Willkommen in unserem Blog rund um Kaffee, Genuss und die Berliner Kaffeerösterei
Hier erzählen wir die Geschichten hinter dem Kaffee: Tipps von unseren Barista, ehrliche Produktempfehlungen und Einblicke in das, was uns als Rösterei antreibt. Ob Sie einen neuen Lieblingskaffee suchen oder einfach gerne über Kaffee lesen – hier werden Sie fündig.
Von der perfekten Cappuccino-Zubereitung über aktuelle Trends bis zu unserer eigenen Geschichte: Wir schreiben für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern verstehen und genießen möchten.
Americano
Espresso trifft auf heißes Wasser: Der Americano überzeugt mit seiner sanften, unkomplizierten Art. Wir zeigen Zubereitung, Geschmack und die Geschichte dieses Klassikers.
Aromakaffee
Haselnuss, Vanille oder Karamell im Kaffee: Aromatisierter Kaffee polarisiert und begeistert zugleich. Wir erklären Herstellung, mögliche Allergien und feine Sorten aus Berlin.
Cappuccino
Espresso, heiße Milch und ein perfekter Schaum: Der Cappuccino gehört zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten. Wir zeigen seine Geschichte und die Zubereitung für zuhause.
Decaf
Voller Geschmack, kein Koffein: Unser Decaf beweist, dass Entkoffeinierung keinen Kompromiss bedeutet. Ideal für den Genuss am Abend oder bei Koffeinempfindlichkeit.
Espresso
Kurz, kräftig und mit feiner Crema: Espresso bildet die Basis vieler Kaffeespezialitäten. Wir zeigen die richtige Dosierung und Zubereitung für den perfekten Shot.
Filterkaffee
Klar, mild und voller feiner Aromen: Filterkaffee lebt von der richtigen Dosierung und Wassertemperatur. Wir zeigen, wie die Zubereitung jedes Mal gelingt.
Flat White
Espresso und feinster Milchschaum verschmelzen zu einem samtigen Genuss: Der Flat White begeistert Kaffeeliebhaber weltweit. Wir zeigen Zubereitung und Besonderheiten.
Latte Art lernen
Vom Herz bis zur Schwan: Latte Art verlangt Übung, Technik und die richtige Milch. Unsere Profi Tipps zu Espresso und Milchkännchen bringen Sie ans Ziel.
Latte Macchiato
Espresso, Milch und Milchschaum in drei klaren Schichten: Der Latte Macchiato überzeugt optisch wie geschmacklich. Wir zeigen Geschichte, Zubereitung und Unterschiede.
Diese Kaffees müssen Sie probieren
Von vollmundigem Espresso bis zu seltenen Raritäten: Unsere Lieblingskaffees aus aller Welt überzeugen jeden Geschmack. Eine Auswahl, die wir selbst täglich genießen.
Barista-Equipment für Einsteiger
Kaffeemühle, Maschine oder doch erst Zubehör? Wir zeigen, welches Equipment für den Einstieg wirklich zählt. So gelingt besserer Kaffee schon mit wenigen Komponenten.
BKR empfiehlt
Was macht wirklich guten Kaffee aus? Wir zeigen, worauf es bei Filterkaffee ankommt und warum wir auf nachhaltige, handwerklich geröstete Bohnen setzen.
Kaffeemaschinen Guide
Siebträger, Vollautomat oder Filtermaschine: Die Wahl entscheidet über Ihren Alltag mit Kaffee. Unser Vergleich hilft bei der Auswahl der passenden Maschine.
Kaffeezubehör Erklärung
Das richtige Zubehör macht den Unterschied zwischen gutem und großartigem Kaffee. Wir zeigen, was Sie für Filterkaffee, Espresso und Café Crème wirklich brauchen.
Probiersets
Für Einsteiger, Geschenke oder einfach zum Entdecken: Unsere Probiersets zeigen die Vielfalt des Kaffees. Hochwertig, nachhaltig und mit spannenden Geschmackserlebnissen.
Geschenkideen für Kaffeeliebhaber
Vom kleinen Probierset bis zur Siebträgermaschine: Kaffee Geschenke gibt es für jeden Anlass und jedes Budget. Unser Guide zeigt die passende Idee.
Kaffee und Reisen
AeroPress, Handfilter oder French Press: Welche Zubereitung passt für unterwegs? Wir zeigen, was ins Gepäck gehört und welche Bohnen auf Reisen überzeugen.
