Schokolade

107 Produkte in dieser Kategorie

BKR - Edelbitter-Bruchschokolade mit Haselnüssen und Knusperperlen

Bruchschokolade

Durch Haselnüsse und dem süßen Geschmack der kleinen Knusperperlen aus weisser Schokolade wird diese handgegossene Edelbitterschokolade aus unserer Chocolaterie geschmacklich ergänzt und abgerundet. In Berlin würde man daher „die jeht imma“ sagen, und das stimmt. Egal ob zu Weihnachten, Halloween oder der sommerlichen Fahrt in den Urlaub – unsere Bruchschokolade geht immer. Die Edelbitterschokolade besteht aus einer Kakaomasse mit Edelkakao aus Ecuador mit einem urigen Kakaogeschmack und einem herb-fruchtigen Aroma. Aus dieser Sorte fertigen wir in unserer Chocolaterie die verschiedensten Spezialitäten wie z.B. Schokoladentafeln, Pralinen, Bruchschokoladen oder auch Trinkschokoladen.

Inhalt: 150 g (86,33 € / 1000 g)

12,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Beutel

BKR - Tafel - ClassicLine "Edelbitter" 60% 45 g

Edelbitterschokolade

DA BISTE PLATT DA BLEIBSTE STEHN DIT HAT DIE WELT NOCH NICH JESEHN Wie alle unsere Manufakturschokoladen wird auch diese vegane Edelbitterschokolade von Hand gegossen. Dass sie dabei auch noch wunderbar schmecken, liegt an unseren edlen Plantagenschokoladen, die nur aus ausgesuchten Kakaobohnen conchiert werden. So entsteht eine vegane Schokolade, die den Alltag versüßt und den Feiertag krönt.

Inhalt: 45 g (72,22 €* / 1000 g)

3,25 €*

Ab 2,72 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

"Einhornelli" mit Einhorn, Regenbogen und bunten Streuseln (weiss)

weisse Schokolade mit Dekor

Mitunter kommt der Internationale Kindertag am 1. Juni genauso überraschend wie Weihnachten. Bevor Sie dann lange überlegen müssen womit Sie den kleinen Lieben an diesem Tag eine Freude machen können, hier die bezaubernde Idee: Eine handgegossene Schokoladentafel für Kinder aus der Chocolaterie der Berliner Kaffeerösterei. Leckere weisse Schokolade mit einem niedlichen Einhorn und einem bunten Regenbogen aus Zucker. Und obendrauf noch eine ordentliche Portion farblich passenden Einhornstaubes aus bunten Streuseln. Klingt nicht nur gut – schmeckt den lieben Kleinen auch gut. Und zum Glück schmeckt diese handgemachte weisse Schokolade nicht nur zum Kindertag, sondern auch ab dem 1. Januar bis zum 30. Mai ... und danach wieder vom 2. Juni bis zum 31. Dezember. Daher am besten immer ein oder zwei Tafeln auf Vorrat im Schrank haben …

Inhalt: 70 g (99,29 €* / 1000 g)

6,95 €*

Ab 6,32 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Bonnat - Mana (Philippinen)

Vollmilchschokolade

Dieser philippinische Kakao mit hellem Bruch bietet uns eine ziemlich originelle Aromenpalette. Es wird erzählt, dass die Kakaobäume der Plantage vor fast 500 Jahren an Bord spanischer Schiffe aus Mexiko kamen. Diese Milchschokolade ist zu Beginn der Verkostung sehr kräftig, gleitet aber dank eines geschickten Zaubertricks sanft in süße und blumige Aromen über, die Sie zwischen zwei Kontinenten hin und her transportieren, die sich in Ihrem Gaumen so gut ergänzen.

