Kräuter, Früchte, Rooibos, Pu-Erh (reif): immer kochend, mind. 100 °C
Grüntee, Weißtee, feiner Oolong, Gelber Tee: nie kochend, lieber 60–80 °C
Schwarztee, dunkler Oolong, Pu-Erh (roh): heiß, aber nicht sprudelnd, 85–90 °C
Teeaufguss
Warum wir Tee manchmal mit kochendem Wasser aufgießen und manchmal nicht
Ein kleiner Blick hinter die Tasse
Wer Tee liebt, hat ihn sicher schon oft gelesen: den Hinweis „Mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen.“ Und wer genau hinschaut, merkt: Bei uns steht das nicht auf jedem Tee. Warum eigentlich nicht? Warum ist das beim Früchtetee Pflicht, beim feinen Grüntee aber nicht? Und was hat das alles mit Eistee zu tun? Hier ein bisschen Hintergrundwissen aus der Berliner Kaffeerösterei, ganz ohne Oberlehrerblick, aber mit viel Liebe zum Produkt.
Der Unterschied liegt im Tee und seiner Aufgabe
Bei unseren Früchtetees und Kräutertees finden Sie immer den Hinweis:
„Mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.“
Das hat nichts mit Geschmackskontrolle zu tun, sondern mit ganz praktischen Dingen: Kräuter und Früchte können während der Ernte oder Lagerung mit Keimen in Kontakt kommen. Ein Aufguss mit 100 °C heißem Wasser sorgt dafür, dass alles hygienisch sicher ist. Fünf Minuten Ziehzeit sind nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die Sicherheit entscheidend.
Zusätzlich entfalten sich Fruchtaromen, natürliche Säuren oder ätherische Öle erst dann richtig, wenn sie mit heißem Wasser aufgegossen werden. Deshalb empfehlen wir hier ganz bewusst: Richtig aufkochen, großzügig ziehen lassen, dann genießen.
Purer Tee verlangt Fingerspitzengefühl – nicht Vorschriften
Wenn Sie bei uns Grüntee, Schwarztee oder Oolong kaufen, werden Sie diesen Satz nicht finden. Warum? Weil wir davon ausgehen, dass Sie es schon wissen oder ausprobieren wollen. Feiner Tee verlangt Feingefühl.
Grüner Tee verliert bei zu heißen Temperaturen schnell seine Frische und Eleganz, Schwarzer Tee wird bitter, wenn er zu lange schwimmt. Wer sich für Darjeeling, Sencha oder Oolong entscheidet, sucht oft genau diese Unterschiede im Spiel mit Wassertemperatur und Ziehzeit.
Deshalb schreiben wir hier nicht dogmatisch: „So müssen Sie's machen.“ Wir lassen Ihnen den Freiraum.
Und was ist mit Eistee?
Auch wenn Sie Ihren Tee später kalt genießen wollen: Der erste Aufguss sollte immer mit kochendem Wasser erfolgen, jedenfalls bei Früchtetee und Kräutertee. Warum?
Weil auch ein später gekühltes Getränk hygienisch einwandfrei bleiben soll. Keime, die im Tee sein könnten, werden durch kochendes Wasser entfernt. Erst aufkochen, dann abkühlen, dann genießen.
Beim Grüntee-Eistee oder Cold Brew sieht das anders aus: Hier arbeitet man bewusst mit kaltem Wasser oder niedrigen Temperaturen, aber dafür mit anderen Rezepturen und kürzerer Lagerzeit.
Kurz gemerkt
Fazit - Warum die richtige Wassertemperatur beim Tee den Unterschied macht
Nicht jeder Tee braucht kochendes Wasser, aber manche eben doch. Früchtetees, Kräutertees und Eistees verlangen den sprudelnden Aufguss, weil es um Hygiene, Sicherheit und vollen Geschmack geht. Bei feinen Grüntees, Oolong oder Schwarztees steht der Geschmack im Vordergrund, nicht das Sicherheitsversprechen. Hier entscheidet das Fingerspitzengefühl für Temperatur und Ziehzeit.
Wir bei der Berliner Kaffeerösterei glauben: Wer guten Tee schätzt, darf auch den Unterschied kennen. Deshalb schreiben wir nicht überall pauschale Anweisungen hin, sondern erklären lieber, warum es mal so, mal so ist. Damit jede Tasse Tee ihr volles Potenzial entfalten kann.
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Unsere Tees
David Rio - Probierset Chai Latte - 7 Sorten im Portionsbeutel (168g)
Probierset
Sieben ausgewählte Chai-Sorten in praktischen Sachets – ideal, um die Vielfalt von David Rio kennenzulernen und Ihren persönlichen Favoriten zu finden. Von klassisch würzig über mild und cremig bis hin zu koffeinfreien und Matcha-Varianten bietet dieses Set einen abwechslungsreichen Einstieg in die Welt des Chai.
Einfach in der Zubereitung und vielseitig genießbar – ob heiß mit Milch oder auf Eis als erfrischender Chai Latte.
Perfekt zum Probieren, Verschenken oder für genussvolle Momente zu Hause.
Das Set beinhaltet je ein Sachet der Sorten:
- Elephant Vanilla Chai (28g)
- Tiger Spice Chai (28g)
- Orca Spice Chai (18g)
- White Shark Chai (28g)
- Tortoise Green Chai (28g)
- Power Chai Matcha *vegan* (20g)
- Flamingo Vanilla Decaf Chai (18g)
Inhalt: 168 g (81,25 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
David Rio - Tiger Spice decaf Chai - Dose (398 g)
Chaitee
Mit schwarzem Tee, Zimt, Kardamom und Nelken. Eine entkoffeinierte indische Schwarztee-Gewürzmischung, die keine Wünsche offen lässt.
