für alle, die Abwechslung in ihrer Tasse lieben. Unser Haselnusskaffee ist ein spannendes Geschmackserlebnis, das den natürlichen Charakter des Kaffees mit nussiger Finesse bereichert. Besonders als krönender Abschluss eines festlichen Menüs sorgt dieser aromatisierte, entkoffeinierte Kaffee für genussvolle Momente und einen unvergesslichen Ausklang – ganz ohne Koffein, aber mit vollem Geschmack.

Inhalt: 250 g (61,60 €* / 1000 g)

15,40 €*
Ab 14,01 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Schokolade & Chili

aromatisierter Kaffee Schokolade & Chili

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Frisch gerösteter Kaffee mit der Süße aromatischer Schokolade und sanfte Schärfe der Chili bringt Sie am Morgen ordentlich in Schwung.

Inhalt: 250 g (36,80 €* / 1000 g)

9,20 €*
Ab 8,37 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Cashewnüsse 3 / 5
Süß Karamell 2 / 5
Toast geröstete Nüsse, Tabak, geröstete Walnüsse 3 / 5
Steinfobst Pflaumen 3 / 5
Trockenfrüchte Rosinen 2 / 5
Schwyzer Schümli

Schwyzer Schümli

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Die traditionelle Schweizer Schümli Mischung lässt sich geschmacklich zwischen Espresso und Kaffee einordnen. Das Aromenspektrum reicht von gerösteten Nüssen über Karamell bis zu Rosinen. Ein kräftiger Kaffee mit weicher Frucht.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vanille, Walnüsse, Nougat 3 / 5
Toast frisches Brot, geröstete Haselnüsse 3 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 2 / 5
Äthiopien Bench Maji BIO

Äthiopien Bench Maji BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Aus den Urwäldern Äthiopiens stammend, verbreitete sich die Arabica Kaffeepflanze über die ganze Welt. Der Waldkaffee ist der Urahn aller heutigen Arabica Sorten. Das spiegelt sich in seinem unvergleichlich lebendigen und spritzigen Geschmack wider, der Ihnen einen kräftigen Körper und viele facettenreiche Aromen bietet. Die nussigen und würzigen Noten reichen von Vanille, über Walnüsse bis Nougat. Ein Aroma von frischem Brot, gerösteten Haselnüssen und schwarzem Pfeffer verfeinern sein Profil. Die Bench Maji Union Plantage befindet sich auf einer Höhe von 1700 Metern. Hier wachsen die Bäume auf basengesättigten, kalkhaltigen Böden. Schattenbäumen bieten Schutz vor zu viel Sonne, wodurch die Kirschen gleichmäßig und langsam reifen und ein komplexes Geschmacksprofil entwickeln. Die „Fully washed“ Aufbereitung trägt zu einem klaren Geschmack bei und lässt die natürlichen Aromen und Charakteristika der Region hervortreten. Genießen Sie den vollmundige Geschmack und das komplexe Aroma dieses Kaffees und bereiten Sie ihn in der French Press, Kaffeemaschine oder dem Handfilter zu.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Pistazien-Creme (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee Pistazien-Creme (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee in der Dose

Es zeigt sich einmal mehr, wie wunderbar die Aromen von Nuss und Kaffee harmonieren! Fein-nussiges Pistazien-Aroma trifft auf den weichen, cremigen Geschmack von Sahne – eine Komposition, die Genießerinnen und Genießer begeistert. Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit und lassen Sie sich von dieser besonderen Kaffeekreation verwöhnen.

Inhalt: 125 g (100,00 € / 1000 g)

12,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Nougat 1 / 5
Süß Cola, Karamell 1 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 1 / 5
Zitrone Mandarine 1 / 5
Kernobst grüne Trauben 3 / 5
Mama Deluxe

Mama Deluxe

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Mama Deluxe ist unsere besondere Kaffee Sonderedition zum Muttertag und eine Einladung, Genuss einmal ganz bewusst zu verschenken. Dieser 100 % Arabica Kaffee aus Kolumbien verbindet florale Eleganz, feine Fruchtigkeit und schokoladige Tiefe zu einer Tasse mit viel Charakter und einem wunderbar weichen Ausklang. Im Geschmack zeigt sich Mama Deluxe vielschichtig und harmonisch. Florale Noten treffen auf Anklänge von Mandarine und Vollmilchschokolade, begleitet von einem langen, angenehm süßen Nachgeschmack. Diese ausgewogene Komposition macht den Kaffee lebendig und fein, ohne an Fülle zu verlieren. So entsteht ein Profil, das besonders, zugänglich und genussvoll zugleich wirkt. Mit seinem mittleren Röstgrad und dem kräftigen Charakter eignet sich Mama Deluxe ideal für die Zubereitung in der French Press, der Karlsbader Kanne, der Kaffeemaschine oder als Tassenbrühung. Gerade in diesen Zubereitungsarten kommen die floralen und fruchtigen Nuancen besonders schön zur Geltung. Als Muttertagskaffee ist Mama Deluxe mehr als eine saisonale Edition. Er ist eine kleine Aufmerksamkeit mit Geschmack, die sich hervorragend als Geschenk eignet oder für einen besonderen Kaffeemoment zu Hause. Wer Kaffee zum Muttertag kaufen möchte und dabei nach einer ausgewogenen, aromatischen und stilvollen Spezialität sucht, findet hier eine besondere Wahl. Mama Deluxe der Berliner Kaffeerösterei steht für feine Kaffeearomatik, handwerkliche Röstung und eine Tasse, die Leichtigkeit, Tiefe und Eleganz verbindet. Eine Sonderedition für alle, die zum Muttertag etwas Schönes schenken oder sich selbst einen besonderen Kaffee gönnen möchten. Genau richtig für eine Frau, die alles gibt. Für Mama, mit Liebe.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Mandeln, Paranüsse, Walnüsse 4 / 5
Süß Rohrzucker 2 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 3 / 5
Toast Müsli 2 / 5
Kräuter Zitronengras 2 / 5
Zitrone Bergamotte 2 / 5
Ecuador Vilcabamba

Ecuador Vilcabamba

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Aus dem Tal der Hundertjährigen im Süden Ecuadors liegt in einem einsamen Hochtal das Dorf Vilcabamba. Der Name bedeutet in der Sprache der Inkas, Quechua, „Das heilige Tal". Dieser Ort scheint einen besonderen Einfluss auf die Menschen dort zu haben – nirgendwo sonst leben so viele über 100-jährige Menschen an einem Ort. Generationen von Wissenschaftlern und Medizinern haben bereits eine Erklärung dafür gesucht. Es scheint sich um eine Kombination aus dem gleichbleibenden milden und wenig feuchten Klima, der Ernährung der Menschen, der sauberen Luft, dem Nichtvorhandensein vieler Stressfaktoren und genetischer Prädisposition zu handeln. Der Vilcabamba beeindruckt durch seine lang anhaltenden intensiven Aromen mit Anklängen an Nuss, Kakao und frisches Brot.

