Espresso

Espresso ist mehr als nur ein einfaches Kaffeegetränk; es ist ein Symbol für Kultur und Handwerkskunst, das weltweit von Kaffeeliebhabern geschätzt wird. Der Espresso hat seine Wurzeln in Italien, wo er Anfang des 20. Jahrhunderts erfunden wurde, und hat sich seitdem als eine der beliebtesten Kaffeezubereitungsarten etabliert.

Es ist ein konzentriertes, dickflüssiges Kaffeegetränk und hat einen starken, reichhaltigen Geschmack mit einer Balance aus Süße, Säure und Bitterkeit.

Oft wird der kleine Shot direkt getrunken. Er ist aber auch die Grundlage für diverse andere Kaffeegetränke wie den Cappuccino, Late macchiato, Flat white, Cortado, Espresso macchiato, Americano und viele weitere.

Er zeichnet sich unter anderem dadurch aus, dass die Bohnen beim Röstprozess dunkler geröstet werden. Das heißt länger und/oder bei höheren Temperaturen. So entsteht der klassisch intensive, vollmundige Kaffeegeschmack mit vielen Röstaromen und einem starken Körper.

Das unterscheidet ihn auch vom Filterkaffee. Dieser wird tendenziell heller geröstet, hat dafür aber mehr fruchtige und floralen Noten und eine größere Geschmacksvielfallt.

Espresso Zubereitung

Espresso ist ein konzentrierter Kaffee, der durch das schnelle Durchpressen von heißem Wasser durch fein gemahlenes Kaffeepulver unter hohem Druck hergestellt wird.

Klassischerweise wird ein Espresso in einer Siebträgermaschine zubereitet. Hier sind die Grundschritte zur Zubereitung eines Espressos in einer Siebträgermaschine sowie ein Überblick über die verschiedenen Zubereitungsmethoden

Grundschritte zur Zubereitung von Espresso (How to make Espresso)

Mahlung des Kaffees: Erst müssen die Espressobohnen sehr fein gemahlen werden, fast wie Puderzucker. Die Feinheit der Mahlung ist entscheidend, da sie die Durchflussrate des Wassers und die Extraktionsrate beeinflusst. Läuft der Espresso zu schnell durch liegt das häufig an zu grob gemahlenem Pulver
Befüllen des Siebträgers: Der gemahlene Kaffee wird in den Siebträger der Espressomaschine gegeben. Es ist wichtig, dass der Kaffee gleichmäßig verteilt und fest angedrückt wird, um eine gleichmäßige Extraktion zu gewährleisten.

Brühvorgang: Das heiße Wasser (bei etwa 90°C bis 96°C) wird unter einem Druck von etwa 10 bar durch den gemahlenen Kaffee gepresst. Die Extraktionszeit/Durchlaufzeit sollte etwa 25 bis 30 Sekunden dauern.
Servieren: Der Espresso wird sofort nach der Zubereitung serviert. Ein gut zubereiteter Espresso hat eine reiche, dunkle Crema an der Oberfläche.

Welcher Espresso ergibt die beste Crema?

Eine schöne, dichte Crema entsteht, wenn Bohnensorte, Röstung und Zubereitung perfekt zusammenspielen. Besonders Robusta-Bohnen sorgen für eine stabile, feinporige Crema, sie enthalten von Natur aus mehr Öle und lösen bei der Extraktion mehr Bestandteile, die die Crema bilden.

Auch Espressomischungen mit einem Anteil Robusta entwickeln oft eine besonders kräftige, samtige Crema.

Unsere liebsten Espressi für eine perfekte Crema sind:

Mailänder Espresso

Florentiner Espresso

Sizilianischer Espresso

Jetzt unsere feinsten Espressi entdecken

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Marzipan, Walnüsse	4 / 5
Süß	Sahne	4 / 5
Gewürze	würzig, Gewürzpaprika	4 / 5
Kräuter	Thymian	3 / 5
Tee	Hagebuttentee	2 / 5
Zitrone	rote Pampelmuse, Bergamotte	4 / 5

Äthiopien Kochere Natural Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Dieser besondere Espresso besteht aus 100 % Arabica-Bohnen, aus der renommierten Gedeo-Region von der Farm Amaro. Der Kaffee wächst hier unter Schattenbäumen, auf einer Höhe von 1800 bis 1900 Metern, auf kalkhaltigem Boden und profitieren von einem besonderen Mikroklima. Der Kochere Espresso besticht durch ein intensives Aromaprofil, das sich in einer harmonischen Verbindung aus floralen, fruchtigen und süßen Noten ausdrückt. Genießen Sie die Aromen von frischen Beeren und die subtile Süße von trockenen Früchten. Ein Hauch von Zitrus und ein würziger Unterton, der an Muskat und Ingwer erinnert, runden diesen Geschmack ab. Begünstigt wird die Komplexität der Aromen durch die natürlichen Aufbereitung der Kirschen, bei der die Süße des Fruchtfleischs in die Bohnen eindringt. Der dunkle Röstgrad betont die kräftige Intensität, die ausgewogen und angenehm ist. Die ausgewogene Süße ergänzt den vollmundigen Körper des Kaffees und verbindet sich perfekt mit der Fruchtigkeit und dem blumigen Bouquet. Der intensive Nachgeschmack lässt die Aromen noch lange nach dem letzten Schluck am Gaumen nachklingen und gibt Ihnen die Möglichkeit den Genuss voll auszuschöpfen. Bereiten Sie diesen Espresso im Vollautomaten, mit dem Siebträger oder klassisch in der Herdkanne zu. In jedem Fall entfaltet der Äthiopien Kochere Natural Espresso sein volles Potenzial und bringt die reiche Kaffee-Kultur Äthiopiens direkt in Ihre Tasse.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Vanille	3 / 5
Süß	Melasse	5 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	3 / 5

Äthiopien Waldespresso BIO

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Ein ausdrucksstarker Espresso mit leichter Süße in Kombination mit angenehmer Bitterkeit und samtiger Fülle.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Paranüsse, Mandeln	5 / 5
Süß	Karamell, Malz, Kekse	5 / 5
Kakao	Kakao	3 / 5

Azúcar Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Dieser Espresso besteht aus einer Mischung von milden Spitzenarabicas und Robusta-Bohnen, mit einer leichten Kandierung nach spanischer Tradition und damit einhergehenden Aromen von Kandis, Karamell und Rohrzucker.

Inhalt: 250 g (47,80 €* / 1000 g)

11,95 €*

Ab 10,87 €

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Paranüsse, Mandeln	5 / 5
Süß	Karamell, Malz, Kekse	5 / 5
Kakao	Kakao	3 / 5

Azúcar Espresso (125g / ganze Bohne)

Espresso in der Dose

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

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Dose

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Haselnüsse	5 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	5 / 5
Steinfobst	Pflaumen	3 / 5

Berliner Perle Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Haselnüsse	5 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	5 / 5
Steinfobst	Pflaumen	3 / 5

Berliner Perle Espresso (ganze Bohne)

Espresso in der Dose

Menge: 125g

Nur wenige Kaffeekirschen an den äußeren Trieben des Kaffeestrauchs bilden die seltenen Perlbohnen. Eine kräftige Mischung aus erstklassigen Perlbohnen kombiniert zu einem schokoladig-nussigem Espresso. Ab jetzt in unserer einzigartigen Dose mit dem Doppeldeckel erhältlich. Für mehr Genuss und Vergnügen! Die Dose ist ca. 7,6 cm im Durchmesser und 18,6 cm hoch.