Besonders lecker mit 5% Honig.
Inhalt: 398 g (32,54 €* / 1000 g)
12,95 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Feige Rosé №067
Arom. Früchtetee (lose)
Menge:
100g
Säurearme, harmonisch-süße Komposition aus sonnengereiften Feigen, Äpfeln und saftiger Ananas, umspielt von einer karamellig-kandierten Mandelnote und einem Hauch von Rose.
Inhalt: 100 g (52,00 €* / 1000 g)
5,20 €*
Varianten ab 2,82 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Quelle der Weisheit №056
Arom. Weißer Tee (lose)
Menge:
100g
Eine echte Rarität unter den Teemischungen - edler weißer Tee und kleine Teeziegel. Einen solchen Teeziegel zu bekommen, ist echtes Glück. Nicht in jeder Packung ist einer enthalten. Zur Zubereitung bricht man diesen in mind. 3-4 kleine Teile. Es sind bis zu 8 Ziehzeiten möglich: 1. 90s, 2. 30s, 3. und 4. 15s, 5. bis 8. 30s.
Gekühlt serviert als Eistee eine ideale Erfrischung für heiße Sommertage!
Zur Zubereitung von Eistee die von uns empfohlene Dosierung nach Wunsch anpassen. Den Tee unbedingt mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens fünf Minuten ziehen lassen. Anschließend abkühlen lassen, Eiswürfel in eine Karaffe geben und den Tee durch ein Sieb direkt über die Eiswürfel gießen
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
4,70 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
English Toffee №021
Arom. Schwarzer Tee (lose)
Menge:
100g
Schwarztee mit zartem Karamellgeschmack – eine köstliche Kombination, die Teegenuss auf ein neues Level hebt. Diese aromatisierte Schwarzteemischung, verfeinert mit Karamellwürfeln, vereint die kräftigen, vollmundigen Aromen des Schwarztees mit der süßen, sanften Note von Karamell. Das Ergebnis ist eine harmonische Geschmackskomposition, die Wärme und Gemütlichkeit ausstrahlt.
Das Karamell verleiht dieser Kombination eine dezente Süße, die sich perfekt in das intensive Tee-Aroma einfügt – ideal für alle, die es gerne süß, aber nicht aufdringlich mögen.
Ob pur, mit einem Schuss Milch oder als Latte verfeinert, dieser Tee ist ein vielseitiger Begleiter für jede Tageszeit. Besonders in der kalten Jahreszeit bietet er eine herrlich wärmende Auszeit. Verwöhnen Sie sich und Ihre Sinne mit diesem außergewöhnlichen Genussmoment – perfekt für sich selbst oder als Geschenk für Teeliebhaber!
Inhalt: 100 g (42,00 €* / 1000 g)
4,20 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
China Gunpowder BIO №028
Grüner Tee (lose)
Menge:
100g
China Gunpowder BIO – der elegante Grüntee-Klassiker aus Zhejiang
Sein Name erinnert an Schießpulver, sein Geschmack ist alles andere als explosiv: Der China Gunpowder BIO №028 überzeugt mit einem weichen, milden Aroma und einer eleganten, hellgrünen Tassenfarbe.
Der Name "Gunpowder" stammt von der charakteristischen Verarbeitung – die Blätter werden zu kleinen, festen Perlen gerollt, die sich beim Aufbrühen langsam entfalten und so ihr volles Aroma freisetzen. Angebaut wird dieser Grüntee in der chinesischen Provinz Zhejiang, einer der traditionsreichsten Teeregionen Chinas, und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.
Eigenschaften auf einen Blick:
- Grüner Tee aus der Provinz Zhejiang
- Elegant perlenförmig gerollt
- Hellgrüne Tassenfarbe
- Weicher, milder Geschmack
- Aus kontrolliert biologischem Anbau (BIO)
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FAQ – Grüntee China Gunpowder BIO
1. Wie bereite ich China Gunpowder Grüntee richtig zu?
Für den optimalen Geschmack übergießen Sie ca. 3g oder 2 Teelöffel Gunpowder-Tee mit 200ml heißem Wasser (empfohlen: ca. 80 °C) und lassen ihn 2 Minuten ziehen im ersten Aufguss und 3 Minuten im zweiten Aufguss. Eine kürzere Ziehzeit sorgt für ein mildes, weiches Aroma, eine längere Ziehzeit für mehr Kraft und Fülle.
2. Wie viel Koffein enthält grüner Tee wie der China Gunpowder?
Grüner Tee enthält generell weniger Koffein als Kaffee, dafür wird es durch die enthaltenen Gerbstoffe langsamer freigesetzt – für eine sanftere, länger anhaltende Wirkung. Die genaue Menge variiert je nach Ziehzeit und Wassertemperatur.
3. Was macht Gunpowder-Tee anders als andere Grüntees?
Der Name "Gunpowder" bezieht sich auf die besondere Verarbeitung: Die Teeblätter werden zu kleinen, festen Perlen gerollt statt lose verarbeitet zu werden. Dadurch bleibt das Aroma länger geschützt und entfaltet sich erst beim Aufbrühen langsam und vollständig.
Inhalt: 100 g (58,00 €* / 1000 g)
5,80 €*
Varianten ab 2,82 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Urlaubsvorbereitungstee №144
Arom. Früchtetee (lose)
Menge:
100g
Viel Stress und am Ende vergisst man trotzdem die Hälfte. Vor dem Urlaub wird’s meistens hektisch. Unsere edle Mischung stärkt die Seele in dieser kritischen Phase. Ein frischer Früchtetee mit intensivem Orangenaroma.
