Jemen Mocha Matari
31,55 €*
63,10 €* / 1000 g
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
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Bis 3 |
31,55 €*
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63,10 €* / 1000 g |
Bis 6 |
30,60 €*
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61,20 €* / 1000 g |
Bis 9 |
29,66 €*
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59,32 €* / 1000 g |
Ab 10 |
28,71 €*
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57,42 €* / 1000 g |
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Beschreibung Jemen Mocha Matari
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Im Jemen wurde der in Äthiopien wild vorgefundene Arabica-Kaffee erstmals kultiviert und verbreitete sich von hier aus in alle Welt. Auch heute noch wird der Kaffee hier traditionell auf Bergterrassen angebaut. Mit bis zu 2.500 Metern Höhe weist das Land zusammen mit Äthiopien weltweit die am höchsten gelegenen Anbaugebiete für Kaffee auf.
Das Wort Mokka im Kaffeenamen hat dabei mehrere Bedeutungen: Der Kaffee wurde früher über die Hafenstadt Mocha exportiert und erhielt so den Beinamen Mocha oder auch Mocca (Mokka). In Europa wiederum verstand man unter dem Wort Mocca auch eine Zubereitungsart des Kaffees im weiteren Sinne (kurzes, starkes Kaffeegetränk).
Jemenitischer Mocca Matari Kaffee ist bekannt für seine äußerst vielfältigen Aromen und seine Süße. Fruchtig perlende Noten nach Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren, Jostabeeren und Johannisbeeren, weinige Noten und eine wunderbare zurückhaltende Süße als Grundton sind kennzeichnend.
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- Single Origin
- 100% Arabica
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- Aromaprofil
- FloralNussigSüßWürzig
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- Ursprungsland
- Jemen
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- Kaffeestärke
- Kräftig
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- Röstgrad
- Mittel hell
Zubereitungsempfehlung
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- French Press
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- Karlsbader Kanne
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- Kaffeemaschine
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- Tassenbrühung
Aromarad
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- Nuss
- Cashewnüsse
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- Süß
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- Kakao
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- Toast
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- Blüten
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- Gewürze
- schwarzer Pfeffer, Kardamom, Anis
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- Kräuter
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- Tee
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- Zitrone
- Mandarine
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- Steinfobst
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- Kernobst
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- Beeren
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- Tropische Früchte
- Mango, Papaya
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- Trockenfrüchte
Geschmacksprofil
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- Aroma
- 5
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- Komplexität
- 4
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- Körper
- 3
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- Nachgeschmack
- 5
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- Fruchtigkeit
- 4
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- Balance
- 3
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- Süße
- 1
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- Bouquet
- 3
Herkunft
Anbau/Verarbeitung
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- Ursprungsland
- Jemen
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- Region
- Bani Matar
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- Anbauhöhe
- 1900 m
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- Boden
- Kies- und Sandboden
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- Varietät
- Mocha
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- Schattenbäume
- ja
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- Qualität
- Matari
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- Aufbereitung
- Natural
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- maximale regionale Anbauhöhe
- 3000 m
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- maximale Anbauhöhe
- 1900 m
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- minimale Anbauhöhe
- 1900 m
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- minimale regionale Anbauhöhe
- 1000 m
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- Meeresspiegel
- 0
Verkehrsbezeichnung
Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
17. April 2024 12:25
kräftig, exotisch und kaum sauer!
17. April 2024 12:25
Einer meiner Lieblingskaffees. Sehr schön würzig. Er steht für sich mit einem einzigartigen Geschmacksprofil, dass ich bisher von keinem anderen Kaffe kenne.
24. Januar 2024 17:23
traumhaft
Da das meine erste Probe Kaffee aus Jemen ist, war ich bisschen skeptisch gewesen und hatte nicht gedacht, dass der Kaffee einfach so gut ist und so gut mein Geschmack entspricht. Vollgeschmack ohne saurere Noten, samt, voll und nur für das Genießen... absolut empfehlungswert :)
16. März 2021 17:33
super Service und exzellente Kaffeequalität
meine Lieblingskaffeerösterei