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	Malz	4 / 5
Toast	getoastetes Holz	3 / 5
Beeren	Blaubeeren	4 / 5

Costa Rica Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Kaffeebohnen aus Costa Rica lassen sich infolge ihrer hohen Dichte hervorragend rösten. So konnte dieser Espresso lange ausgeröstet werden, ohne dass die Bohnen dabei verbrennen. Entstanden ist ein sehr starker, voller, malzigwürziger Espresso mit Anklängen von Rohrzucker und Cola.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Momentan nicht verfügbar

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Haselnüsse	4 / 5
Süß	Karamell	4 / 5
Gewürze	Kardamom	4 / 5

Ehrentagsmischung (Espresso)

Geburtstags-Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Nichts sagt "Alles Gute zum Geburtstag – Hier denkt jemand an dich und deinen Espresso" so gut wie die richtige Geburtstagsmischung! Feiern Sie besondere Tage mit unserer Ehrentagsmischung – einem einzigartigen Espresso, der speziell für Geburtstage kreiert wurde. Diese Mischung besticht durch ihre kräftige Würze und harmonische Schokoladennoten, die sich perfekt mit Milch verbinden und auch als Espresso-Shot ein Erlebnis sind. Ob für runde Feste oder kantige Jubiläen – die Ehrentagsmischung ist ideal für alle, die zum Geburtstag das Besondere suchen. Dabei ist es egal, ob Sie sich selbst, Partnern, Verwandten oder Freunden eine Freude bereiten. Genießen Sie eine aromatische Hommage an den Ehrentag und lassen Sie sich von den feinen, kraftvollen Nuancen verzaubern!

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Haselnüsse	5 / 5
Süß	brauner Zucker	5 / 5
Gewürze	Kardamom	4 / 5

Espresso Spreeathen

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Ein Espresso mit Herz und Berliner Schnauze. Kräftig und durchsetzungsfähig. Noten von Rohrzucker und gerösteten Nüssen bilden die Grundlage für diesen Espresso. Pur oder mit Milch genießen.

Inhalt: 250 g (37,40 €* / 1000 g)

9,35 €*

Ab 8,51 €

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Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	Karamell	5 / 5
Gewürze	würzig	4 / 5
Kernobst	Honigmelone	3 / 5

Espresso Supremo BIO

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Dieser Espresso zeichnet sich durch eine sehr gute karamellige Interaktion mit Milch aus: Im Cappuccino bleibt er dank seiner kräftigen Würze sichtbar, geht aber mit der Milch trotzdem eine sehr harmonische Verbindung ein. Im Latte macchiato fügt er sich vollständig ein, und es entsteht ein wunderbar abgerundeter feiner Mokka-Geschmack.

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

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Verschiedene Zubereitungsmethoden

Siebträgermaschine

Die Siebträgermaschine, ein unverzichtbares Gerät für Kaffee-Enthusiasten, ermöglicht es, Barista-Qualität Espresso direkt zu Hause oder in Cafés zu kreieren. Ihr Name leitet sich vom Siebträger ab, einem Metallgriff, in dem sich ein Sieb für das Kaffeemehl befindet. Nachdem das fein gemahlene Kaffeepulver ins Sieb eingefüllt und festgedrückt wurde, wird der Siebträger in die Maschine eingespannt. Heißes Wasser wird dann unter hohem Druck durch das Kaffeemehl gepresst, was zu einem kräftigen und aromatischen Espresso führt. Diese Methode extrahiert effizient die Öle und Aromen, die für den charakteristischen Geschmack von Espresso entscheidend sind.

Vollautomat

Eine weitere Möglichkeit ist der Vollautomat. Dieser kann sowohl Espressobohnen, Filterbohnen als auch Cafe Creme und Omni-Roast zubereiten. Die Geräte bieten den Komfort, verschiedenste Kaffeespezialitäten – von Espresso bis Latte Macchiato – mit nur einem Knopfdruck zuzubereiten. Moderne Kaffeevollautomaten zeichnen sich durch eine Vielzahl anpassbarer Einstellungen aus, die es ermöglichen, die Kaffeestärke, die Wassertemperatur und sogar die Mahlgröße des Kaffees individuell anzupassen. Dies garantiert, dass jeder Kaffeetrinker seinen Kaffee genau nach seinem Geschmack genießen kann. Zudem sind die Geräte oft mit automatischen Reinigungssystemen ausgestattet, die die Pflege und Wartung erleichtern und so die Langlebigkeit des Automaten sicherstellen.

Mann öffnet Espresso Herdkanne von Bialetti während sie auf der Herdplatte kocht

Espressokocher/Herdkännchen/Mokka-Kanne (Bialetti)

Man kann einen Espresso auch selber, von Hand, machen. Dafür kann man den Kaffee in einem Espressokocher/Herdkännchen aufbrühen. Er ist klein, handlich und deutlich günstiger als eine Siebträgermaschine oder ein Vollautomat. Und bei richtiger Handhabung kann er trotzdem einen guten Espresso machen.

Der Espressokocher besteht aus drei Hauptteilen: einem unteren Reservoir für Wasser, einem Filtereinsatz für fein gemahlenen Kaffee und einem oberen Behälter, in dem der fertige Espresso gesammelt wird. Durch Erhitzen des Wassers im unteren Teil entsteht Dampfdruck, der das heiße Wasser durch den Kaffee nach oben presst, wo es schließlich als konzentrierter Kaffee im oberen Teil der Kanne ankommt. Für einen Espresso auf Reisen, beim Camping oder anderen outdoor Aktivitäten, ist es die perfekte Wahl. Dabei gibt es sowohl Espressokocher für Induktion als auch solche die auf einen Herd oder über ein Feuer platziert werden Können. Die Berliner Kaffeerösterei verkauft Herdkännchen vor allem von Bialetti und Cilio

Espressozubehör

Barista-Zubehörset - 58 / 58,4 mm

Barista-Set

Ein Zubehörset aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei für den engagierten Barista. Es enthält mehr als nur die reine Grundausstattung und alles, was zum Zaubern am Siebträger notwenig ist: 1. ein Shotglas zum Abmessen 2. eine präszise Digitalwaage von Eureka 3. einen Leveler von JoeFrex mit 58mm Durchmesser 4. eine mittelgroße Tampermatte mit Aussparung zum Abstellen des Tampers 5. einen passenden Tamper (Vega Alu black) mit 58,4mm Durchmesser vom namhaften Hersteller für individuelle Tamper Otto Hauck 6. IMS-Präzisionssiebe für 58,4mm-Siebträger und 14-18g Kaffeemehl (2 Stück) 7. einen praktischen Doppelpinsel zu Reinigung von Tamper, Brühgruppe, Oberflächen usw.

244,00 €

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Set

Espresso Gear - Tamper Rosewood 50 mm

Espresso-Tamper

Der Tamper ist im ganzen Prozess der individuellen Espressozubereitung vielleicht das wichtigste Werkzeug des Baristas. Damit wird sichergestellt, dass das gemahlene Kaffee- oder Espressopulver im Siebträger korrekt und vollständig verdichtet wird, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Aroma und Geschmack herausgelöst werden kann. Dafür ist es wichtig, dass der Tamper perfekt in den Siebträger passt, damit beim Andrücken keine Ränder entstehen. Der Tamper aus Edelstahl von Espresso Gear kommt in einer Größe von 50mm und passt in die Siebträger der entsprechenden Hersteller von Espressomaschinen. Er eine leicht nach unten gewölbte Edelstahlbasis mit Logo und einen Griff aus Rosenholz.

49,95 €

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Stück

Bialetti - Espressokocher Rainbow 3 Tassen grün

Espressokocher

Die bunte Vielfalt der Kaffeepause - Espressokocher in vielen bunten Farben bringen Leben in die Küche. 100% garantierte Qualität und Sicherheit - Exklusives und leicht zu reinigendes Sicherheitsventil mit Bialetti-Patent. Materialien: Gehäuse: Aluminium; Henkel + Knauf: Thermoplast Die Mokkakanne ist nicht für die Verwendung auf einer Induktionsplatte geeignet und nicht spülmaschinenfest Kesselfußdurchmesser: ca. 72 mm; Höhe: ca. 170 mm; Fassungsvermögen: ca. 130 ml - Richtwert: kann je nach Wassermenge, Kaffeemenge, Mischung und Mahlgrad variieren.