Inhalt: 100 g (80,00 € / 1000 g)

8,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

BKR - Trinkschokoladenstick Set Nougat & Dulce 2 x 30g

Set aus 2 Trinkschokoladensticks

Genussvolle Abwechslung für Schokoladenliebhaber: Dieses Set enthält zwei edle Trinkschokoladensticks – cremige Edelbitterschokolade mit feinem Nougat sowie karamellisierte weiße Schokolade mit knusprigen Perlen. Einfach in heiße Milch einrühren und eine unwiderstehliche heiße Schokolade genießen. Das Set „Nougat & Dulce“ ist ideal zum Verschenken oder zum Selbstverwöhnen – ob als süßer Moment zwischendurch, für gemütliche Winterabende oder als besonderes Highlight beim Dessert.

Inhalt: 60 g (107,50 € / 1000 g)

6,45 €

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Stück

Bonnat - Grand'Anse (Haiti)

Vollmilchschokolade

Ein sehr origineller Haitianer mit einer sehr hellen Farbe bietet uns eine wunderschöne Milchschokolade mit 65% Kakaoanteil. Die Aromen dieser Schokolade erinnern uns an die Früchte der Karibik, die in aufeinanderfolgenden Wellen ankommen, wie das Meer, das die Plantage schützt und liebkost. Wenn Sie am Ende der Verkostung einen Hauch von Salz spüren, handelt es sich um eine Erinnerung, die die Gischt hinterlassen hat.

Inhalt: 100 g (80,00 € / 1000 g)

8,00 €

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Tafel

Neu

Bonnat - Dos Cielos (Kolumbien)

Vollmilchschokolade

Diese Tafel ist ein Grand Cru Milchschokolade mit 65 % Kakao reiner Herkunft aus Kolumbien. Dos Cielos ist außergewöhnlich, da seine „casse claire"-Bohnen auch nach der Röstung ihre leuchtende, goldene Farbe behalten. Diese Besonderheit ermöglicht eine Milchschokolade mit 65 % Kakao und bewahrt zugleich alle in den Bohnen enthaltenen Aromen. Ein wahrer Schatz mit Aromen von Karamell, knackigem Gold und sonnendurchflutetem Dschungel, der Liebhaber sanfter Süße begeistern wird. Die Tafel wird in limitierter Menge angeboten.

Inhalt: 100 g (90,00 € / 1000 g)

9,00 €

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Tafel

Neu

Bonnat - Sarrasin Caramélisé

Vollmilchschokolade mit Buchweizen

Wenn die Würze des Kochs auf das Können des Chocolatiers trifft … Eine einzigartige Verbindung zwischen den Welten des Küchenchefs Jean Sulpice und des Chocolatiers Stéphane Bonnat, die hier ganz natürlich zusammenfinden und diesen Tafeln ihre Besonderheit verleihen. Milchschokolade aus indonesischen und mexikanischen Kakaosorten – seltene „casse-claire"-Bohnen – und eine Prise karamellisierter Buchweizen, um die floralen Aromen dieser raren Kakaos hervorzuheben. Vielleicht ist das am Ende das Rezept für das Glück.

Inhalt: 100 g (99,00 € / 1000 g)

9,90 €

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Tafel

Weihnachtstafel zum Beschriften - Süße Grüße aus Berlin (Edelbitter 80 %)

Edelbitterschokolade 80 %

Sag' es mit veganer Schokolade! Noch auf der Suche nach einem individuellen Weihnachtsgeschenk? Senden Sie doch schokoladig-süße Grüße aus Berlin. Genau dafür haben wir diese praktische Weihnachtsverpackung entworfen. Einfach vorne den Namen des oder der Beschenkten eintragen, hinten die besten Wünsche zum Fest notieren - fertig. Und da Weihnachten ohne Schokolade nun einmal nicht vollständig ist, enthält die Verpackung unsere dunkle Edelbitterschokolade mit mindestens 80 % Edelkakao aus Trinidad mit einer kakaobetonten, nussig-fruchtigen Note. Mit dieser unschlagbaren Kombination aus der Berliner Kaffeerösterei punkten Sie auf jeden Fall zum Fest - und wer sagt denn, dass man sich damit nicht auch selbst eine Freude machen kann?

