Kuba Espresso
Espresso
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 3 |
37,95 €
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| Bis 6 |
36,81 €
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| Bis 9 |
35,67 €
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| Ab 10 |
34,53 €
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Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Artikelbeschreibung
Kuba Espresso
Kräftiger, leicht holziger Single-Origin-Espresso aus Kuba mit Tabak-, Vanille- und Schokoladennoten, mittel-dunkel geröstet für Siebträger, Kaffeevollautomaten und French Press. Besonders geeignet für alle, die einen milden, aber charaktervollen Espresso mit warmen, würzigen Aromen bevorzugen.
Besonders geeignet für
- Espresso-Liebhaber, die milde Kaffeestärke mit komplexem Aroma kombinieren möchten
- Fans von warmen, würzigen Noten (Tabak, Vanille, Schokolade) statt fruchtiger Säure
- Nutzer von Siebträger, Kaffeevollautomat oder French Press
- Alle, die einen Single-Origin-Espresso aus reinem Kuba-Kaffee suchen
- Den entspannten Espresso nach dem Essen oder als Basis für Milchkaffee-Getränke
Aus den Hochland-Gärten der Sierra Maestra stammt der Kaffee, der diesem Espresso seinen unverwechselbaren Charakter verleiht: reiner Arabica der Varietät Villalobos, auf rund 900 Metern Höhe unter Schattenbäumen in sandigem Lehmboden herangereift und im Fully-Washed-Verfahren aufbereitet. Als Single Origin verwenden wir ausschließlich unseren Kuba Serrano Superior, den wir eigens für diese Espressoröstung in unterschiedlichen Röstgraden kombinieren.
Das Ergebnis ist ein kräftiges, leicht holziges Espresso-Erlebnis mit ausgeprägten Tabak- und Vanillenoten, abgerundet von feinen Anklängen von Schokolade und einem Hauch schwarzem Pfeffer im Abgang. Trotz seines vollen Körpers und der mittel-dunklen Röstung bleibt die Kaffeestärke angenehm mild – ein Espresso, der Kraft und Zugänglichkeit auf ungewöhnliche Weise vereint.
Ob als klassischer Espresso aus dem Siebträger, im Kaffeevollautomaten oder aufgebrüht in der French Press: Der Kuba Espresso entfaltet in jeder Zubereitung sein warmes, würziges Aromaprofil und eignet sich damit sowohl pur als auch als kräftige Basis für Milchkaffee-Spezialitäten.
Häufige Fragen
Wie kräftig ist der Kuba Espresso im Geschmack?
> Trotz seines vollen Körpers und der mittel-dunklen Röstung ist die Kaffeestärke angenehm mild – ideal für alle, die Charakter ohne übermäßige Bitterkeit suchen.
Für welche Zubereitungsmethoden eignet sich dieser Espresso am besten?
> Der Kuba Espresso eignet sich besonders für Siebträgermaschinen, Kaffeevollautomaten und French Press, lässt sich aber auch im Handkännchen zubereiten.
Was macht diesen Espresso zu einem Single Origin?
> Er besteht ausschließlich aus unserem Kuba Serrano Superior, der in unterschiedlichen Röstgraden speziell für die Espressoröstung kombiniert wird – ohne Beimischung anderer Ursprungsländer.
Welche Aromen erwarten mich bei diesem Espresso?
> Charakteristisch sind Tabak- und Vanillenoten mit Anklängen von Schokolade sowie einem würzigen Hauch schwarzem Pfeffer im Abgang.
Eignet sich der Kuba Espresso auch für Milchkaffee-Getränke?
> Ja, durch seinen vollen Körper und die milde Kaffeestärke bildet er eine ausgewogene Basis für Cappuccino, Latte Macchiato und ähnliche Milchkaffee-Spezialitäten.
