Region: Karongi District, Western Province
Ruanda
Die Kaffeefarm "Farm: Region: Karongi District, Western Province" liegt eingebettet in die atemberaubende Landschaft des Karongi Districts in der Western Province von Ruanda. Diese Region, bekannt für ihre malerischen Hügel und üppige Vegetation, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Kaffee.Die Farm befindet sich auf einer Höhe von 1700 Metern über dem Meeresspiegel in einem einzigartigen Terroir, das für die Entwicklung eines reichen und komplexen Geschmacksprofils in den Kaffeekirschen entscheidend ist.
Der Boden der Farm besteht aus vulkanischem Verwitterungsboden, der reich an Mineralien ist und eine optimale Nährstoffversorgung für die Kaffeepflanzen gewährleistet.
Auf der Plantage wird hauptsächlich die Sorte Red Bourbon angebaut, eine hoch geschätzte Varietät, die für ihre ausgeprägten Aromen und süßen Nuancen bekannt ist.
Um die Kaffeepflanzen vor intensiver Sonneneinstrahlung zu schützen und ein gesundes Mikroklima zu fördern, werden auf der Farm Schattenbäume kultiviert.
Die Qualität des Kaffees wird durch eine sorgfältige Aufbereitung sichergestellt. Ein vollständig gewaschenes Verfahren wird angewendet, bei dem die Kaffeekirschen nach der Ernte gründlich gereinigt und fermentiert werden, um eine außergewöhnliche Reinheit und Klarheit in der Tasse zu gewährleisten.
Insgesamt repräsentiert die Kaffeefarm "Farm: Region: Karongi District, Western Province" ein harmonisches Zusammenspiel von natürlichen Gegebenheiten, traditionellen Anbaumethoden und modernen Verarbeitungstechniken, das zu einem herausragenden Kaffeeerlebnis führt.