Unsere liebsten Geschenke-Sets
Schön verpackt und mit hochwertigen Zutaten: Unsere Geschenke Sets machen jeden Anlass zu etwas Besonderem. Eine Auswahl unserer liebsten Kombinationen.
Jubiläum 25. Jahre Storys
25 Jahre Berliner Kaffeerösterei bedeuten 25 Jahre Geschichten: Vom Stammhaus in der Uhlandstraße bis zu bewegenden Momenten. Wir feiern mit den schönsten Anekdoten.
Deutsche Röstergilde
Höchste Standards für handwerklichen Kaffee: Die Deutsche Röstergilde vereint ausgewählte Röstereien unter einem Qualitätsversprechen. Was die Partnerschaft für uns bedeutet.
Deutsche Röstergilde - Cupping
Ein Goldsiegel, das für Qualität steht: Beim Cupping der Röstergilde entscheidet die sensorische Prüfung über die Auszeichnung. Wie der Ablauf im Detail funktioniert.
Fair Trade oder Direct Trade
Zwei Handelsmodelle, ein Ziel: faire Bedingungen für Kaffeebauern. Wir zeigen die Unterschiede und was echte Nachhaltigkeit für uns bedeutet.
Interview - Kaffeemischungen - Stefan Richter
Single Origin oder Blend? Im Interview erklärt unser Röster, wie harmonische Kaffeemischungen entstehen und welche Rolle ein Q Grader dabei spielt.
Interview - Kaffeepreise steigen - Andreas Giest
Steigende Kaffeepreise verunsichern viele Kunden: Andreas Giest ordnet die Ursachen ein. Über Probleme, Chancen und was das für uns bedeutet.
Welchen Kaffee führen wir?
Espresso, Filterkaffee oder aromatisierter Kaffee: Unser Sortiment bietet für jeden Geschmack die passende Sorte. Wir zeigen die Unterschiede und beste Zubereitung.
Reisebericht - El Salvador
Vulkane, Nebelwälder und außergewöhnliche Aromen: Unsere Reise nach El Salvador 2026 führte direkt zu den Produzent:innen. Eindrücke aus den Anbaugebieten vor Ort.
Wir stellen uns vor
Seit über 25 Jahren mit Leidenschaft für Kaffee: Wir stehen für Transparenz, faire Partnerschaften und handwerkliche Röstkunst. Lernen Sie uns kennen.
Kaffee mahlen vs. gemahlen
Frisch gemahlen schmeckt einfach intensiver: Wir zeigen die Vorteile, die passenden Mühlenarten und die richtige Zubereitung. So wird Ihr Kaffee frischer und aromatischer.
Kaffee Mythen
Macht Espresso wacher als Filterkaffee? Entwässert Kaffee den Körper? Wir klären die häufigsten Irrtümer rund um Kaffee verständlich und praxisnah.
Kaffee und Nachhaltigkeit
Kaffeesatz, Silberhäutchen und Co. landen zu oft im Müll. Wir zeigen nachhaltige Ideen für Garten, Haushalt und Körperpflege rund um die Kaffeebohne.
Kaffeeverkostung Zuhause
Fruchtig, nussig oder schokoladig: Eine Kaffeeverkostung zuhause eröffnet neue Geschmackswelten. Wir geben Tipps, wie Sie Ihren idealen Kaffee finden.
Von der Bohne bis zur Tasse
Vom Anbau über die Aufbereitung bis zur Röstung: Jeder Schritt prägt den Geschmack Ihres Kaffees. Wir zeigen den kompletten Weg der Bohne bis in die Tasse.
Was ist Croffee?
Handwerk trifft auf alte Tradition: Croffee steht für Spezialitätenkaffee mit Charakter und Geschichte. Wir erklären, was den Begriff und das Konzept ausmacht.
Cold Brew Rezepte
Zwölf Stunden Geduld für ein mildes, kaltes Vergnügen: So bereiten Sie Kaffee oder Espresso als Cold Brew zu. Inklusive Tipps unserer Röster für den Sommer.
Third Wave Coffee
Transparente Herkunft, schonende Röstung, außergewöhnliche Aromen: Third Wave Coffee steht für Spezialitätenkaffee neu gedacht. Wir zeigen unsere Single Origin Auswahl.
Kaffee-Mixology
Vom Espresso Martini bis zum alkoholfreien Mocktail: Kaffee Mixology bringt Kaffee ins Glas statt in die Tasse. Rezepte, Tipps und die passenden Bohnen dafür.