Gekühlt serviert als Eistee eine ideale Erfrischung für heiße Sommertage!
Zur Zubereitung von Eistee die von uns empfohlene Dosierung nach Wunsch anpassen. Den Tee unbedingt mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens fünf Minuten ziehen lassen. Anschließend abkühlen lassen, Eiswürfel in eine Karaffe geben und den Tee durch ein Sieb direkt über die Eiswürfel gießen.
Inhalt: 100 g (53,00 €* / 1000 g)
5,30 €*
Varianten ab 2,91 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Morgenduft №042
Arom. Grüner Tee (lose)
Menge:
100g
Güldenklee Morgenduft No042 ist ein aromatisierter grüner Tee, der mit einer fruchtig-frischen Komposition aus Mango, Cherimoya und Bergamotte begeistert. Schon der Name weckt die passende Stimmung, und genau so zeigt sich auch die Tasse: lebendig, leicht und wunderbar duftig.
Die feine Basis aus grünem Tee wird von floralen Akzenten aus Rosenblütenblättern, Sonnenblumenblütenblättern und Kornblumenblütenblättern begleitet. So entsteht ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das Fruchtigkeit, Frische und eine sanfte, elegante Teebasis harmonisch miteinander verbindet. Die exotische Süße von Mango und Cherimoya trifft auf die feine Zitrusnote der Bergamotte und verleiht diesem Tee seinen besonderen Charakter.
Morgenduft No042 eignet sich ideal für alle, die grünen Tee mit fruchtigem Aroma suchen und leichte, duftige Teemischungen schätzen. Ob als Begleiter für einen ruhigen Start in den Tag, als feine Tasse am Vormittag oder als kleine Auszeit zwischendurch: Dieser grüne Tee mit Mango, Cherimoya und Bergamotte bringt Frische und Eleganz in die Tasse.
Auch optisch überzeugt die Mischung mit ihren farbigen Blütenblättern und ihrer stilvollen Präsentation in der Dose oder der Tüte. Damit ist der Güldenklee Morgenduft No042 nicht nur ein besonderer Tee für den eigenen Genuss, sondern auch eine schöne Geschenkidee für alle, die aromatisierten grünen Tee lieben.
Zubereitungshinweis:
Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
Inhalt: 100 g (52,00 €* / 1000 g)
5,20 €*
Varianten ab 2,82 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Berlin-Moskau Express №138
Schwarzer Tee (lose)
Menge:
100g
Diese Mischung aus schwarzem Tee ist etwas für Liebhaber eines rauchigen Tees.
Inhalt: 100 g (42,00 €* / 1000 g)
4,20 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Eener Alleene Is nich scheene №152
Kräutertee (lose)
Menge:
100g
Eine Kräutermischung mit den besten Kräutern aus dem Klostergarten. Seit jeher sind Klöster für ihre Kräutergärten bekannt. Blumig, krautig, minzig. Zusammen ist es doch schöner, als alleine. So vereinen sich die Zutaten dieses besonderen Tees.
Inhalt: 100 g (42,00 €* / 1000 g)
4,20 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
J.W.D. Bergkräutertee №151
Kräutertee (lose)
Menge:
100g
Wohltuend und kraftspendend wie ein Spaziergang im Bergwald. Ein Kräutertee der besonderen Sorte, welcher höchsten Ansprüchen an den Teegenuss gerecht wird.
Inhalt: 100 g (48,00 €* / 1000 g)
4,80 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Apfel & Lemongras №155
Arom. Grüner Tee (lose)
Menge:
100g
Wie der Name bereits andeutet, geht es bei dieser Tee-Komposition um das harmonische Zusammenspiel von Zitrusgras und grünem Tee.
Inhalt: 100 g (53,00 €* / 1000 g)
5,30 €*
Varianten ab 2,91 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Fernöstlicher Blütenzauber №047
Arom. Grüner Tee (lose)
Menge:
100g
Die Japaner sind ja angeblich ziemlich wild darauf. Aber die Kirsche blüht auch in Berlin ganz wunderbar. Grüner Tee mit edlem Kirsch-Geschmack.
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
4,70 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Obst, Kraut & Liebe №145
Arom. Früchtetee (lose)
Menge:
100g
Ein fruchtiger Tee mit dem Geschmack saftiger Blutorange.
Inhalt: 100 g (53,00 €* / 1000 g)
5,30 €*
Varianten ab 2,91 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Japan Sencha BIO №030
Grüner Tee (lose)
Menge:
100g
First Flush Superior
Dieser Tee wird nur aus den First-Flush Knospen hergestellt. Er wird drei Tage lang beschattet bevor er geerntet wird. Der Tee hat einen natürlichen, süßen und ausgewogen herben Geschmack.
Inhalt: 100 g (133,00 €* / 1000 g)
13,30 €*
Varianten ab 6,19 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Japan Genmaicha №033
Grüner Tee (lose)
Menge:
100g
Laut Überlieferung entstand Genmaicha zufällig während des 15. Jahrhunderts. Grüner Tee wird grundsätzlich erhitzt bzw. leicht geröstet, um eine Fermentierung zu verhindern. Ein unachtsamer Diener soll dabei schlampig gearbeitet und den Tee mit einigen Reiskörnern vermischt zu lange erhitzt haben; sein Herr, ein Samurai, soll darüber derart erzürnt gewesen sein, dass er ihn köpfte, um kurz darauf beschämt festzustellen, dass dieser neue Tee einen angenehmen Geschmack besaß. Ursprünglich war der Genmaicha als gestreckter Arme-Leute-Tee und als Überbrückung zwischen Mahlzeiten bekannt. Heute wird der Tee jedoch in allen Bevölkerungsschichten getrunken, auch gern zusammen mit dem bekannten Matcha.
