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Berliner Kaffeerösterei Kaffee Zubereitung mit Handfilter - Hintergrund

Filterkaffee

Filterkaffee aufgebrüht

Filterkaffee wird als das Herzstück der Kaffeekultur betrachtet und erlebt seit einigen Jahren eine Renaissance. 

Diese traditionelle Zubereitungsart ist einfach anzuwenden und hebt das facettenreiche Aroma der Kaffeebohnen hervor. Die Bohnen werden heller geröstet als beim Espresso, wodurch der Kaffee eher fruchtige und florale Noten entwickelt und eine größere Komplexität erhält. Vor allem unter Kaffee-Enthusiasten und Profis ist er beliebt.

In diesem Artikel erkunden wir die unterschiedlichen Brühmethoden, die Auswahl der richtigen Ausrüstung, sowie Tipps für die perfekte Tasse zu Hause.

Kaffeepulver wird in Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter gefüllt mit Handmühle im Vordergrund
Mann gießt heißes Wasser durch Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter

Zubereitungsmethoden für Filterkaffee

Guten Filterkaffee richtig zubereiten?

Entdecken Sie eine große Auswahl an Methoden, darunter einfache und günstige Varianten, bei der Kaffee von Hand aufgebrüht wird. Diese Methoden sind für Einsteiger und Profis eine gute Wahl. 

Wer es automatisch mag, bereitet seinen Filterkaffee in hochwertigen Kaffeemaschinen zu oder brüht sich einen Café Crème im Vollautomaten. 

Im Wesentlichen lassen sich die Methoden zur Zubereitung von Filterkaffee unterteilen in Handfilter, French Press und Tassenaufguss. 
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Empfehlung der Berliner Kaffeerösterei: Filterkaffee Tipps

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Cashewnüsse 3 / 5
Süß Karamell 2 / 5
Toast geröstete Nüsse, Tabak, geröstete Walnüsse 3 / 5
Steinfobst Pflaumen 3 / 5
Trockenfrüchte Rosinen 2 / 5
Schwyzer Schümli (gemahlen)

Schwyzer Schümli (gemahlen)

Kaffee in der Dose

Menge: 125g
Die traditionelle Schweizer Schümli Mischung lässt sich geschmacklich zwischen Espresso und Kaffee einordnen. Das Aromenspektrum reicht von gerösteten Nüssen über Karamell bis zu Rosinen. Ein kräftiger Kaffee mit weicher Frucht. Ab jetzt in unserer einzigartigen Dose mit dem Doppeldeckel erhältlich. Für mehr Genuss und Vergnügen! Die Dose ist ca. 7,6 cm im Durchmesser und 18,6 cm hoch.

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Eierlikör

aromatisierter Kaffee Eierlikör

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Eierlikör ohne beschwipst zu werden? Das gelingt diesem Aromakaffee mit dem typischen Aroma des altbekannten Eierlikörs.

Inhalt: 250 g (36,80 €* / 1000 g)

9,20 €*
Ab 8,37 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 4 / 5
Süß Rohrzucker 3 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 3 / 5
Kräuter Zuckererbse 4 / 5
Tee Schwarzer Tee 4 / 5
Trockenfrüchte – 3 / 5
Indonesien Sumatra Lintong

Indonesien Sumatra Lintong

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Kraftvoll, würzig, außergewöhnlich ausgewogen Kurz & prägnant - 100 % Arabica aus Indonesien (Region Sumatra Lintong) - Kräftiger Körper bei milder Säure - Aromen von Würze, Nuss, floralen Noten und Schokolade - Mittlerer Röstgrad für ausgewogene Tiefe - Ideal für French Press, Filter, Herdkännchen & Kaffeemaschine Details Der Indonesien Sumatra Lintong ist ein charakterstarker Arabica-Kaffee, der die Tiefe und Komplexität indonesischer Hochlandkaffees eindrucksvoll widerspiegelt. Angebaut in der Region Lintong auf der Insel Sumatra, überzeugt dieser Kaffee mit einem vollen Körper, geringer Säure und einem vielschichtigen Aromaprofil – ideal für alle, die kräftige, dennoch ausgewogene Kaffees schätzen. In der Tasse zeigt sich der Sumatra Lintong angenehm würzig und erdig, begleitet von nussigen Noten, feinen floralen Nuancen und einer dezenten fruchtigen Süße. Der mittlere Röstgrad bringt die natürlichen Aromen besonders harmonisch zur Geltung und sorgt für einen langen, leicht schokoladigen Nachklang, der diesen Kaffee so besonders macht. Dank seines kräftigen Körpers eignet sich dieser Kaffee hervorragend für die Zubereitung in der French Press, im Handfilter, im Herdkännchen oder in der Kaffeemaschine. Auch als Café Crème entfaltet er seine ganze Tiefe und bleibt dabei angenehm rund und ausgewogen. Der Indonesien Sumatra Lintong ist die perfekte Wahl für alle, die einen Kaffee mit Charakter suchen – intensiv, komplex und dennoch zugänglich. Ein idealer Begleiter für ruhige Genussmomente und für alle, die Kaffee gerne bewusst und mit allen Sinnen erleben.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Nussig, Maronen 4 / 5
Süß Sahne 5 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 4 / 5
Toast Toast, Tabak 3 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Steinfobst Kirschen, Pflaumen 4 / 5
Berliner König Friedrich I. Mischung

Berliner König Friedrich I. Mischung

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Die Berliner König Friedrich I. Mischung aus 100 % Arabica ist ein facettenreicher Kaffee mit kraftvollem Charakter und eleganter Tiefe. Inspiriert von ihrem königlichen Namensgeber präsentiert sich diese Mischung kräftig, würzig und leicht rauchig, mit einem ausgewogenen Zusammenspiel intensiver Aromen und harmonischer Balance. Der mittlere Röstgrad und die eher kräftige Kaffeestärke sorgen für ein vollmundiges und strukturiertes Geschmackserlebnis. In der Tasse entfalten sich schokoladige Noten von Vollmilchschokolade, begleitet von cremigen Sahneakzenten und nussigen Nuancen von Maronen. Feine Röstaromen von Toast und Tabak verleihen Tiefe und Charakter, während würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer sowie dezente fruchtige Noten von Kirsche und Pflaume für zusätzliche Komplexität sorgen. Ein Hauch von schwarzem Tee rundet das Aromaprofil elegant ab. Das Geschmacksbild wirkt angenehm fruchtig, nussig, schokoladig und süß, mit guter Balance, stabilem Körper und langem Nachhall. Ideal für die Zubereitung in der French Press, der Kaffeemaschine, im Kaffeevollautomaten oder im Herdkännchen. Perfekt für alle, die einen ausdrucksstarken Kaffee mit Tiefe und Charakter suchen.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vanille, Walnüsse, Nougat 3 / 5
Toast frisches Brot, geröstete Haselnüsse 3 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 2 / 5
Äthiopien Bench Maji BIO

Äthiopien Bench Maji BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Aus den Urwäldern Äthiopiens stammend, verbreitete sich die Arabica Kaffeepflanze über die ganze Welt. Der Waldkaffee ist der Urahn aller heutigen Arabica Sorten. Das spiegelt sich in seinem unvergleichlich lebendigen und spritzigen Geschmack wider, der Ihnen einen kräftigen Körper und viele facettenreiche Aromen bietet. Die nussigen und würzigen Noten reichen von Vanille, über Walnüsse bis Nougat. Ein Aroma von frischem Brot, gerösteten Haselnüssen und schwarzem Pfeffer verfeinern sein Profil. Die Bench Maji Union Plantage befindet sich auf einer Höhe von 1700 Metern. Hier wachsen die Bäume auf basengesättigten, kalkhaltigen Böden. Schattenbäumen bieten Schutz vor zu viel Sonne, wodurch die Kirschen gleichmäßig und langsam reifen und ein komplexes Geschmacksprofil entwickeln. Die „Fully washed“ Aufbereitung trägt zu einem klaren Geschmack bei und lässt die natürlichen Aromen und Charakteristika der Region hervortreten. Genießen Sie den vollmundige Geschmack und das komplexe Aroma dieses Kaffees und bereiten Sie ihn in der French Press, Kaffeemaschine oder dem Handfilter zu.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vanille 4 / 5
Süß Honig 1 / 5
Kakao Kakao 1 / 5
Toast Tabak, Toast 4 / 5
Gewürze würzig 5 / 5
Kuba Serrano Superior

