Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen

Beschreibung Indien Harley Estate Arabica Natural Carbonic Maceration

Ein außergewöhnlicher Kaffee mit süßen Beeren-Schoko-Nuß-Noten. Gute Fülle und Balance. Der Harley Estate produziert neben dem Robusta (den wir auch im Sortiment haben) auch Arabica-Kaffee. Die Aufbereitung Natural Carbonic Maceration, zu deutsch Kohlensäuremaischung kommt aus dem Weinanbau. Im Beaujolais stellt sie eine traditionelle Form dar. Als ein Kaffee mit dieser Aufbereitung im Rahmen der Barista Weltmeisterschaften Australien präsentiert und damit der Weltmeistertitel errungen wurde, erregte diese bei der Rohkaffeeaufbereitung seltene, eher experimentelle Art der Fermentation des Kaffees große Aufmerksamkeit. Nun hat sich auch der Indien Harley Estate damit auseinandergesetzt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!

Mischung
100% Arabica
Aromaprofil
Fruchtig, Schokoladig, Süß
Ursprungsland
Indien
Kaffeestärke
Eher mild
Röstgrad
Mittel

Zubereitungsempfehlung

  • Tassenbrühung
  • Handfilter

Aromarad

Datentabelle für das Diagramm: Aromarad
Kategorie Beschreibung Intensität
Süß Süss, Melasse 4 / 5
Kakao Zartbitterschokolade 3 / 5
Steinfobst Kirschen 3 / 5
Beeren Blaubeeren 3 / 5

Geschmacksprofil

Datentabelle für das Diagramm: Geschmacksprofil
Kategorie Intensität
Aroma 4 / 5
Komplexität 4 / 5
Körper 3 / 5
Nachgeschmack 2 / 5
Fruchtigkeit 3 / 5
Balance 4 / 5
Süße 4 / 5
Bouquet 3 / 5

Herkunft

maps.accessibleList.headline

Anbau/Verarbeitung

Ursprungsland
Indien
Region
Karnataka
Anbauhöhe
900 m
Boden
Mineralischer Lehmboden
Varietät
Sln. 9
Schattenbäume
ja
Qualität
AA
Aufbereitung
Natural carbonic maceration
Microlot
ja

Infografik eines Berges, die die Anbauhöhe des Kaffees darstellt. Die Skala für den möglichen Anbau in dieser Region reicht von 1000 Metern bis zu einer Maximalhöhe von 1600 Metern. Die genaue Anbauhöhe dieser speziellen Plantage liegt bei 900 Metern und wird mit einem Pin auf dem Berg markiert.
maximale regionale Anbauhöhe: 1600 m maximale regionale Anbauhöhe: 1600 m minimale regionale Anbauhöhe: 1000 m minimale regionale Anbauhöhe: 1000 m Lage der Plantage : 900 m Lage der Plantage : 900 m Meeresspiegel
Verkehrsbezeichnung
Röstkaffee
Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
Produktgalerie überspringen

Zubehör

%
Kalita - 101 Dripper | Handfilter 1 bis 2 Tassen weiß

Kalita - 101 Dripper | Handfilter 1 bis 2 Tassen weiß

Dripper aus Keramik

"Wedge-shaped" Dripper aus Keramik mit drei Löchern. Für 1 bis 2 Tassen. Dieser Dripper ist mit Rillen auf der Innenseite versehen. Genau dieses Design hält im Brühprozess den Filter davon ab, an der Wand oder am Boden des Drippers zu kleben und ermöglicht so eine sanfte Extraktion des Kaffees. Passende Filter hier kaufen: Kalita - 101 Coffee Filter Brown

12,47 € 15,59 € (20.01% gespart)
Stück
%
Kalita - TSUBAME 9g Messlöffel aus Edelstahl

Kalita - TSUBAME 9g Messlöffel aus Edelstahl

Messlöffel

Messlöffel aus Edelstahl mit kurzem Griff. Fasst 9 g Kaffeepulver. Made in TSUBAME. Dieser Kaffeeportionierer aus Edelstahl fasst bis zu 9 g Kaffee pro Löffel. Das Lot hat einen kurzen Griff mit einem Loch am Ende. Das erlaubt es einen Schlüsselanhänger oder Karabiner daran zu befestigen und so den Kaffeeportionierer beispielsweise an der Schürze festzumachen. Hergestellt in der Stadt Tsubame in der Präfektur Nagasaki, welche bekannt ist für seine hoch qualitative metallverarbeitende Industrie. “Made in Tsubame“ steht für Qualität.

7,96 € 9,95 € (20% gespart)
Stück
BKR - große Tasse mit Logo (350 ml)

BKR - große Tasse mit Logo (350 ml)

Tasse

Eine formschöne Tasse aus weißem Porzellan aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. Das zeitlose Design mit unserem Logo ist die perfekte Ausgangsbasis für Ihren Lieblingskaffee, -tee oder die Trinkschokolade. Aber egal, was Sie für oder in der Tasse zubereiten: mit einer Höhe von ca. 110 mm und einem Fassungsvermögen von ca. 350 ml ist darin genügend Platz für alles was Sie gerne trinken. Also, hoch die Porzellantassen ...

7,95 €
Stück

0 von 0 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.