Inhalt: 250 g (47,80 €* / 1000 g)

11,95 €*
Ab 10,87 €
Momentan nicht verfügbar
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 3 / 5
Kakao Kakao 1 / 5
Blüten Orangenblüte, Veilchenblüte 4 / 5
Kräuter Kartoffeln 2 / 5
Tee Schwarzer Tee 4 / 5
Beeren rote Johannisbeeren 3 / 5
Trockenfrüchte – 3 / 5
Indonesien Java Blawan

Indonesien Java Blawan

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Sie sind auf der Suche nach einem harmonischen, säurearmen Kaffee mit kräftigem Körper und facettenreichen Aromen? Dann ist der Indonesien Java Blawan der richtige Kaffee für Sie. Dieser Arabica Kaffee stammt von dem renommierten Blawan Coffee Estate auf der indonesischen Insel Java. Er wächst auf vulkanischem Verwitterungsboden in einer Höhe von 800 bis 1500 Metern, was ihm seinen typischen Geschmack verleiht und neben der sorgfältigen Auswahl der Bohnen und schonenden Verarbeitung für höchste Qualität sorgt. Der Kaffee besticht durch ein Aroma von Orangenblüten und Kakaonoten, ergänzt durch einen süßen Nachgeschmack, der langanhaltend Ihren Gaumen verwöhnt. Genießen Sie die Aromen von Haselnüssen, Kakao, roten Johannisbeeren und schwarzem Tee. Sie sorgen für eine komplexen Geschmack, der durch die floralen und fruchtigen Noten perfekt abgerundet wird. Die Bohnen gehören zur Untervarietät "Typica" und wachsen unter Schattenbäumen heran, was die Umwelt schont und zur hohen Qualität des Kaffees beiträgt. Um die vielfältigen Aromen optimal zum Ausdruck zu bringen empfehlen wir Ihnen die Zubereitung in der French Press, Karlsbader Kanne, Kaffeemaschine oder im Handfilter. Aufgrund seines ausgewogenen Geschmacks und der geringen Fruchtigkeit eignet sich der Kaffee für viele Kaffeeliebhaber. Egal ob Sie ihn als Start in den Tag genießen oder für einen genussvollen Moment zwischendurch.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse 5 / 5
Süß Melasse 3 / 5
Steinfobst Kirschen 3 / 5
Beeren schwarze Johannisbeeren 3 / 5
Indien Robusta Harley Estate

Indien Robusta Harley Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Kräftiger Filterkaffee mit Charakter und Tiefe Der Indien Robusta Harley Estate ist ein ausdrucksstarker Filterkaffee für alle, die intensive Aromen und einen vollen Körper schätzen. Die Bohnen stammen aus dem traditionsreichen Harley Estate im Süden Indiens und stehen für einen charaktervollen Robusta, der mit Tiefe, Würze und einer überraschenden Aromatik überzeugt. Herkunft & Charakter Das Harley Estate liegt in einer der renommiertesten Kaffeeanbauregionen Indiens. Die dort angebauten Robusta-Bohnen profitieren von einem warmen Klima, nährstoffreichen Böden und langjähriger Erfahrung im Kaffeeanbau. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit markanter Struktur und kräftigem Auftritt, der sich bewusst von klassischen Arabica-Profilen abhebt. Geschmack & Aromen In der Tasse zeigt sich der Indien Robusta Harley Estate intensiv und ausgewogen. Noten von Walnuss, Haselnuss und Johannisbeeren prägen das Geschmacksbild, ergänzt durch malzige Anklänge und eine dezente Kirsch-Note. Das säurearme Profil und der kräftige Körper sorgen für ein rundes, lang anhaltendes Mundgefühl. Röstung & Verwendung Die mittlere Röstung bringt die typischen Robusta-Eigenschaften klar zur Geltung, ohne kantig zu wirken. Als Filterkaffee eignet sich diese Sorte besonders für die French Press, die klassische Kaffeemaschine oder das Herdkännchen. Auch als kräftige Basis für Milchgetränke überzeugt dieser Kaffee durch seine Präsenz. Für wen ist dieser Kaffee ideal? - Für Liebhaber kräftiger, ausdrucksstarker Kaffees - Für alle, die Robusta bewusst und hochwertig genießen möchten - Für Filterkaffee-Trinker, die wenig Säure und viel Körper bevorzugen - Als aromatische Alternative zu klassischen Arabica-Filterkaffees Produktdetails auf einen Blick Herkunft: Indien Plantage: Harley Estate Mischung: 100 % Robusta Röstgrad: Mittel Körper: Kräftig Aromen: Walnuss, Haselnuss, Kirschen und Johannisbeeren Fazit: Der Indien Robusta Harley Estate ist ein Filterkaffee mit Persönlichkeit. Kräftig, nussig und angenehm vollmundig – ideal für alle, die Kaffee mit Charakter suchen und Robusta neu entdecken möchten. Dieser Robusta­Kaffee wird Kaapi Royal genannt, da hier nur die besten Bohnen selektiert werden. Der Geschmackscharakter ist jedoch ein gänzlich anderer als der eines Arabica-Kaffees. Bitte beachten Sie den deutlich höheren Koffeingehalt.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 3 / 5
Süß Melasse 3 / 5
Tee Grüner Tee 2 / 5
Zitrone Limette 3 / 5
Beeren Stachelbeeren 2 / 5
Honduras Perlbohne SHG Cafescor

Honduras Perlbohne SHG Cafescor

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Die Region Copán im Westen von Honduras ist die Heimat der Kleinbauern-Kooperative CAFESCOR. Auf 1.600m Höhe produzieren sie im Einklang mit der umliegenden Natur hochwertigen Kaffee, der den Familien ein besseres Leben ermöglicht. Im kühleren Klima des Hochlandes reifen die Kaffeebohnen langsam heran. Eine besondere Spezialität sind die Perlbohnen. Nur 6-7% der Kaffeebohnen eines Strauchs sind Perlbohnen. Die Honduras Perlbohne ist ein komplexer, angenehm lebendiger Kaffee mit Noten von Limetten und grünen Stachelbeeren sowie Aromen von Walnüssen und Melasse.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse, Nougat 4 / 5
Süß Kekse 4 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 3 / 5
Toast geröstete Nüsse 3 / 5
Blüten Rosenblüte 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Trockenfrüchte Rosinen 3 / 5
Brasilien Fazenda da Lagoa

Brasilien Fazenda da Lagoa

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Brasilien Fazenda da Lagoa ist ein naturmilder Kaffee aus Arabica Obatã Bohnen. Er stammt aus dem Herzen Brasiliens, genauer gesagt aus der Region Santo Antônio do Amparo in Minas Gerais. Das in 1000 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gelegene Hochplateau von Campo des Vertentes ist wasserreich und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Kaffee. Die Lehmböden enthalten Eisenoxid und sind sehr fruchtbar. Die regelmäßige Niederschläge und milde Temperaturen ergänzen die exquisite Lage. Eingebettet in die Mata Atlantica genannte Waldlandschaft befindet sich der Fazenda da Lagoa Estate. Die Portugiesen brachten die ersten Kaffeepflanzen Anfang des 18. Jahrhunderts nach Brasilien. Die Fazenda ist eine der ältesten Kaffeefarmen in der Region, deren Ursprünge auf das Jahr 1764 zurück gehen. Damals schenkte die portugiesische Krone den Besitz einem Vorfahren des heutigen landwirtschaftlichen Direktors J. Paiva. Der Brasilien Fazenda da Lagoa Kaffee zeichnet sich durch ein leichtes, wunderbar weiches, ausgewogenes Aroma aus. Erleben Sie florale, nussige und süße Noten, die harmonisch miteinander verschmelzen. Sein milder Geschmack und voller Körper machen ihn ideal für jeden Moment Ihres Tages und die "Natural" Aufbereitung verleiht ihm einen süßen und langanhaltenden Nachgeschmack. Probieren Sie diesen Kaffee in verschiedenen Filter-Methoden aus. Wir empfehlen die Zubereitung in der French Press, Kalita oder als einfache Tassenbrühung.

