Über uns
Eine Leidenschaft, die 1999 in Berlin begann
Es gibt Unternehmen, die man gründet. Und es gibt welche, die aus einer Überzeugung entstehen, die sich einfach nicht mehr zurückhalten lässt. Die Berliner Kaffeerösterei gehört zu Letzteren. 1999 haben wir mit zwei Mitarbeitern und 20 Kaffeesorten angefangen. Nicht, weil es ein durchgerechnetes Geschäftsmodell war, sondern weil guter Kaffee für uns immer mehr war als ein Getränk: ein Moment der Ruhe im Alltag, ein Grund, sich zu treffen, ein kleines Ritual, das den Tag besser macht.
Diese Überzeugung trägt uns bis heute, denn heute sind wir ein Familienunternehmen in dritter Generation, mit 130 Mitarbeitenden aus 15 Nationen an sechs Standorten, und statt 20 Sorten haben wir heute über 120 verschiedene Kaffees im Sortiment. Doch was sich nie verändert hat, ist der Anspruch dahinter: Jede Bohne, die wir rösten, ist das Ergebnis von Handwerk, Geduld und der Neugier, es immer noch ein bisschen besser zu machen. Wir sind keine anonyme Kaffeemarke – wir sind Menschen in Berlin, die morgens aufstehen, weil sie an das glauben, was in der Tasse landet.
Beziehungen statt Lieferketten
Guter Kaffee beginnt lange bevor er in unserer Rösterei ankommt. Nämlich auf den Farmen, auf denen er wächst. Als Mitglied der Deutschen Röstergilde haben wir uns Standards verschrieben, die uns wichtig sind: Transparenz, faire Partnerschaften und echtes Handwerk. Doch das ist für uns keine Formalität, sondern gelebte Praxis.
Unsere Rohkaffees stammen von Farmen, die wir persönlich kennen. Oft von Familien, die den Kaffeeanbau seit Generationen betreiben. Regelmäßig reisen wir selbst dorthin, zuletzt nach El Salvador, um zu verstehen, wie ihr Jahr war, was sie beschäftigt und wie wir als Partner zuverlässiger werden können. Die Beziehungen sind uns wichtiger als jeder kurzfristige Preisvorteil, denn am Ende schmeckt man den Unterschied zwischen einem Kaffee, der einfach nur gehandelt wurde, und einem, hinter dem echtes Vertrauen steht.
Was uns jeden Tag antreibt
Wir wissen, dass es günstigeren Kaffee gibt. Und wir wissen, dass es schnellere Wege gibt, ein Röstunternehmen zu führen, als jede Bohne mit dieser Sorgfalt zu behandeln. Aber wir haben uns für den langsameren, ehrlicheren Weg entschieden.
Der langsame Weg +
Schnelle Röstverfahren gibt es viele. Wir bleiben bei der langsamen, handwerklichen Trommelröstung – weil sie der Bohne die Zeit gibt, ihr volles Aroma zu entfalten, statt es zu verbrennen.
25 Jahre Erfahrung +
Seit 1999 verkosten, justieren und verbessern wir unsere Röstungen. Jede Tasse trägt das Wissen unzähliger Cuppings und Jahre der Erfahrung in sich.
Verantwortung statt Rabatt +
Der günstigste Einkaufspreis ist nicht immer der beste. Wir zahlen faire Preise an unsere Partner, weil verlässliche Beziehungen langfristig mehr wert sind als kurzfristige Ersparnis.
Verbunden mit Berlin +
Wir rösten in Berlin, für Berlin. Diese Stadt ist vielschichtig, ehrlich und lebendig – genau die Eigenschaften, die wir auch in jeder Tasse Kaffee wiederfinden wollen.
Mehr über uns, unsere Werte und unsere Geschichten
Ob Jubiläum, Röstkunst oder unsere Reisen zu den Farmen – hier erzählen wir Ihnen, was hinter der Berliner Kaffeerösterei steckt.
Vertrauen entsteht nicht über Nacht – sondern über 25 Jahre.
25+
Jahre Röstkunst
in Berlin
✓
Kaffeefarmen,
persönlich besucht
Mitglied der
Deutschen Röstergilde
200000
Tassen unseres Kaffees
werden jeden Tag getrunken
Entdecken Sie jetzt unsere Lieblings-Kaffees
| Kategorie | Beschreibung | Intensität |
|---|---|---|
| Süß | brauner Zucker | 4 / 5 |
| Kakao | Zartbitterschokolade | 4 / 5 |
| Beeren | Erdbeeren | 2 / 5 |
Mailänder Espresso
Espresso
Inhalt: 1000 g (33,95 €* / 1000 g)
| Kategorie | Beschreibung | Intensität |
|---|---|---|
| Nuss | Walnüsse, Erdnüsse | 4 / 5 |
| Süß | Karamell, Fruchtig, Malz | 2 / 5 |
| Kakao | Kakao | 1 / 5 |
| Toast | Toast | 2 / 5 |
| Kräuter | Kräuter | 3 / 5 |
| Tee | Schwarzer Tee | 1 / 5 |
| Kernobst | Apfel | 3 / 5 |
Altberliner Traditionsmischung
Kaffee
Inhalt: 1000 g (37,95 €* / 1000 g)
| Kategorie | Beschreibung | Intensität |
|---|---|---|
| Nuss | Nussig, Pekannüsse | 5 / 5 |
| Süß | Melasse, Kekse | 3 / 5 |
| Toast | frisches Brot, Tabak | 3 / 5 |
| Tee | Schwarzer Tee | 3 / 5 |
| Trockenfrüchte | getrocknete Datteln | 2 / 5 |
Berliner Frühstückskaffee
Kaffee
Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
| Kategorie | Beschreibung | Intensität |
|---|---|---|
| Nuss | Haselnüsse | 3 / 5 |
| Kakao | Kakao | 4 / 5 |
| Toast | getoastetes Holz | 2 / 5 |
| Tee | Schwarzer Tee | 2 / 5 |
| Zitrone | – | 3 / 5 |
| Trockenfrüchte | Rosinen | 3 / 5 |
BIO Officelinie Kickstarter
Espresso
Inhalt: 1000 g (36,65 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
