Cappuccino

Schwarztee – Kraft aus der Tasse, Charakter aus der Pflanze

Schwarztee zählt weltweit zu den beliebtesten Teesorten und das nicht ohne Grund. Sein kräftiges Aroma, sein Koffein-Anteil und die große Vielfalt machen ihn zum idealen Begleiter für den Alltag und zu einem echten Klassiker unter den Teetrinkern.

In diesem Beitrag erfahren Sie mehr über die Herkunft, die verschiedenen Schwarztee-Arten, typische Anbaugebiete und worauf es bei der Zubereitung ankommt.

Schwarztee Eigenschaften

Aroma

Kräftig, malzig, nussig oder schokoladig – je nach Herkunft.

Herkunft

Hauptanbaugebiete sind Indien, Sri Lanka, China, Kenia und Indonesien.

Besonderheiten

Voll oxidiert, dunkel in der Tasse und mit Koffein.

Funfact

Ostfriesen trinken dreimal so viel Schwarztee wie der Rest Deutschlands.

Was ist Schwarztee?

Schwarztee wird aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis gewonnen. Im Gegensatz zu grünem oder weißem Tee durchläuft Schwarztee eine vollständige Oxidation. Dabei reagieren die im Blatt enthaltenen Enzyme mit Sauerstoff, das sorgt für die typische dunkle Farbe und das kräftige Aroma. Je nach Sorte reicht der Geschmack von malzig und würzig bis hin zu fein-herb oder leicht süßlich.

Woher kommt Schwarztee?

Ursprünglich stammt die Teepflanze aus China, doch heute wird Schwarztee weltweit angebaut, vor allem in Indien, Sri Lanka, Afrika und Teilen Chinas. Je nach Region, Klima und Verarbeitung entstehen ganz unterschiedliche Charaktere.

Schwarztee-Anbaugebiete im Überblick

Assam (Indien)

Assam-Tee ist bekannt für seinen vollmundigen, malzigen Geschmack. Er eignet sich hervorragend für kräftige Frühstückstees wie English Breakfast.

Darjeeling (Indien)

Aus dem Hochland am Fuße des Himalayas stammt einer der edelsten Schwarztees der Welt. Darjeeling wird oft als „Champagner unter den Tees“ bezeichnet. Besonders beliebt sind die First- und Second-Flush-Ernten mit blumigem bis muskatelartigem Aroma.

Ceylon (Sri Lanka)

Ceylon-Tee zeichnet sich durch eine frische, leicht herbe Note aus. Er wird auf verschiedenen Höhenlagen angebaut und ist oft Basis für aromatisierte Teemischungen.

Yunnan (China)

Chinesischer Schwarztee, häufig als „Dian Hong“ bezeichnet, ist weich, leicht süßlich und meist weniger adstringierend als indische Sorten.

Afrika (z. B. Kenia)

Kenianischer Schwarztee ist kräftig, dunkel in der Tasse und wird häufig für Teebeutel oder kräftige Mischungen verwendet.

Bekannte Schwarzteesorten

Earl Grey: Ein aromatisierter Schwarztee mit Bergamotteöl: frisch, zitrisch und sehr beliebt in Europa.

English Breakfast: Eine kräftige Mischung, oft aus Assam-, Ceylon- und kenianischem Tee. Ideal mit Milch.

Irish Breakfast: Ähnlich wie English Breakfast, aber noch robuster.

Lapsang Souchong: Ein chinesischer Schwarztee mit rauchigem Aroma, da die Blätter über offenem Feuer getrocknet werden.

Zubereitung von Schwarztee

Für eine gelungene Tasse Schwarztee empfiehlt sich:

Wassertemperatur: 90 bis 100 °C, je nach Sorte
Ziehzeit: 2 bis 5 Minuten – je kürzer, desto milder; längere Ziehzeit erhöht die Gerbstoffe und macht den Tee herber
Dosierung: 1 Teelöffel pro Tasse bzw. 2–3 g pro 200 ml Wasser

Je nach Geschmack kann Schwarztee pur, mit Milch, Zitrone oder etwas Honig genossen werden.

unten in kasten

Fazit - ein zeitloser Klassiker

Schwarztee ist ein vielseitiges Getränk mit Tiefe, Tradition und Charakter. Ob als sanfter Darjeeling am Nachmittag, kräftiger Assam zum Frühstück oder aromatischer Earl Grey zwischendurch, Schwarztee passt sich jeder Stimmung an und lädt zum bewussten Genießen ein.