Kuba Serrano Superior

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Milder, süßer Arabica-Kaffee aus Kuba mit Vanille-, Honig- und Kakaonoten, hell geröstet für French Press, Karlsbader Kanne, Handfilter und Kaffeemaschine. Besonders geeignet für alle, die einen vollen, aber sanften Kaffee mit geringer Säure und süßen Aromen bevorzugen. Besonders geeignet für - Einsteiger und Genießer milder, säurearmer Kaffees - Menschen, die süße, warme Aromen (Vanille, Honig, Kakao) statt fruchtiger Säure schätzen - Liebhaber von Filterkaffee-Zubereitungen (French Press, Handfilter, Karlsbader Kanne) - Den entspannten Nachmittagskaffee oder die Tasse nach dem Essen - Alle, die einen vollmundigen, aber ausgewogenen Kaffee ohne Schärfe suchen Kuba – das ist Kaffeegeschichte pur. Auf den fruchtbaren Hängen der Sierra Maestra, umgeben von Schattenbäumen und in sandigem Lehmboden verwurzelt, wächst dieser Arabica-Kaffee der Varietät Villalobos in rund 900 Metern Höhe heran. Sorgfältig von Hand geerntet und im Fully-Washed-Verfahren aufbereitet, entsteht daraus ein Kaffee der Qualitätsstufe Superior mit einem außergewöhnlich weichen, süßen Charakter. Der Kuba Serrano Superior zeigt sich hell geröstet und dabei erstaunlich voll im Körper. Im Tassenprofil dominieren warme, süße Noten von Vanille und Honig, begleitet von einem zarten Hauch Kakao sowie einer feinen würzigen Tabak-Toast-Nuance im Abgang. Die Säure tritt dabei bewusst in den Hintergrund – ideal für alle, die einen runden, harmonischen Kaffeegenuss ohne spitze Fruchtsäure suchen. Ob als French Press am ruhigen Sonntagmorgen, aufgebrüht in der klassischen Karlsbader Kanne oder fein filtriert im Handfilter: Der Kuba Serrano Superior entfaltet in nahezu jeder Zubereitungsart sein charakteristisches, süßes Aroma und macht jede Tasse zu einem kleinen Stück kubanischer Kaffeekultur. Häufige Fragen Wie stark ist die Säure beim Kuba Serrano Superior? Die Säure ist bewusst zurückhaltend. Im Vordergrund stehen süße, warme Noten wie Vanille und Honig statt spürbarer Fruchtsäure – ideal für Genießer milder Kaffees. Für welche Zubereitungsmethoden eignet sich dieser Kaffee am besten? Der Kuba Serrano Superior eignet sich besonders gut für French Press, Karlsbader Kanne, Handfilter und die klassische Kaffeemaschine, da der helle Röstgrad die feinen Aromen in diesen Methoden optimal zur Geltung bringt. Ist der Kuba Serrano Superior auch für Einsteiger geeignet? Ja. Durch seine milde Säure und die süßen, leicht zugänglichen Aromen ist er ein guter Einstieg für alle, die neu in der Welt der Spezialitätenkaffees sind. Welche Röstung hat dieser Kaffee? Er wird hell geröstet, wodurch die ursprungstypischen Aromen wie Vanille, Honig und Kakao besonders klar hervortreten. Was macht die Herkunft aus der Sierra Maestra besonders? Die Region liegt auf rund 900 Metern Höhe mit sandigem Lehmboden und natürlichem Schattenanbau – Bedingungen, die zu einer langsamen, gleichmäßigen Reifung der Kaffeekirschen und damit zu einem besonders weichen Geschmacksprofil führen. Bitte beachten Sie, dass dieser Artikel aufgrund seiner Herkunft Sanktionen unterworfen ist und daher nicht mit US Zahlungsdienstleistern (z.B. PayPal) bezahlt werden kann. Auf diese Einschränkungen haben wir keinerlei Einfluss.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Probierset Kaffee - Unsere 24 Besten (24x50g / gemahlen)

Probierset Kaffee - Unsere 24 Besten (24x50g / gemahlen)

Kaffee

In einem Set erhalten Sie 24 unterschiedliche gemahlene Röstkaffees aus allen großen Anbauregionen der Welt, ergänzt um einige kostbare Raritäten. Entdecken Sie die Vielfalt, die ganze Bandbreite verschiedener Aromen und besonderer Aufbereitungsarten, welche diese Spezialitätenkaffees aus den jeweiligen Anbauorten mitbringen. Genießen Sie zum Beispiel die köstliche Würze der Perlbohnen (Peaberries), welche nur an den Triebspitzen der Kaffeesträucher einzeln in jeder Kirsche wachsen. Unser Probierset mit den 24 besten gemahlenen Bohnen kommt in einem Karton mit Bewertungsskala, damit Sie sich Ihre Favoriten notieren können. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Inhalt: 1200 g (49,96 € / 1000 g)

59,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Set
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse, Erdnüsse 4 / 5
Süß Karamell, Fruchtig, Malz 2 / 5
Kakao Kakao 1 / 5
Toast Toast 2 / 5
Kräuter Kräuter 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 1 / 5
Kernobst Apfel 3 / 5
Altberliner Traditionsmischung (125g / ganze Bohne)

Altberliner Traditionsmischung (125g / ganze Bohne)

Kaffee in der Dose

Eine unserer beliebtesten Mischungen für alle, die kräftigen Kaffee mit weichem, harmonischem Charakter mögen. Ein Kaffee mit Herkunft, Handschrift und vertrautem Charakter. Die Altberliner Traditionsmischung wird nach einem alten Rezept aus dem Archiv unseres Röstmeisters hergestellt und steht für eine vollmundige, kräftige Tasse mit klassischem Profil. Im Geschmack zeigt sich diese Café Crème Mischung ausgewogen und rund. Noten von Nüssen, Kakao und Karamell geben dem Kaffee Tiefe, eine angenehme Süße und einen weichen, harmonischen Abschluss. Der Körper ist präsent, ohne schwer zu wirken, sodass sich eine Tasse ergibt, die im Alltag genauso überzeugt wie als bewusster Genussmoment. Die Altberliner Traditionsmischung eignet sich besonders für alle, die kräftigen Kaffee mit klarer Linie und warmer Aromatik schätzen. Pur getrunken entfaltet sie ihre ausgewogene Struktur, mit einem Schuss Milch treten die karamelligen und nussigen Noten besonders schön hervor. Ein Kaffee für alle, die traditionelle Röstkultur lieben und eine Mischung suchen, die kraftvoll, rund und verlässlich gut ist. Nicht ohne Grund zählt sie zu unseren absoluten Favoriten und beliebtesten Kaffees. Probieren Sie unsere vollmundige, kräftige Kaffeemischung mit aromatischen Noten von Nüssen, Kakao und Karamell, präsentiert in unserer neuen Geschenkdose. Ihre Liebsten werden sich noch länger über diese Aufmerksamkeit freuen. Die Dose ist ca. 7,6 cm im Durchmesser und 18,6 cm hoch.

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose
aromatisierter Kaffee Schokolade Moabiter Mokka

aromatisierter Kaffee Schokolade Moabiter Mokka

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Wer kennt den Moccachino nicht? Wer es lieber weniger süß mag, liegt mit dem Kaffee Schokolade genau richtig. Versprochen!

Inhalt: 250 g (36,80 €* / 1000 g)

9,20 €*
Ab 8,37 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Mandeln 3 / 5
Blüten blumig/floral 3 / 5
Kräuter Zuckererbse 2 / 5
Beeren Stachelbeeren 3 / 5
Jamaika Blue Mountain Wallenford Estate

Jamaika Blue Mountain Wallenford Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der perfekte Kaffee, den sich kein Kaffeeliebhaber entgehen lassen sollte! Edle Fülle, runder Charakter und ein weiches, unvergleichliches Aroma. Überdies hält der Geschmack frisch gerösteter Bohnen ungewöhnlich lange an.

Inhalt: 250 g (243,80 €* / 1000 g)

60,95 €*
Varianten ab 28,12 €
Ab 55,46 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Cola 3 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 4 / 5
Toast frisches Brot 3 / 5
Blüten Orangenblüte 3 / 5
Zitrone Mandarine 4 / 5
Steinfobst Kirschen 4 / 5
Beeren rote Johannisbeeren 5 / 5
Tropische Früchte Ananas 2 / 5
Kenia AA+ Samburu

Kenia AA+ Samburu

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Kenia AA+ Samburu stammt aus dem Herzen Kenias, der Region Kiganjo, wo die Bäume auf einer Höhe von 1700 Metern auf eisenoxidhaltigen Lehmböden wachsen. Die hier ansässige "Cooperativa Tekangu" ist für ihre sorgfältige Pflege und traditionellen Anbaumethoden bekannt. Sie setzen Schattenbäume ein, um die Qualität der Bohnen zu verbessern und die Umwelt zu schonen. Das langsamere Wachstum gibt den Bohnen Zeit, ihre Aromen zu entwickeln, und der Schatten hilft gegen das Verdunsten des Wassers. Kenia ist bekannt für seine herausragenden Kaffees und der Kenia AA+ Samburu ist ein perfektes Beispiel für diese Tradition. Dieser Kaffee besteht zu 100% aus Arabica-Untervarietäten SL 28 und SL 34, die für ihre komplexen und intensiven Aromen bekannt sind. Als "Single Origin" Kaffee stammen die Bohnen aus einer einzigen Region und spiegeln somit das einzigartige Terroir dieser Gegend wider. Aufbereitet durch das "Fully Washed" - Verfahren, wird der reine Geschmack gewährleistet. Die sorgfältige Verarbeitung trägt zur hohen Qualität des Kaffees bei, der mit der Klassifizierung "AA+" eine der höchsten Qualitäten erreicht. Der Geschmack dieses Kaffees ist ein Zusammenspiel aus Frucht, Schokolade und einer subtilen Süße. Zusammen mit einer blumigen Note, die durch eine mild ausgeprägte Fruchtigkeit ergänzt wird, erhält dieser Kaffee eine besondere Frische. Unter den Aromen finden sich Anklänge von Orangenblüte, Mandarine, Ananas und roten Johannisbeeren. Der mittlere Röstgrad bringt sie perfekt zum Ausdruck und bewirkt den kräftigen Geschmack, der diesen Kaffee zu einem idealen Begleiter für den Start in den Tag macht. Ob Sie den Kaffee in der French Press, per Tassenbrühung oder Handfilter zubereiten, dieser Kaffee entfaltet sein volles Potenzial bei jeder Methode.