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- Mischung
- 100% Arabica
- Aromaprofil
- Karamellig, Nussig, Süß
- Ursprungsland
- Kuba
- Kaffeestärke
-
Mild
- Röstgrad
-
Mittel dunkel
Zubereitungsempfehlung
- French Press
- Kaffeevollautomat
- Siebträger
- Herdkännchen
Aromarad
| Kategorie | Beschreibung | Intensität |
|---|---|---|
| Nuss | Vanille | 5 / 5 |
| Toast | Tabak, frisches Brot | 5 / 5 |
| Gewürze | schwarzer Pfeffer | 3 / 5 |
Geschmacksprofil
Legende
Aroma
Der Kaffeegeschmack wird durch die spezifischen Aromen charakterisiert. Diese können olfaktorisch (über die Nase), gustatorisch (über die Zunge) oder retronasal (über den Rachenraum) wahrgenommen werden. Dabei steht der Begriff „Aroma“ für die Gesamtheit dieser Wahrnehmungen.
Zu den Wahrnehmungen werden im Gehirn Assoziationen gebildet, welche es uns ermöglichen, den Geschmack zu charakterisieren und zu identifizieren.
Des Weiteren enthält Kaffee eine Vielzahl von Aromastoffen, die zum einen in der Kaffeepflanze während des Heranreifens der Kaffeekirschen gebildet wurden (enzymatische Aromen). Hierzu zählen vor allem die fruchtigen Aromen (rote Früchte, dunkle Früchte, Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte) und blumige Aromen (Jasmin, Duftwicke, Flieder).
Erst durch den Röstprozess entstehen die Kandierungsaromen. Dazu gehören nussige und schokoladige Aromen (geröstete Haselnuss, Nougat, Schokolade). Dunkel geröstete Kaffees können Noten von Holz, Thymian und Muskat aufweisen.
Komplexität
Neben geschmacklich einfach „strukturierten“ Kaffees, die einen bestimmten Geschmack, z.B. „Nussig“ abbilden und sich nicht verändern, gibt es „komplex“ strukturierte Kaffees in denen verschiedene Fruchtnoten miteinander interagieren und die ausgeprägte Vor-, Haupt- und Nachgeschmacksnoten aufweisen.
Körper
Beschreibt, in welchem Maße die im Kaffee enthaltenen Öle im Kaffeegetränk wieder zu finden sind, wissenschaftlich also die Viskosität des Getränkes.
Ein körperreicher Kaffee (man spricht auch von einem „schweren“ Kaffee) erzeugt ein volles, rundes Mundgefühl, der Kaffee bleibt lange präsent (langer Nachgeschmack).
Nachgeschmack
Es handelt sich beim Nachgeschmack um die „im Abgang“, also nach und bei dem Herunterschlucken des Getränks empfundenen sensorischen Eindrücke und deren Intensität.
Zum Beispiel kann ein Kaffee einen lang anhaltenden Nachgeschmack haben oder der Kaffee ist danach kaum mehr wahrnehmbar.
Schwere Kaffees mit guter Fülle, das heißt körperreiche Kaffees führen oft zu lang anhaltendem Nachgeschmack.
Fruchtigkeit
Ohne Säure würde uns Kaffee nicht schmecken!
Die über 80 verschiedenen Säuren im Kaffee sind wesentliche Geschmacksträger und -bildner: hell, klar, fruchtig, spritzig, lebendig und trocken sind nur wenige Beispiele dafür wie Säure sich im Kaffee geschmacklich wiederfindet.
Hinzu kommt, dass Säuren die empfundene Süße im Kaffee verstärken.
Das bedeutet, ein von uns als angenehm süß empfundener Kaffee enthält garantiert Säuren und würde ohne diese auch weniger süß schmecken.
Balance
Der Begriff Balance ist Ausdruck dafür, wie abgerundet ein Kaffee schmeckt.
Das perfekte Zusammenspiel aller Geschmackscharakteristika des Kaffees und eine hohe geschmackliche Konsistenz, d.h. vom ersten Eindruck bis zum Abgang keine störenden Geschmacksemfindungen, zeichnen einen harmonischen, perfekt ausbalancierten Kaffee aus.
