Tee und Koffein
Koffein im Tee – wie viel steckt wirklich drin?
Kennen Sie das Gefühl, nach einer Tasse Tee wacher zu sein als erwartet? Oder umgekehrt: Sie greifen zum Schwarztee, weil Sie Koffein brauchen – und nichts passiert? Koffein im Tee ist ein Thema voller Halbwahrheiten.
Viele wechseln zu Tee, weil sie Kaffee reduzieren wollen. Die Annahme: Tee ist die koffeinärmere Alternative. Das stimmt – manchmal. Denn die Unterschiede zwischen den Teesorten sind größer als die meisten denken.
Dieser Artikel räumt auf damit.
Eines vorweg: Tee enthält immer Koffein – außer er ist entkoffeiniert oder von Natur aus koffeinfrei wie Rooibos oder Kräutertee. Wie viel es ist, hängt von der Teesorte, der Ziehzeit und der Wassertemperatur ab. Die Unterschiede sind enorm. Und wer das einmal verstanden hat, trinkt Tee bewusster.
Thein oder Koffein – ist das dasselbe?
Jahrelang hieß es: Tee enthält „Thein", Kaffee enthält „Koffein" – zwei verschiedene Stoffe. Diese Unterscheidung ist heute überholt. Thein und Koffein sind chemisch identisch. Es handelt sich um dasselbe Molekül: 1,3,7-Trimethylxanthin (um ganz genau zu sein). Der Unterschied liegt in der Wirkung. Im Teeblatt ist Koffein an Gerbstoffe gebunden. Diese Bindung verlangsamt die Aufnahme ins Blut. Das Ergebnis: Tee wirkt sanfter, länger und ohne den typischen Koffein-Absturz nach dem Kaffee.
Zum Vergleich: Eine Tasse Filterkaffee enthält 80–120 mg Koffein. Ein Schwarztee kommt auf 40–60 mg, ein grüner Tee auf 20–35 mg. Rein mengenmäßig liegt Kaffee also vorn. Aber die Wirkung ist nicht nur eine Frage der Menge. Kaffee trifft schnell und intensiv, Tee baut sich langsamer auf. Das liegt nicht nur an der geringeren Koffeinmenge.
Mehr zu Kaffee und Koffein hier.
Neuen Lieblingstee probieren
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Celestial Seasonings - Bengal Spice Chai Tee Gewürztee - 20 Teebeutel
Kräutertee
Inhalt: 47 g (84,89 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Celestial Seasonings - Cinnamon Apple Spice
Kräutertee
Inhalt: 47 g (84,89 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Celestial Seasonings - Decaf India Spice Chai
Chai-Tee
Inhalt: 62 g (64,35 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Celestial Seasonings - Honey Lemon Ginseng
aromatisierter Grüntee
Inhalt: 42 g (95,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Celestial Seasonings - Honey Vanilla Chamomile
Kräutertee
Inhalt: 45 g (88,67 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Celestial Seasonings - India Spice Chai
Schwarztee
Inhalt: 60 g (66,50 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Celestial Seasonings - Lemon Zinger
Früchtetee
Inhalt: 45 g (88,67 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Celestial Seasonings - Madagascar Vanilla Red
Rooibostee
Inhalt: 47 g (84,89 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Celestial Seasonings - Mandarin Orange Spice
Früchtetee
Inhalt: 54 g (73,89 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Celestial Seasonings - Morning Thunder Black Tea
Schwarztee
Inhalt: 40 g (99,75 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Koffeingehalt im Tee: Die Teesorten im Vergleich
Die Vergleichstabelle oben zeigt es auf einen Blick. Hier die wichtigsten Sorten mit Richtwerten pro 200 ml Tasse:
Matcha führt mit bis zu 70 mg. Der Grund: Beim Matcha trinken Sie das ganze Teeblatt in Pulverform – nicht nur den Aufguss. Das ist ein fundamentaler Unterschied zu allen anderen Teesorten.
Schwarztee schwankt stark. Ein kurz gezogener Darjeeling hat weniger Koffein als ein fünf Minuten gezogener Assam. Faustregel: je länger die Ziehzeit, desto mehr Koffein löst sich ins Wasser.
Oolong liegt in der Mitte – zwischen Grün- und Schwarztee. Das passt, denn Oolong ist auch geschmacklich genau dort: Teesorten erklärt gibt einen guten Überblick über die Verarbeitungsstufen.
Weißer Tee überrascht viele. Obwohl er hell und zart wirkt, enthält er solide 20 mg Koffein. Die Knospen des weißen Tees – die Teile, die geerntet werden – sind von Natur aus koffeinreich.
Rooibos und Kräutertee enthalten kein Koffein, weil sie eben kein "echter" Tee sind. Daher werden entsprechende Zubereitungen in den USA auch als "infusion" statt als "tea" bezeichnet. Rooibos ist auch botanisch kein echter Tee. Er stammt von einem südafrikanischen Strauch und ist von Natur aus koffeinfrei.