Inhalt: 250 g (47,80 €* / 1000 g)

11,95 €*
Ab 10,87 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Schokolade & Chili

aromatisierter Kaffee Schokolade & Chili

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Frisch gerösteter Kaffee mit der Süße aromatischer Schokolade und sanfte Schärfe der Chili bringt Sie am Morgen ordentlich in Schwung.

Inhalt: 250 g (36,80 €* / 1000 g)

9,20 €*
Ab 8,37 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Nuss-Nougat (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee Nuss-Nougat (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee in der Dose

Kräftig-aromatischer Kaffee mit dem unverkennbaren Duft frisch gerösteter Haselnüsse – harmonisch abgerundet durch die sanfte, cremige Süße von feinstem Nougat. Eine köstliche Liaison, die Kaffeeliebhaberinnen und -liebhaber in ihren Bann zieht. Vorsicht: Dieses Geschmackserlebnis hat definitiv Suchtpotenzial!

Inhalt: 125 g (100,00 € / 1000 g)

12,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Marzipan 4 / 5
Süß Melasse 2 / 5
Blüten Orangenblüte 2 / 5
Gewürze Gewürznelken 3 / 5
Kräuter Salbei, grüne Kräuter 1 / 5
Zitrone Orange, Mandarine 3 / 5
Kernobst Apfel 2 / 5
Beeren Aronia 1 / 5
Ruanda Taba

Ruanda Taba

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Ein sehr kräftiger Kaffee mit schweren Melasse-Noten und einem sehr feinen floralen Säureprofil. Apfel und Salbei treten ebenfalls hervor.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vollkornbrot, Paranüsse 3 / 5
Süß Karamell 2 / 5
Toast Tabak 2 / 5
Blüten Jasminblüte 2 / 5
Gewürze Zimt, schwarzer Pfeffer, Anis 4 / 5
Kräuter Zuckererbse 3 / 5
Zitrone Bergamotte 1 / 5
Äthiopien Sidamo Shakiso Estate

Äthiopien Sidamo Shakiso Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Im Ursprungsland des Arabica-Kaffees wächst der sehr würzige Sidamo mit deutlichen Noten schwarzen Pfeffers, ein kräftiger Spitzenkaffee mit einem blumigen Aroma und einer frischen Säure, die an Zitrusfrüchte erinnert und Noten von Anis, Jasmin und Paranuss trägt.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Berliner Kaffeekränzchen (gemahlen)

Berliner Kaffeekränzchen (gemahlen)

Kaffee in der Dose

Menge: 500g
Unser Berliner Kaffeekränzchen ist ein leichter Filterkaffee aus 100 % Arabica-Bohnen, der mit fein ausbalancierten und lebhaften Aromen überzeugt. Nussige Noten verbinden sich harmonisch mit einer dezenten Süße und würzigen Nuancen – ideal, um ihn zu einem Stück Kuchen oder Gebäck am Nachmittag zu genießen. Oder ganz ohne Süßspeise einfach so zu einem gepflegten Kaffeeklatsch. Die mittlere Röstung sorgt für einen sanften Körper. Im Aromaprofil zeigen sich Anklänge von Haselnuss, Toast und Karamell, abgerundet durch feine Würze und eine leichte Frische von Orange. Eigenschaften im Überblick: • 100 % Arabica • Röstgrad: mittel • Stärke: eher mild • Aromaprofil: nussig, süß, würzig • Perfekt geeignet für: French Press, Filterkaffeemaschine, Tassenbrühung und Kaffeevollautomat Das Berliner Kaffeekränzchen ist einer unserer beliebtesten Kaffees – ein echter Allrounder für den Alltag, der mit seinem harmonischen Geschmacksprofil jeden Kaffeetisch bereichert. Die Dose ist Lichtdicht und hält Feuchtigkeit fern. Ihr Lieblingskaffee bleibt länger frisch und köstlich. Die Dose ist ca. 14,3 cm im Durchmesser und 18,6 cm hoch.

Inhalt: 500 g (59,90 € / 1000 g)

29,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Haselnuss (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee Haselnuss (125g / gemahlen)

aromatisierter Kaffee in der Dose

Der aromatisierte Haselnuss-Kaffee der Berliner Kaffeerösterei ist eine einzigartige Komposition, die Kaffeegenuss und zarten Nussgeschmack in perfektem Einklang vereint. Die Grundlage bildet eine kräftige Kaffeemischung, die sorgfältig geröstet und mit feinem Nussaroma veredelt wird. Diese Kombination sorgt für einen runden, vollmundigen Geschmack, der durch die Haselnussnote harmonisch ergänzt wird. Besonders an diesem Kaffee sind die vielschichtigen Aromen: Noten von Nougat und Pistazien verleihen dem Kaffee eine gewisse Tiefe, die sich optimal mit dem nussigen Geschmack verbindet. Ein Hauch von braunem Kandis rundet das Profil ab. Dieser Haselnuss-Kaffee ist ideal für alle, die ihren Kaffee mit einer leichten Süße und nussigen Akzenten genießen möchten, ohne dass die Aromen dabei zu dominant sind. Genießen Sie ihn schwarz oder kombinieren Sie den Haselnuss Kaffee mit Milch oder Milchalternativen und erhalten so ein ganz besonderes Geschmackserlebnis in jeder Tasse.

Inhalt: 125 g (79,60 € / 1000 g)

9,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 2 / 5
Kräuter Zitronengras 2 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Zitrone Orange 3 / 5
Kernobst süße Trauben 3 / 5
Mexiko Maragogype Liquidambar Estate

Mexiko Maragogype Liquidambar Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Auf einen Blick Heller, fein-aromatischer 100%-Arabica-Kaffee der seltenen Maragogype-Varietät aus Chiapas, Mexiko – fully washed aufbereitet, für French Press, Handfilter und Kaffeemaschine. Besonders geeignet für alle, die einen ausgewogenen, blumig-fruchtigen Kaffee mit dezenter Säure, Nuss- und Traubennoten sowie einer eleganten Zitrus-Frische bevorzugen – anspruchsvoll, aber niemals sperrig. Besonders geeignet für Besonders geeignet für: French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Tassenzubereitung. Ideal für Kaffeekenner und neugierige Einsteiger, die etwas Besonderes suchen – einen leichten, aromatisch vielschichtigen Kaffee, der schwarz am besten zur Geltung kommt. Wer milde Säure, florale Noten und eine saubere, klare Tasse schätzt, ist hier genau richtig. Der Kaffee Der Mexiko Maragogype Liquidambar Estate ist ein außergewöhnlicher Kaffee – schon die Bohne selbst ist es: Maragogype ist eine natürliche Mutation der Arabica Typica Varietät, ursprünglich entdeckt in der gleichnamigen Stadt im brasilianischen Bundesstaat Bahia. Diese Pflanze entwickelt die größten Bohnen aller in Kultur befindlichen Arabica-Arten – ein botanisches Kuriosum mit geschmacklichen Konsequenzen und dem Beinamen "Elefantenbohne". Angebaut auf der Finca Liquidambar in der mexikanischen Region Chiapas auf 1.250 Metern Höhe, auf fruchtbarem Regenwaldboden unter Schattenbäumen, fully washed aufbereitet und in Superior-Qualität (EP Screen 19) selektiert, liefert dieser Kaffee eine Tasse von bemerkenswerter Klarheit. Das Aromaspektrum reicht von Haselnuss und süßen Trauben über Zitronengras und Orange bis hin zu feinen Noten von schwarzem Tee – floral, fruchtig und würzig zugleich, mit einer dezenten, gut eingebundenen Säure und einem anhaltenden, sauberen Abgang. Auf einen Blick Mischung: 100% Arabica. Ursprungsland: Mexiko. Region: Chiapas. Plantage: Finca Liquidambar. Varietät: Maragogype. Röstgrad: Hell. Kaffeestärke: Ausgewogen. Aufbereitung: Fully washed. Qualität: Superior EP Screen 19. Anbauhöhe: 1.250 m. Aromaprofil: Floral, Fruchtig, Würzig. Hauptaromen: Haselnuss, Zitronengras, Orange, süße Trauben, Schwarzer Tee. Zubereitungsempfehlung: French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Tassenzubereitung. Häufige Fragen Ist der Mexiko Maragogype für Kaffeevollautomaten geeignet? Der helle Röstgrad und die feine Aromatik dieses Kaffees kommen bei schonenden Zubereitungsmethoden wie French Press oder Handfilter am besten zur Geltung. Für Kaffeevollautomaten ist er weniger ideal, da die Maschine die feinen floralen Noten oft überdeckt. Was ist das Besondere an der Maragogype-Bohne? Maragogype ist eine natürliche Genmutation der Arabica Typica Varietät – sie produziert deutlich größere Bohnen als andere Arabica-Pflanzen, was auch zu einem milderen, fein differenzierten Geschmacksbild führt. Aufgrund der Größe wird sie auch "Elefantenbohne" genannt. Wie intensiv ist die Säure bei diesem Kaffee? Die Säure ist dezent und gut eingebunden – sie gibt dem Kaffee Lebendigkeit und unterstreicht die Fruchtnoten, ohne dabei zu dominieren oder spitz zu wirken. Wird dieser Kaffee als Spezialitätenkaffee angebaut? Ja. Der Kaffee wird auf der Finca Liquidambar in Chiapas auf 1.250 Metern Höhe unter Schattenbäumen auf fruchtbarem Regenwaldboden angebaut und fully washed aufbereitet – klassische Merkmale hochwertig produzierter Spezialitätenkaffees. Schmeckt dieser Kaffee auch mit Milch? Der Maragogype ist auf Schwarz-Kaffee-Genuss ausgelegt – seine feinen floralen und fruchtigen Noten kommen ohne Milch am besten zur Geltung. Mit Milch verliert er einen Großteil seiner Charakteristik.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Nussig, Pekannüsse 5 / 5
Süß Melasse, Kekse 3 / 5
Toast frisches Brot, Tabak 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Trockenfrüchte getrocknete Datteln 2 / 5
Berliner Frühstückskaffee