Inhalt: 100 g (58,00 €* / 1000 g)
5,80 €*
Varianten ab 2,82 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Uffwach Tee №087
Arom. Kräutertee (lose)
Menge:
100g
Lebendig und spritzig. Dieser fruchtige Tee ist der perfekte Start in den Morgen – mit Noten von grünen Äpfeln, erfrischenden Orangenaromen und feinen Hibiskusnoten.
Gekühlt serviert als Eistee eine ideale Erfrischung für heiße Sommertage!
Zur Zubereitung von Eistee die von uns empfohlene Dosierung nach Wunsch anpassen. Den Tee unbedingt mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens fünf Minuten ziehen lassen. Anschließend abkühlen lassen, Eiswürfel in eine Karaffe geben und den Tee durch ein Sieb direkt über die Eiswürfel gießen.
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
4,70 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Blaubeer & Ägyptische Minze BIO №068
Arom. Früchtetee (lose)
Menge:
100g
Diese Früchtemelange besticht durch den saftig-süßen Geschmack fruchtigen Granatapfels und erfrischender Minze.
Inhalt: 100 g (42,00 €* / 1000 g)
4,20 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Rooibos Papaya №078
Arom. Rotbusch Tee (lose)
Menge:
100g
Ein Rotbusch-Tee mit fruchtig-weichem Papaya-Geschmack. Hinweis: Enthält Süßholz – bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.
Inhalt: 100 g (42,00 €* / 1000 g)
4,20 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Erdbeer-Thymian BIO №156
Arom. Grüner Tee (lose)
Menge:
100g
Ein grüner Tee mit dem Geschmack von frischen, fruchtigen Erdbeeren kombiniert mit einer feinen Thymian-Note.
Inhalt: 100 g (48,00 €* / 1000 g)
4,80 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Lemongras Verbene №082
Kräutertee (lose)
Menge:
100g
Wenn man morgens nicht aus den Ferdern kommt, hilft dieser zartsüße Lemongras-Verbene-Tee wunderbar, um in den Tag zu starten. Probieren Sie es aus!
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
4,70 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Nana Minze №092
Kräutertee (lose)
Menge:
100g
Die Pflanze besticht durch ihren erfrischenden Geruch und Geschmack. Bekannt wurde dieser durch das in den Blättern enthaltene ätherische Öl, das in großen Mengen in der Kaugummiherstellung als „Spearminze“ verwendet wird.
Gekühlt serviert als Eistee eine ideale Erfrischung für heiße Sommertage!
Zur Zubereitung von Eistee die von uns empfohlene Dosierung nach Wunsch anpassen. Den Tee unbedingt mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens fünf Minuten ziehen lassen. Anschließend abkühlen lassen, Eiswürfel in eine Karaffe geben und den Tee durch ein Sieb direkt über die Eiswürfel gießen.
Inhalt: 100 g (42,00 €* / 1000 g)
4,20 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Bombay Chai BIO №016
Arom. Schwarzer Tee (lose)
Menge:
100g
Unser Bombay Chai ist stark genug um damit ihren persönlichen Chai Latte zu kreieren. Den Tee einfach nach Geschmack aufgießen.
Inhalt: 100 g (58,00 €* / 1000 g)
5,80 €*
Varianten ab 2,82 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Zitrone Rosmarin BIO №058
Arom. Weißer Tee (lose)
Menge:
100g
Weißer Tee mit erfrischendem, fein-würzigem Zitrone-Rosmarin-Geschmack.
Inhalt: 100 g (58,00 €* / 1000 g)
5,80 €*
Varianten ab 2,82 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Goji Gourmet №043
Arom. Grüner Tee (lose)
Menge:
100g
Fruchtig erfrischende Grünteemischung mit dem Geschmack der fernöstlichen Gojibeere und dem Aroma der Açai-Frucht.
Inhalt: 100 g (52,00 €* / 1000 g)
5,20 €*
Varianten ab 2,82 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Feierabendtee №121
Arom. Kräutertee (lose)
Menge:
100g
Harmonische Kräutermischung für die Ruhe nach dem Sturm. Labt den Gaumen, streichelt die Seele.
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
4,70 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Five O'Clock Tea №134
Schwarzer Tee (lose)
Menge:
100g
Eine ergiebige Schwarztee-Broken-Mischung mit goldfarbenen Tips. Der ideale Nachmittagstee.
Inhalt: 100 g (48,00 €* / 1000 g)
4,80 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Flotte Karotte BIO №148
Arom. Früchtetee (lose)
Menge:
100g
Ein Früchtetee mit dem Geschmack von Karotte und Ingwer verfeinert mit Gewürzen.
Inhalt: 100 g (48,00 €* / 1000 g)
4,80 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Kalahari №149
Arom. Rotbusch Tee (lose)
Menge:
100g
Die klassische Mischung von Rotbusch und Kakao schmeckt nicht nur zur kalten Jahrszeit.
Inhalt: 100 g (53,00 €* / 1000 g)
5,30 €*
Varianten ab 2,91 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Griechischer Bergtee BIO №093
Kräutertee (lose)
Menge:
100g
Der Tee besticht durch seinen fruchtig-herben Geschmack mit einer leicht erdig-würzigen Note. Unser griechischer Bergtee stammt aus Wildsammlung.