Inhalt: 250 g (27,80 €* / 1000 g)

6,95 €*
Ab 6,32 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Mandeln 3 / 5
Blüten blumig/floral 3 / 5
Kräuter Zuckererbse 2 / 5
Beeren Stachelbeeren 3 / 5
Jamaika Blue Mountain Wallenford Estate

Jamaika Blue Mountain Wallenford Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der perfekte Kaffee, den sich kein Kaffeeliebhaber entgehen lassen sollte! Edle Fülle, runder Charakter und ein weiches, unvergleichliches Aroma. Überdies hält der Geschmack frisch gerösteter Bohnen ungewöhnlich lange an.

Inhalt: 250 g (243,80 €* / 1000 g)

60,95 €*
Varianten ab 28,12 €
Ab 55,46 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Filterkaffee im Handfilter

Filterkaffee von Hand brühen? Es geht schnell und erfordert kein großes Budget. Alles was Sie brauchen ist ein Dripper (Filterhalter) und das Filterpapier. Wenn Sie mehrere Tassen brühen, bietet sich der Kauf einer Karaffe und eines Drippers mit größerer Kapazität an. Die drei bekommen Sie zusammen als "Pour-over-set" in unserem Shop. 

Alles in einem bietet die Chemex und daran angelehnte Konzepte. Hier ist die Karaffe gleichzeitig der Dripper und der spezielle Chemex-Filter sitzt direkt im Hals der Karaffe. Beim Handfilter handelt es sich um eine sogenannte "Pour-over" Methode, weil das Wasser langsam über das Kaffeepulver gegossen wird.
Kaffeepulver in Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter wird aufgegossen
Ein Mann drückt den Stempel seiner Edelstahl French Press runter

Filterkaffee in der French Press

Die French Press ist einfach zu bedienen, schnell zu reinigen und benötigt keinen extra Papierfilter. 

Es handelt sich um eine sogenannte "full-immersion" Methode, bei der das Kaffeepulver während des Brühens vollständig mit dem Wasser vermischt ist. Ein Sieb filtert anschließend den Kaffeesatz heraus. Dies führt zu einer guten und gleichmäßigen Extraktion und einem vollmundigen, kräftigen Geschmack. 

Je nach Qualität und Feinheit des Siebes finden sich im Anschluss aber mehr Partikel als bei der Handfilter Methode im Kaffee.

Kaffee im Tassenaufguss

Die einfachste und günstigste Zubereitung von Filterkaffee ist der Tassenaufguss. 

Geben Sie das Kaffeepulver einfach in die Tasse und gießen Sie es mit heißem Wasser auf. Ein paar Minuten warten und fertig ist ein handgebrühter Filterkaffee. Bei dieser "full-immersion" Methode werden Wasser und Pulver anschließend nicht wieder getrennt und das Pulver sinkt auf den Boden der Tasse. Wie empfehlen für den Handaufguss einen gröberen Mahlgrad. Er verlangsamt die Extraktion und Ihr Kaffee schmeckt nicht bitter.

Wenn, anders als bei uns im Bild, kein spezieller Tassenfilter eingesetzt wird, handelt es sich beim Tassenaufguss strenggenommen natürlich nicht um eine Filtermethode.


Heißes Wasser wird in Aufgussbeutel mit Kaffeepulver gefüllt

Weitere Methoden, um Filterkaffee zuzubereiten

  • AeroPress (denn auch hier wird ein feiner Papierfilter eingesetzt)

  • Carl Henkel

  • Kaffeemaschine

  • Karlsbader Kanne

  • Kona Kanne (Syphon)

  • Chemex

Produktgalerie überspringen

Empfehlung der Berliner Kaffeerösterei: Filterkaffee

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 3 / 5
Kakao Kakao 1 / 5
Blüten Orangenblüte, Veilchenblüte 4 / 5
Kräuter Kartoffeln 2 / 5
Tee Schwarzer Tee 4 / 5
Beeren rote Johannisbeeren 3 / 5
Trockenfrüchte – 3 / 5
Indonesien Java Blawan

Indonesien Java Blawan

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Sie sind auf der Suche nach einem harmonischen, säurearmen Kaffee mit kräftigem Körper und facettenreichen Aromen? Dann ist der Indonesien Java Blawan der richtige Kaffee für Sie. Dieser Arabica Kaffee stammt von dem renommierten Blawan Coffee Estate auf der indonesischen Insel Java. Er wächst auf vulkanischem Verwitterungsboden in einer Höhe von 800 bis 1500 Metern, was ihm seinen typischen Geschmack verleiht und neben der sorgfältigen Auswahl der Bohnen und schonenden Verarbeitung für höchste Qualität sorgt. Der Kaffee besticht durch ein Aroma von Orangenblüten und Kakaonoten, ergänzt durch einen süßen Nachgeschmack, der langanhaltend Ihren Gaumen verwöhnt. Genießen Sie die Aromen von Haselnüssen, Kakao, roten Johannisbeeren und schwarzem Tee. Sie sorgen für eine komplexen Geschmack, der durch die floralen und fruchtigen Noten perfekt abgerundet wird. Die Bohnen gehören zur Untervarietät "Typica" und wachsen unter Schattenbäumen heran, was die Umwelt schont und zur hohen Qualität des Kaffees beiträgt. Um die vielfältigen Aromen optimal zum Ausdruck zu bringen empfehlen wir Ihnen die Zubereitung in der French Press, Karlsbader Kanne, Kaffeemaschine oder im Handfilter. Aufgrund seines ausgewogenen Geschmacks und der geringen Fruchtigkeit eignet sich der Kaffee für viele Kaffeeliebhaber. Egal ob Sie ihn als Start in den Tag genießen oder für einen genussvollen Moment zwischendurch.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Kekse 4 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 5 / 5
Toast geröstete Haselnüsse, frisches Brot 4 / 5
Zitrone – 2 / 5
Kernobst süße Trauben 3 / 5
Malawi AAA+ Pamwamba

Malawi AAA+ Pamwamba

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Noten von Bitterschokolade und süßen Trauben kennzeichnen diesen feinen Kaffee.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vanille 4 / 5
Süß Backschokolade 3 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 4 / 5
Blüten blumig/floral 3 / 5
Kräuter – 1 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Zitrone Grapefruit 3 / 5
Steinfobst Kirschen 3 / 5
Kernobst süße Trauben 5 / 5
Beeren Stachelbeeren 3 / 5
Trockenfrüchte – 4 / 5
Kenia "Pearl of Africa"