Entdecken Sie jetzt Ihre Lieblingssorte und tauchen Sie ein in die Welt des Schwarztees.

Unsere Schwarztees

Sweet Orange №017

Arom. Schwarzer Tee im Beutel

Menge: 100g

Feiner Schwarztee mit unvergleichlich fruchtiger Orangennote.

Inhalt: 100 g (47,00 €* / 1000 g)

4,70 €*

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Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Bombay Chai BIO №016

Arom. Schwarzer Tee im Schmuckkarton

Der Bombay Chai BIO №16 ist eine kräftige, vollmundige Gewürzteemischung mit Charakter. Klassisch inspiriert und bio-zertifiziert, bringt dieser Chai intensive Wärme und Tiefe in jede Tasse. Die fein abgestimmte Balance aus würzigen Zutaten macht ihn ideal für den puren Genuss – oder als Grundlage für einen hausgemachten Chai Latte. Einfach nach Geschmack mit Milch oder Pflanzendrink aufgießen, nach Belieben süßen und genießen. Zubereitungshinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.

Inhalt: 100 g (64,00 €* / 1000 g)

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Packung

Ceylon Uva Highlands Shawlands №008

Schwarzer Tee im Schmuckkarton

Ceylon Uva Highlands Shawlands №008 stammt aus der renommierten Teeregion Uva im Osten Sri Lankas, einer Gegend, deren Hochlagen für besonders charaktervolle Tees bekannt sind. Der Begriff „Ceylon“ verweist auf den alten Namen der Insel, der bis heute für Tees mit frischer, klarer Aromatik steht. Diese hochwertige OP1-Qualität (Orange Pekoe) überzeugt mit einem spritzigen, feinherben Geschmack und einer angenehm fruchtigen Note. Der Aufguss zeigt sich klar und leuchtend, der Charakter ist ausgewogen und ideal für alle, die es klassisch, aber nicht gewöhnlich mögen. Zubereitungshinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.

Inhalt: 100 g (64,00 €* / 1000 g)

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Packung

Five O'Clock Tea №134

Schwarzer Tee im Beutel

Menge: 100g

Eine ergiebige Schwarztee-Broken-Mischung mit goldfarbenen Tips. Der ideale Nachmittagstee.

Inhalt: 100 g (48,00 €* / 1000 g)

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Ihr eigenes Wunsch-Set: 1 Dose heiße Schokolade & 2 Dosen Kaffee oder Tee nach Wahl inkl. Karton

Geschenkset: 3 Dosen inkl. Karton

Kaffeesorte: Filterkaffee (gemahlen) | Teesorte: China Gunpowder BIO

Das Set beinhaltet immer Schokoladenpulver 50% BIO (250g) mit Doppeldeckeldose. Dazu können Sie 125g Kaffee oder Espresso in der Dose, sowie einen Tee mit 100g in der Dose wählen. Das heißt, dass zum Schokoladenpulver zwischen den folgenden Kaffee-/Espressosorten gewählt werden kann: - Kaffee: Berliner Frühstückskaffee (gemahlen) - Espresso: Berliner Perle Espresso (ganze Bohne) - aromatisierter Kaffee: aromatisierter Kaffee Haselnuss (gemahlen) Und zum Schokoladenpulver und dem gewählten Kaffee oder Espresso können Sie dann noch zwischen den folgenden Teesorten wählen: - Arom. Früchtetee: Berliner Rote Grütze - Arom. Schwarzer Tee: Special Earl Grey BIO - Grüner Tee: China Gunpowder BIO

28,90 € 31,30 € (7.67% gespart)

Momentan nicht verfügbar

Ceylon Uva Highlands Shawlands №008

Schwarzer Tee im Beutel

Menge: 100g

OP1 Der Ceylon Tee aus Sri Lanka verdankt seinen Namen der früheren Bezeichnung der Insel. Ein erlesener fruchtiger Orange Pekoe mit dem für Ceylon Tee typischen frischen Aroma. Charakteristisch für Tee aus Uva, das im Osten der Insel liegt, ist ein besonderes feinherbes spritziges Aroma.