Inhalt: 100 g (106,00 €* / 1000 g)
10,60 €*
Varianten ab 5,28 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Datteltraum №065
Arom. Früchtetee (lose)
Menge:
100g
Die exotische Süße der Dattel gepaart mit einer feinen Gewürznote lässt einen in den fernen Orient entfliehen - ein Traum!
Inhalt: 100 g (42,00 €* / 1000 g)
4,20 €*
Varianten ab 2,37 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
%
Tee-Set "Berliner Früchtetraum"
Tee-Set
Drei fruchtige Teekompositionen, die unterschiedlicher kaum sein könnten – und doch perfekt zusammenpassen: Der Datteltraum №065 entführt mit süßen Datteln, reifen Feigen, gerösteter Kokosnuss und warmen Gewürzen wie Kardamom und Bourbon-Vanille auf eine exotische Reise wie aus 1001 Nacht. Fit & Frucht Mango №069 überzeugt mit sonnengereifter Mango, süßer Ananas und feinen Orangennoten für eine milde, tropische Tasse voller Sommerurlaub-Feeling. Und der Klassiker Berliner Rote Grütze №072 bringt mit Himbeere, Erdbeere, Kirsche und dunklen Beeren volles, beeriges Aroma direkt an den Teetisch – ganz ohne künstliche Zusätze.
Ob warm genossen oder gekühlt als Eistee: Alle drei Mischungen überzeugen mit natürlicher Fruchtigkeit und lassen sich ideal an heißen Tagen als erfrischende Alternative servieren.
Das Set beinhaltet die Teesorten Datteltraum, Fit&Frucht Mango und Berliner Rote Grütze
Zubereitungshinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
Inhalt: 350 g (39,86 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Ceylon Uva Highlands Shawlands №008
Schwarzer Tee (lose)
Menge:
100g
OP1
Der Ceylon Tee aus Sri Lanka verdankt seinen Namen der früheren Bezeichnung der Insel. Ein erlesener fruchtiger Orange Pekoe mit dem für Ceylon Tee typischen frischen Aroma. Charakteristisch für Tee aus Uva, das im Osten der Insel liegt, ist ein besonderes feinherbes spritziges Aroma.
Inhalt: 100 g (58,00 €* / 1000 g)
5,80 €*
Varianten ab 2,82 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
%
Neu
Schlürf - Eistee Set Hilde mit Glaskanne und Becher
Geschenkset aus Teekanne, Becher und Früchtetee
Sommerlicher Früchtetee, stilvoll serviert: Dieses Eistee Set bringt alles zusammen, was Sie für fruchtigen Teegenuss an warmen Tagen brauchen. Im Mittelpunkt steht Hilde von Schlürf, eine aromatisierte Früchteteemischung mit Rote-Früchte-Geschmack. Dazu kommen eine transparente Glaskanne und ein orangefarbener Schlürf Becher, die das kräftige Rot des Tees besonders schön zur Geltung bringen.
Sommeraktion für kurze Zeit: mit dem Rabatt gibt es in unserem Angebot den Becher praktisch kostenlos dazu!
Hilde schmeckt süß, fruchtig und intensiv nach roten Früchten. Als Eistee zubereitet wirkt die Mischung besonders frisch und eignet sich ideal für den Nachmittag, den Garten, das Büro oder als alkoholfreie Alternative auf dem Sommertisch. Einfach heiß aufgießen, ziehen lassen, abkühlen und mit Eiswürfeln servieren.
Die Glaskanne macht den roten Tee sichtbar und bringt Farbe auf den Tisch. Der passende Becher ergänzt das Set optisch und macht daraus ein schönes Geschenk für Teefans oder ein unkompliziertes Sommerprodukt für den eigenen Vorrat.
Das macht das Eistee Set besonders
- Fruchtiger Sommertee mit Rote-Früchte-Geschmack
- Mit Hilde von Schlürf, 275 g loser Früchtetee, ideal für selbstgemachten Eistee
- Mit Glaskanne (1.000ml) und orangefarbenem Schlürf Becher (195ml)
Schönes Geschenkset für Tee, Sommer und Gartenzeit. Auch als alkoholfreier Begleiter zu Kuchen, Frühstück oder leichten Speisen geeignet
Zubereitung als Eistee
Hilde mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und 8 bis 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren. Für eine schnellere Variante den Tee stärker aufgießen und direkt über viele Eiswürfel geben.
Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
Lieferumfang
1 x Schlürf Hilde Früchtetee, 275 g
1 x Glaskanne für 1.000ml Inhalt
1 x orangefarbener Schlürf Becher für 195ml Inhalt
Früchte, Eiswürfel und Dekoration dienen als Serviervorschlag und sind nicht enthalten.
Inhalt: 1 Stück (45,00 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Zubettgehtee
Arom. Kräutertee im Schmuckkarton
Für einen sanften Tagesausklang: Diese aromatisierte Kräuter-Früchteteemischung verbindet leichte Kräuter mit dem fruchtigen Geschmack von Maracuja. Blumig, mild und angenehm frisch – wie ein Lächeln vor dem Einschlafen.
Der „Zubettgeh Tee“ von Güldenklee ist ideal für alle, die abends zur Ruhe kommen möchten. Zitronenmelisse, Hibiskusblüten und Lindenblüten sorgen zusammen mit Apfelstücken und Lemongras für ein rundes, harmonisches Geschmackserlebnis.
Gute Nacht.