Berliner Frühstückskaffee

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Berliner Frühstückskaffee – Ein Genuss für den perfekten Start in den Tag. Einer unser absoluten Klassiker für den morgendlichen Genuss mit oder ohne Frühstück - oder einfach als Frühstück. Dieser Spezialitätenkaffee der Berliner Kaffeerösterei ist der ideale Begleiter für den Start in den Tag – kraftvoll im Geschmack und dennoch angenehm ausgewogen. Seine facettenreiche Aromatik vereint nussige Noten mit Anklängen von Melasse, Keksen und getrockneten Früchten, was ihm eine angenehme Komplexität verleiht. Hochwertige Bohnen für ein besonders feines Aroma mit einer perfekten Balance zwischen intensiver Geschmacksentwicklung und milder Säure - kräftig, aber nicht überwältigend. Der Berliner Frühstückskaffee ist ideal für alle, die einen harmonischen, geschmacklich vielschichtigen und dennoch angenehmen Kaffee genießen möchten. Perfekt für den Start in den Tag – oder einfach für den gemütlichen Moment zwischendurch!

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Macadamianüsse, Erdnüsse 5 / 5
Süß Lakritz 2 / 5
Kakao Kakao 3 / 5
Gewürze Kardamom, Muskat 5 / 5
Zitrone Orange 3 / 5
Beeren rote Johannisbeeren 2 / 5
Guatemala Ceylan Estate BIO (125g / gemahlen)

Guatemala Ceylan Estate BIO (125g / gemahlen)

Kaffee in der Dose

Sehr feine Aromen, eine leichte Fruchtsäure, gute Fülle. Noten von Macadamia-Nüssen und Kardamom – und im Abgang eine frische Süße mit Beeren und einem Hauch Muskatnuss - das ist der Guatemala Ceylan Estate BIO aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. Ein Kaffee für alle, die ausgewogene Aromen und die feinen Nuancen eines hochwertigen Hochlandkaffees schätzen: Der Guatemala Ceylan Estate Bio stammt aus den Bergen Guatemalas und vereint die Klarheit eines gewaschen aufbereiteten Arabicas mit einer vielschichtigen Aromatik. Die Bohnen wachsen unter idealen klimatischen Bedingungen in großer Höhe und entwickeln dadurch ein besonders differenziertes Geschmacksprofil. In der Tasse präsentiert sich dieser Bio-Kaffee mit einer angenehmen Süße und ausgewogener Säure. Noten von Macadamianuss und feinen Gewürzen treffen auf fruchtige Anklänge und frische Süße. Die mittlere Röstung sorgt für eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, Süße und Körper. Mit seinem klaren Charakter eignet sich der Guatemala Ceylan Estate Bio hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee, im Handfilter oder in der French Press. Auch im Kaffeevollautomaten entfaltet er seine ausgewogenen Aromen und überzeugt durch eine angenehme Vielseitigkeit. Geschmacksprofil - 100 % Arabica - Bio-zertifizierter Hochlandkaffee aus Guatemala - Mittlere Röstung - Aromen von Macadamianuss, Kakao und Gewürzen - Fruchtige Noten von Orange, Erdbeere und roten Johannisbeeren - Ausgewogene Säure und harmonischer Körper Wer einen eleganten Bio-Kaffee mit feiner Fruchtnote, nussigen Akzenten und ausgewogener Struktur sucht, findet im Guatemala Ceylan Estate Bio einen vielseitigen Begleiter für den täglichen Kaffeegenuss.

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose

Filterkaffee im Handfilter

Filterkaffee von Hand brühen? Es geht schnell und erfordert kein großes Budget. Alles was Sie brauchen ist ein Dripper (Filterhalter) und das Filterpapier. Wenn Sie mehrere Tassen brühen, bietet sich der Kauf einer Karaffe und eines Drippers mit größerer Kapazität an. Die drei bekommen Sie zusammen als "Pour-over-set" in unserem Shop. 

Alles in einem bietet die Chemex und daran angelehnte Konzepte. Hier ist die Karaffe gleichzeitig der Dripper und der spezielle Chemex-Filter sitzt direkt im Hals der Karaffe. Beim Handfilter handelt es sich um eine sogenannte "Pour-over" Methode, weil das Wasser langsam über das Kaffeepulver gegossen wird.
Kaffeepulver in Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter wird aufgegossen
Ein Mann drückt den Stempel seiner Edelstahl French Press runter

Filterkaffee in der French Press

Die French Press ist einfach zu bedienen, schnell zu reinigen und benötigt keinen extra Papierfilter. 

Es handelt sich um eine sogenannte "full-immersion" Methode, bei der das Kaffeepulver während des Brühens vollständig mit dem Wasser vermischt ist. Ein Sieb filtert anschließend den Kaffeesatz heraus. Dies führt zu einer guten und gleichmäßigen Extraktion und einem vollmundigen, kräftigen Geschmack. 

Je nach Qualität und Feinheit des Siebes finden sich im Anschluss aber mehr Partikel als bei der Handfilter Methode im Kaffee.

Kaffee im Tassenaufguss

Die einfachste und günstigste Zubereitung von Filterkaffee ist der Tassenaufguss. 

Geben Sie das Kaffeepulver einfach in die Tasse und gießen Sie es mit heißem Wasser auf. Ein paar Minuten warten und fertig ist ein handgebrühter Filterkaffee. Bei dieser "full-immersion" Methode werden Wasser und Pulver anschließend nicht wieder getrennt und das Pulver sinkt auf den Boden der Tasse. Wie empfehlen für den Handaufguss einen gröberen Mahlgrad. Er verlangsamt die Extraktion und Ihr Kaffee schmeckt nicht bitter.

Wenn, anders als bei uns im Bild, kein spezieller Tassenfilter eingesetzt wird, handelt es sich beim Tassenaufguss strenggenommen natürlich nicht um eine Filtermethode.


Heißes Wasser wird in Aufgussbeutel mit Kaffeepulver gefüllt

Weitere Methoden, um Filterkaffee zuzubereiten

  • AeroPress (denn auch hier wird ein feiner Papierfilter eingesetzt)

  • Carl Henkel

  • Kaffeemaschine

  • Karlsbader Kanne

  • Kona Kanne (Syphon)

  • Chemex

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Empfehlung der Berliner Kaffeerösterei: Filterkaffee

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Cashewnüsse, Erdnüsse, Walnüsse 4 / 5
Süß Sahne, Süss 3 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 4 / 5
Kernobst Apfel 2 / 5
Papua Neuguinea Sigri Estate AA

Papua Neuguinea Sigri Estate AA

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Papua Neuguinea Sigri Estate AA wächst in der atemberaubenden Höhe von 2200 Metern im Waghii Valley. Er gehört zu den feinsten Ernten der Sigri Plantage, die bekannt für ihre exquisite Qualität und sorgfältige Verarbeitung ist. Die Arabica Bohnen wachsen unter besten Bedingungen auf schwarzem Lehmboden heran. Die Kombination aus extremer Anbauhöhe, besonderer Pflege und Schatten spendenden Bäume, führt zu einem facettenreichen Aroma. Die Bohnen überzeugten die Jury beim Verkostungswettbewerben der Deutschen Röstergilde und erhielten mehrfach das Goldsiegel für herausragende Qualität. Dieser Kaffee entfaltet einen vollmundigen und sahnigen Geschmack, der von einem Aroma aus roten Beeren begleitet wird. Nussigen Aromen ergänzen das Profil und bringen Ihnen ein besonderes Erlebnis. Dieser ausgewogene und kräftige Kaffee bleibt Ihnen lange im Gedächtnis. Seinen einzigartiger Charakter unterstreichen Nuancen von Cashew und Walnüssen, gepaart mit einer feinen Süße, die an Sahne und Schokolade erinnert. Mit dem mittlere Röstgrad bringen wir diese Aromen perfekt zum Ausdruck. Probieren Sie diesen Kaffee in einer French Press, dem Handfilter oder der klassischen Tassenbrühung und erleben Sie seinen intensiven Geschmack.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €
Momentan nicht verfügbar
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse, Paranüsse 3 / 5
Süß Honig 4 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 4 / 5
Toast Tabak 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 2 / 5
Zitrone Orange 2 / 5
Trockenfrüchte getrocknete Datteln 4 / 5
Nepal Mount Everest Supreme