Kenia "Pearl of Africa"

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Auf einen Blick - 100 % Arabica aus Kenia - Heller Röstgrad für maximale Aromenklarheit - Vielschichtiges Aromaprofil mit Beeren, Zitrus, Vanille & Schokolade - Lebendige, elegante Fruchtigkeit - Ideal für Tassenbrühung, Handfilter & French Press Im Detail Der Kenia Pearl of Africa steht für die ganze aromatische Vielfalt ostafrikanischer Spitzenkaffees. Dieser 100 % Arabica-Kaffee stammt aus der malerischen Region Kainyogu in Kenia und begeistert mit einer beeindruckenden Klarheit, lebendiger Frische und einer außergewöhnlich vielschichtigen Aromatik. Schon beim ersten Schluck entfaltet sich ein intensives fruchtiges Aromenspiel: Noten von Beeren, Zitrusfrüchten und Trauben verbinden sich mit feiner Süße und einer eleganten würzigen Tiefe. Ergänzt wird das Profil durch Anklänge von Vanille, Schokolade und Karamell, die dem Kaffee Fülle und Balance verleihen. Die lebhafte, aber harmonisch eingebundene Fruchtigkeit sorgt für Spannung, ohne aufdringlich zu wirken. Der helle Röstgrad bringt die charakteristischen Aromen Kenias besonders präzise zur Geltung und lässt die komplexen Geschmacksnuancen klar und transparent erscheinen. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit vielschichtigem Körper, klarer Struktur und langem, saftigem Nachhall. Ideal eignet sich der Kenia Pearl of Africa für die Zubereitung im Handfilter, in der French Press oder mit der Karlsbader Kanne. Auch pur als Tassenbrühung genossen zeigt er eindrucksvoll, warum kenianische Kaffees zu den aromatisch spannendsten der Welt zählen. Dieser Kaffee ist die perfekte Wahl für alle, die komplexe, fruchtbetonte Kaffees lieben und Lust haben, bei jeder Tasse neue Nuancen zu entdecken.

Inhalt: 250 g (47,80 €* / 1000 g)

11,95 €*
Ab 10,87 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Süßgebäck 4 / 5
Toast geröstete Nüsse 3 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer, Curry, Gewürznelken 4 / 5
Kräuter Paprika 1 / 5
Kernobst Birne 1 / 5
Äthiopien Yirgacheffe

Äthiopien Yirgacheffe

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Äthiopien Yirgacheffe stammt aus dem äthiopischen Hochland, einer Region, die für ihre erstklassigen Bedingungen für den Kaffeeanbau bekannt ist. Der Yirgacheffe besticht durch seine feinen, an Bergamotte erinnernden Fruchtaromen. Sie verbinden sich elegant mit einem kräftigen Mokka-Geschmack und verleihen dem Kaffee eine besondere Tiefe und Komplexität. Genießen Sie d angenehm ausgewogenen Körper dieses Kaffees. Die Vielfalt der Aromen reicht von nussigen Noten über Röstaromen bis hin zu würzigen Akzenten. Darunter finden Sie Nuancen von gerösteten Nüssen und einem Hauch von Süßgebäck, begleitet von einem dezenten Anklang schwarzen Pfeffers. Abgerundet wird der Geschmack durch feine Noten von Paprika und Birne. Die Varietät der Kaffeepflanze ist als Heirloom bekannt. Dahinter verbirgt sich die traditionelle, riesige Vielfalt der äthiopischen Kaffeepflanze. Von ihr stammen alle Arabica-Varietäten weltweit ab. Landwirte bauen ihn in der Region Beloya auf einer Höhe von 2000 Metern an, wo die Pflanzen auf basen-gesättigtem kalkhaltigem Boden gedeihen. Der Anbau erfolgt unter Schattenbäumen, was die Kaffeebohnen langsam reifen lässt und damit eine höhere Komplexität im Geschmack ermöglicht. Die Aufbereitung erfolgt durch das "fully washed"-Verfahren, bei dem die Bohnen vollständig gewaschen werden, um den unverfälschten und reinen Geschmack des Kaffees zu bewahren. Dieser Kaffee eignet sich ideal für verschiedene Arten der Zubereitung. Genießen Sie ihn aus der French Press, dem Handfilter oder der Kaffeemaschine. Jede Methode betont andere Eigenschaften dieses facettenreichen Kaffees. Probieren Sie verschiedene aus.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 4 / 5
Süß Rohrzucker 3 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 3 / 5
Kräuter Zuckererbse 4 / 5
Tee Schwarzer Tee 4 / 5
Trockenfrüchte – 3 / 5
Indonesien Sumatra Lintong

Indonesien Sumatra Lintong

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Kraftvoll, würzig, außergewöhnlich ausgewogen Kurz & prägnant - 100 % Arabica aus Indonesien (Region Sumatra Lintong) - Kräftiger Körper bei milder Säure - Aromen von Würze, Nuss, floralen Noten und Schokolade - Mittlerer Röstgrad für ausgewogene Tiefe - Ideal für French Press, Filter, Herdkännchen & Kaffeemaschine Details Der Indonesien Sumatra Lintong ist ein charakterstarker Arabica-Kaffee, der die Tiefe und Komplexität indonesischer Hochlandkaffees eindrucksvoll widerspiegelt. Angebaut in der Region Lintong auf der Insel Sumatra, überzeugt dieser Kaffee mit einem vollen Körper, geringer Säure und einem vielschichtigen Aromaprofil – ideal für alle, die kräftige, dennoch ausgewogene Kaffees schätzen. In der Tasse zeigt sich der Sumatra Lintong angenehm würzig und erdig, begleitet von nussigen Noten, feinen floralen Nuancen und einer dezenten fruchtigen Süße. Der mittlere Röstgrad bringt die natürlichen Aromen besonders harmonisch zur Geltung und sorgt für einen langen, leicht schokoladigen Nachklang, der diesen Kaffee so besonders macht. Dank seines kräftigen Körpers eignet sich dieser Kaffee hervorragend für die Zubereitung in der French Press, im Handfilter, im Herdkännchen oder in der Kaffeemaschine. Auch als Café Crème entfaltet er seine ganze Tiefe und bleibt dabei angenehm rund und ausgewogen. Der Indonesien Sumatra Lintong ist die perfekte Wahl für alle, die einen Kaffee mit Charakter suchen – intensiv, komplex und dennoch zugänglich. Ein idealer Begleiter für ruhige Genussmomente und für alle, die Kaffee gerne bewusst und mit allen Sinnen erleben.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Gewürze Süßholz/Lakritze 3 / 5
Zitrone Mandarine, Orange 1 / 5
Entkoffeiniert Nicaragua Los Placeres Estate natural

Entkoffeiniert Nicaragua Los Placeres Estate natural

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Im Nordwesten Nicaraguas, in der Region Matagalpa, die von einer malerischen Landschaft aus Wäldern und hohen Bergen geprägt ist, hat der Kaffeeanbau eine über 100-jährige Tradition. Hier befindet sich die von der Familie Mierisch gegründete Plantage „Los Placeres Estate”, die zu den ältesten Plantagen der Familie zählt. Der Rohkaffee wird schonend entkoffeiniert und zeichnet sich durch nussige Noten, gepaart mit guter Fülle, aus. Ein guter Kaffee für den späteren Nachmittag.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 3 / 5
Kakao Kakao 5 / 5
Toast frisches Brot 2 / 5
Kräuter Thymian, Zuckererbse, Liebstöckel 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 2 / 5
Filterkaffee entkoffeiniert

Filterkaffee entkoffeiniert

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Entdecken Sie unseren entkoffeinierten Filterkaffee aus 100 % Arabica mit vollem Geschmack. Diese ausgewogene Röstung begeistert mit einem außergewöhnlichen Reichtum an Aromen und einer feinen Säure und ist ideal für alle, die auch ohne Koffein nicht auf echten Kaffeegenuss verzichten möchten. Im Vordergrund stehen harmonische Noten von Walnüssen, Kakao und frischem Brot, ergänzt durch dezente Kräuteranklänge wie Thymian, Zuckererbse und Liebstöckel sowie einen Hauch von schwarzem Tee. Das Aromaprofil ist angenehm floral, nussig und röstig. Mit einem kräftigen Aroma und einem vollmundigen Körper überzeugt dieser Kaffee durch seine Balance, einen angenehmen Nachgeschmack und eine sanfte Fruchtigkeit. Der mittelhelle Röstgrad sorgt für Klarheit im Geschmack und macht den Kaffee besonders vielseitig. Die Kaffeestärke ist ausgewogen, perfekt für den täglichen Genuss. Empfohlen für die Zubereitung in der French Press, Kaffeemaschine, Tassenbrühung oder im Handfilter. Ob im Büro, am Nachmittag oder abends – dieser entkoffeinierte Filterkaffee bietet aromatische Tiefe, Genuss und höchste Qualität in jeder Tasse. Ideal für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Rum 3 / 5
Gewürze Muskat, Gewürznelken, Ingwer 4 / 5
Kräuter Kräuter 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Zitrone Bergamotte 1 / 5
Steinfobst Kirschen, Pflaumen 5 / 5
Beeren Beeren 4 / 5
Äthiopien Kochere Natural

Äthiopien Kochere Natural

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Dieser besondere Kaffee besteht aus 100 % Arabica-Bohnen, aus der renommierten Gedeo-Region von der Farm Amaro. Der Kaffee wächst hier unter Schattenbäumen, auf einer Höhe von 1800 bis 1900 Metern, auf kalkhaltigem Boden und profitieren von einem besonderen Mikroklima. Der Kochere Filterkaffee besticht durch ein intensives Aromaprofil, das sich in einer harmonischen Verbindung aus floralen, fruchtigen und süßen Noten ausdrückt. Genießen Sie die Aromen von frischen Beeren und die subtile Süße von trockenen Früchten. Ein Hauch von Zitrus und ein würziger Unterton, der an Muskat und Ingwer erinnert, runden diesen Geschmack ab. Begünstigt wird die Komplexität der Aromen durch die natürlichen („natural“) Aufbereitung der Kirschen, bei der die Süße des Fruchtfleischs in die Bohnen eindringt. Die ausgewogene Süße ergänzt den vollmundigen Körper des Kaffees und verbindet sich perfekt mit der Fruchtigkeit und dem blumigen Bouquet. Der intensive Nachgeschmack lässt die Aromen noch lange nach dem letzten Schluck am Gaumen nachklingen und gibt Ihnen die Möglichkeit den Genuss voll auszuschöpfen. Bereiten Sie Filterkaffee bevorzugt in der Tasse, im Handfilter oder als Cold Brew zu.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 2 / 5
Kräuter Zitronengras 2 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Zitrone Orange 3 / 5
Kernobst süße Trauben 3 / 5
Mexiko Maragogype Liquidambar Estate

Mexiko Maragogype Liquidambar Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Auf einen Blick Heller, fein-aromatischer 100%-Arabica-Kaffee der seltenen Maragogype-Varietät aus Chiapas, Mexiko – fully washed aufbereitet, für French Press, Handfilter und Kaffeemaschine. Besonders geeignet für alle, die einen ausgewogenen, blumig-fruchtigen Kaffee mit dezenter Säure, Nuss- und Traubennoten sowie einer eleganten Zitrus-Frische bevorzugen – anspruchsvoll, aber niemals sperrig. Besonders geeignet für Besonders geeignet für: French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Tassenzubereitung. Ideal für Kaffeekenner und neugierige Einsteiger, die etwas Besonderes suchen – einen leichten, aromatisch vielschichtigen Kaffee, der schwarz am besten zur Geltung kommt. Wer milde Säure, florale Noten und eine saubere, klare Tasse schätzt, ist hier genau richtig. Der Kaffee Der Mexiko Maragogype Liquidambar Estate ist ein außergewöhnlicher Kaffee – schon die Bohne selbst ist es: Maragogype ist eine natürliche Mutation der Arabica Typica Varietät, ursprünglich entdeckt in der gleichnamigen Stadt im brasilianischen Bundesstaat Bahia. Diese Pflanze entwickelt die größten Bohnen aller in Kultur befindlichen Arabica-Arten – ein botanisches Kuriosum mit geschmacklichen Konsequenzen und dem Beinamen "Elefantenbohne". Angebaut auf der Finca Liquidambar in der mexikanischen Region Chiapas auf 1.250 Metern Höhe, auf fruchtbarem Regenwaldboden unter Schattenbäumen, fully washed aufbereitet und in Superior-Qualität (EP Screen 19) selektiert, liefert dieser Kaffee eine Tasse von bemerkenswerter Klarheit. Das Aromaspektrum reicht von Haselnuss und süßen Trauben über Zitronengras und Orange bis hin zu feinen Noten von schwarzem Tee – floral, fruchtig und würzig zugleich, mit einer dezenten, gut eingebundenen Säure und einem anhaltenden, sauberen Abgang. Auf einen Blick Mischung: 100% Arabica. Ursprungsland: Mexiko. Region: Chiapas. Plantage: Finca Liquidambar. Varietät: Maragogype. Röstgrad: Hell. Kaffeestärke: Ausgewogen. Aufbereitung: Fully washed. Qualität: Superior EP Screen 19. Anbauhöhe: 1.250 m. Aromaprofil: Floral, Fruchtig, Würzig. Hauptaromen: Haselnuss, Zitronengras, Orange, süße Trauben, Schwarzer Tee. Zubereitungsempfehlung: French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Tassenzubereitung. Häufige Fragen Ist der Mexiko Maragogype für Kaffeevollautomaten geeignet? Der helle Röstgrad und die feine Aromatik dieses Kaffees kommen bei schonenden Zubereitungsmethoden wie French Press oder Handfilter am besten zur Geltung. Für Kaffeevollautomaten ist er weniger ideal, da die Maschine die feinen floralen Noten oft überdeckt. Was ist das Besondere an der Maragogype-Bohne? Maragogype ist eine natürliche Genmutation der Arabica Typica Varietät – sie produziert deutlich größere Bohnen als andere Arabica-Pflanzen, was auch zu einem milderen, fein differenzierten Geschmacksbild führt. Aufgrund der Größe wird sie auch "Elefantenbohne" genannt. Wie intensiv ist die Säure bei diesem Kaffee? Die Säure ist dezent und gut eingebunden – sie gibt dem Kaffee Lebendigkeit und unterstreicht die Fruchtnoten, ohne dabei zu dominieren oder spitz zu wirken. Wird dieser Kaffee als Spezialitätenkaffee angebaut? Ja. Der Kaffee wird auf der Finca Liquidambar in Chiapas auf 1.250 Metern Höhe unter Schattenbäumen auf fruchtbarem Regenwaldboden angebaut und fully washed aufbereitet – klassische Merkmale hochwertig produzierter Spezialitätenkaffees. Schmeckt dieser Kaffee auch mit Milch? Der Maragogype ist auf Schwarz-Kaffee-Genuss ausgelegt – seine feinen floralen und fruchtigen Noten kommen ohne Milch am besten zur Geltung. Mit Milch verliert er einen Großteil seiner Charakteristik.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vollkornbrot, Paranüsse 3 / 5
Süß Karamell 2 / 5
Toast Tabak 2 / 5
Blüten Jasminblüte 2 / 5
Gewürze Zimt, schwarzer Pfeffer, Anis 4 / 5
Kräuter Zuckererbse 3 / 5
Zitrone Bergamotte 1 / 5
Äthiopien Sidamo Shakiso Estate