Inhalt: 100 g (59,50 €* / 1000 g)
5,95 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Berliner Abendrot
Arom. Kräutertee im Schmuckkarton
Ein Schluck wie ein Sonnenuntergang über dem Tempelhofer Feld: Diese aromatisierte Kräuter-Früchteteemischung verführt mit feiner Würze und einem zarten Hauch von Kirsche.
„Berliner Abendrot“ schmeckt weich und rund – perfekt für die ruhigen Stunden des Tages.
Mit ausgewählten Zutaten wie Hibiskusblüten, Zimt, Zitronenmelisse und Lindenblüten ist dieser Tee nicht nur optisch ein Genuss. Die feinen Aromen verbinden sich harmonisch zu einem warmen, fruchtig-würzigen Geschmackserlebnis, das jeden Abend, Feierabend und das Abendrot veredelt.
Inhalt: 100 g (59,50 €* / 1000 g)
5,95 €*
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Sweet Orange №017
Arom. Schwarzer Tee (lose)
Menge:
100g
Feiner Schwarztee mit unvergleichlich fruchtiger Orangennote.
Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)
4,70 €*
Varianten ab 2,37 €
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Urlaubsvorbereitungstee №144
Arom. Früchtetee im Schmuckkarton
Der Koffer ist leer, die To-do-Liste lang und die Nerven liegen meist schon vor Abflug blank. Urlaubsvorbereitungstee №144 ist die kleine Pause mitten im Packchaos. Eine fruchtige Komposition mit intensivem Orangenaroma, die Sonne in die Tasse bringt und das Fernweh schon mal vorwegschickt.
Apfelstücke, Hibiskus, Hagebutte, Rote Bete und Orangensaftstücke sorgen für eine harmonisch abgerundete Tasse mit kräftiger Fruchtigkeit und Zitrusfrische. Florale Noten von Rosen- und Sonnenblumenblütenblättern schenken Leichtigkeit wie ein tiefer Atemzug auf dem Weg zum Gate.
Zubereitungshinweis:
Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
Inhalt: 100 g (59,00 €* / 1000 g)
5,90 €*
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Neu
Pu-Erh Tee Pu Erh Tuo Cha - Berlin Tea Academy Only Sinensis
Speciality Tea
Aus Yunnan stammt dieser Pu-Erh Tuo Cha aus großblättrigen Teepflanzen, von Hand zu kleinen Nestern gepresst. Durch Nachfermentation und Reifung entwickelt er seine dunkle, erdige Tiefe und eine rötlich-schwarze Tasse. Seit Jahrhunderten wurde gepresster Tee auf den alten Teerouten gehandelt – ein Tee, der nach Erde, Zeit und Herkunft schmeckt.
Dieser dunkle Tee aus China wächst auf rund 1.500 Metern Höhe in Yunnan – einer Region mit rotem, mineralischem Lehmboden, der dem Blatt seine erdige Tiefe verleiht. Angebaut werden Teepflanzen der Kultivar Yunnan Da Ye Zhong, geerntet im Herbst 2021 und mit einem Oxidationsgrad von 100 % durch Nachfermentation und Reifung vollständig entwickelt, sodass sich die charakteristische erdige Tiefe des Tees voll entfalten kann. Im Geschmack zeigt sich der Pu Erh Tuo Cha ätherisch, erdig und malzig – ein Tee von dunkler, gereifter Tiefe.
Für die Zubereitung empfehlen wir:
• Brew Asia: 1 Stück Tee auf 100 ml Wasser bei 95 °C, aufgegossen für 20 Sekunden bis 1,5 Minuten und bis zu 15 Mal aufgießbar – so entfalten sich die feinen Aromenschichten des Tees Schritt für Schritt.
🍵 Durchschnittliche Kosten bei dieser Methode pro Teetasse mit 200ml Inhalt bei Mehrfachaufguss: 0,13€
• Brew West: 1 Stück Tee auf 500 ml Wasser bei ebenfalls 95 °C, Ziehzeit 20 Sekunden und bis zu 10 Mal aufgießbar.
🍵 Durchschnittliche Kosten bei dieser Methode pro Teetasse mit 200ml Inhalt: 0,04€
Food Pairing: kulinarisch entfaltet der Pu Erh Tuo Cha sein Potenzial im Zusammenspiel mit Steinpilz-Risotto, Wildschweinbraten und Roquefort – Begleiter, die seine erdige Tiefe und seine malzige Note auf unterschiedliche Weise unterstreichen.
Ein Tee für Momente der Ruhe: gewachsen auf den roten Böden Yunnans, gereift auf den alten Teerouten – und ein würdiger Teil des Sortiments Only Sinensis der Berlin Tea Academy.
Inhalt: 100 g (199,00 € / 1000 g)
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Special Earl Grey BIO №015
Arom. Schwarzer Tee im Schmuckkarton
Wer Earl Grey liebt, wird diese Komposition schätzen: Special Earl Grey BIO №015 verbindet kräftige Schwarztees aus China, Indien und Afrika mit dem frischen, leicht herben Aroma edlen Zitrusöls.
Die Basis bildet eine intensive, dunkle Teemischung mit Tiefe und Struktur. Das Bergamottearoma, gewonnen aus erlesenem Zitrusöl, verleiht dem Tee seine elegante, unverkennbare Note, die sich in unverkennbarer Extravaganz widerspiegelt.
Wer es lieber subtil mag: Unser Special Earl Grey besticht durch eine zarte, zurückhaltende Bergamotte-Note – angenehm leicht, erfrischend natürlich.