Nepal Mount Everest Supreme

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
An den Ausläufern des Ganesh Himal-Gebirges, gedeiht der wunderbare Nepal Mount Everest Supreme Kaffee. Hier, im Nuwakot-Distrikt im Kathmandu-Tal, kultivieren die Bauern auf den sandigen Lehmböden des Gauribesi Estates diesen bemerkenswerten Arabica-Kaffee. Das reine und klare Wasser aus dem Gletscherfluss Trisuli versorgt die Plantage und der Anbau dieses Kaffees erfolgt ausschließlich unter Schattenbäumen. Dies fördert nicht nur die Biodiversität, sondern das langsame und gleichmäßige Reifen der Kaffeekirschen. Das Resultat ist eine exzellente Qualität in Ihrer Tasse, die mit einem einzigartigen Aromaprofil begeistert. Nach der Ernte lesen die Arbeiter die Kaffeekirschen sorgfältig von Hand und bereiten ihn nach der "fully washed" Methode auf. Sie betont den reinen und unverfälschten Geschmack der Bohnen. Der Nepal Mount Everest Supreme ist ein 100% Arabica-Kaffee, der sich durch seine perfekte Balance aus Nussigkeit, leichten Röstaromen und einer subtilen Süße auszeichnet. Die Bohnen entfalten beim Rösten Noten von Walnüssen, Paranüssen, Schokolade und eine zarten Süße von Honig. Begleitet werden sie von fruchtigen Anklängen getrockneter Datteln und Orangen. Dieses harmonische Zusammenspiel wird abgerundet durch feine Nuancen von schwarzem Tee und Tabak, die dem Kaffee eine angenehme Tiefe verleihen. Wir rösten für Sie diesen Kaffee zu einem mittleren Röstgrad, wodurch er ausgewogen und vollmundig schmeckt, ohne an Komplexität zu verlieren. Bereiten Sie in in der Kaffeemaschine, als Tassenbrühung, im Handfilter oder im Vollautomaten zu. Jede dieser Methode betont andere Eigenschaften dieses besonderen Kaffees. Genießen Sie mit jedem Schluck seine subtile Süße.

Inhalt: 250 g (67,80 €* / 1000 g)

16,95 €*
Ab 15,42 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Haselnuss, entkoffeiniert

aromatisierter Kaffee Haselnuss, entkoffeiniert

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Das feine Aroma der Kaffeebohne unseres entkoffeinierten Röstkaffees verbindet sich harmonisch mit dem köstlichen Haselnussaroma – eine perfekte Kombination für alle, die Abwechslung in ihrer Tasse lieben. Unser Haselnusskaffee ist ein spannendes Geschmackserlebnis, das den natürlichen Charakter des Kaffees mit nussiger Finesse bereichert. Besonders als krönender Abschluss eines festlichen Menüs sorgt dieser aromatisierte, entkoffeinierte Kaffee für genussvolle Momente und einen unvergesslichen Ausklang – ganz ohne Koffein, aber mit vollem Geschmack.

Inhalt: 250 g (61,60 €* / 1000 g)

15,40 €*
Ab 14,01 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vanille, Walnüsse, Nougat 3 / 5
Toast frisches Brot, geröstete Haselnüsse 3 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 2 / 5
Äthiopien Bench Maji BIO

Äthiopien Bench Maji BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Aus den Urwäldern Äthiopiens stammend, verbreitete sich die Arabica Kaffeepflanze über die ganze Welt. Der Waldkaffee ist der Urahn aller heutigen Arabica Sorten. Das spiegelt sich in seinem unvergleichlich lebendigen und spritzigen Geschmack wider, der Ihnen einen kräftigen Körper und viele facettenreiche Aromen bietet. Die nussigen und würzigen Noten reichen von Vanille, über Walnüsse bis Nougat. Ein Aroma von frischem Brot, gerösteten Haselnüssen und schwarzem Pfeffer verfeinern sein Profil. Die Bench Maji Union Plantage befindet sich auf einer Höhe von 1700 Metern. Hier wachsen die Bäume auf basengesättigten, kalkhaltigen Böden. Schattenbäumen bieten Schutz vor zu viel Sonne, wodurch die Kirschen gleichmäßig und langsam reifen und ein komplexes Geschmacksprofil entwickeln. Die „Fully washed“ Aufbereitung trägt zu einem klaren Geschmack bei und lässt die natürlichen Aromen und Charakteristika der Region hervortreten. Genießen Sie den vollmundige Geschmack und das komplexe Aroma dieses Kaffees und bereiten Sie ihn in der French Press, Kaffeemaschine oder dem Handfilter zu.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Nougat 3 / 5
Süß Kekse 4 / 5
Blüten Orangenblüte 3 / 5
Gewürze Lebkuchen, Zimt, schwarzer Pfeffer 5 / 5
Steinfobst Kirschen 4 / 5
Beeren rote Johannisbeeren 4 / 5
Costa Rica Juanachute Estate anaerobe Fermentation

Costa Rica Juanachute Estate anaerobe Fermentation

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Costa Rica Juanachute Estate Anaerob aus 100 % Arabica ist ein außergewöhnlicher Single-Origin-Kaffee für anspruchsvolle Genießer. Durch die anaerobe Fermentation entwickelt dieser Kaffee ein besonders vielschichtiges Aromenspiel mit hoher Komplexität, intensiver Süße und klarer Fruchtstruktur. Die Bohnen stammen aus Costa Rica und stehen für präzise Aufbereitung und exzellente Qualität. Der mittlere Röstgrad und die ausgewogene Kaffeestärke bringen die feinen Nuancen optimal zur Geltung. In der Tasse entfalten sich fruchtige Noten von Kirschen und roten Johannisbeeren, kombiniert mit floralen Akzenten von Orangenblüte. Süßliche Eindrücke von Nougat und Keks treffen auf würzige Nuancen von Lebkuchen, Zimt und schwarzem Pfeffer. Das Geschmacksprofil zeigt eine ausgeprägte Aromaintensität, hohe Komplexität, lebendige Süße und ein langes, harmonisches Finish bei guter Balance. Ideal für die Zubereitung in der French Press, der Kaffeemaschine, im Handfilter oder als Tassenbrühung. Dieser Kaffee begeistert alle, die besondere Fermentationsprofile und außergewöhnliche Aromatiefe schätzen.

Inhalt: 250 g (59,80 €* / 1000 g)

14,95 €*
Ab 13,60 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Cola 3 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 4 / 5
Toast frisches Brot 3 / 5
Blüten Orangenblüte 3 / 5
Zitrone Mandarine 4 / 5
Steinfobst Kirschen 4 / 5
Beeren rote Johannisbeeren 5 / 5
Tropische Früchte Ananas 2 / 5
Kenia AA+ Samburu

Kenia AA+ Samburu

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Kenia AA+ Samburu stammt aus dem Herzen Kenias, der Region Kiganjo, wo die Bäume auf einer Höhe von 1700 Metern auf eisenoxidhaltigen Lehmböden wachsen. Die hier ansässige "Cooperativa Tekangu" ist für ihre sorgfältige Pflege und traditionellen Anbaumethoden bekannt. Sie setzen Schattenbäume ein, um die Qualität der Bohnen zu verbessern und die Umwelt zu schonen. Das langsamere Wachstum gibt den Bohnen Zeit, ihre Aromen zu entwickeln, und der Schatten hilft gegen das Verdunsten des Wassers. Kenia ist bekannt für seine herausragenden Kaffees und der Kenia AA+ Samburu ist ein perfektes Beispiel für diese Tradition. Dieser Kaffee besteht zu 100% aus Arabica-Untervarietäten SL 28 und SL 34, die für ihre komplexen und intensiven Aromen bekannt sind. Als "Single Origin" Kaffee stammen die Bohnen aus einer einzigen Region und spiegeln somit das einzigartige Terroir dieser Gegend wider. Aufbereitet durch das "Fully Washed" - Verfahren, wird der reine Geschmack gewährleistet. Die sorgfältige Verarbeitung trägt zur hohen Qualität des Kaffees bei, der mit der Klassifizierung "AA+" eine der höchsten Qualitäten erreicht. Der Geschmack dieses Kaffees ist ein Zusammenspiel aus Frucht, Schokolade und einer subtilen Süße. Zusammen mit einer blumigen Note, die durch eine mild ausgeprägte Fruchtigkeit ergänzt wird, erhält dieser Kaffee eine besondere Frische. Unter den Aromen finden sich Anklänge von Orangenblüte, Mandarine, Ananas und roten Johannisbeeren. Der mittlere Röstgrad bringt sie perfekt zum Ausdruck und bewirkt den kräftigen Geschmack, der diesen Kaffee zu einem idealen Begleiter für den Start in den Tag macht. Ob Sie den Kaffee in der French Press, per Tassenbrühung oder Handfilter zubereiten, dieser Kaffee entfaltet sein volles Potenzial bei jeder Methode.

