Bonnat Chocolatier

35 Produkte in dieser Kategorie

Neu

Bonnat - Les Sirènes (Philippinen)

Zartbitterschokolade

Diese Tafel ist eine Zartbitterschokolade mit 75 % Kakao reiner Herkunft von den Philippinen. Im Jahr 1609 wurde ein Schiff auf der Fahrt zwischen Mexiko und Spanien über die Philippinen bei einem Sturm an die Küste Japans geworfen. Mitten im Schiffbruch retteten Perlentaucherinnen die Besatzung und anschließend die Ladung, die zum Teil aus Kakao bestand. Da die Seeleute nicht ahnten, dass es sich um vom Tauchen lebende Frauen handelte, blieben sie überzeugt, von Meerjungfrauen ans Ufer gezogen worden zu sein. Das Schiff und seine Besatzung kehrten in Richtung Philippinen zurück, wo der Kakao angepflanzt wurde. Diese Tafel ist eine Hommage an die japanischen Taucherinnen, ohne die es diese Schokolade nicht gäbe. Die Tafel wird in limitierter Menge angeboten.

Inhalt: 100 g (115,00 € / 1000 g)

11,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Bonnat - Nougatine & Miel de Châtaignier

Zartbitterschokolade

Wenn die Gewürze eines Kochs und das Wissen eines Chocolatier sich begegnen... Eine einzigartige Allianz zwischen Chefkoch Jean Sulpice und dem Chocolatier Stéphane Bonnat, die sich von Natur aus mit diesen Schokoladentafeln ihrer Einzigartigkeit verbunden fühlt. Eine zarte Zartbitterschokolade, bestreut mit Haselnussnougat mit Kastanienhonig und hopp, auf geht's zum endlich wiedergefundenen Glück.

Inhalt: 100 g (99,00 € / 1000 g)

9,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Bonnat - Cacahuètes Grillées & Salées

Vollmilchschokolade mit Erdnüssen

Wenn die Gewürze eines Kochs und das Wissen eines Chocolatier sich begegnen... Eine einzigartige Allianz zwischen Chefkoch Jean Sulpice und dem Chocolatier Stéphane Bonnat, die sich von Natur aus mit diesen Schokoladentafeln ihrer Einzigartigkeit verbunden fühlt. Wenn Sie Überraschungen lieben, lassen Sie sich von den etwas verrückten Aromen dieser köstlichen Milchschokolade mit gerösteten und gesalzenen Erdnüssen entführen. Die fruchtige Süße der Schokolade, die durch die Erdnüsse noch intensiviert wird, löst eine Revolution am Gaumen aus.

Inhalt: 100 g (99,00 € / 1000 g)

9,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Neu

Bonnat - Chocolat au Lait & aux Noisettes

Vollmilchschokolade mit Haselnüssen

Eine feine Tafel Vollmilchschokolade mit knackigen Haselnusssplittern – zart schmelzend und fein nussig.

Inhalt: 100 g (90,00 € / 1000 g)

9,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Neu

Bonnat - Chocolat Fondant aux Noisettes

Zartbitterschokolade mit Haselnüssen

Zartbitterschokolade mit Haselnusssplittern. Verschnitt von Kakaobohnen unterschiedlicher Herkunft.

Inhalt: 100 g (90,00 € / 1000 g)

9,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Neu

Bonnat - Chocolat Noir et Orange

Zartbitterschokolade mit Orange

Diese Tafeln entstehen aus einer reizvollen Mischung von Zartbitterschokolade mit 65 % Kakao und knackigen Trockenfrüchten. Sehr fruchtig und zugleich intensiv schokoladig, vereinen diese Rezepturen eine sanfte Komposition schokoladiger Aromen mit den feinen Noten der leicht knackigen Früchte.

Inhalt: 100 g (90,00 € / 1000 g)

9,00 €

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Tafel

Neu

Bonnat - Chocolat Fondant aux Amandes

Zartbitterschokolade mit Mandeln

Zartbitterschokolade mit Mandelsplittern. Verschnitt von Kakaobohnen unterschiedlicher Herkunft.