Inhalt: 100 g (59,50 €* / 1000 g)

5,95 €*

Ab 5,47 €

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Tafel

Neu

Bonnat - Selva Maya (Mexiko)

Zartbitterschokolade

Ausgezeichnet mit dem Gold Award der International Chocolate Awards 2016 (Kategorie Monde). Aus dem tiefsten Herzen des Maya-Gebiets im Chiapas: Die alten Kakaosorten, aus denen diese Tafel besteht, wurden nach mehreren Jahren der Forschung und Abenteuer wiederentdeckt. Sehr ausgewogen, fruchtig, intensiv und zugleich fein, gibt diese Schokolade die Aromen und Düfte der fruchtbaren Böden Mexikos wieder.

Inhalt: 100 g (99,00 € / 1000 g)

9,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Tafel gefüllt - Himbeerfüllung - Rosenblätter,weiße Herzchen - Zartbitter - Nr. 110

Edelbitterschokolade mit Himbeerfüllung

Diese Tafel spricht mit Stil – und mit Herz. Außen feinste Zartbitterschokolade mit kraftvoller Tiefe, innen eine fruchtige Füllung, die für eine Überraschung sorgt. Verziert mit echten Rosenblättern und zarten, weißen Schokoherzchen ist sie nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echtes Schmuckstück. Was sie besonders macht, sind die liebevolle Gestaltung, die geschmackliche Raffinesse und das kleine Augenzwinkern im Design. Sie ist ideal als Geschenk oder zum Selbstverwöhnen, wenn es ein bisschen mehr Gefühl sein darf. Ein Hingucker. Ein Gaumenkitzler. Ein Stück Berliner Handwerkskunst mit Herz.

Inhalt: 70 g (99,29 €* / 1000 g)

6,95 €*

Ab 6,32 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Tafel - Weihnachtsengel Vollmilch - Nr. 79

Weihnachtsschokolade

Handgefertigte Tafel aus Edelvollmilchschokolade dekoriert mit einem süssen Weihnachtsengel, der Glück zum Fest und neuen Jahr wünscht. Und um ganz sicherzugehen, dass die Wünsche zu Weihnachten auch wirklich in Erfüllung gehen gibt es noch ein paar Schokosterne dazu - als süsse Überraschung für die Liebsten ... oder einen selbst. Die Kakaomasse mit Edelkakao aus Venezuela mit einem typischen Vollmilch-Charakter hat ein fruchtig-blumiges Aroma und ist die perfekte Basis für diese weihnachtliche Dekoration - handgegossen in der Chocolaterie der Berliner Kaffeerösterei.

Inhalt: 70 g (113,57 €* / 1000 g)

7,95 €*

Ab 7,23 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Neu

Bonnat - Alto Piura (Peru)

Zartbitterschokolade

Der Kakao aus Piura ist ein weißbohniger Criollo, der direkt aus dem Tal des Alto Piura in Peru stammt. In den Höhenlagen an den Berghängen geerntet, ergibt dieser Kakao eine sehr helle Schokolade mit leicht säuerlichen und fruchtigen Aromen.

Inhalt: 100 g (90,00 € / 1000 g)

9,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Tafel - Vanillekipferl - Vollmilch - Nr. 106

Edelvollmilchschokolade

Handgefertigte Edelvollmilchschokolade dekoriert mit Vanillekipferl und Knusperperlen. Aber warum Edelvollmilchschokolade? Diese besteht aus einer Kakaomasse mit Edelkakao aus Venezuela mit einem typischen Vollmilch-Charakter und einem fruchtig-blumigen Aroma. Aus dieser Sorte fertigen wir in unserer Chocolaterie die verschiedensten Spezialitäten wie z.B. Schokoladentafeln, Pralinen, Bruchschokoladen, Torten, Fondues oder auch Trinkschokoladen.