36,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Bialetti - Venus, kupfer, Edelstahl - 2 Tassen

Espressokocher

Eleganz und Leistung in neuer Form - der Edelstahlkocher mit harmonischen, weichen Linien in tollen Farben Hergestellt wurde die Bialetti Venus aus 18/10 Edelstahl mit Glanzfinish, und ist daher für alle Herdarten geeignet (auch Induktion). Durch die hochwertige Verarbeitung behält sie ihren ursprünglichen Glanz und die herausragenden Eigenschaften als Espressokocher auch nach längerem Gebrauch. Die schlanke Form macht sie selbst für die elegantesten Umgebungen geeignet. Das patentierte Sicherheitsventil, die ergonomische Form von Kanne und Griff, sowie das edle Kupfer runden das stilvolle Design ab. Die Wandstärke des Kessels wurde um 20 % erhöht. Das gewährleistet hohe Leistung, Robustheit und maximale Qualität auch auf Dauer. Materialien: Gehäuse: Stahl; Henkel: Thermoplast Kesselfußdurchmesser: ca. 75 mm; Höhe: ca. 135 mm; Fassungsvermögen: ca. 90 ml - Richtwert: kann je nach Wassermenge, Kaffeemenge, Mischung und Mahlgrad variieren.

42,90 €

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Bialetti - Moka Express Alu 4 Tassen/ 190ml

Espressokocher

Die Moka Express ist eine italienische Ikone, die seit 1933 in immer mehr italienischen Haushalte eingezogen ist und auch heute noch ein Muss ist, um seinen Gästen schnell einen guten starken Kaffee zuzubereiten. Moka Express ist der meistverkaufte Herdkocher der Welt mit über 300Millionen Stück. Er stellt eine perfekte Synthese aus Design, Funktion und Qualität dar und wir als Design-Klassiker im Museum of Modern Art in New York ausgestellt. Der kleine Mann mit dem Bart erschien das erste Mal 1958 im Fernsehen und zeigt Alfonso Bialetti. Der Herdkocher besteht aus doppelt gedrehtem, hochwertigem und poliertem Aluminium, mit ergonomischem Griff und dem patentierten Sicherheitsventil. Moka Express ist für alle Herdarten (außer Induktion) geeignet und lässt sich leicht reinigen.

37,90 €

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Bialetti - Venus aus Edelstahl - 6 Tassen

Espressokocher

Eleganz und Leistung in neuer Form - der Edelstahlkocher mit harmonischen, weichen Linien Hergestellt wurde die Bialetti Venus aus 18/10 Edelstahl mit Glanzfinish, und ist daher für alle Herdarten geeignet (auch Induktion). Durch die hochwertige Verarbeitung behält sie ihren ursprünglichen Glanz und die herausragenden Eigenschaften als Espressokocher auch nach längerem Gebrauch. Die schlanke Form macht sie selbst für die elegantesten Umgebungen geeignet. Das patentierte Sicherheitsventil und die ergonomische Form von Kanne und Griff runden das stilvolle Design ab. Die Wandstärke des Kessels wurde um 20 % erhöht. Das gewährleistet hohe Leistung, Robustheit und maximale Qualität auch auf Dauer. Materialien: Gehäuse: Stahl; Henkel: Thermoplast Kesselfußdurchmesser: ca. 100 mm; Höhe: ca. 200 mm; Fassungsvermögen: ca. 240 ml - Richtwert: kann je nach Wassermenge, Kaffeemenge, Mischung und Mahlgrad variieren.

48,40 €

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Bialetti - Venus, kupfer, Edelstahl - 4 Tassen

Espressokocher

Eleganz und Leistung in neuer Form - der Edelstahlkocher mit harmonischen, weichen Linien in tollen Farben Hergestellt wurde die Bialetti Venus aus 18/10 Edelstahl mit Glanzfinish, und ist daher für alle Herdarten geeignet (auch Induktion). Durch die hochwertige Verarbeitung behält sie ihren ursprünglichen Glanz und die herausragenden Eigenschaften als Espressokocher auch nach längerem Gebrauch. Die schlanke Form macht sie selbst für die elegantesten Umgebungen geeignet. Das patentierte Sicherheitsventil, die ergonomische Form von Kanne und Griff, sowie das edle Kupfer runden das stilvolle Design ab. Die Wandstärke des Kessels wurde um 20 % erhöht. Das gewährleistet hohe Leistung, Robustheit und maximale Qualität auch auf Dauer. Materialien: Gehäuse: Stahl; Henkel: Thermoplast Kesselfußdurchmesser: ca. 90 mm; Höhe: ca. 170 mm; Fassungsvermögen: ca. 170 ml - Richtwert: kann je nach Wassermenge, Kaffeemenge, Mischung und Mahlgrad variieren.

49,40 €

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Bialetti - Moka Induktion schwarz für 6 Tassen

Espressokocher

Die Deluxe-Variante des über 300 Mio. mal verkauften Klassikers Moka Express. Für alle Herdarten geeignet - auch Induktion. Das Unterteil ist aus rostfreiem Edelstahl, induktionsgeeignet und sogar spülmaschinenfest. Das Oberteil ist aus doppelt gedrehtem, hochwertigem und lackiertem Aluminium, mit ergonomischem Griff. Eine perfekte Synthese aus Design, Funktion und Qualität, lässt sich zudem noch leicht reinigen. Auch in der modernsten Küche müssen Sie jetzt nicht mehr auf Ihren Espresso verzichten. Auch der Moka Induktion hat das patentierte Sicherheitsventil.

60,40 €

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Bialetti - Venus aus Edelstahl - 4 Tassen

Espressokocher

Eleganz und Leistung in neuer Form - der Edelstahlkocher mit harmonischen, weichen Linien Hergestellt wurde die Bialetti Venus aus 18/10 Edelstahl mit Glanzfinish, und ist daher für alle Herdarten geeignet (auch Induktion). Durch die hochwertige Verarbeitung behält sie ihren ursprünglichen Glanz und die herausragenden Eigenschaften als Espressokocher auch nach längerem Gebrauch. Die schlanke Form macht sie selbst für die elegantesten Umgebungen geeignet. Das patentierte Sicherheitsventil und die ergonomische Form von Kanne und Griff runden das stilvolle Design ab. Die Wandstärke des Kessels wurde um 20 % erhöht. Das gewährleistet hohe Leistung, Robustheit und maximale Qualität auch auf Dauer. Materialien: Gehäuse: Stahl; Henkel: Thermoplast Kesselfußdurchmesser: ca. 90 mm; Höhe: ca. 170 mm; Fassungsvermögen: ca. 170 ml - Richtwert: kann je nach Wassermenge, Kaffeemenge, Mischung und Mahlgrad variieren.

41,90 €

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Bialetti - Moka Express Alu 6 Tassen/ 270ml

Espressokocher

Die Moka Express ist eine italienische Ikone, die seit 1933 in immer mehr italienischen Haushalte eingezogen ist und auch heute noch ein Muss ist, um seinen Gästen schnell einen guten starken Kaffee zuzubereiten. Moka Express ist der meistverkaufte Herdkocher der Welt mit über 300 Millionen Stück. Er stellt eine perfekte Synthese aus Design, Funktion und Qualität dar und wir als Design-Klassiker im Museum of Modern Art in New York ausgestellt. Der kleine Mann mit dem Bart erschien das erste Mal 1958 im Fernsehen und zeigt Alfonso Bialetti. Der Herdkocher besteht aus doppelt gedrehtem, hochwertigem und poliertem Aluminium, mit ergonomischem Griff und dem patentierten Sicherheitsventil. Moka Express ist für alle Herdarten (außer Induktion) geeignet und lässt sich leicht reinigen.

31,95 € 46,30 € (30.99% gespart)

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Bialetti - Moka Induktion schwarz für 4 Tassen

Espressokocher

49,90 €

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Bialetti - Espressokocher Rainbow 6 Tassen hellblau

Espressokocher

Die bunte Vielfalt der Kaffeepause - Espressokocher in vielen bunten Farben bringen Leben in die Küche. 100% garantierte Qualität und Sicherheit - Exklusives und leicht zu reinigendes Sicherheitsventil mit Bialetti-Patent. Materialien: Gehäuse: Aluminium; Henkel + Knauf: Thermoplast Die Mokkakanne ist nicht für die Verwendung auf einer Induktionsplatte geeignet und nicht spülmaschinenfest Kesselfußdurchmesser: ca. 95 mm; Höhe: ca. 220 mm; Fassungsvermögen: ca. 270 ml - Richtwert: kann je nach Wassermenge, Kaffeemenge, Mischung und Mahlgrad variieren.