Häufige Fragen zum Kaffee Blog
Worum geht es in eurem Kaffee Blog?+
Wie unterscheidet sich der Blog vom Bereich Kaffeewissen?+
Wie oft veröffentlicht ihr neue Beiträge?+
Sind eure Produktempfehlungen unabhängig?+
Wo finde ich Rezepte mit Kaffee?+
Wie erfahre ich, wenn ein neuer Beitrag erscheint?+
| Kategorie | Beschreibung | Intensität |
|---|---|---|
| Nuss | Vanille, Walnüsse, Nougat | 3 / 5 |
| Toast | frisches Brot, geröstete Haselnüsse | 3 / 5 |
| Gewürze | schwarzer Pfeffer | 2 / 5 |
Äthiopien Bench Maji BIO
Kaffee
Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
| Kategorie | Beschreibung | Intensität |
|---|---|---|
| Nuss | Vanille, Walnüsse, Nougat | 3 / 5 |
| Toast | frisches Brot, geröstete Haselnüsse | 3 / 5 |
| Gewürze | schwarzer Pfeffer | 2 / 5 |
Äthiopien Bench Maji BIO (gemahlen)
Kaffee in der Dose
Inhalt: 125 g (71,20 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
| Kategorie | Beschreibung | Intensität |
|---|---|---|
| Süß | Rum | 3 / 5 |
| Gewürze | Muskat, Gewürznelken, Ingwer | 4 / 5 |
| Kräuter | Kräuter | 3 / 5 |
| Tee | Schwarzer Tee | 3 / 5 |
| Zitrone | Bergamotte | 1 / 5 |
| Steinfobst | Kirschen, Pflaumen | 5 / 5 |
| Beeren | Beeren | 4 / 5 |
Äthiopien Kochere Natural
Kaffee
Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
| Kategorie | Beschreibung | Intensität |
|---|---|---|
| Nuss | Marzipan, Walnüsse | 4 / 5 |
| Süß | Sahne | 4 / 5 |
| Gewürze | würzig, Gewürzpaprika | 4 / 5 |
| Kräuter | Thymian | 3 / 5 |
| Tee | Hagebuttentee | 2 / 5 |
| Zitrone | rote Pampelmuse, Bergamotte | 4 / 5 |
Äthiopien Kochere Natural Espresso
Espresso
Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
| Kategorie | Beschreibung | Intensität |
|---|---|---|
| Nuss | Vollkornbrot, Paranüsse | 3 / 5 |
| Süß | Karamell | 2 / 5 |
| Toast | Tabak | 2 / 5 |
| Blüten | Jasminblüte | 2 / 5 |
| Gewürze | Zimt, schwarzer Pfeffer, Anis | 4 / 5 |
| Kräuter | Zuckererbse | 3 / 5 |
| Zitrone | Bergamotte | 1 / 5 |
Äthiopien Sidamo Shakiso Estate
Kaffee
Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
| Kategorie | Beschreibung | Intensität |
|---|---|---|
| Nuss | Vanille | 3 / 5 |
| Süß | Melasse | 5 / 5 |
| Kakao | Zartbitterschokolade | 3 / 5 |
Äthiopien Waldespresso BIO
Espresso
Inhalt: 250 g (39,80 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
| Kategorie | Beschreibung | Intensität |
|---|---|---|
| Nuss | Vanille | 3 / 5 |
| Süß | Melasse | 5 / 5 |
| Kakao | Zartbitterschokolade | 3 / 5 |
Äthiopien Waldespresso BIO (ganze Bohne)
Espresso in der Dose
Inhalt: 500 g (59,90 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
| Kategorie | Beschreibung | Intensität |
|---|---|---|
| Nuss | Süßgebäck | 4 / 5 |
| Toast | geröstete Nüsse | 3 / 5 |
| Gewürze | schwarzer Pfeffer, Curry, Gewürznelken | 4 / 5 |
| Kräuter | Paprika | 1 / 5 |
| Kernobst | Birne | 1 / 5 |
Äthiopien Yirgacheffe
Kaffee
Inhalt: 250 g (43,80 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Rohkaffee Äthiopien Bench Maji Bio
Rohkaffee
Inhalt: 1000 g (20,37 €* / 1000 g)
Rohkaffee Äthiopien Kochere Natural
Rohkaffee
Inhalt: 1000 g (25,17 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage