Bonnat - Porcelana
Zartbitterschokolade
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Beschreibung: Bonnat - Porcelana
Edelbitterschokolade mit 75% Kakaogehalt - eine Delikatesse!
Dieser Kakao gehört zu den Grand Crus des Kakaos. Er ist äußerst selten und es gibt nur eine ganz kleine Ernte im Jahr. Er stammt von einer alten Pflanzung in Venezuela, wo weniger als 1000kg im Jahr produziert werden.
Sein Name bezieht sich auf die Farbe der Bohne, die an weißes Porzellan erinnert. Der Geschmack ist fein ausgewogen und entfaltet die komplexen Nuancen des speziellen Gebietes, dem er entstammt.
Seit vier Generationen stellt das französische Familienunternehmen Bonnat aus Voiron Schokolade ohne Fremdstoffe oder Emulgatoren her, deren Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbauregionen der Welt kommen.
Zutaten
Schokolade, 75% Kakaoanteil mindestens, Kakaobutter, Zucker
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|---|---|---|
| Brennwert kcal | 603 | kcal |
| Brennwert kj | 2.501 | kj |
| Fett | 46 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29,65 | g |
| Kohlenhydrate | 42,6 | g |
| davon Zucker | 25,9 | g |
| Eiweiß | 8,8 | g |
| Salz | 0,01 | g |
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2 Bewertungen
17. April 2024 12:25
17. April 2024 12:25
Ein sehr delikate Schokolade