46,90 €

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Bialetti - Moka Express Alu 2 Tassen/ 90ml

Espressokocher

31,90 €

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Bialetti - Espressokocher Rainbow 3 Tassen hellblau

Espressokocher

36,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Bialetti - Espressokocher Rainbow 3 Tassen rot

Espressokocher

36,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Bialetti - Moka Express Alu 9 Tassen/ 420ml

Espressokocher

Die Moka Express ist eine italienische Ikone, die seit 1933 in immer mehr italienischen Haushalte eingezogen ist und auch heute noch ein Muss ist, um seinen Gästen schnell einen guten starken Kaffee zuzubereiten. Moka Express ist der meistverkaufte Herdkocher der Welt mit über 300 Millionen Stück. Er stellt eine perfekte Synthese aus Design, Funktion und Qualität dar und wir als Design-Klassiker im Museum of Modern Art in New York ausgestellt. Der kleine Mann mit dem Bart erschien das erste Mal 1958 im Fernsehen und zeigt Alfonso Bialetti. Der Herdkocher besteht aus doppelt gedrehtem, hochwertigem und poliertem Aluminium, mit ergonomischem Griff und dem patentierten Sicherheitsventil. Moka Express ist für alle Herdarten (außer Induktion) geeignet und lässt sich leicht reinigen.

55,60 €

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ECM - Tamperstation mit Dämpfer, Alu

Tamperstation

Mit der praktischen Tamperstation optimieren Sie den Anpressdruck und sorgen so für eine verbesserte Extraktion des Kaffees im Siebträger. Durch den Dämpfungsring ist der Filterträger beim Andrücken ebenfalls geschützt. Maße: Durchmesser 95 mm, Höhe 70 mm Gewicht. ca. 450g Die Tamperstation wird ohne Tamper geliefert, und ist nicht spülmaschinengeeignet!

69,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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ECM - Siebträger 2 Tassen, schwarz-verchromt

Siebträger

Neben dem Tamper ist der passende Siebträger wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Er enthält das frisch gemahlene Kaffee- oder Espressopulver, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Geschmack und Aroma herausgelöst werden kann. Um das sicherzustellen, kann nach dem Befüllen mit Kaffee ein weiteres Werkzeug wie ein Espressoverteiler (ein sogenanntes WDT Tool) und Leveler zum Einsatz kommen. Dann mit dem Tamper alles gleichmäßig festdrücken, den Siebträger in die Maschine eingesetzt – und dem herrlichen Kaffeegenuss steht nichts mehr in Wege. Der verchromte Sieb- oder Filterträger mit zwei Ausläufen von ECM passt für die E61-Brühgruppe der ECM-Espressomaschinen. Durch den Doppelauslauf können 2 Kaffees oder Espressi gleichzeitig zubereitet werden.

79,50 €

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Stück

ECM - Tamper, plan, Edelstahl, 58,4 mm

Espresso-Tamper

ECM-Tamper zum Verdichten von Kaffeepulver mit optimalem Anpressdruck im Siebträger. Highlights: - plane Druckfläche - Material: polierter Edelstahl mit Kunstoffgriff - Gewicht: 400 g - Durchmesser: 58,4 mm

59,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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ECM - Siebträger 1 Tasse, schwarz-verchromt

Siebträger

Neben dem Tamper ist der passende Siebträger wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Er enthält das frisch gemahlene Kaffee- oder Espressopulver, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Geschmack und Aroma herausgelöst werden kann. Um das sicherzustellen, kann nach dem Befüllen mit Kaffee ein weiteres Werkzeug wie ein Espressoverteiler (ein sogenanntes WDT Tool) und Leveler zum Einsatz kommen. Dann mit dem Tamper alles gleichmäßig festdrücken, den Siebträger in die Maschine eingesetzt – und dem herrlichen Kaffeegenuss steht nichts mehr in Wege. Der verchromte Sieb- oder Filterträger mit einem Auslauf von ECM passt für die E61-Brühgruppe der ECM-Espressomaschinen.

79,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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ECM - Tamper, konvex, Edelstahl, 58,4 mm

Espresso-Tamper

ECM-Tamper zum Verdichten von Kaffeepulver mit optimalem Anpressdruck im Siebträger. Highlights: - konvexe Druckfläche - Material: polierter Edelstahl mit Kunstoffgriff - Gewicht: 400 g - Durchmesser: 58,4 mm

59,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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ECM - Siebträger 2 Tassen, Chrom & Olivenholz

Siebträger

Neben dem Tamper ist der passende Siebträger wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Er enthält das frisch gemahlene Kaffee- oder Espressopulver, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Geschmack und Aroma herausgelöst werden kann. Um das sicherzustellen, kann nach dem Befüllen mit Kaffee ein weiteres Werkzeug wie ein Espressoverteiler (ein sogenanntes WDT Tool) und Leveler zum Einsatz kommen. Dann mit dem Tamper alles gleichmäßig festdrücken, den Siebträger in die Maschine eingesetzt – und dem herrlichen Kaffeegenuss steht nichts mehr in Wege. Der Sieb- oder Filterträger mit Chrom & Olivenholz mit zwei Ausläufen von ECM passt für die E61-Brühgruppe der ECM-Espressomaschinen. Durch den Doppelauslauf können 2 Kaffees oder Espressi gleichzeitig zubereitet werden.

139,00 €

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ECM - Abschlagbox, rund, Edelstahl poliert

Abschlagbox

Hochwertiger Abschlagbehälter aus poliertem Edelstahl zum komfortablen Abklopfen des Kaffeemehls nach der Extraktion. Highlights: - hochwertige Optik - geräuschgedämmter Abschlagstab, der zur Reinigung des Behälters einfach entfernt werden kann - rutsch- und kippfest durch Gummi auf der Unterseite - problemlose Reinigung

84,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Stück

ECM - Tamper, plan, Edelstahl und Räuchereiche, 58,4 mm

Espresso-Tamper

Hochwertiger ECM-Tamper zum Verdichten von Kaffeepulver mit optimalem Anpressdruck im Siebträger in edler Ausführung. Highlights: - plane Druckfläche - Material: polierter Edelstahl mit Griff aus Räuchereiche (smoked Oak) - Gewicht: 400 g - Durchmesser: 58,4 mm Durch die Verwendung von natürlichem Holz als Werkstoff kann es leichte Abweichungen und Unterschiede im Aussehen und der Farbgebung geben.

99,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Stück

ECM - Kaffee-Sudschublade Slim, Edelstahl

Schublade H 90 x B 140 x T 240 mm

Kaffeesatzlade, Sudschublade, Abschlagkasten oder Knockbox drücken mit unterschiedlichen Worten dasselbe aus. Denn wo Kaffee frisch gemahlen und mittels eines Siebträgers genauso frisch gebrüht wird, da bleibt Kaffeesatz übrig. Um das verkochte Espressopulver aus dem Siebträger zu schlagen und schnell zu entsorgen bietet sich ein Abschlagkasten direkt unter der Kaffeemühle an, um nicht nach jeder Benutzung der Maschine zum Mülleimer laufen zu müssen. Diese Sudschublade in platzsparendem Format von ECM besteht aus poliertem Edelstahl, ist stabil konstruiert und handlich gestaltet. Der geräuschgedämpfte Abschlagbalken lässt ein kräftiges Ausklopfen des Siebträgers zu, da ein Schlag auf den Abschlagbalken nicht direkt auf das Gehäuse übertragen wird. Maße H 90 mm x B 140 mm x T 240 mm

155,50 €

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ECM - Tamperstation mit Dämpfer, anthrazit

Tamperstation

Die ideale Ergänzung für perfekten Anpressdruck im Siebträger. Mit der praktischen Tamperstation optimieren Sie den Anpressdruck und sorgen so für eine verbesserte Extraktion Ihres Kaffees oder Espressos. Der Dämpfungsring schützt Ihren Filterträger beim Tampen. Maße: Durchmesser 94 mm, Höhe 75 mm Material: pulverbeschichtetes Aluminium, anthrazit Die Tamperstation wird nicht mit einem Tamper geliefert, und ist nicht spülmaschinengeeignet!