Zubereitungshinweis:
Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
Inhalt: 100 g (59,00 €* / 1000 g)
5,90 €*
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China Gunpowder BIO №028
Grüner Tee im Schmuckkarton
China Gunpowder BIO – der elegante Grüntee-Klassiker aus Zhejiang
Sein Name erinnert an Schießpulver, sein Geschmack ist alles andere als explosiv: Der China Gunpowder BIO №028 überzeugt mit einem weichen, milden Aroma und einer eleganten, hellgrünen Tassenfarbe.
Der Name "Gunpowder" stammt von der charakteristischen Verarbeitung – die Blätter werden zu kleinen, festen Perlen gerollt, die sich beim Aufbrühen langsam entfalten und so ihr volles Aroma freisetzen. Angebaut wird dieser Grüntee in der chinesischen Provinz Zhejiang, einer der traditionsreichsten Teeregionen Chinas, und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.
Eigenschaften auf einen Blick:
- Grüner Tee aus der Provinz Zhejiang
- Elegant perlenförmig gerollt
- Hellgrüne Tassenfarbe
- Weicher, milder Geschmack
- Aus kontrolliert biologischem Anbau (BIO)
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FAQ – Grüntee China Gunpowder BIO
1. Wie bereite ich China Gunpowder Grüntee richtig zu?
Für den optimalen Geschmack übergießen Sie ca. 3g oder 2 Teelöffel Gunpowder-Tee mit 200ml heißem Wasser (empfohlen: ca. 80 °C) und lassen ihn 2 Minuten ziehen im ersten Aufguss und 3 Minuten im zweiten Aufguss. Eine kürzere Ziehzeit sorgt für ein mildes, weiches Aroma, eine längere Ziehzeit für mehr Kraft und Fülle.
2. Wie viel Koffein enthält grüner Tee wie der China Gunpowder?
Grüner Tee enthält generell weniger Koffein als Kaffee, dafür wird es durch die enthaltenen Gerbstoffe langsamer freigesetzt – für eine sanftere, länger anhaltende Wirkung. Die genaue Menge variiert je nach Ziehzeit und Wassertemperatur.
3. Was macht Gunpowder-Tee anders als andere Grüntees?
Der Name "Gunpowder" bezieht sich auf die besondere Verarbeitung: Die Teeblätter werden zu kleinen, festen Perlen gerollt statt lose verarbeitet zu werden. Dadurch bleibt das Aroma länger geschützt und entfaltet sich erst beim Aufbrühen langsam und vollständig.
Inhalt: 100 g (64,00 €* / 1000 g)
6,40 €*
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Fernöstlicher Blütenzauber №047
Arom. Grüner Tee im Schmuckkarton
Die Japaner sind ja bekanntlich ganz vernarrt in die Kirschblüte, aber auch in Berlin zeigt sie sich jedes Frühjahr von ihrer schönsten Seite. Fernöstlicher Blütenzauber №047 bringt diesen Moment in die Tasse: zarter grüner Tee, fein begleitet von duftenden Rosenblüten und dem edlen Aroma reifer Kirschen.
Die Mischung ist leicht, blumig und harmonisch abgestimmt, elegant im Geschmack, zurückhaltend in der Süße und mit einem feinen, klaren Abgang. Ein Tee für stille Momente, Frühlingsgedanken und die Sehnsucht nach Schönheit im Alltag.
Zubereitungshinweis:
Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
Inhalt: 100 g (54,00 €* / 1000 g)
5,40 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Five O'Clock Tea №134
Schwarzer Tee im Schmuckkarton
Five O'Clock Tea №134 ist eine ergiebige Broken-Mischung mit goldfarbenen Blattspitzen: kräftig, vollmundig und wunderbar aromatisch. Genau richtig für den traditionellen Nachmittagstee, wie er seit Jahrhunderten zelebriert wird, ob mit einem Schuss Milch, einem Stück Kuchen oder einfach pur.
Die goldenen Tips verleihen dem Tee nicht nur eine feine Eleganz, sondern auch eine besondere Tiefe im Geschmack. Klassisch, britisch, zeitlos ist der Five O'Clock Tea №134 ein Tee für gepflegte Rituale und kleine Pausen mit Stil.
Zubereitungshinweis:
Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
Inhalt: 100 g (59,00 €* / 1000 g)
5,90 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Neu
Oolong Tee Taitung Red Oolong - Berlin Tea Academy Only Sinensis
Speciality Tea
Taitung Red Oolong
Im warmen Tal von Taitung, zwischen Bergen und Meeresnähe, wächst dieser Red Oolong in sonnenreichen Höhenlagen. Die mineralreichen, roten Böden und das weiche Klima der Ostküste Taiwans prägen seinen Ursprung – ein Tee, der die stille Weite und Wärme dieser Landschaft in sich trägt.
Dieser Oolong-Tee aus Taiwan wächst auf rund 300 Metern Höhe in Taitung – einer Region mit roten, mineralreichen Böden, die dem Blatt seine besondere Tiefe verleihen. Angebaut werden Teepflanzen der Kultivar Qingxin, geerntet im Winter 2025 und mit einem hohen Oxidationsgrad von 70 % besonders intensiv verarbeitet, sodass sich die charakteristische Süße und Röstung des Tees voll entfalten kann. Im Geschmack zeigt sich der Taitung Red Oolong von reifen Früchten, Honig, Karamell, Röstnoten und Würze geprägt – ein Tee von warmer, vollmundiger Tiefe.
Für die Zubereitung empfehlen wir:
• Brew Asia: 5 g Tee auf 120 ml Wasser bei 100 °C, aufgegossen für 10 bis 20 Sekunden und bis zu sieben Mal aufgießbar – so entfalten sich die feinen Aromenschichten des Tees Schritt für Schritt.
