Espresso Martini: Der Klassiker der Kaffee Cocktails 

Kein Kaffee Cocktail ist bekannter. Der Espresso Martini verbindet frisch gezogenen Espresso mit Wodka, Kaffeelikör und einem Hauch Zuckersirup. Das Ergebnis: ein samtig cremiger Drink mit dichter Schaumkrone und dem vollen Aroma frisch gerösteter Bohnen. Der Schlüssel zum perfekten Espresso Martini liegt im Kaffee. Verwenden Sie frisch gezogenen, heißen Espresso. Er bringt die Crema, die Bitterkeit und die Temperatur mit, die den Drink im Shaker zum Schäumen bringt. Kalter Kaffee aus der Kanne funktioniert nicht. Greifen Sie zu einer kräftigen Espressomischung mit Schokoladen und Nussaromen. Diese Noten setzen sich gegen Wodka und Likör durch und geben dem Drink seinen Charakter. Schütteln Sie alle Zutaten mit viel Eis kräftig für 15 Sekunden. Doppelt abseihen in ein vorgekühltes Martiniglas. Drei Kaffeebohnen auf den Schaum legen. Fertig ist der Drink, der jede Dinnerparty aufwertet. Das genaue Rezept finden Sie hier. 

Espresso Tonic: Erfrischend, einfach, fotogen 

Der Espresso Tonic ist das Gegenmodell zum Martini: alkoholfrei, in 30 Sekunden zubereitet und perfekt für warme Tage. Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln und Tonic Water. Gießen Sie einen frisch gezogenen Espresso Shot langsam über das Eis. Die Schichten treffen aufeinander und erzeugen das typische Muster aus Braun und Gold. Geschmacklich verbinden sich die Bitternoten des Espressos mit der Kohlensäure und der leichten Süße des Tonics. Das Ergebnis ist spritzig, herb und erfrischend zugleich. Probieren Sie die Variante mit einem Spritzer Zitronensaft oder einer Scheibe Orange für noch mehr Frische. Der Espresso Tonic funktioniert auch mit Cold Brew statt Espresso. Die kalte Extraktion macht den Kaffee milder und fruchtiger. Die Bitterkeit tritt zurück, die Süße kommt nach vorn. Hier geht es zum Rezept. 

Cold Brew als Cocktail Basis: Mild, vielseitig, eiskalt 

Cold Brew ist die vielseitigste Zutat in der Kaffee Mixology. Die langsame Extraktion über 12 bis 24 Stunden in kaltem Wasser ergibt ein Kaffeekonzentrat mit wenig Säure und hoher natürlicher Süße. Diese Eigenschaften machen Cold Brew zum idealen Partner für Cocktails und Mocktails. 

Cold Fashioned. 

Der alkoholfreie Bruder des Old Fashioned. Geben Sie 60 ml Cold Brew Konzentrat in ein Glas mit einem großen Eiswürfel. Einen Teelöffel Ahornsirup dazu, zwei Spritzer Angostura Bitters, eine Orangenzeste. Rühren, nicht schütteln. Der Drink schmeckt komplex, bitter, süß und rauchig in einem Schluck. 

Cold Brew Spritz. 

Cold Brew trifft Sprudelwasser und Orangensaft. Leicht, fruchtig, null Alkohol. Füllen Sie ein Weinglas mit Eis, geben Sie 80 ml Cold Brew und 40 ml frisch gepressten Orangensaft dazu. Mit Sprudelwasser auffüllen. Ein Sommerdrink für den Balkon. 

Cold Brew Negroni. 

Für die alkoholische Variante: Cold Brew ersetzt den Gin oder ergänzt ihn. Die Kaffeearomen greifen den bitteren Campari auf und erzeugen eine Tiefe, die den klassischen Negroni überraschend neu wirken lässt.

Kaffee Mocktails: Der alkoholfreie Trend 

Alkoholfreie Drinks sind einer der stärksten Getränketrends. Kaffee Mocktails treffen genau diesen Nerv. Sie bieten Komplexität, Bitterkeit und Tiefe. Genau das fehlt vielen alkoholfreien Optionen. Die Kaffeelimonade verbindet Cold Brew mit frischem Zitronensaft, Zuckersirup und Sprudelwasser. Klingt ungewöhnlich, schmeckt überraschend harmonisch. Die Säure der Zitrone hebt die fruchtigen Noten des Kaffees hervor. Genau der richtige Drink für Gäste, die weder Alkohol noch langweiliges Wasser trinken wollen. Ein weiterer Favorit: der Kaffee Tonic Mocktail mit aromatisiertem Kaffee. Ein Vanille oder Haselnuss Espresso über Tonic Water auf Eis bringt eine süßliche Aromanote in den Drink, die an einen leichten Dessertcocktail erinnert.

Die richtigen Bohnen für Kaffee Mixology 

Nicht jeder Kaffee funktioniert in Drinks. Für Cocktails und Mocktails brauchen Sie Bohnen mit kräftigen Aromen, die sich gegen andere Zutaten behaupten. Für Espresso basierte Drinks wie den Espresso Martini greifen Sie zu einer kräftigen Espressomischung mit Schokoladen und Nussnoten. Ein Robusta Anteil verstärkt den Körper und erzeugt die dichte Crema, die den Schaum im Shaker bildet. Für Cold Brew Drinks eignen sich heller geröstete Filterkaffees mit fruchtigen Noten besonders gut. Die kalte Extraktion betont Frucht und Süße, die helle Röstung bringt Klarheit in den Drink. Für Mocktails und Tonic Kombinationen bieten aromatisierte Kaffees eine spannende Basis. Vanille, Haselnuss oder Karamell harmonieren mit Tonic, Zitrussäften und Sirups auf natürliche Weise. Unsicher welche Sorte? Unsere Probiersets helfen Ihnen beim Finden der richtigen Bohne für Ihre Drinks.