84,50 €

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ECM - Leveler 58 mm, Edelstahl und Alu

Leveler für Siebträger

Der Leveler von ECM mit 58 mm Durchmesser sorgt für perfekt verteiltes Kaffeemehl im Siebträger, um eine bestmögliche Extraktion während der Zubereitung zu erzielen. Dazu wird er auf das Kaffeemehl aufgesetzt und gedreht. So wird während der Extraktion der sogenannte Channelling Effect vermieden. Das Coffee Leveling Tool wird in Handarbeit aus Aluminium und Edelstahl gefertigt, die Einstellung der Andrucktiefe ist dabei ohne Probleme stufenlos möglich.

99,50 €

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ECM - Tamping-Matte, Leder, schwarz

Tamper-Matte

Schwarze Tampermatte von ECM aus Leder für sauberes und effizientes Arbeiten. Sieht gut und stylisch aus und lässt sich ebenso einfach verwenden. Maße: 17 x 17 cm Im Lieferumfang sind kein Tamper oder Siebträger enthalten.

29,50 €

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ECM - Siebträger Cialda für Kaffee-Pads

Siebträger

Der Sieb- oder Filterträger Cialda von ECM kommt mit einem speziellen Siebeinsatz für Kaffee-Pads und passt für die E61-Brühgruppe der ECM-Espressomaschinen. Der Auslauf ist verstellbar, um so den Durchfluss individuell zu regulieren. Für die Reinigung in der Spülmaschine ist er nicht geeignet.

79,50 €

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ECM - Siebträger 2 Tassen, Chrom & Räuchereiche

Siebträger

Neben dem Tamper ist der passende Siebträger wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Er enthält das frisch gemahlene Kaffee- oder Espressopulver, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Geschmack und Aroma herausgelöst werden kann. Um das sicherzustellen, kann nach dem Befüllen mit Kaffee ein weiteres Werkzeug wie ein Espressoverteiler (ein sogenanntes WDT Tool) und Leveler zum Einsatz kommen. Dann mit dem Tamper alles gleichmäßig festdrücken, den Siebträger in die Maschine eingesetzt – und dem herrlichen Kaffeegenuss steht nichts mehr in Wege. Der Sieb- oder Filterträger mit Chrom & Räuchereiche mit zwei Ausläufen von ECM passt für die E61-Brühgruppe der ECM-Espressomaschinen. Durch den Doppelauslauf können 2 Kaffees oder Espressi gleichzeitig zubereitet werden.

139,00 €

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ECM - Siebträger 1 Tasse, Chrom & Räuchereiche

Siebträger

Neben dem Tamper ist der passende Siebträger wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Er enthält das frisch gemahlene Kaffee- oder Espressopulver, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Geschmack und Aroma herausgelöst werden kann. Um das sicherzustellen, kann nach dem Befüllen mit Kaffee ein weiteres Werkzeug wie ein Espressoverteiler (ein sogenanntes WDT Tool) und Leveler zum Einsatz kommen. Dann mit dem Tamper alles gleichmäßig festdrücken, den Siebträger in die Maschine eingesetzt – und dem herrlichen Kaffeegenuss steht nichts mehr in Wege. Der Sieb- oder Filterträger mit Chrom & Räuchereiche mit einem Auslauf von ECM passt für die E61-Brühgruppe der ECM-Espressomaschinen.

139,00 €

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ECM - Siebträger 1 Tasse, Chrom & Olivenholz

Siebträger

Neben dem Tamper ist der passende Siebträger wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Er enthält das frisch gemahlene Kaffee- oder Espressopulver, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Geschmack und Aroma herausgelöst werden kann. Um das sicherzustellen, kann nach dem Befüllen mit Kaffee ein weiteres Werkzeug wie ein Espressoverteiler (ein sogenanntes WDT Tool) und Leveler zum Einsatz kommen. Dann mit dem Tamper alles gleichmäßig festdrücken, den Siebträger in die Maschine eingesetzt – und dem herrlichen Kaffeegenuss steht nichts mehr in Wege. Der Sieb- oder Filterträger mit Chrom & Olivenholz mit einem Auslauf von ECM passt für die E61-Brühgruppe der ECM-Espressomaschinen.

139,00 €

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ECM - Tamper, plan, Edelstahl und Olivenholz, 58,4 mm

Espresso-Tamper

Hochwertiger ECM-Tamper zum Verdichten von Kaffeepulver mit optimalem Anpressdruck im Siebträger in edler Ausführung. Highlights: - plane Druckfläche - Material: polierter Edelstahl mit Griff aus Olivenholz - Gewicht: 400 g - Durchmesser: 58,4 mm Durch die Verwendung von natürlichem Holz als Werkstoff kann es leichte Abweichungen und Unterschiede im Aussehen und der Farbgebung geben.

99,50 €

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Bialetti - Brikka Elite 4 Ts Herdkännchen

Herdkocher

Die einzige Kaffeemaschine, die in der Lage ist, den Espresso mit goldbraunem Schaum zu liefern. Die neu entwickelte Steigsäule mit Silikonmembran sorgt für ein Ergebnis in der Tasse ähnlich dem Espressokaffee der Bar: vollmundig, intensiv und mit anhaltendem goldbraunen Schaum. Mit praktischer Wasserfüllanzeige im Inneren. Der Wasserbehälter ist in geschmackvollem mattem Schwarz gehalten. Öffnung im Deckel, damit Sie immer wissen, wie weit Ihre Espressozubereitung fortgeschritten ist. Die Öffnung im Deckel unterstützt die hervorragende Crema-Bildung. Mit patentiertem Sicherheitsventil und ergonomischem Griff. - geeignet für alle Herdarten (außer Induktion) - Größe: 4 Tassen (150ml)

54,90 € 63,90 € (14.08% gespart)

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Bialetti - Dama Nuova für 1 Tasse

Espressokocher

Der Espressokocher Dama zeichnet sich durch eine elegante Note aus. Zusätzlichen Stil verleiht ihr die silberne Umrandung mit Gravur sowie der Metalleinsatz am Griff. Durch den neuen hitzebeständigen Griff aus Silikon bietet sie viel Sicherheit bei der Handhabung. Sie ist für alle Herdarten -außer Induktion- geeignet.

32,95 €

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Otto Hauck - Leveler 54,4mm Competition Line V3

Leveler für Siebträger

Der Hochpräzisions-Leveler mit perfekter Genauigkeit aus dem Hause Otto Hauck aus Österreich ist unter Kennern bekannt und wird durch hochwertige Materialien und perfekte Verarbeitung geschätzt. Das Coffee Leveling Tool stellt planes Leveling des Kaffeemehls im Siebträger zur Vermeidung des Channelling-Effects sicher. Denn nur, wenn das gemahlene Kaffee- oder Espressopulver im Siebträger korrekt und vollständig verteilt und verdichtet wird, kann bei der folgenden Extraktion das Maximum an Aroma und Geschmack herausgelöst werden. Dieser Hauck Präzisions-Leveler ist bei uns in 54,4 mm und 58,4 mm erhältlich, und lässt sich präzise und einfach auf die Dosiermengen stellen – ganz ohne Werkzeug durch Lösen des Kopfteils. Durch vertikale Vertiefungen liegt der Leveler perfekt und sicher in der Hand und ist für Links- und Rechtshänder geeignet. Die Basis besteht aus Edelstahl, der Griff aus schwarzem Aluminium. Abmaße: 6,3 x 6,3 x 11 cm Basis: 54,4 mm

99,00 €

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Otto Hauck - Präzisionssieb 2 Tassen 14-18g IMS Competition B70

Barista-Zubehör

Für den Tamping-Vorgang wird im Siebträger ein Sieb benötigt, in das das gemahlene Kaffeepulver fällt. Dort wird es dann mit dem Tamper verdichtet, um danach Wasser mit Druck durchzuleiten. Je besser Tamper und Sieb aufeinander abgestimmt sind, je besser das Ergebnis. Daher bietet Otto Hauck aus Österreich diesen gelaserten Präzisionsfilter Competition B70 für 14-18g Kaffeepulver, das reicht für 2 Tassen Kaffee. Das Sieb passt in jeden 58,4 mm-Siebträger.

19,90 €

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Otto Hauck - Tamper Barista Line Vega Alu black, 58,4 mm

Espresso-Tamper

Der edle Tamper Vega mit 58,4 mm Durchmesser aus dem Hause Otto Hauck aus Österreich ist unter Kennern bekannt und beliebt. Dieses Model Vega aus der Barista-Line besticht durch hochwertige Materialien und perfekte Verarbeitung, und sitzt so beim Tamping-Vorgang plan auf. Somit ist er perfekt geeignet zum Verdichten von Kaffeepulver mit optimalem Anpressdruck. So ist stets eine konstante und reproduzierbare Kaffeequalität gewährleistet. Die Basis ist aus hochwertigem Edelstahl, der Griff aus beschichtetem Aluminium gefertigt. Der Übergang besteht aus hautfreundlichem und weichem Silikon, was einen angenehmen Druckpunkt sowie eine präzise Führung beim Tampen sicherstellt. - Durchmesser: 58,4 mm - Gewicht: ca. 400 g

79,00 €

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Otto Hauck - Präzisionssieb 1 Tasse 7-9g IMS Competition B70

Barista-Zubehör

Für den Tamping-Vorgang wird im Siebträger ein Sieb benötigt, in das das gemahlene Kaffeepulver fällt. Dort wird es dann mit dem Tamper verdichtet, um danach Wasser mit Druck durchzuleiten. Je besser Tamper und Sieb aufeinander abgestimmt sind, je besser das Ergebnis. Daher bietet Otto Hauck aus Österreich diesen gelaserten Präzisionsfilter Competition B70 für 7-9g Kaffeepulver, das reicht für 1 Tasse Kaffee. Das Sieb passt in jeden 58,4 mm-Siebträger.

19,90 €

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Otto Hauck - Outlaw Barista Tamper, 58,5mm

Espresso-Tamper

69,00 €

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Otto Hauck - Outlaw Barista Tamper, 54,4mm

Espresso-Tamper

69,00 €

Otto Hauck - Tamper Barista Line Vega Nut 58,4

Espresso-Tamper

Der Tamper ist im ganzen Prozess der individuellen Kaffee- und Espressozubereitung wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Denn nur das richtige Werkzeug stellt sicher, dass das gemahlene Kaffee- oder Espressopulver im Siebträger korrekt und vollständig verdichtet wird, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Aroma und Geschmack herausgelöst werden kann. Die Barista-Line aus dem Hause Otto Hauck aus Österreich ist unter Kennern bekannt und beliebt und besticht durch hochwertige Materialien und perfekte Verarbeitung. Das alles in Verbindung mit einem ausgezeichneten Preis-/Leistungsverhältnis. Dieses Model Vega Nut sorgt durch einen speziellen Materialmix für Eleganz, einen ausgewogenen Schwerpunkt und eine angenehme Haptik. Durch Entfernen oder Zugeben einzelner Distanzringe kann der Espresso Tamper bequem auf die Bedürfnisse des jeweiligen Anwenders individuell eingestellt werden. Es richtet sich an alle Baristi und Anwender - egal ob privat zu Hause, beruflich in der Gastronomie oder auch bei Wettbewerben. Der Präzisions-Tamper aus Edelstahl kommt in einer Größe von 58,4 mm und passt exakt in die Siebträger von dieser Größe. Er hat eine plane Edelstahlbasis und einen angenehmen Griff aus Holz und weichem Silikon auf dem Übergang. Abmaße: 6,3 x 6,3 x 11 cm

99,00 €

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Otto Hauck - Leveler 58,4mm Competition Line V3

Leveler für Siebträger

99,00 €

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Ascaso - Siebträger schwarz 58mm für 2 Tassen

Siebträger

Neben dem Tamper ist der passende Siebträger wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Er enthält das frisch gemahlene Kaffee- oder Espressopulver, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Geschmack und Aroma herausgelöst werden kann. Um das sicherzustellen, kann nach dem Befüllen mit Kaffee ein weiteres Werkzeug wie ein Espressoverteiler (ein sogenanntes WDT Tool) und Leveler zum Einsatz kommen. Dann mit dem Tamper alles gleichmäßig festdrücken, den Siebträger in die Maschine eingesetzt – und dem herrlichen Kaffeegenuss steht nichts mehr in Wege. Der Siebträger aus Edelstahl von Ascaso kommt in einer Größe von 58 mm und passt damit exakt in die Siebträger der Ascaso-Espressomaschinen. Durch den Doppelauslauf können 2 Kaffees oder Espressi gleichzeitig zubereitet werden.

89,00 €

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Ascaso - Tamper Walnussholz 58 mm

Espresso-Tamper

Der Tamper ist im ganzen Prozess der individuellen Espressozubereitung vielleicht das wichtigste Werkzeug des Baristas. Damit wird sichergestellt, dass das gemahlene Kaffee- oder Espressopulver im Siebträger korrekt und vollständig verdichtet wird, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Aroma und Geschmack herausgelöst werden kann. Dafür ist es wichtig, dass der Tamper perfekt in den Siebträger passt, damit beim Andrücken keine Ränder entstehen. Der Tamper aus Edelstahl von Ascaso kommt in einer Größe von 58 mm und passt damit exakt in die Siebträger der Ascaso-Espressomaschinen. Er hat eine plane Edelstahlbasis mit Logo und einen Griff aus Nussholz.

74,95 €

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Ascaso - Siebträger schwarz 58mm für 1 Tasse

Siebträger

Neben dem Tamper ist der passende Siebträger wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Er enthält das frisch gemahlene Kaffee- oder Espressopulver, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Geschmack und Aroma herausgelöst werden kann. Um das sicherzustellen, kann nach dem Befüllen mit Kaffee ein weiteres Werkzeug wie ein Espressoverteiler (ein sogenanntes WDT Tool) und Leveler zum Einsatz kommen. Dann mit dem Tamper alles gleichmäßig festdrücken, den Siebträger in die Maschine eingesetzt – und dem herrlichen Kaffeegenuss steht nichts mehr in Wege. Der Siebträger aus Edelstahl von Ascaso kommt in einer Größe von 58 mm und passt damit exakt in die Siebträger der Ascaso-Espressomaschinen, um herrlichen Kaffee oder Espresso frisch zuzubereiten.

89,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Ascaso - Siebträger Walnussholz 58mm für 1 Tasse

Siebträger

Neben dem Tamper ist der passende Siebträger wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Er enthält das frisch gemahlene Kaffee- oder Espressopulver, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Geschmack und Aroma herausgelöst werden kann. Um das sicherzustellen, kann nach dem Befüllen mit Kaffee ein weiteres Werkzeug wie ein Espressoverteiler (ein sogenanntes WDT Tool) und Leveler zum Einsatz kommen. Dann mit dem Tamper alles gleichmäßig festdrücken, den Siebträger in die Maschine eingesetzt – und dem herrlichen Kaffeegenuss steht nichts mehr in Wege. Der Siebträger aus Edelstahl und einem Griff aus Nussholz von Ascaso kommt in einer Größe von 58 mm und passt damit exakt in die Siebträger der Ascaso-Espressomaschinen. Durch den Einzelauslauf kann ein Kaffee oder Espresso zubereitet werden.