Äthiopien Sidamo Shakiso Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Im Ursprungsland des Arabica-Kaffees wächst der sehr würzige Sidamo mit deutlichen Noten schwarzen Pfeffers, ein kräftiger Spitzenkaffee mit einem blumigen Aroma und einer frischen Säure, die an Zitrusfrüchte erinnert und Noten von Anis, Jasmin und Paranuss trägt.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse, Nougat 4 / 5
Süß Kekse 4 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 3 / 5
Toast geröstete Nüsse 3 / 5
Blüten Rosenblüte 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Trockenfrüchte Rosinen 3 / 5
Brasilien Fazenda da Lagoa

Brasilien Fazenda da Lagoa

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Brasilien Fazenda da Lagoa ist ein naturmilder Kaffee aus Arabica Obatã Bohnen. Er stammt aus dem Herzen Brasiliens, genauer gesagt aus der Region Santo Antônio do Amparo in Minas Gerais. Das in 1000 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gelegene Hochplateau von Campo des Vertentes ist wasserreich und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Kaffee. Die Lehmböden enthalten Eisenoxid und sind sehr fruchtbar. Die regelmäßige Niederschläge und milde Temperaturen ergänzen die exquisite Lage. Eingebettet in die Mata Atlantica genannte Waldlandschaft befindet sich der Fazenda da Lagoa Estate. Die Portugiesen brachten die ersten Kaffeepflanzen Anfang des 18. Jahrhunderts nach Brasilien. Die Fazenda ist eine der ältesten Kaffeefarmen in der Region, deren Ursprünge auf das Jahr 1764 zurück gehen. Damals schenkte die portugiesische Krone den Besitz einem Vorfahren des heutigen landwirtschaftlichen Direktors J. Paiva. Der Brasilien Fazenda da Lagoa Kaffee zeichnet sich durch ein leichtes, wunderbar weiches, ausgewogenes Aroma aus. Erleben Sie florale, nussige und süße Noten, die harmonisch miteinander verschmelzen. Sein milder Geschmack und voller Körper machen ihn ideal für jeden Moment Ihres Tages und die "Natural" Aufbereitung verleiht ihm einen süßen und langanhaltenden Nachgeschmack. Probieren Sie diesen Kaffee in verschiedenen Filter-Methoden aus. Wir empfehlen die Zubereitung in der French Press, Kalita oder als einfache Tassenbrühung.

Inhalt: 250 g (27,80 €* / 1000 g)

6,95 €*
Ab 6,32 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse, Cashewnüsse 4 / 5
Süß Honig 3 / 5
Kakao Kakao 2 / 5
Gewürze Anis 2 / 5
Kräuter Minze 4 / 5
Kernobst Trauben 4 / 5
Tansania SL28 "Snowtop" Ngila Estate

Tansania SL28 "Snowtop" Ngila Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Tansania SL 28 "Snowtop" Ngila Estate ist ein einzigartiger Kaffee, der durch seine feine, belebende Säure und wunderbar abgerundeten Aromen nach Weintrauben und Nüssen besticht. Er gedeiht auf dem renommierten Ngila Coffee Estate am Rande des Ngorongoro-Kraters in der Region Karatu auf einer Höhe von 1.600 Metern. Hier entfaltet diese Bohne was die Natur Tansanias zu bieten hat. Der sehr mineralienreiche vulkanische Verwitterungsboden in Kombination mit Schattenbäumen bietet optimale Bedingungen für die den Anbau von Arabica Kaffee. Neben der Kent- und der Bourbon-Varietät wurde ein kleines Feld auf der Ngila-Plantage mit der SL 28 Varietät bepflanzt. Die SL 28 wird in Kenia verwendet und zeichnet sich durch ausgeprägt feine Fruchtnuancen aus. Durch den mittleren Röstgrad kommen die natürliche Süße und die ausbalancierte Struktur optimal zum Ausdruck. Dank der schonenden Aufbereitung durch die „Fully Washed“-Methode bleiben die natürlichen Aromen der Bohnen erhalten, und es entsteht ein klarer und sauberer Geschmack. Probieren Sie ihn als Filterkaffee, im Handaufguss oder in der French Press. Er entfaltet seine Aromen auf vielfältige Weise und sorgt bei jeder Zubereitung für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vanille, Walnüsse, Nougat 3 / 5
Toast frisches Brot, geröstete Haselnüsse 3 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 2 / 5
Äthiopien Bench Maji BIO

Äthiopien Bench Maji BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Aus den Urwäldern Äthiopiens stammend, verbreitete sich die Arabica Kaffeepflanze über die ganze Welt. Der Waldkaffee ist der Urahn aller heutigen Arabica Sorten. Das spiegelt sich in seinem unvergleichlich lebendigen und spritzigen Geschmack wider, der Ihnen einen kräftigen Körper und viele facettenreiche Aromen bietet. Die nussigen und würzigen Noten reichen von Vanille, über Walnüsse bis Nougat. Ein Aroma von frischem Brot, gerösteten Haselnüssen und schwarzem Pfeffer verfeinern sein Profil. Die Bench Maji Union Plantage befindet sich auf einer Höhe von 1700 Metern. Hier wachsen die Bäume auf basengesättigten, kalkhaltigen Böden. Schattenbäumen bieten Schutz vor zu viel Sonne, wodurch die Kirschen gleichmäßig und langsam reifen und ein komplexes Geschmacksprofil entwickeln. Die „Fully washed“ Aufbereitung trägt zu einem klaren Geschmack bei und lässt die natürlichen Aromen und Charakteristika der Region hervortreten. Genießen Sie den vollmundige Geschmack und das komplexe Aroma dieses Kaffees und bereiten Sie ihn in der French Press, Kaffeemaschine oder dem Handfilter zu.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse, Cashewnüsse 4 / 5
Süß Karamell, Kandiszucker, Ahornsirup 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 3 / 5
Blüten Duftwicke 1 / 5
Steinfobst Pflaumen 4 / 5
Kernobst Apfel 1 / 5
Guatemala La Cascada Estate