Inhalt: 70 g (113,57 € / 1000 g)

7,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Tafel - Für Verliebte - Weiß - Nr. 108

Weiße Schokolade

Eine süße Liebeserklärung in Schokoladenform: Unsere Schokolade No. 108 „Für Verliebte“ vereint die cremige Verführung weißer Schokolade (29 % Kakao) mit fruchtigen Himbeer-Crispies. Die perfekte Balance aus süß und fruchtig macht diese Kreation zu einem unwiderstehlichen Genussmoment. Ob als zarte Aufmerksamkeit für einen besonderen Menschen oder als Begleitung für romantische Stunden zu zweit – diese Schokolade ist die ideale Wahl für den Valentinstag. Unser Tipp: Kombinieren Sie die Schokolade mit einem Glas prickelndem Sekt oder einer Tasse Früchtetee, um den Genuss perfekt abzurunden.

Inhalt: 70 g (99,29 € / 1000 g)

6,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Neu

Bonnat - Chocolat Noir et Pistaches

Zartitterschokolade mit Pistazien

Diese Tafeln entstehen aus einer reizvollen Mischung von Zartbitterschokolade mit 65 % Kakao und knackigen Trockenfrüchten. Sehr fruchtig und zugleich intensiv schokoladig, vereinen diese Rezepturen eine sanfte Komposition schokoladiger Aromen mit den feinen Noten der leicht knackigen Früchte.

Inhalt: 100 g (99,00 € / 1000 g)

9,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Neu

Bonnat - Les Sirènes (Philippinen)

Zartbitterschokolade

Diese Tafel ist eine Zartbitterschokolade mit 75 % Kakao reiner Herkunft von den Philippinen. Im Jahr 1609 wurde ein Schiff auf der Fahrt zwischen Mexiko und Spanien über die Philippinen bei einem Sturm an die Küste Japans geworfen. Mitten im Schiffbruch retteten Perlentaucherinnen die Besatzung und anschließend die Ladung, die zum Teil aus Kakao bestand. Da die Seeleute nicht ahnten, dass es sich um vom Tauchen lebende Frauen handelte, blieben sie überzeugt, von Meerjungfrauen ans Ufer gezogen worden zu sein. Das Schiff und seine Besatzung kehrten in Richtung Philippinen zurück, wo der Kakao angepflanzt wurde. Diese Tafel ist eine Hommage an die japanischen Taucherinnen, ohne die es diese Schokolade nicht gäbe. Die Tafel wird in limitierter Menge angeboten.

Inhalt: 100 g (115,00 € / 1000 g)

11,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Bonnat - Nougatine & Miel de Châtaignier

Zartbitterschokolade

Wenn die Gewürze eines Kochs und das Wissen eines Chocolatier sich begegnen... Eine einzigartige Allianz zwischen Chefkoch Jean Sulpice und dem Chocolatier Stéphane Bonnat, die sich von Natur aus mit diesen Schokoladentafeln ihrer Einzigartigkeit verbunden fühlt. Eine zarte Zartbitterschokolade, bestreut mit Haselnussnougat mit Kastanienhonig und hopp, auf geht's zum endlich wiedergefundenen Glück.

Inhalt: 100 g (99,00 € / 1000 g)

9,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Tafel - Nr. 89 - Tannenbaum - weiss

Weihnachtsschokolade

Handgefertigte weisse Schokolade dekoriert mit einem Tannenbaum ebenfalls aus weisser Schokolade. Unsere weisse Handwerksschokolade ist besonders zart und cremig. Mit ihrem typischen Vanille-Charakter und einem milchigen Aroma ist sie die perfekte Basis für diese weihnachtliche Dekoration - handgegossen in unserer Berliner Chocolaterie.

Inhalt: 70 g (113,57 € / 1000 g)

7,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Bonnat - Cacahuètes Grillées & Salées

Vollmilchschokolade mit Erdnüssen

Wenn die Gewürze eines Kochs und das Wissen eines Chocolatier sich begegnen... Eine einzigartige Allianz zwischen Chefkoch Jean Sulpice und dem Chocolatier Stéphane Bonnat, die sich von Natur aus mit diesen Schokoladentafeln ihrer Einzigartigkeit verbunden fühlt. Wenn Sie Überraschungen lieben, lassen Sie sich von den etwas verrückten Aromen dieser köstlichen Milchschokolade mit gerösteten und gesalzenen Erdnüssen entführen. Die fruchtige Süße der Schokolade, die durch die Erdnüsse noch intensiviert wird, löst eine Revolution am Gaumen aus.