124,00 €

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Ascaso - Siebträger Walnussholz 58mm für 2 Tassen

Siebträger

Neben dem Tamper ist der passende Siebträger wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Er enthält das frisch gemahlene Kaffee- oder Espressopulver, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Geschmack und Aroma herausgelöst werden kann. Um das sicherzustellen, kann nach dem Befüllen mit Kaffee ein weiteres Werkzeug wie ein Espressoverteiler (ein sogenanntes WDT Tool) und Leveler zum Einsatz kommen. Dann mit dem Tamper alles gleichmäßig festdrücken, den Siebträger in die Maschine eingesetzt – und dem herrlichen Kaffeegenuss steht nichts mehr in Wege. Der Siebträger aus Edelstahl und einem Griff aus Nussholz von Ascaso kommt in einer Größe von 58 mm und passt damit exakt in die Siebträger der Ascaso-Espressomaschinen. Durch den Doppelauslauf können 2 Kaffees oder Espressi gleichzeitig zubereitet werden.

129,00 €

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Ascaso - Tamper, Aluminium, 57mm und 58mm (zweiseitig)

Espresso-Tamper

Der Tamper ist im ganzen Prozess der individuellen Espressozubereitung vielleicht das wichtigste Werkzeug des Baristas. Damit wird sichergestellt, dass das gemahlene Kaffee- oder Espressopulver im Siebträger korrekt und vollständig verdichtet wird, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Aroma und Geschmack herausgelöst werden kann. Dafür ist es wichtig, dass der Tamper perfekt in den Siebträger passt, damit beim Andrücken keine Ränder entstehen. Der Tamper aus Aluminium von Ascaso bietet den Vorteil, dass er zwei der gängigsten Siebträgergrößen (57mm und 58mm) in einem bietet.

39,95 €

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Ascaso - Shotglas mit Markierungen

Barista-Zubehör

Praktisches Shotglas von Ascaso mit unterschiedlichen Markierungen zum Abmessen von Single und Double Shot eines Espressos. Aufgebrachte Markierungen: 30 ml / 60 ml Pflegehinweis: wenn möglich nur feucht abwischen. Bei Reinigung in der Spülmaschine kann sich sonst mit der Zeit der Aufdruck ablösen.

6,95 €

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Empfehlung: Kaffeemühle!

Wie kann man mit einer einfachen Methode die geschmackliche Qualität des Kaffees zu Hause verbessern? Ganz einfach: Mahlen Sie die Bohnen frisch, direkt vor der Zubereitung.

Die Bohnen bilden eine natürliche Schutzschicht gegen äußere Einflüsse, wodurch sie ihre wertvollen Aromen wesentlich länger behalten. Ist der Kaffee erstmal gemahlen, ist die Schutzschicht gebrochen und seine Oberfläche vergrößert sich um mehr als das Tausendfache. Dadurch reagiert er deutlich schneller mit der Umgebungsluft und es kommt zu Oxidationsprozessen, welche die Aromen zerstören und den Kaffee mit der Zeit fade und ranzig schmecken lassen.

Ein weiterer Vorteil der frischen Vermahlung besteht darin, dass es viel einfacher ist die Qualität Ihres Einkaufs zu überwachen, weil sie die ganzen Bohnen kaufen. Wenn sie Kaffeepulver kaufen, ist dies die sprichwörtliche "Katze im Sack". Im schlimmsten Fall hat der Kaffeeröster minderwertige Bohnen (z.B. Bruch, Fehler, Insektenbefall) vermahlen.

Espressomühlen

Comandante - Handmühle C40 MK4 Nitro Blade Black

Kaffeemühle

Die manuellen Kaffee- und Espressomühlen von Comandante sind der Standard und gleichzeiitig das High End im Bereich der Kaffeezubereitung - Made in Germany. Die Comandante C40 MK4 Nitro Blade in der Farbvariante Black kommt natürlich mit dem robusten Mahlwerk aus Edelstahl in der neusten Generation MK4.

238,90 €

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Eureka - Espressomühle Mignon Manuale mattschwarz 15Bl

elektrische Kaffeemühle

Die Espressomühle Eureka Mignon Manuale in mattschwarz für die Liebhaber von einfacher Kaffeevermahlung im manuellem Modus ohne Schnickschnack. Die Kaffeemühle aus dem Hause Eureka in Italien – vom Profi für den passionierten Home Barista und Kaffeeliebhaber. Die flachen 50 mm Mahlscheiben aus gehärtetem Stahl mahlen zwischen 0,9 und 1,5 g Bohnen pro Sekunde (je nach Einstellung und Mahlgrad). Weitere Funktionen - 1.350 Umdrehungen bei einer Leistungsaufnahme von 310 Watt - feinste und stufenlose Mahlgradeinstellung (Eureka patentiert) - Kapazität des Bohnenbehälters: 150 g (andere Bohnenbehälter sind verfügbar) - Bedienung: manuell - ACE System (Anti-Klumpen und Anti-Elektrostatik wurde entwickelt, um die Bildung von Klümpchen und die elektrostatische Aufladung des Mahlgutes zu verhindern) - Abmessungen: Höhe 350 mm x Breite 120 mm x Tiefe 140 mm - Gewicht: 5,6 kg - Display: nein - Dosierzähler: nein - "High-Speed" Wartung schnell und einfach, ohne das Risiko, die Mahlgradeinstellung zu verlieren

277,00 €

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Stück

Comandante - Handmühle C40 MK4 Nitro Blade American Cherry

Kaffeemühle

Die manuellen Kaffee- und Espressomühlen von Comandante sind der Standard und gleichzeiitig das High End im Bereich der Kaffeezubereitung - Made in Germany. Die Comandante C40 MK4 Nitro Blade in der Farbvariante American Cherry kommt natürlich mit dem robusten Mahlwerk aus Edelstahl in der neusten Generation MK4.

248,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Eureka - Kaffeemühle Mignon Single Dose mattschwarz 16CR

elektrische Kaffeemühle

Die Espressomühle Eureka Mignon Single Dose in mattschwarz für die Liebhaber von direkter Kaffeevermahlung in kleinsten Mengen. Die professionelle Haushaltskaffeemühle mit Silent Technologie aus dem Hause Eureka in Italien – vom Profi für den passionierten Home Barista und Kaffeeliebhaber. Die flachen 65 mm „Pure Diamond“ Mahlscheiben mahlen zwischen 2,3 und 2,8 g Espressobohnen oder 2,8 und 3,3 g Filterkaffeebohnen pro Sekunde (je nach Einstellung und Mahlgrad). Weitere Funktionen - 1.650 Umdrehungen bei einer Leistungsaufnahme von 320 Watt - feinste und stufenlose Mahlgradeinstellung (Eureka patentiert) - Kapazität des Bohnenbehälters: 45 g - Abmessungen: Höhe 321 mm x Breite 128 mm x Tiefe 260 mm - Gewicht: 7,2 kg - Bedienung: manuell - Espresso & Brew (spezielles Mahlscheiben-Design, das sowohl für Espresso als auch für jeden Typ von Filterkaffee geeignet ist) - ACE System (spezielles Anti-Klumpen- und Anti-Elektrostatik-Konzept wurde entwickelt, um die Bildung von Klümpchen und die elektrostatische Aufladung des Mahlgutes zu verhindern) - ELR System (Extremely Low Retention Modus sorgt dafür, dass kaum Kaffeemehl in der Mahlkammer der Maschine zurückbleibt) - Display: nein - Dosierzähler: nein - Verstellbarer Auslauf: nein - Beleuchtung des Siebträgers: nein - "High-Speed" Wartung schnell und einfach, ohne das Risiko, die Mahlgradeinstellung zu verlieren. - Silent Technologie - Single Dose-Bohnenbehälter mit Holzdeckel: inklusive - Mignon Blow Up Cleaning: inklusive - Dosing Cup: inklusive

599,00 €

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Zassenhaus - Mokkamühle Havanna Messing (poliert)

Kaffeemühle

Herzstück der Mühle ist das Mahlwerk aus robustem Spezialstahl. Mahlgrad unterhalb des Mahlwerks extra fein einstellbar Fassungsvermögen des Bohnenbehälters: 30 g 25 Jahre Garantie auf das Mahlwerk Kaffeemühle aus Messing (poliert) Höhe: 21,5 cm/ Durchmesser: 5 cm/ Gewicht: 0,483 kg