Koffeingehalt pro 200 ml Tasse – Richtwerte je nach Ziehzeit und Qualität
Was beeinflusst den Koffeingehalt im Tee?
Die Teesorte ist nicht alles. Drei Parameter bestimmen, wie viel Koffein in Ihrer Tasse landet:
1. Ziehzeit: Kurze Ziehzeit bedeutet weniger Koffein. Das klingt simpel – und ist es auch. Wer empfindlich auf Koffein reagiert, zieht Grüntee nur 1–2 Minuten. Schwarztee braucht 2–3 Minuten für ein ausgewogenes Ergebnis.
2. Wassertemperatur: Heißes Wasser löst mehr Koffein. Grüner Tee bei 70–80 °C gibt weniger Koffein ab als bei 100 °C – und schmeckt nebenbei deutlich besser. Heißes Wasser ist einer der häufigsten Fehler beim Zubereiten von losem Tee.
3. Teequalität: Blattteile, Knospen und junge Blätter haben mehr Koffein als ältere Blätter. Hochwertiger Tee aus jungen Blättern – wie ein Darjeeling First Flush – ist also nicht automatisch koffeinärmer. Wer gezielt nach koffeinarmen Optionen sucht, findet eine gute Auswahl in unserem entkoffeinierten Sortiment.
Ihre liebsten losen Tees
Allet Peachy! №198
Arom. Mate Tee (lose)
Inhalt: 250 g (46,80 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Allet Peachy! №198
Arom. Mate Tee im der Dose
Inhalt: 100 g (95,00 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Apfel & Lemongras №155
Arom. Grüner Tee (lose)
Inhalt: 100 g (53,00 €* / 1000 g)
Assam Satrupa BIO №005
Schwarzer Tee (lose)
Inhalt: 100 g (63,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Berlin-Moskau Express №138
Schwarzer Tee (lose)
Inhalt: 100 g (42,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Berliner Kaffeekirschentee №180
koffeinhaltiger Früchtetee in der Dose
Inhalt: 50 g (170,00 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Berliner Obstkörbchen BIO №070
Arom. Früchtetee (lose)
Inhalt: 100 g (42,00 €* / 1000 g)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Berliner Rote Grütze №072
Arom. Früchtetee in der Dose
Inhalt: 100 g (85,00 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Berliner Rote Grütze №072
Arom. Früchtetee (lose)
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Blaubeer & Ägyptische Minze BIO №068
Arom. Früchtetee (lose)
Inhalt: 100 g (42,00 €* / 1000 g)
Unser Fazit aus der Berliner Kaffeerösterei
Koffein im Tee ist kein Zufall – es ist steuerbar und gut verständlich.
Die Teesorte gibt die Grundlage vor. Ziehzeit, Temperatur und Blattqualität bestimmen das Ergebnis in Ihrer Tasse.
Wer das versteht, trinkt Tee mit ganz anderem Bewusstsein. Entdecken Sie die Teeauswahl der Berliner Kaffeerösterei – von aromatischem Schwarztee bis zu feinem Weißtee, von losem Tee bis zum hochwertigen Teebeutel.
Unsere Tees
David Rio - Flamingo Vanilla decaf Chai - Dose (337 g)
Chaitee
Inhalt: 337 g (38,43 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Because You Are Special №197
Arom. Früchtetee im Schmuckkarton
Inhalt: 50 g (78,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Ceylon Uva Highlands Shawlands №008
Schwarzer Tee (lose)
Inhalt: 100 g (58,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Special Earl Grey BIO №015
Arom. Schwarzer Tee (lose)
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
David Rio - Power Chai Matcha *vegan* - Dose (398 g)
Chaitee
Inhalt: 398 g (32,54 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Erdbeer-Rhabarber-Bowle №066
Arom. Früchtetee im Schmuckkarton
Inhalt: 50 g (78,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Schlürf - BIO Grüntee Jantje №06
Grüntee
Inhalt: 200 g (99,95 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Berliner Obstkörbchen BIO № 070
Arom. Früchtetee im Schmuckkarton
Inhalt: 100 g (54,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen
Mistwettertee №089
Arom. Kräutertee (lose)
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Blaubeer & Ägyptische Minze BIO №068
Arom. Früchtetee in der Dose
Inhalt: 100 g (85,00 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Quelle der Weisheit №056
Arom. Weißer Tee (lose)
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Eener Alleene Is nich scheene №152
Kräutertee (lose)
Inhalt: 100 g (42,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Paradiesapfelblüte BIO №157
Arom. Grüner Tee (lose)
Inhalt: 100 g (48,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Mach‘s mit Mate №204
Arom. Mate Tee (lose)
Inhalt: 50 g (62,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Urlaubsvorbereitungstee №144
Arom. Früchtetee (lose)
Inhalt: 100 g (53,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Schlürf - Büdel - Frau Folkerts Green Tea BIO
Grüntee
Inhalt: 40 g (73,75 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Feige Rosé №067
Arom. Früchtetee (lose)
Inhalt: 100 g (52,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Griechischer Bergtee BIO №093