Inhalt: 100 g (58,00 €* / 1000 g)

5,80 €*

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Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Berlin-Moskau Express №138

Schwarzer Tee im Schmuckkarton

Ein Tee wie eine Reise auf den Gleisen einer guten, alten Zeit: Berlin-Moskau Express №138 vereint den rauchigen Charakter eines kräftigen Lapsang Souchong mit der weichen, malzigen Tiefe von Keemun. Das Ergebnis ist ein dunkler, kraftvoller Schwarztee mit eleganter Tiefe und ausdrucksstarkem Profil, genau richtig für alle, die gern einen Gang runterschalten und sich auf eine kleine gedankliche Fernreise begeben. Diese Mischung ist ein Muss für Liebhaber rauchiger Tees: markant, komplex und mit einem Hauch Abenteuer in jeder Tasse. Zubereitungshinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.

Inhalt: 100 g (54,00 €* / 1000 g)

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Packung

Pu Erh Mini Tuo Cha №012

Schwarzer Tee im Schmuckkarton

In 15 Jahren Reifezeit entwickelt sich das intensive Aroma und die dunkle braunrötliche Tassenfarbe.

Inhalt: 100 g (129,00 €* / 1000 g)

12,90 €*

Ab 11,74 €

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Packung

Schlürf - Büdel - Herr Everts Earl Grey BIO

Schwarztee

Ein echter Klassiker für Teeliebhaber in neuer Verpackung: kräftiger Schwarztee trifft auf den frischen, herben Charakter und die fruchtige Note von Orangenschale und Zitrusöl. Herr Everts Earl Grey BIO belebt die Sinne und sorgt für genussvolle Tee-Momente – ob am Morgen oder zwischendurch.

Inhalt: 40 g (73,75 €* / 1000 g)

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Ab 2,66 €

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Packung

Uff'n letzten Drücker BIO №136

Schwarzer Tee im Schmuckkarton

Uff’n letzten Drücker BIO №136 stammt von der traditionsreichen Okayti-Plantage im Hochland von Darjeeling. Auf bis zu 2.000 Metern wächst hier ein Tee, der spät geerntet wird, wenn die Blätter langsam reifen, die Luft klar ist und der Nebel tief über den Hängen hängt. Ein echter Second Flush Autumnal, wie er nur noch selten produziert wird. In der Tasse zeigt sich dieser FTGFOP1-Darjeeling ausgewogen, mild-würzig und mit feinen Muskatnoten. Ein Tee für Genießer, die das Besondere schätzen und wissen, dass manches auf den letzten Drücker eben besonders gut wird. Zubereitungshinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.

Inhalt: 100 g (129,00 €* / 1000 g)

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Packung

Schlürf - BIO Earl Grey Ingolf №04

aromatisierter Schwarztee

Der Schwarzteeklassiker mit Kornblumenblüten und Bergamotte.

Inhalt: 225 g (88,84 €* / 1000 g)

19,99 €*

Ab 17,99 €

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Beutel

Assam Satrupa BIO №005

Schwarzer Tee im Beutel

Menge: 100g

FTGFOP1cl Ein Tee mit herrlich dunkler Farbe und vollmundigem, malzigen Geschmack.

Inhalt: 100 g (63,00 €* / 1000 g)

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Ab 5,73 €

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Finest English Breakfast Tea BIO №011

Schwarzer Tee im Beutel

Menge: 100g

Eine klassische Kombination aus feinwürzigem Ceylon-Tee und mildem Darjeeling-Tee. Diese Mischung ist der ideale Tee für einen guten Start in den Tag, selbst wenn dieser in die späten Nachmittagsstunden fällt.

Inhalt: 100 g (58,00 €* / 1000 g)

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Varianten ab 2,82 €

Ab 5,28 €

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Schlürf - Tüüten - №03 BIO Friesentee "Rasmus" (25er)

Schwarztee

Rasmus ist eine malzig, kräftige Mischung ausgesuchter Assam - und Ceylon-Plantagen und wird traditionell mit Kluntje und einem Schuss Sahne geschlürft. Inhalt: 25 Pyramidenbeutel im Refillbeutel zu Wiederbefüllung der Rasmus-Dööse

Inhalt: 62.5 g (207,20 € / 1000 g)

12,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Beutel