Artikelbeschreibung
Bonnat - Alto Piura (Peru)
Der Kakao aus Piura ist ein weißbohniger Criollo, der direkt aus dem Tal des Alto Piura in Peru stammt. In den Höhenlagen an den Berghängen geerntet, ergibt dieser Kakao eine sehr helle Schokolade mit leicht säuerlichen und fruchtigen Aromen.
Zutaten
Kakao, Kakaobutter, Zucker. (Kakao: 75% mindestens)
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|---|---|---|
| Brennwert kcal | 603 | kcal |
| Brennwert kj | 2.501 | kj |
| Fett | 46 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29,65 | g |
| Kohlenhydrate | 42,6 | g |
| davon Zucker | 25,9 | g |
| Eiweiß | 8,8 | g |
| Salz | 0,01 | g |
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