Kräutertee im Schmuckkarton
Inhalt: 25 g (136,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
English Toffee №021
Arom. Schwarzer Tee (lose)
Inhalt: 100 g (42,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
David Rio - Tortoise Green Chai - Refill Beutel (1814 g)
Chaitee
Inhalt: 1814 g (22,02 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Schlürf - Tüüten - №01 BIO Darjeeling "Fritjof" (25er)
Schwarztee
Inhalt: 62.5 g (207,20 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Schlürf - Tüüten - №05 BIO Grüntee "Greete" (25er)
Grüntee
Inhalt: 62.5 g (207,20 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sweet Orange №017
Arom. Schwarzer Tee (lose)
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Schlürf - BIO Earl Grey Ingolf №04
aromatisierter Schwarztee
Inhalt: 225 g (88,84 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Bombay Chai BIO №016
Arom. Schwarzer Tee (lose)
Inhalt: 100 g (58,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Granatapfel Himbeer №023
Arom. Schwarzer Tee (lose)
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
David Rio - Flamingo Vanilla decaf Chai - Tüte (18 g)
Chaitee
Inhalt: 18 g (108,33 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
China Jasmin №040
Arom. Grüner Tee (lose)
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Nana Minze №092
Kräutertee im Schmuckkarton
Inhalt: 25 g (136,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Five O'Clock Tea №134
Schwarzer Tee (lose)
Inhalt: 100 g (48,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
David Rio - Orca Spice Chai - Dose (337 g)
Chaitee
Inhalt: 337 g (38,43 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Hibiskus, der mit muss №203
Kräutertee (lose)
Inhalt: 250 g (57,20 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Datteltraum №065
Arom. Früchtetee im Schmuckkarton
Inhalt: 100 g (49,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
China Gunpowder BIO №028
Grüner Tee im Schmuckkarton
Inhalt: 100 g (64,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Uffwach Tee №087
Arom. Kräutertee in der Dose
Inhalt: 50 g (148,00 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 4.6 von 5 Sternen
Love & Happiness №049
Arom. Grüner Tee (lose)
Inhalt: 100 g (58,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Schlürf - BIO Darjeeling Fritjof №01
Schwarztee
Inhalt: 225 g (88,84 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Morgenduft №042
Arom. Grüner Tee (lose)
Inhalt: 100 g (52,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Assam Satrupa BIO №005
Schwarzer Tee im Schmuckkarton
Inhalt: 100 g (69,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Assam Satrupa BIO №005
Schwarzer Tee (lose)
Inhalt: 100 g (63,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
David Rio - Probierset Chai Latte - 7 Sorten im Portionsbeutel (168g)
Probierset
Inhalt: 168 g (81,25 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
David Rio - Toucan Mango Chai - Dose (398 g)
Chaitee
Inhalt: 398 g (32,54 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
English Toffee №021
Arom. Schwarzer Tee im Schmuckkarton
Inhalt: 100 g (49,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Lemongras Verbene №082
Kräutertee (lose)
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
David Rio - Elephant Vanilla Chai - Refill Beutel (1814 g)
Chaitee
Inhalt: 1814 g (22,02 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
David Rio - Tortoise Green Chai - Tüte (28 g)
Chaitee
Inhalt: 28 g (69,64 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Sencha Bergamotte BIO №153
Arom. Grüner Tee im Schmuckkarton
Inhalt: 100 g (94,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Kräuterhexe BIO №150
Kräutertee im Schmuckkarton
Inhalt: 50 g (88,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Sanftes Nesselchen №206
Kräutertee (lose)
Inhalt: 100 g (63,00 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
David Rio - Tiger Spice Chai - Refill Beutel (1814 g)
Chaitee
Inhalt: 1814 g (22,02 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Unsere Teesorten
Jede Teesorte erzählt ihre eigene Geschichte, von den Bergen Chinas bis zu den Hochebenen Afrikas. Entdecke, was sie unterscheidet, verbindet und so besonders macht.
Teefakten
Lose oder im Beutel? Kochend oder nicht? Ziehen lassen, aber wie lange? Wir klären die häufigsten Fragen rund um Tee und zeigen, wie Sie das beste aus Ihrem Lieblingstee herausholen können.
Bedeutsame Teeländer
Von den Nebelbergen Chinas bis zu den sonnenverwöhnten Feldern Indiens, jedes Land bringt eigenen Charakter in die Tasse. Entdecken Sie wie Klima und Tradition den Geschmack des Tees prägen.