Guatemala La Cascada Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Guatemala La Cascada Estate aus 100 % Arabica stammt aus den Hochlagen von Alta Verapaz und begeistert mit einem besonders klaren, harmonischen Geschmacksprofil. Die Plantage Flor del Rosario wird von einem natürlichen Wasserfall bewässert, der dem Kaffee seinen Namen verleiht und ideale Bedingungen für langsames Reifen und feine Aromabildung schafft. Mit einer eher milden Kaffeestärke und einem mittelhellen Röstgrad entfaltet dieser Kaffee eine elegante Leichtigkeit und ausgewogene Struktur. In der Tasse zeigen sich nussige Noten von Haselnuss und Cashewnuss, ergänzt durch süße Nuancen von Karamell, Kandiszucker und Ahornsirup. Ideal für die Zubereitung in der French Press, der Karlsbader Kanne, der Kaffeemaschine oder im Handfilter. Dieser Kaffee eignet sich perfekt für alle, die einen ausgewogenen und aromatisch vielschichtigen Filterkaffee schätzen.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Macadamianüsse, Erdnüsse 5 / 5
Süß Lakritz 2 / 5
Kakao Kakao 3 / 5
Gewürze Kardamom, Muskat 5 / 5
Zitrone Orange 3 / 5
Beeren rote Johannisbeeren 2 / 5
Guatemala Ceylan Estate BIO

Guatemala Ceylan Estate BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Sehr feine Aromen, eine leichte Fruchtsäure, gute Fülle. Noten von Macadamia-Nüssen und Kardamom – und im Abgang eine frische Süße mit Beeren und einem Hauch Muskatnuss - das ist der Guatemala Ceylan Estate BIO aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. Ein Kaffee für alle, die ausgewogene Aromen und die feinen Nuancen eines hochwertigen Hochlandkaffees schätzen: Der Guatemala Ceylan Estate Bio stammt aus den Bergen Guatemalas und vereint die Klarheit eines gewaschen aufbereiteten Arabicas mit einer vielschichtigen Aromatik. Die Bohnen wachsen unter idealen klimatischen Bedingungen in großer Höhe und entwickeln dadurch ein besonders differenziertes Geschmacksprofil. In der Tasse präsentiert sich dieser Bio-Kaffee mit einer angenehmen Süße und ausgewogener Säure. Noten von Macadamianuss und feinen Gewürzen treffen auf fruchtige Anklänge und frische Süße. Die mittlere Röstung sorgt für eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, Süße und Körper. Mit seinem klaren Charakter eignet sich der Guatemala Ceylan Estate Bio hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee, im Handfilter oder in der French Press. Auch im Kaffeevollautomaten entfaltet er seine ausgewogenen Aromen und überzeugt durch eine angenehme Vielseitigkeit. Geschmacksprofil - 100 % Arabica - Bio-zertifizierter Hochlandkaffee aus Guatemala - Mittlere Röstung - Aromen von Macadamianuss, Kakao und Gewürzen - Fruchtige Noten von Orange, Erdbeere und roten Johannisbeeren - Ausgewogene Säure und harmonischer Körper Wer einen eleganten Bio-Kaffee mit feiner Fruchtnote, nussigen Akzenten und ausgewogener Struktur sucht, findet im Guatemala Ceylan Estate Bio einen vielseitigen Begleiter für den täglichen Kaffeegenuss.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Cola 3 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 4 / 5
Toast frisches Brot 3 / 5
Blüten Orangenblüte 3 / 5
Zitrone Mandarine 4 / 5
Steinfobst Kirschen 4 / 5
Beeren rote Johannisbeeren 5 / 5
Tropische Früchte Ananas 2 / 5
Kenia AA+ Samburu

Kenia AA+ Samburu

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Kenia AA+ Samburu stammt aus dem Herzen Kenias, der Region Kiganjo, wo die Bäume auf einer Höhe von 1700 Metern auf eisenoxidhaltigen Lehmböden wachsen. Die hier ansässige "Cooperativa Tekangu" ist für ihre sorgfältige Pflege und traditionellen Anbaumethoden bekannt. Sie setzen Schattenbäume ein, um die Qualität der Bohnen zu verbessern und die Umwelt zu schonen. Das langsamere Wachstum gibt den Bohnen Zeit, ihre Aromen zu entwickeln, und der Schatten hilft gegen das Verdunsten des Wassers. Kenia ist bekannt für seine herausragenden Kaffees und der Kenia AA+ Samburu ist ein perfektes Beispiel für diese Tradition. Dieser Kaffee besteht zu 100% aus Arabica-Untervarietäten SL 28 und SL 34, die für ihre komplexen und intensiven Aromen bekannt sind. Als "Single Origin" Kaffee stammen die Bohnen aus einer einzigen Region und spiegeln somit das einzigartige Terroir dieser Gegend wider. Aufbereitet durch das "Fully Washed" - Verfahren, wird der reine Geschmack gewährleistet. Die sorgfältige Verarbeitung trägt zur hohen Qualität des Kaffees bei, der mit der Klassifizierung "AA+" eine der höchsten Qualitäten erreicht. Der Geschmack dieses Kaffees ist ein Zusammenspiel aus Frucht, Schokolade und einer subtilen Süße. Zusammen mit einer blumigen Note, die durch eine mild ausgeprägte Fruchtigkeit ergänzt wird, erhält dieser Kaffee eine besondere Frische. Unter den Aromen finden sich Anklänge von Orangenblüte, Mandarine, Ananas und roten Johannisbeeren. Der mittlere Röstgrad bringt sie perfekt zum Ausdruck und bewirkt den kräftigen Geschmack, der diesen Kaffee zu einem idealen Begleiter für den Start in den Tag macht. Ob Sie den Kaffee in der French Press, per Tassenbrühung oder Handfilter zubereiten, dieser Kaffee entfaltet sein volles Potenzial bei jeder Methode.