Inhalt: 250 g (47,80 €* / 1000 g)

11,95 €*
Ab 10,87 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Melasse 3 / 5
Zitrone Orange, Mandarine 3 / 5
Tansania High Peak Kent Perlbohne Ngila Estate

Tansania High Peak Kent Perlbohne Ngila Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Die Tansania High Peak Kent Perlbohne Ngila Estate ist ein einzigartiger Kaffee, der durch seine feine Orangen-Mandarinen-Fruchtnote hervorsticht. Er gedeiht auf dem renommierten Ngila Coffee Estate am Rande des Ngorongoro-Kraters in der Region Karatu, auf einer Höhe von 1.600 Metern. Hier entfaltet diese Bohne, was die Natur Tansanias zu bieten hat. Der sehr mineralienreiche vulkanische Verwitterungsboden in Kombination mit Schattenbäumen bietet optimale Bedingungen für die den Anbau von Arabica Kaffee. Von der Kent-Varietät werden einige Kirschen fast bis zur Überreife am Strauch reifen gelassen (High Peak) und entwickeln so ein süßes Aroma. Durch den mittleren Röstgrad kommen die natürliche Süße und die ausbalancierte Struktur optimal zum Ausdruck. Dank der schonenden Aufbereitung durch die „Fully Washed“-Methode bleiben die natürlichen Aromen der Bohnen erhalten, und es entsteht ein klarer und sauberer Geschmack. Probieren Sie ihn als Filterkaffee, im Handaufguss oder in der French Press. Er entfaltet seine Aromen auf vielfältige Weise und sorgt bei jeder Zubereitung für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse, Erdnüsse 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 3 / 5
Toast frisches Brot, getoastetes Holz 5 / 5
Blüten Veilchenblüte 4 / 5
Kräuter Salbei 4 / 5
Tee Schwarzer Tee 2 / 5
Zitrone Orange 3 / 5
Australien Skybury Estate

Australien Skybury Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts entwickelte sich der Kaffeeanbau in dieser ländlichen Gegend, die vor allem für ihre Rodeo-Shows und Tabakindustrie bekannt ist. Nachdem wirtschaftliche Schwierigkeiten in den 1920er Jahren einen Niedergang des Kaffeeanbaus zugunsten des Rohrzuckeranbaus einleiteten, wurde er in den 1970er Jahren wiederentdeckt. Die Skybury-Farmer Ian und Mark MacLaughlin (Vater und Sohn) arbeiten sehr effektiv – mit nur acht Mitarbeitern produzieren sie 150 Tonnen Rohkaffee jährlich. Diese Rarität ist weltweit hochbegehrt, und die Erntemenge deckt die Nachfrage bei Weitem nicht. Der außergewöhnliche Kaffee trumpft mit ungewöhnlichen Noten nach frischem Brot und geröstetem Fleisch sowie einem cremig-abgerundeten Körper auf.

Inhalt: 250 g (111,80 €* / 1000 g)

27,95 €*
Ab 25,43 €
Momentan nicht verfügbar
aromatisierter Kaffee Schokolade Orange, entkoffeiniert

aromatisierter Kaffee Schokolade Orange, entkoffeiniert

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Seit jeher ist die Verbindung von Schokolade und Orange eine gesegnete – und in dieser entkoffeinierten Kaffeekomposition entfaltet sie ihren ganzen Zauber. Das zart schmelzende Schokoladenaroma trifft auf die fruchtige Süße sonnengereifter Orangen und verbindet sich harmonisch mit dem feinen Aroma unseres entkoffeinierten Kaffees. Ein genussvoller Moment, den man unbedingt probieren sollte – voller Geschmack, ganz ohne Koffein.

Inhalt: 250 g (61,60 €* / 1000 g)

15,40 €*
Ab 14,01 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse 4 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 2 / 5
Tee Schwarzer Tee 2 / 5
Steinfobst Kirschen 2 / 5
Beeren schwarze Johannisbeeren 3 / 5
Mexiko SHG Siltepec el Jaguar

Mexiko SHG Siltepec el Jaguar

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Dieser Kaffee entfaltet ein warmes, vielschichtiges Aromaprofil, das von Nuss-Tönen geprägt wird. Im Vordergrund stehen buttrige Noten von Haselnuss und Walnuss, ergänzt durch die feine Süße gerösteter Mandeln. Im Hintergrund zeigen sich dezente Anklänge von schwarzer Johannisbeere, die dem Gesamtbild eine ganz leichte Fruchtigkeit verleihen. Zartbitterschokolade und ein Hauch schwarzen Tees runden das Geschmacksbild mit einer angenehmen, eleganten Tiefe ab.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Vanille 4 / 5
Süß Honig 1 / 5
Kakao Kakao 1 / 5
Toast Tabak, Toast 4 / 5
Gewürze würzig 5 / 5
Kuba Serrano Superior

Kuba Serrano Superior

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Milder, süßer Arabica-Kaffee aus Kuba mit Vanille-, Honig- und Kakaonoten, hell geröstet für French Press, Karlsbader Kanne, Handfilter und Kaffeemaschine. Besonders geeignet für alle, die einen vollen, aber sanften Kaffee mit geringer Säure und süßen Aromen bevorzugen. Besonders geeignet für - Einsteiger und Genießer milder, säurearmer Kaffees - Menschen, die süße, warme Aromen (Vanille, Honig, Kakao) statt fruchtiger Säure schätzen - Liebhaber von Filterkaffee-Zubereitungen (French Press, Handfilter, Karlsbader Kanne) - Den entspannten Nachmittagskaffee oder die Tasse nach dem Essen - Alle, die einen vollmundigen, aber ausgewogenen Kaffee ohne Schärfe suchen Kuba – das ist Kaffeegeschichte pur. Auf den fruchtbaren Hängen der Sierra Maestra, umgeben von Schattenbäumen und in sandigem Lehmboden verwurzelt, wächst dieser Arabica-Kaffee der Varietät Villalobos in rund 900 Metern Höhe heran. Sorgfältig von Hand geerntet und im Fully-Washed-Verfahren aufbereitet, entsteht daraus ein Kaffee der Qualitätsstufe Superior mit einem außergewöhnlich weichen, süßen Charakter. Der Kuba Serrano Superior zeigt sich hell geröstet und dabei erstaunlich voll im Körper. Im Tassenprofil dominieren warme, süße Noten von Vanille und Honig, begleitet von einem zarten Hauch Kakao sowie einer feinen würzigen Tabak-Toast-Nuance im Abgang. Die Säure tritt dabei bewusst in den Hintergrund – ideal für alle, die einen runden, harmonischen Kaffeegenuss ohne spitze Fruchtsäure suchen. Ob als French Press am ruhigen Sonntagmorgen, aufgebrüht in der klassischen Karlsbader Kanne oder fein filtriert im Handfilter: Der Kuba Serrano Superior entfaltet in nahezu jeder Zubereitungsart sein charakteristisches, süßes Aroma und macht jede Tasse zu einem kleinen Stück kubanischer Kaffeekultur. Häufige Fragen Wie stark ist die Säure beim Kuba Serrano Superior? Die Säure ist bewusst zurückhaltend. Im Vordergrund stehen süße, warme Noten wie Vanille und Honig statt spürbarer Fruchtsäure – ideal für Genießer milder Kaffees. Für welche Zubereitungsmethoden eignet sich dieser Kaffee am besten? Der Kuba Serrano Superior eignet sich besonders gut für French Press, Karlsbader Kanne, Handfilter und die klassische Kaffeemaschine, da der helle Röstgrad die feinen Aromen in diesen Methoden optimal zur Geltung bringt. Ist der Kuba Serrano Superior auch für Einsteiger geeignet? Ja. Durch seine milde Säure und die süßen, leicht zugänglichen Aromen ist er ein guter Einstieg für alle, die neu in der Welt der Spezialitätenkaffees sind. Welche Röstung hat dieser Kaffee? Er wird hell geröstet, wodurch die ursprungstypischen Aromen wie Vanille, Honig und Kakao besonders klar hervortreten. Was macht die Herkunft aus der Sierra Maestra besonders? Die Region liegt auf rund 900 Metern Höhe mit sandigem Lehmboden und natürlichem Schattenanbau – Bedingungen, die zu einer langsamen, gleichmäßigen Reifung der Kaffeekirschen und damit zu einem besonders weichen Geschmacksprofil führen. Bitte beachten Sie, dass dieser Artikel aufgrund seiner Herkunft Sanktionen unterworfen ist und daher nicht mit US Zahlungsdienstleistern (z.B. PayPal) bezahlt werden kann. Auf diese Einschränkungen haben wir keinerlei Einfluss.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Süßgebäck 4 / 5
Toast geröstete Nüsse 3 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer, Curry, Gewürznelken 4 / 5
Kräuter Paprika 1 / 5
Kernobst Birne 1 / 5
Äthiopien Yirgacheffe