84,90 €

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Profitec - kompakte elektrische Siebträger Kaffeemühle, schwarz

Kaffeemühle mit Scheibenmahlwerk

Die elektrische Kaffeemühle Pro M54 von Profitec hat Stahlmahlscheiben in 54mm und eine manuelle Mahlfunktion, um Ihren Kaffee direkt aus dem Bohnenbehälter mit 250g in den Siebträger zu mahlen. So können Sie bis zu der acht Gramm Kaffee innerhalb von nur zehn Sekunden frisch vermahlen. Durch das schlanke Design und die kompakte Bauweise passt die Espressomühle Pro M54 in jede Küche. Eigenschaften auf einen Blick • schlanke und kompakte Bauweise • Gehäuse aus hochwertigem und stabilem Edelstahl • Mahlwerk aus Aluminium • Stahlmahlscheiben mit 54 mm Durchmesser • einfache Mahlgradeinstellung in feiner Abstufung • 250g Bohnenbehälter • Auswurf kann zur einfachen Reinigung abgenommen werden • Drehzahl: 1400 U/min • Spannung: 230 V/50 Hz • Leistung: 235 W • Abmaße: B 115 x T 175 x H 355 mm • Farbe: matt schwarz

450,00 €

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Profitec - kompakte elektrische Siebträger Kaffeemühle, Edelstahl poliert

Kaffeemühle mit Scheibenmahlwerk

450,00 €

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Comandante - Handmühle C40 MK4 Nitro Blade Copper Mountain

Kaffeemühle

Die manuellen Kaffee- und Espressomühlen von Comandante sind der Standard und gleichzeiitig das High End im Bereich der Kaffeezubereitung - Made in Germany. Die Comandante C40 MK4 Nitro Blade in der Farbvariante Copper Mountain kommt natürlich mit dem robusten Mahlwerk aus Edelstahl in der neusten Generation MK4.

249,00 €

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Eureka - Kaffeemühle New Mignon Silenzio 55 mattschwarz 16CR

elektrische Kaffeemühle

Die Espressomühle Eureka Mignon Silenzio 55 in mattschwarz mit chromfarbenen Kaffeeauswurf für die Liebhaber von direkter Kaffeevermahlung. Die Kaffeemühle mit Silent Technologie aus dem Hause Eureka in Italien – vom Profi für den passionierten Home Barista und Kaffeeliebhaber. Die flachen 55 mm Mahlscheiben aus gehärtetem Stahl mahlen zwischen 1,2 und 1,8 g Espressobohnen oder 1,9 und 2,5 g Filterkaffeebohnen pro Sekunde (je nach Einstellung und Mahlgrad). Weitere Funktionen - 1.350 Umdrehungen bei einer Leistungsaufnahme von 310 Watt - feinste und stufenlose Mahlgradeinstellung (Eureka patentiert) - Kapazität des Bohnenbehälters: 300 g (andere Bohnenbehälter sind verfügbar) - Bedienung: manuell und mittels Timer - Abmessungen: Höhe 350 mm x Breite 120 mm x Tiefe 140 mm - Gewicht: 5,6 kg - Espresso & Brew (spezielles Mahlscheiben-Design, das sowohl für Espresso als auch für jeden Typ von Filterkaffee geeignet ist) - ACE System (spezielles Anti-Klumpen- und Anti-Elektrostatik-Konzept wurde entwickelt, um die Bildung von Klümpchen und die elektrostatische Aufladung des Mahlgutes zu verhindern) - Display: nein - Dosierzähler: nein - "High-Speed" Wartung schnell und einfach, ohne das Risiko, die Mahlgradeinstellung zu verlieren - "Hands-Free" Siebträgergabel - Silent Technologie

403,75 €

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Zassenhaus - Espressomühle Santiago Buche schwarz

Kaffee-/Espressomühle

Kaffee-/Espressomühle aus Buchenholz Herzstück der Mühle ist das Mahlwerk aus robustem Spezialstahl. Mahlgrad oben an der Rändelschraube stufenlos einstellbar Fassungsvermögen des Bohnenbehälters: 30 g Länge: 14 cm/ Breite: 9 cm/ Höhe: 20 cm Gewicht: 0,712 kg

98,90 €

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Geschichte des Espressos

Die Geschichte des Espressos beginnt im Italien des frühen 20. Jahrhunderts. Die Bezeichnung „Espresso“ kommt von dem italienischen Wort für „ausgedrückt“ oder „schnell“, was auf die Zubereitungsmethode des Kaffees unter hohem Druck und auf die Tatsache, dass der Kaffee auf Bestellung frisch zubereitet und schnell serviert wird, hinweist. Der erste Espresso wurde mit Maschinen gebrüht, die von Luigi Bezzera und Desiderio Pavoni entwickelt wurden. Die Methode revolutionierte die Art und Weise, wie Kaffee zubereitet wurde, da sie eine schnellere Alternative zum traditionellen Kochen im Topf darstellte.

In Italien ist es üblich, den Tag mit einem schnellen Espresso zu beginnen, der an der Bar stehend genossen wird, oder unterwegs. Diese Tradition spiegelt die italienische Einstellung zum Kaffee als soziales, aber schnelles, Ritual wider. Der Espresso hat auch eine breite kulturelle Wirkung außerhalb Italiens, wo er sowohl in traditionellen Cafés als auch in modernen Kaffeehäusern eine zentrale Rolle spielt.

Unsere Espressi-Empfehlungen

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Marzipan, Walnüsse	4 / 5
Süß	Sahne	4 / 5
Gewürze	würzig, Gewürzpaprika	4 / 5
Kräuter	Thymian	3 / 5
Tee	Hagebuttentee	2 / 5
Zitrone	rote Pampelmuse, Bergamotte	4 / 5

Äthiopien Kochere Natural Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Vanille	3 / 5
Süß	Melasse	5 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	3 / 5

Äthiopien Waldespresso BIO

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Ein ausdrucksstarker Espresso mit leichter Süße in Kombination mit angenehmer Bitterkeit und samtiger Fülle.

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

9,95 €*

Ab 9,05 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

In den Warenkorb

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Paranüsse, Mandeln	5 / 5
Süß	Karamell, Malz, Kekse	5 / 5
Kakao	Kakao	3 / 5

Azúcar Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Inhalt: 250 g (47,80 €* / 1000 g)

11,95 €*

Ab 10,87 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

In den Warenkorb

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Paranüsse, Mandeln	5 / 5
Süß	Karamell, Malz, Kekse	5 / 5
Kakao	Kakao	3 / 5

Azúcar Espresso (125g / ganze Bohne)

Espresso in der Dose

Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)

8,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Haselnüsse	5 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	5 / 5
Steinfobst	Pflaumen	3 / 5

Berliner Perle Espresso

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*

Ab 8,14 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Datentabelle für das Diagramm:
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Haselnüsse	5 / 5
Kakao	Zartbitterschokolade	5 / 5
Steinfobst	Pflaumen	3 / 5

Berliner Perle Espresso (ganze Bohne)

Espresso in der Dose

Menge: 125g

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Süß	Malz	4 / 5
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Beeren	Blaubeeren	4 / 5

Costa Rica Espresso

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Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

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Nuss	Haselnüsse	4 / 5
Süß	Karamell	4 / 5
Gewürze	Kardamom	4 / 5

Ehrentagsmischung (Espresso)

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Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)

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Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Haselnüsse	5 / 5
Süß	brauner Zucker	5 / 5
Gewürze	Kardamom	4 / 5

Espresso Spreeathen

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Ein Espresso mit Herz und Berliner Schnauze. Kräftig und durchsetzungsfähig. Noten von Rohrzucker und gerösteten Nüssen bilden die Grundlage für diesen Espresso. Pur oder mit Milch genießen.

Inhalt: 250 g (37,40 €* / 1000 g)

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Kategorie	Beschreibung	Intensität
Süß	Karamell	5 / 5
Gewürze	würzig	4 / 5
Kernobst	Honigmelone	3 / 5

Espresso Supremo BIO

Espresso

Menge: 250g | Ganze Bohne / Gemahlen: Bohne

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

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