Inhalt: 250 g (47,80 €* / 1000 g)

11,95 €*
Ab 10,87 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Melasse 3 / 5
Zitrone Orange, Mandarine 3 / 5
Tansania High Peak Kent Perlbohne Ngila Estate

Tansania High Peak Kent Perlbohne Ngila Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Die Tansania High Peak Kent Perlbohne Ngila Estate ist ein einzigartiger Kaffee, der durch seine feine Orangen-Mandarinen-Fruchtnote hervorsticht. Er gedeiht auf dem renommierten Ngila Coffee Estate am Rande des Ngorongoro-Kraters in der Region Karatu, auf einer Höhe von 1.600 Metern. Hier entfaltet diese Bohne, was die Natur Tansanias zu bieten hat. Der sehr mineralienreiche vulkanische Verwitterungsboden in Kombination mit Schattenbäumen bietet optimale Bedingungen für die den Anbau von Arabica Kaffee. Von der Kent-Varietät werden einige Kirschen fast bis zur Überreife am Strauch reifen gelassen (High Peak) und entwickeln so ein süßes Aroma. Durch den mittleren Röstgrad kommen die natürliche Süße und die ausbalancierte Struktur optimal zum Ausdruck. Dank der schonenden Aufbereitung durch die „Fully Washed“-Methode bleiben die natürlichen Aromen der Bohnen erhalten, und es entsteht ein klarer und sauberer Geschmack. Probieren Sie ihn als Filterkaffee, im Handaufguss oder in der French Press. Er entfaltet seine Aromen auf vielfältige Weise und sorgt bei jeder Zubereitung für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Mandeln 3 / 5
Blüten blumig/floral 3 / 5
Kräuter Zuckererbse 2 / 5
Beeren Stachelbeeren 3 / 5
Jamaika Blue Mountain Wallenford Estate

Jamaika Blue Mountain Wallenford Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der perfekte Kaffee, den sich kein Kaffeeliebhaber entgehen lassen sollte! Edle Fülle, runder Charakter und ein weiches, unvergleichliches Aroma. Überdies hält der Geschmack frisch gerösteter Bohnen ungewöhnlich lange an.

Inhalt: 250 g (243,80 €* / 1000 g)

60,95 €*
Varianten ab 28,12 €
Ab 55,46 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Marzipan 4 / 5
Süß Melasse 2 / 5
Blüten Orangenblüte 2 / 5
Gewürze Gewürznelken 3 / 5
Kräuter Salbei, grüne Kräuter 1 / 5
Zitrone Orange, Mandarine 3 / 5
Kernobst Apfel 2 / 5
Beeren Aronia 1 / 5
Ruanda Taba

Ruanda Taba

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Ein sehr kräftiger Kaffee mit schweren Melasse-Noten und einem sehr feinen floralen Säureprofil. Apfel und Salbei treten ebenfalls hervor.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 3 / 5
Süß Melasse 3 / 5
Tee Grüner Tee 2 / 5
Zitrone Limette 3 / 5
Beeren Stachelbeeren 2 / 5
Honduras Perlbohne SHG Cafescor

Honduras Perlbohne SHG Cafescor

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Die Region Copán im Westen von Honduras ist die Heimat der Kleinbauern-Kooperative CAFESCOR. Auf 1.600m Höhe produzieren sie im Einklang mit der umliegenden Natur hochwertigen Kaffee, der den Familien ein besseres Leben ermöglicht. Im kühleren Klima des Hochlandes reifen die Kaffeebohnen langsam heran. Eine besondere Spezialität sind die Perlbohnen. Nur 6-7% der Kaffeebohnen eines Strauchs sind Perlbohnen. Die Honduras Perlbohne ist ein komplexer, angenehm lebendiger Kaffee mit Noten von Limetten und grünen Stachelbeeren sowie Aromen von Walnüssen und Melasse.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Siebträger wird an einer Kaffeemühle mit Kaffeemehl befüllt

Empfehlung: Kaffeemühle kaufen und stets frisch mahlen!

Verbessern Sie mit einer einfachen Methode die geschmackliche Qualität Ihres Kaffees! Mahlen Sie die Bohnen frisch, direkt vor der Zubereitung. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie die Bohnen manuell oder elektrisch vermahlen. Die Bohnen bilden eine natürliche Schutzschicht gegen äußere Einflüsse, wodurch sie ihre wertvollen Aromen wesentlich länger erhalten. Ist der Kaffee erstmal gemahlen, ist die Schutzschicht gebrochen und die Oberfläche vergrößert sich um mehr als das Tausendfache. Die empfindlichen Aromen werden durch den Kontakt mit Sauerstoff zerstört und der Kaffee schmeckt langweilig und fade. 

Ein weiterer Vorteil von frisch gemahlenem Kaffee besteht darin, dass es einfacher ist die Qualität Ihres Einkaufs zu überwachen, weil Sie die ganzen Bohnen kaufen. Wenn Sie Kaffeepulver kaufen, ist dies die sprichwörtliche "Katze im Sack".

Filterkaffee richtig dosieren

Wie viele Löffel pro Tasse Filterkaffee brauchen Sie? Es kommt vor allem auf das Verhältnis von Wasser zu Kaffeepulver an. Allgemein als Faustformel kann man sagen, dass auf 100ml Wasser ca. 6g Kaffee kommen. Passen Sie die Pulvermenge an die Menge des gebrühten Kaffees an. Die meisten Messlöffel für Kaffee fassen ca. 7 Gramm Kaffeepulver. Eine kleine Kaffeetasse hat ca. 150ml, verwenden Sie hierfür 9g Kaffee. Kaffeebecher hingegen fassen ca. 300 ml. Hier kommen, je nach gewünschter Stärke, 18-21g Kaffee zum Einsatz.

Für eine präzise Dosierung oder bei einer größeren Menge Kaffee lohnt sich der Kauf einer Kaffeewaage. In diesen ist oft eine Stoppuhr verbaut, um die Zeit für den Brühvorgang zu stoppen und damit den Mahlgrad zu überprüfen. Ihr Kaffee sollte in 3-4 Minuten durchlaufen.

Kaffeepulver wird in Papierfilter in Kaffeemaschine gefüllt
Volle Kaffeetasse mit dem Aufdruck der Berliner Kaffeerösterei und Untertasse auf einem Tisch

Filterkaffee und die optimale Temperatur

Die optimale Brühtemperatur bei Filterkaffee Zubereitung liegt bei 92-94°C. 

Für eine exakte Temperaturmessung empfiehlt sich ein Thermometer oder ein spezieller Wasserkocher, bei dem die gewünschte Temperatur exakt voreingestellt werden kann. 

Alternativ können Sie nach dem Aufkochen 2-3 Minuten warten, bevor Sie mit dem Brühen beginnen.

Filterkaffee Anleitung und Tipps

Sie möchten die Filterkaffee Zubereitung verfeinern? Bereiten Sie dafür zum Beispiel im Sommer einen Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne zu. Verschiedene Kaffeerezepte finden sie hier.

Wenn Sie noch ausführlicher wissen wollen wie man Filterkaffee selber machen oder Filterkaffee richtig aufgießen kann, dann schauen Sie hier gerne vorbei.

Rezepte und mehr Kaffeewissen

Entdecken Sie weitere Informationen über das Thema Kaffee 

Kaffee und Säure

Was ist das Geheimnis der Säure im Kaffee und was macht die Berliner Kaffeerösterei anders?

Mehr Infos

Espresso Tonic

Spritziger Espresso ohne Alkohol - schmeckt nicht nur im Sommer lecker und frisch.

Zum Rezept

Kaffee Zubehör

Handfilter, French Press, Bialetti, Milchkännchen und AeroPress - das richtige Zubehör dafür.

Zum Zubehör