Grüner Tee Formosa Pi Lo Chun - Berlin Tea Academy Only Sinensis

Formosa Pi Lo Chun – „Grüne Frühlingsschnecke"

Dieser taiwanesische Pi Lo Chun wird aus zarten, sorgfältig gepflückten Blättern gefertigt, die sich zu feinen jadegrünen Spiralen kräuseln. Trotz seiner Nähe zu weißem Tee ist er ein klarer Grüntee: hell, frisch und duftig, mit fruchtig-floraler Leichtigkeit und der stillen Eleganz taiwanesischer Teekultur.

Dieser grüne Tee aus Taiwan wächst auf rund 200 Metern Höhe im Shanxian Village – einer Region mit mineralischem Lehmboden, der dem Blatt seine feine, klare Struktur verleiht. Angebaut und verarbeitet wird er von Gamma, geerntet im Herbst 2025 und mit einem Oxidationsgrad von 0 % behutsam verarbeitet, sodass die fruchtig-florale Leichtigkeit des Tees vollständig erhalten bleibt. Im Geschmack zeigt sich der Formosa Pi Lo Chun aprikosig, mineralisch, blumig und fruchtig – ein Tee von stiller, feiner Eleganz.

Für die Zubereitung empfehlen wir:

• Brew Asia: 5 g Tee auf 100 ml Wasser bei 85 °C, aufgegossen für 20 bis 60 Sekunden und bis zu vier Mal aufgießbar – so entfalten sich die feinen Aromenschichten des Tees Schritt für Schritt.

🍵 Durchschnittliche Kosten bei dieser Methode pro Teetasse mit 200ml Inhalt bei Mehrfachaufguss: 1,00€

• Brew West: 5 g Tee auf 500 ml Wasser bei ebenfalls 85 °C, Ziehzeit 5 Minuten.

🍵 Durchschnittliche Kosten bei dieser Methode pro Teetasse mit 200ml Inhalt: 0,80€

• Brew Cold: 10 g Tee auf 1 Liter Wasser mit einer Ziehzeit von 10 Stunden im Kühlschrank – eine besonders sanfte Methode, die die fruchtige und blumige Note des Tees betont.

🍵 Durchschnittliche Kosten bei dieser Methode pro Teetasse mit 200ml Inhalt: 0,80€

Kulinarisch entfaltet der Formosa Pi Lo Chun sein Potenzial im Zusammenspiel mit Dim Sum, Garnelen, Burrata und weißer Schokolade – Begleiter, die seine fruchtig-florale Leichtigkeit auf unterschiedliche Weise unterstreichen.

Ein Tee für Momente der Ruhe: gewachsen im Shanxian Village Taiwans, verarbeitet mit Rücksicht auf seine Herkunft – und ein würdiger Teil des Sortiments Only Sinensis der Berlin Tea Academy.