Äthiopien Yirgacheffe

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Äthiopien Yirgacheffe stammt aus dem äthiopischen Hochland, einer Region, die für ihre erstklassigen Bedingungen für den Kaffeeanbau bekannt ist. Der Yirgacheffe besticht durch seine feinen, an Bergamotte erinnernden Fruchtaromen. Sie verbinden sich elegant mit einem kräftigen Mokka-Geschmack und verleihen dem Kaffee eine besondere Tiefe und Komplexität. Genießen Sie d angenehm ausgewogenen Körper dieses Kaffees. Die Vielfalt der Aromen reicht von nussigen Noten über Röstaromen bis hin zu würzigen Akzenten. Darunter finden Sie Nuancen von gerösteten Nüssen und einem Hauch von Süßgebäck, begleitet von einem dezenten Anklang schwarzen Pfeffers. Abgerundet wird der Geschmack durch feine Noten von Paprika und Birne. Die Varietät der Kaffeepflanze ist als Heirloom bekannt. Dahinter verbirgt sich die traditionelle, riesige Vielfalt der äthiopischen Kaffeepflanze. Von ihr stammen alle Arabica-Varietäten weltweit ab. Landwirte bauen ihn in der Region Beloya auf einer Höhe von 2000 Metern an, wo die Pflanzen auf basen-gesättigtem kalkhaltigem Boden gedeihen. Der Anbau erfolgt unter Schattenbäumen, was die Kaffeebohnen langsam reifen lässt und damit eine höhere Komplexität im Geschmack ermöglicht. Die Aufbereitung erfolgt durch das "fully washed"-Verfahren, bei dem die Bohnen vollständig gewaschen werden, um den unverfälschten und reinen Geschmack des Kaffees zu bewahren. Dieser Kaffee eignet sich ideal für verschiedene Arten der Zubereitung. Genießen Sie ihn aus der French Press, dem Handfilter oder der Kaffeemaschine. Jede Methode betont andere Eigenschaften dieses facettenreichen Kaffees. Probieren Sie verschiedene aus.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse, Mandeln, Süßgebäck 4 / 5
Gewürze schwarzer Pfeffer 3 / 5
Beeren Beeren 3 / 5
Hawaii Kona Extra Fancy Captain Cook

Hawaii Kona Extra Fancy Captain Cook

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Der Hawaii Kona stammt von den Hängen des Vulkanes Mauna Loa, wo ideale Anbaubedingungen für Kaffee herrschen. Er hat einen vollen, nussigen Geschmack und ein feines Aroma mit Anklängen von Pfeffer und Beeren.

Inhalt: 250 g (195,20 €* / 1000 g)

48,80 €*
Varianten ab 22,60 €
Ab 44,41 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Haselnüsse 3 / 5
Kakao Kakao 1 / 5
Blüten Orangenblüte, Veilchenblüte 4 / 5
Kräuter Kartoffeln 2 / 5
Tee Schwarzer Tee 4 / 5
Beeren rote Johannisbeeren 3 / 5
Trockenfrüchte – 3 / 5
Indonesien Java Blawan

Indonesien Java Blawan

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Sie sind auf der Suche nach einem harmonischen, säurearmen Kaffee mit kräftigem Körper und facettenreichen Aromen? Dann ist der Indonesien Java Blawan der richtige Kaffee für Sie. Dieser Arabica Kaffee stammt von dem renommierten Blawan Coffee Estate auf der indonesischen Insel Java. Er wächst auf vulkanischem Verwitterungsboden in einer Höhe von 800 bis 1500 Metern, was ihm seinen typischen Geschmack verleiht und neben der sorgfältigen Auswahl der Bohnen und schonenden Verarbeitung für höchste Qualität sorgt. Der Kaffee besticht durch ein Aroma von Orangenblüten und Kakaonoten, ergänzt durch einen süßen Nachgeschmack, der langanhaltend Ihren Gaumen verwöhnt. Genießen Sie die Aromen von Haselnüssen, Kakao, roten Johannisbeeren und schwarzem Tee. Sie sorgen für eine komplexen Geschmack, der durch die floralen und fruchtigen Noten perfekt abgerundet wird. Die Bohnen gehören zur Untervarietät "Typica" und wachsen unter Schattenbäumen heran, was die Umwelt schont und zur hohen Qualität des Kaffees beiträgt. Um die vielfältigen Aromen optimal zum Ausdruck zu bringen empfehlen wir Ihnen die Zubereitung in der French Press, Karlsbader Kanne, Kaffeemaschine oder im Handfilter. Aufgrund seines ausgewogenen Geschmacks und der geringen Fruchtigkeit eignet sich der Kaffee für viele Kaffeeliebhaber. Egal ob Sie ihn als Start in den Tag genießen oder für einen genussvollen Moment zwischendurch.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €
Momentan nicht verfügbar
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Süßgebäck, Müsli 3 / 5
Süß Rohrzucker 4 / 5
Zitrone Mandarine 2 / 5
Steinfobst Kirschen 4 / 5
Beeren Erdbeeren 3 / 5
Costa Rica SHB Yellow Honey Palmichal La Falda Estate

Costa Rica SHB Yellow Honey Palmichal La Falda Estate

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Das Hochland von Tarrazu gehört zu den renommiertesten Anbauregionen Costa Ricas. In der Ortschaft San Ignacio de Acosta, zwei Stunden von der Hauptstadt San José entfernt, liegt der La Falda Estate. Das Wort bedeutet im Spanischen „der Rock“ – denn wie die Falten eines Rocks winden sich die Felder der Plantage um die Abhänge eines kleinen Berges. Hier in 1.700 Metern Höhe herrschen optimale Anbaubedingungen für die Kaffeepflanzen. Das kühle Klima lässt die Kaffeekirschen nur langsam reifen und wenig Koffein ausbilden. Das Kürzel „SHB“ im Namen steht dabei für „Strictly hard beans“. Nur Rohkaffees aus den höchsten Anbaugebieten (über 1.300m Höhe) dürfen unter dieser Bezeichnung verkauft werden. Der Farmer, Senor Miguel Diaz, kombiniert althergebrachte Anbaumethoden seines Vaters mit neuesten agronomischen Erkenntnissen und schafft es, konstant erfolgreich die diffizile und viel Fingerspitzengefühl erfordernde Aufbereitungsmethode „Honey dried“ („Honig getrocknet“) bei der Aufbereitung seiner Rohkaffees anzuwenden. Sein Yellow Honey Kaffee entwickelt ein süßes Biskuit-Aroma, einen vollen, an frische Milch erinnernden Körper, zarten Haselnussgeschmack und klare, milde Süßkirsch-Mandarinen Noten.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €
Momentan nicht verfügbar
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse 3 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 4 / 5
Gewürze Süßholz/Lakritze 3 / 5
Zitrone Mandarine, Orange 1 / 5
Entkoffeiniert Nicaragua Los Placeres Estate natural

Entkoffeiniert Nicaragua Los Placeres Estate natural

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Schonend entkoffeinierter, nussiger Arabica-Filterkaffee aus Nicaragua mit Karamell-, Schokoladen- und leichten Zitrusnoten, mittel geröstet für French Press, Kaffeemaschine und Handfilter. Besonders geeignet für alle, die auch am Nachmittag oder Abend nicht auf vollen Kaffeegeschmack verzichten möchten. Besonders geeignet für - Alle, die koffeinfreien Kaffee ohne Geschmackskompromisse suchen - Menschen, die Kaffee auch am späten Nachmittag oder Abend genießen möchten - Fans von nussigen, schokoladigen Aromen mit dezenter fruchtiger Note - Liebhaber von French Press, Filterkaffeemaschine oder Handfilter - Anspruchsvolle Genießer, die bei entkoffeiniertem Kaffee dennoch Fülle und Balance erwarten Im Nordwesten Nicaraguas, in der Region Matagalpa, die von einer malerischen Landschaft aus Wäldern und hohen Bergen geprägt ist, hat der Kaffeeanbau eine über 100-jährige Tradition. Hier befindet sich die von der Familie Miersch gegründete Plantage "Los Placeres Estate", die zu den ältesten Plantagen der Familie zählt. Auf vulkanischem Verwitterungsboden und in 950 bis 1.000 Metern Höhe gedeiht hier die Varietät Red Bourbon unter natürlichem Schattenanbau – aufbereitet im traditionellen Natural-Verfahren. Der Rohkaffee wird schonend entkoffeiniert und behält dabei sein charaktervolles Aromaprofil: nussige Noten von Walnuss verbinden sich mit Zartbitterschokolade und einem Hauch süßem Lakritz, während feine Mandarinen- und Orangenanklänge für eine angenehme Frische sorgen. Trotz der Entkoffeinierung überzeugt dieser Kaffee mit ausgewogener Kaffeestärke und guter Fülle – ein echter Filterkaffee ganz ohne Koffein-Kompromisse. Ob morgens, nachmittags oder am Abend: Dieser Nicaragua Los Placeres Estate natural ist der ideale Begleiter für alle, die auch später am Tag nicht auf ein rundes, aromatisches Kaffeeerlebnis verzichten möchten. Ob im French Press, in der klassischen Filterkaffeemaschine oder im Handfilter zubereitet – der Kaffee entfaltet in jeder Methode sein volles, nussig-schokoladiges Aroma. Häufige Fragen Schmeckt entkoffeinierter Kaffee anders als koffeinhaltiger Kaffee? > Bei diesem Kaffee kaum – durch die schonende Entkoffeinierung bleiben die charakteristischen nussigen und schokoladigen Aromen sowie die gute Fülle vollständig erhalten. Für welche Zubereitungsmethoden eignet sich dieser entkoffeinierte Kaffee am besten? > Er eignet sich besonders für French Press, klassische Filterkaffeemaschinen und Handfilter, wodurch sein volles Aromaprofil optimal zur Geltung kommt. Kann man diesen Kaffee auch abends noch trinken? > Ja, dank der Entkoffeinierung ist dieser Kaffee ideal für den Genuss am späteren Nachmittag oder Abend geeignet, ohne den Schlaf zu beeinträchtigen. Welche Röstung hat der Nicaragua Los Placeres Estate natural? > Er wird mittel geröstet, wodurch die nussigen und schokoladigen Noten sowie die feinen fruchtigen Anklänge harmonisch zur Geltung kommen. Was macht die Plantage Los Placeres Estate besonders? > Die Plantage liegt in der traditionsreichen Kaffeeregion Matagalpa im Nordwesten Nicaraguas und gehört zu den ältesten Plantagen der Familie Miersch – mit vulkanischem Boden und natürlichem Schattenanbau für eine besonders aromatische Kaffeekirsche.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*
Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