Inhalt: 100 g (99,00 € / 1000 g)

9,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Neu

Bonnat - Chocolat au Lait & aux Noisettes

Vollmilchschokolade mit Haselnüssen

Eine feine Tafel Vollmilchschokolade mit knackigen Haselnusssplittern – zart schmelzend und fein nussig.

Inhalt: 100 g (90,00 € / 1000 g)

9,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Neu

Bonnat - Chocolat Fondant aux Noisettes

Zartbitterschokolade mit Haselnüssen

Zartbitterschokolade mit Haselnusssplittern. Verschnitt von Kakaobohnen unterschiedlicher Herkunft.

Inhalt: 100 g (90,00 € / 1000 g)

9,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Tafel - Edelvollmilch-Salz-Karamell-Füllung - Nr. 114

Edelvollmilchschokolade mit Salz-Karamell-Füllung

Unsere gefüllte Edelvollmilch-Tafel ist eine winterliche Verführung für alle, die es cremig und zugleich raffiniert mögen: eine zartschmelzende Edelvollmilchschokolade umhüllt eine samtige Füllung aus salzigem Karamell Das Spiel aus milder Schokoladensüße, warmer Karamellnote und salzigem Kontrast macht jedes Stück zu einem ganz persönlichen Genussmoment. Ob als Highlight auf dem Weihnachtsteller, als edles Mitbringsel für Familie und Freunde oder als kleine Auszeit zum Kaffee – die Edelvollmilch-Salzkaramell-Tafel aus der Berliner Kaffeerösterei bringt winterlichen Genuss in jedes Zuhause.

Inhalt: 70 g (99,29 €* / 1000 g)

6,95 €*

Ab 6,32 €

Neu

Bonnat - Chocolat Noir et Orange

Zartbitterschokolade mit Orange

Inhalt: 100 g (90,00 € / 1000 g)

9,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Beste Schokolade aus Edelkakao aus der Berliner Kaffeerösterei

Neben unserer weißen Schokolade bieten vor allem die vier Sorten aus Edelkakao ein unvergleichlich zartes und intensives Genusserlebnis, das anspruchsvolle Schokoladenliebhaber begeistert. Denn Edelkakao ist ist tatsächlich kein Marketingbegriff sondern ein Qualitätsmerkmal für besondere Aromavielfalt. Edelkakaos machen weniger als 10 % der weltweiten Kakaoernte aus.

Unsere Edelvollmilchschokolade mit 43 % Kakao aus Venezuela vereint cremige Milde mit einer feinen Kakaonote, die sich perfekt für sanfte Genussmomente eignet. Für Freunde dunklerer Schokolade bieten wir edelbittere Kreationen, die durch ihren höheren Kakaoanteil besonders intensiv schmecken. Unsere Edelbitter-Schokolade mit 60 % Kakao aus Peru überrascht mit einem ausgewogenen, leicht fruchtigen Aroma, das in jedem Bissen überzeugt. Für ein tieferes, reichhaltiges Kakaoprofil empfehlen wir die Edelbitter-Schokolade mit 70 % Kakao aus Ecuador – eine exquisite Wahl für Liebhaber intensiverer Noten, die dennoch sanft und zart auf der Zunge schmelzen. Die kräftigste unserer Schokoladen, die Edelbitter-Schokolade mit 80 % Kakao aus Trinidad, begeistert mit komplexen Aromen und einer samtigen Konsistenz, die das volle Potenzial des Edelkakaos zur Geltung bringt.

Aus diesen Schokoladen stellen wir nicht nur Tafeln her, wir verwenden Sie auch zum Dragieren von Nüssen. Kakaobohnen und Früchten, sowie zur Füllung unserer Pralinen.

Feine Schokoladentafeln aus Edelkakao in vielen Formen und Größen

Aus diesen edlen Schokolade fertigen wir von Hand Pralinen, Tafelschokoladen, Bruch- und Trinkschokoladen mit Hingabe und Liebe zum Detail.