Weder eine scharfer Nachgeschmack noch dominant herausstechende Aromata stören das Geschmacksbild.
Süße
Je nach Stärke der Röstung und nach dem Potential des Kaffees kann dieser „wenig süß“, süß oder „sehr süß“ schmecken. Die Aromen erinnern dann bisweilen an Gebäck bzw. im Zusammenspiel mit Fruchtnoten an Konfitüre, z.B. Erdbeerkonfitüre. Es gibt auch „süße“ Gemüsenoten, z.B. Zuckererbsen.
Allgemein kann die Fruchtigkeit eines Kaffees dessen Süße verstärken aber auch abschwächen.
Röstet man stärker, gehen die süßen Noten zum Teil wieder verloren. Jedoch hat nicht jeder Kaffee, den man hell röstet, automatisch eine gewisse Süße.
Es gibt viele Kaffees, die egal wie dunkel bzw. wie hell man sie röstet, nur wenig Süße mitbringen.
Auch die Aufbereitung des Kaffees beeinflußt die Süße – sogenannte „honey dried“ Kaffeebohnen-Aufbereitungen gelten als förderlich für die Süße des Kaffees.
Bouquet
Im Englischen auch „Fragrance“ genannt, beschreibt die über die Nase (olfaktorisch) wahrnehmbaren Aromen, und zwar sowohl die beim Mahlen des Kaffees, als auch die beim Aufgießen des Kaffees wahrnehmbaren Aromen.
Am schönsten ist das Bouquet allerdings, wenn man die Kaffeebohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlt.
| Kategorie | Intensität |
|---|---|
| Aroma | 4 / 5 |
| Komplexität | 3 / 5 |
| Körper | 4 / 5 |
| Nachgeschmack | 4 / 5 |
| Fruchtigkeit | 1 / 5 |
| Balance | 4 / 5 |
| Süße | 2 / 5 |
| Bouquet | 4 / 5 |
Herkunft
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Anbau/Verarbeitung
- Ursprungsland
- Kuba
- Region
- La Sierra Maestra
- Anbauhöhe
- 900 m
- Boden
- Sandiger Lehmboden
- Varietät
- Villalobos
- Schattenbäume
- ja
- Qualität
- Superior
- Aufbereitung
- Fully washed
1 - 10 von 11 Bewertungen
31. Mai 2025 00:07
Bester Espresso!
Im Espressokännchen zubreitet, als Capuccino mit geschäumter Barista Hafermilch... Wunderbares Aroma jeden Morgen... :-))
17. April 2024 12:26
Cappucino schmeckt sehr gut. Die Lieferung war einfach und schnell
17. April 2024 12:25
Mein absoluter Liebglingsespresso.
17. April 2024 12:25
einfach gut
14. Juli 2023 14:56
Der Klassiker, weich und kräftig und rund, der volle Genuss!!!
Was wäre da noch hinzuzufügen ...!
24. Februar 2023 13:21
Klasse
Mein absoluter lieblings Rösterei
5. Februar 2023 08:58
Ein Espresso der sich sehen-, vor allem aber trinken lassen kann
Was auch immer man darin kosten und schmecken will, das Gebräu ist einfach nur gut. Unbedingt empfehlenswert.
16. Januar 2023 15:41
sehr gut und auch schnell
es hat wieder sehr gut geklappt. bestellt unf zwei tage später ist der kaffee schon da. weiter so mit der qualität
16. Mai 2022 10:37
Super - 5 Sterne
Ich war lange auf der Suche nach einem Kaffee mit wenig Säure und hab die Bohnen geschenkt bekommen. Ich bin einfach begeistert und hab mir gleich eine Ration bestellt :-)
1. Mai 2013 13:40
5 Sterne
Ein sehr ausgewogener Kaffee mit einer vollmundigen Note, die Lust auf die Karibik macht! Werden wir wieder gerne kaufen !