aromatisierter Kaffee Haselnuss Zimt

aromatisierter Kaffee Haselnuss Zimt

aromatisierter Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
In dieser Komposition steckt pure Leidenschaft: Die würzige, leicht süßliche Note von Zimt ergänzt die feine Haselnuss perfekt und rundet den Geschmack harmonisch ab. Schon für sich ist die Kombination von Zimt und Haselnuss ein echtes Highlight – doch gemeinsam mit unserem aromatischen Kaffee wird daraus ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Unser Tipp: Mit etwas Milch genießen, so entfaltet sich das nussige Aroma noch intensiver.

Inhalt: 250 g (46,40 €* / 1000 g)

11,60 €*
Ab 10,56 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Sahne, Zucker 3 / 5
Blüten Kirschblüte, blumig/floral 4 / 5
Zitrone Bergamotte 2 / 5
Steinfobst Kirschen 4 / 5
Kernobst Trauben 3 / 5
Beeren Brombeeren 3 / 5
Trockenfrüchte – 3 / 5
Ruanda Cyesha natural

Ruanda Cyesha natural

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Dieser Ruandische Kaffee ist nicht gewaschen sondern "trocken" (natural) aufbereitet. Die Trocknung der Kaffeekirschen erfolgt in einem sehr lang andauernden (40 Tage) Verfahren auf sogenannten african beds (erhöht gelagerte Trocknungsnetze). Dabei muß der Kaffee mehrfach täglich gewendet werden um Fehlfermentationen zu vermeiden. Diese Aufbereitung ergibt einen unglaublich süßen und komplexen Kaffee: süß-cremig nach Kirscheis und Sahnebonbons mit zarten Noten von Kirschblüten und Orangen.

Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)

10,95 €*
Ab 9,96 €
Momentan nicht verfügbar
Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Süss, Melasse 4 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 3 / 5
Steinfobst Kirschen 3 / 5
Beeren Blaubeeren 3 / 5
Indien Harley Estate Arabica Natural Carbonic Maceration

Indien Harley Estate Arabica Natural Carbonic Maceration

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Ein außergewöhnlicher Kaffee mit süßen Beeren-Schoko-Nuß-Noten. Gute Fülle und Balance. Der Harley Estate produziert neben dem Robusta (den wir auch im Sortiment haben) auch Arabica-Kaffee. Die Aufbereitung Natural Carbonic Maceration, zu deutsch Kohlensäuremaischung kommt aus dem Weinanbau. Im Beaujolais stellt sie eine traditionelle Form dar. Als ein Kaffee mit dieser Aufbereitung im Rahmen der Barista Weltmeisterschaften Australien präsentiert und damit der Weltmeistertitel errungen wurde, erregte diese bei der Rohkaffeeaufbereitung seltene, eher experimentelle Art der Fermentation des Kaffees große Aufmerksamkeit. Nun hat sich auch der Indien Harley Estate damit auseinandergesetzt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €
Momentan nicht verfügbar
Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Honig 3 / 5
Tee Grüner Tee 2 / 5
Zitrone Limette 4 / 5
Kernobst süße Trauben 3 / 5
Tropische Früchte tropische Früchte 3 / 5
Peru Geisha BIO

Peru Geisha BIO

Kaffee

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne
Die Kooperative ACPC Pichanaki wurde im Jahr 2000 mit 30 Mitgliedern gegründet. Sie spezialisiert sich auf den Spezialitätenanbau und bewirtschaftet insgesamt 2065 Hektar Fläche. Senior Santos Rivera Martinez baut auf einer kleinen Parzelle die seltene Geisha-Varietät an. Diese kann hier auf 1.500m Höhe ihre wunderbaren Aromen entwickeln: Noten von süßen Trauben, tropischen Früchten und Limetten kennzeichnen diesen komplexen Kaffee.

Inhalt: 250 g (63,80 €* / 1000 g)

15,95 €*
Ab 14,51 €
Momentan nicht verfügbar
Siebträger wird an einer Kaffeemühle mit Kaffeemehl befüllt

Empfehlung: Kaffeemühle kaufen und stets frisch mahlen!

Verbessern Sie mit einer einfachen Methode die geschmackliche Qualität Ihres Kaffees! Mahlen Sie die Bohnen frisch, direkt vor der Zubereitung. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie die Bohnen manuell oder elektrisch vermahlen. Die Bohnen bilden eine natürliche Schutzschicht gegen äußere Einflüsse, wodurch sie ihre wertvollen Aromen wesentlich länger erhalten. Ist der Kaffee erstmal gemahlen, ist die Schutzschicht gebrochen und die Oberfläche vergrößert sich um mehr als das Tausendfache. Die empfindlichen Aromen werden durch den Kontakt mit Sauerstoff zerstört und der Kaffee schmeckt langweilig und fade. 

Ein weiterer Vorteil von frisch gemahlenem Kaffee besteht darin, dass es einfacher ist die Qualität Ihres Einkaufs zu überwachen, weil Sie die ganzen Bohnen kaufen. Wenn Sie Kaffeepulver kaufen, ist dies die sprichwörtliche "Katze im Sack".

Filterkaffee richtig dosieren

Wie viele Löffel pro Tasse Filterkaffee brauchen Sie? Es kommt vor allem auf das Verhältnis von Wasser zu Kaffeepulver an. Allgemein als Faustformel kann man sagen, dass auf 100ml Wasser ca. 6g Kaffee kommen. Passen Sie die Pulvermenge an die Menge des gebrühten Kaffees an. Die meisten Messlöffel für Kaffee fassen ca. 7 Gramm Kaffeepulver. Eine kleine Kaffeetasse hat ca. 150ml, verwenden Sie hierfür 9g Kaffee. Kaffeebecher hingegen fassen ca. 300 ml. Hier kommen, je nach gewünschter Stärke, 18-21g Kaffee zum Einsatz.

Für eine präzise Dosierung oder bei einer größeren Menge Kaffee lohnt sich der Kauf einer Kaffeewaage. In diesen ist oft eine Stoppuhr verbaut, um die Zeit für den Brühvorgang zu stoppen und damit den Mahlgrad zu überprüfen. Ihr Kaffee sollte in 3-4 Minuten durchlaufen.

Kaffeepulver wird in Papierfilter in Kaffeemaschine gefüllt
Volle Kaffeetasse mit dem Aufdruck der Berliner Kaffeerösterei und Untertasse auf einem Tisch

Filterkaffee und die optimale Temperatur

Die optimale Brühtemperatur bei Filterkaffee Zubereitung liegt bei 92-94°C. 

Für eine exakte Temperaturmessung empfiehlt sich ein Thermometer oder ein spezieller Wasserkocher, bei dem die gewünschte Temperatur exakt voreingestellt werden kann. 

Alternativ können Sie nach dem Aufkochen 2-3 Minuten warten, bevor Sie mit dem Brühen beginnen.

Filterkaffee Anleitung und Tipps

Sie möchten die Filterkaffee Zubereitung verfeinern? Bereiten Sie dafür zum Beispiel im Sommer einen Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne zu. Verschiedene Kaffeerezepte finden sie hier.

Wenn Sie noch ausführlicher wissen wollen wie man Filterkaffee selber machen oder Filterkaffee richtig aufgießen kann, dann schauen Sie hier gerne vorbei.

Rezepte und mehr Kaffeewissen

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Kaffee und Säure

Was ist das Geheimnis der Säure im Kaffee und was macht die Berliner Kaffeerösterei anders?

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Espresso Tonic

Spritziger Espresso ohne Alkohol - schmeckt nicht nur im Sommer lecker und frisch.

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Kaffee Zubehör

Handfilter, French Press, Bialetti, Milchkännchen und AeroPress - das richtige Zubehör dafür.

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