Inhalt: 100 g (90,00 € / 1000 g)

9,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Neu

Bonnat - Chocolat Fondant au Café

Zartbitterschokolade mit Kaffee

Eine Tafel Zartbitterschokolade mit feiner Kaffeenote – aus einem Verschnitt von Kakaobohnen unterschiedlicher Herkunft.

Inhalt: 100 g (63,00 € / 1000 g)

6,30 €

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Tafel

Neu

Bonnat - Chocolat au Lait

Vollmilchschokolade

Eine feine Tafel Vollmilchschokolade – zart schmelzend und mild im Geschmack.

Inhalt: 100 g (80,00 € / 1000 g)

8,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Neu

Bonnat - Chartreuse

Zartbitterschokolade

Seit über anderthalb Jahrhunderten arbeitet die Maison Bonnat mit Chartreuse zusammen. Heute bieten wir Ihnen diese Schokolade aus den seltensten Kakaobohnen an, durchdrungen von den zarten Aromen des Chartreuse, in einem hundertjährigen Fuder in den historischen Kellern von Voiron gereift.

Inhalt: 100 g (130,00 € / 1000 g)

13,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Neu

Bonnat - Chocolat au Lait & aux Amandes

Vollmilchschokolade mit Mandeln

Eine feine Tafel Vollmilchschokolade mit knackigen Mandelsplittern – zart schmelzend und fein nussig.

Inhalt: 100 g (90,00 € / 1000 g)

9,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Tafel

Bonnat – Schokolade aus vier französischen Generationen Familientradition

Seit 1884 und vier Generationen stellt das französische Familienunternehmen Bonnat aus Voiron Schokolade ohne Fremdstoffe oder Emulgatoren her. Die Kakaobohnen für die edlen Tafeln stammen aus den verschiedensten Anbauregionen der Welt – von Kuba über Venezuela bis Mexiko – und werden fast alle sortenrein verarbeitet, sodass jede Tafel den charakteristischen Geschmack ihrer Herkunft widerspiegelt. Was Bonnat besonders macht, ist die kompromisslose Reinheit der Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker als Basis und vielleicht erweitert mit ein wenig Milch, etwas Honig oder ein paar Nüssen – mehr steckt nicht in den Tafeln. Ohne Lecithin oder andere Emulgatoren entsteht so eine Schokolade, die den ursprünglichen Charakter der jeweiligen Kakaobohne unverfälscht zur Geltung bringt.

Grand Crus Kakao in unterschiedlicher Intensität

Unser Sortiment gliedert sich in drei Grand-Cru-Linien: Die Grand Crus mit Milch ("Les Grand Crus Lait") bringen mit 55 bis 65% Kakaoanteil samtige Milchschokolade aus Ursprüngen wie Mana Philippines, Morenita Mexique oder Grand'Anse auf den Tisch – ideal für alle, die die Reinheit der Kakaobohne auch in milder, cremiger Form genießen möchten.

Für Liebhaber intensiverer Aromen bieten die außergewöhnlichen Grand Cru mit 65 bis 75% Kakaoanteil ("Les Grands Crus d'Exceptions") dunkle Schokoladen wie Porcelana, Cacao Real del Xoconuzco oder Maragnan, deren komplexe Geschmacksprofile an edle Weine erinnern.

Die historischen Grands Crus schließlich ("Les Grands Crus Historiques"), ebenfalls mit 65 bis 75% Kakaoanteil, würdigen legendäre Kakao-Ursprünge wie Madagaskar, Cote D'Ivore und Chuao – Sorten, die seit jeher zu den bedeutendsten Herkünften der Kakaowelt zählen.

Neben den genannten Kategorie bietet Bonnat ebenfalls eine weiße Schokolade, sowie Drops mit 80% oder gar 100% Kakao an.