Angefangen hat dabei alles mit unserer ClassicLine. Diese erhalten Sie von der Berliner Kaffeerösterei in den fünf Sorten mit weißer Schokolade, in Edelvollmilch und den drei edelbitteren Sorten mit 60%, 70% und 80%. Für alle Schokoladengenießer, denen unsere klassische Schokotafel ohne Dekoration mit 45g zu wenig ist, gibt es diese auch in der Variante mit 100g.

Neben der ClassicLine haben wir, als Firma mit eindeutig Berliner Wurzeln, schon vor vielen Jahren die Nostalgietafeln mit 100g Edelvollmilchschokolade aufgelegt. Die Verpackungen dieser Schokolade zeigen Berliner Orte, die es so nicht mehr gibt. Sie sind eine Ode an eine Zeit, in der Berlin längst eine industrielle und kulturelle Metropole war, in der unzählige Menschen sich von der aufstrebenden Weltstadt angezogen fühlten. Zu diesen Orten gehören unter anderem das KaDeWe, die Friedrichstraße oder der Alexanderplatz.

Besondere Schokolade mit Dekoration für besondere Momente

Neben unseren klassischen Tafeln ohne Dekoration bieten wir seit vielen Jahren eine ganz spezielle Sorte von Schokoladentafeln an. Diese gießen wir ebenfalls in Berlin und dekorieren Sie von Hand. Sie finden in unserem Onlineshop mittlerweile über 30 Sorten dieser 70g-Tafeln. Mal mit Nüssen. Mal mit Früchten. Mal mit beidem. Mal kreativ mit Zuckerdekor oder in ganz moderner Kombinationen mit Salz und Karamellstückchen. Gerne streuen wir auch einmal Rosmarin oder Chili dazwischen. Aber egal wie - probieren sollten Sie diese Schokokreationen auf jeden Fall einmal.

Dubai Chocolate und Angel Hair Chocolate - Schokolade neu entdecken: Zwischen Trends und Tradition

Goldene Würfel aus Dubai, hauchzarte Fäden aus Engelshaar – die Welt der Schokolade ist ständig in Bewegung. In sozialen Netzwerken feiern neue Foodtrends immer wieder ihren Auftritt: Die sogenannte Dubai Chocolate glänzt mit vergoldeten Schichten und luxuriöser Verpackung, während Angel Hair Chocolate filigrane Fäden aus Teig oder Kakaomasse kunstvoll um zartschmelzende Pralinen windet. Diese ästhetischen Kreationen faszinieren – und doch erzählen sie vor allem eins: wie sehr gute Schokolade Menschen rund um den Globus inspiriert.

In der Berliner Kaffeerösterei feiern wir Schokolade auf unsere eigene Art. Unsere handgemachten Tafeln, feinen Bruchstücke und klassischen Trüffel setzen nicht auf Glitzer, sondern auf echtes Handwerk, beste Zutaten und ehrliche Rezepturen. Statt Trends zu jagen, legen wir Wert auf Vielfalt, Textur und die kleinen Nuancen, die aus Kakao ein Erlebnis machen.

Ob pur, mit Blüten & Gewürzen oder in Kombination mit Nüssen und Früchten – unsere Schokoladen sind gemacht für alle, die das Echte lieben. Für alle, die sich auf eine geschmackliche Reise begeben wollen – ohne Filter, aber mit Charakter.

Bonnat aus Voiron Schokolade aus Frankreich

Manchmal werden wir nach speziellen Schokoladentafeln anderer bekannter Hersteller gefragt. Daher bieten wir in unserem Onlineshop ebenfalls die besonderen Schokoladen des französischen Herstellers Bonnat an, die sich auf der Zuge des Genießers ebenfalls sehen lassen können.

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Feine Schokoladentafeln aus Edelkakao in vielen Formen und Größen

Besondere Schokolade mit Dekoration für besondere Momente

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Bonnat aus Voiron Schokolade aus Frankreich