🍵 Durchschnittliche Kosten bei dieser Methode pro Teetasse mit 200ml Inhalt bei Mehrfachaufguss: 0,71€
• Brew West: 5 g Tee auf 500 ml Wasser bei 100 °C, Ziehzeit 3 Minuten.
🍵 Durchschnittliche Kosten bei dieser Methode pro Teetasse mit 200ml Inhalt: 1,20€
• Brew Cold: 10 g Tee auf 1 Liter Wasser mit einer Ziehzeit von 10 Stunden im Kühlschrank – eine besonders sanfte Methode, die die Karamell- und Honignote des Tees betont.
🍵 Durchschnittliche Kosten bei dieser Methode pro Teetasse mit 200ml Inhalt: 1,20€
Food Pairing: kulinarisch entfaltet der Taitung Red Oolong sein Potenzial im Zusammenspiel mit dunkler Schokolade, Crème brûlée, Comte und Ente – Begleiter, die seine Röstaromen und seine fruchtige Süße auf unterschiedliche Weise unterstreichen.
Ein Tee für Momente der Ruhe: gewachsen im warmen Tal von Taitung, verarbeitet mit Rücksicht auf seine Herkunft – und ein würdiger Teil des Sortiments Only Sinensis der Berlin Tea Academy.
Inhalt: 100 g (599,00 € / 1000 g)
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Waldspaziergang №147
Arom. Früchtetee im Schmuckkarton
Der Waldspaziergang №147 vereint den frischen Duft reifer Beeren mit der sanften Fruchtigkeit von Apfelstücken, Gojibeeren und Hibiskus. Der intensive Geschmack nach Waldbeeren wird von fein abgestimmten Zutaten wie Brombeerblättern, Kornblumen und Buchublättern ergänzt und sorgt für ein rundes, natürliches Geschmackserlebnis.
Heidelbeeren und Aroniabeeren geben diesem Tee seine satte, beerige Tiefe, während die feine Säure des Hibiskus Frische in jede Tasse bringt. Ideal für den Nachmittag, als alkoholfreie Alternative zu Fruchtwein oder als fruchtiger Eistee.
Zubereitungshinweis:
Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
Inhalt: 100 g (59,00 €* / 1000 g)
5,90 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Sanddorn Holunderbeere №146
Arom. Früchtetee im Schmuckkarton
Berlin ist vieles, aber keine Hafenstadt. Doch wer diesen Tee probiert, bekommt eine Ahnung davon, wie sich eine frische Brise anfühlen kann: Sanddorn-Holunderbeere №146 bringt mit seinen herb-fruchtigen Noten ein Stück Küstenluft in die Teetasse. Die kräftige Säure der Hibiskusblüte trifft auf die markante Fruchtigkeit von Sanddorn und Holunder, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis mit Charakter führt.
Attichbeeren verleihen dem Tee Tiefe, Sonnenblumenblüten sorgen für Leichtigkeit, das Aroma rundet alles fein ab. So entsteht ein Früchtetee, der nach einem Kurzurlaub am Meer schmeckt.
Zubereitungshinweis:
Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
Inhalt: 100 g (74,00 €* / 1000 g)
7,40 €*
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Trio Sole Mio №199
Arom. Kräutertee (lose)
Menge:
50g
Diese klassische Kombination aus erfrischende Ingwer, Zitronengras und Zitronenverbene schenkt täglich Freude. Steviablätter und wertvoller Manuka Honig süßen sanft, Lindenblüten und Zitrusschalen runden das Aroma harmonisch ab.
Inhalt: 50 g (52,00 €* / 1000 g)
2,60 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Assam Satrupa BIO №005
Schwarzer Tee (lose)
Menge:
100g
FTGFOP1cl
Ein Tee mit herrlich dunkler Farbe und vollmundigem, malzigen Geschmack.
Inhalt: 100 g (63,00 €* / 1000 g)
6,30 €*
Varianten ab 3,28 €
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Kräuterhexe BIO №150
Kräutertee (lose)
Menge:
100g
Direkt aus dem Kräutergarten in die Tasse. Eine harmonische Mischung aus Fenchel, Brennnessel und Zitronen geben dem Kräutertee seinen unvergleichlichen würzigen, leicht herben und krautigen Geschmack.
Inhalt: 100 g (80,00 €* / 1000 g)
8,00 €*
Varianten ab 3,82 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Mach‘s mit Mate №204
Arom. Mate Tee (lose)
Menge:
50g
Mate liegt schwer im Trend. Warum wohl?
Probieren Sie mal! Diese köstliche Kombi
aus grüner Mate mit vollreifen Kirschen
und Guarana bringt Sie weit nach vorn..
Inhalt: 50 g (62,00 €* / 1000 g)
3,10 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Unsere Teesorten
Jede Teesorte erzählt ihre eigene Geschichte, von den Bergen Chinas bis zu den Hochebenen Afrikas. Entdecke, was sie unterscheidet, verbindet und so besonders macht.
Teefakten
Lose oder im Beutel? Kochend oder nicht? Ziehen lassen, aber wie lange? Wir klären die häufigsten Fragen rund um Tee und zeigen, wie Sie das beste aus Ihrem Lieblingstee herausholen können.
Bedeutsame Teeländer
Von den Nebelbergen Chinas bis zu den sonnenverwöhnten Feldern Indiens, jedes Land bringt eigenen Charakter in die Tasse. Entdecken Sie wie Klima und Tradition den Geschmack des Tees prägen.