Nüsse - Moabiter Marmormandeln - Nr. 11
dragierte Mandeln
9,95 €
Beschreibung: Nüsse - Moabiter Marmormandeln - Nr. 11
Die Dulcey-Kuvertüre entstand, als jemand weisse Schokolade erhitzen wollte, und sie dann beim Erwärmen vergessen hat. Die weisse Schokolade karamellisierte dadurch etwas - das Ergebnis war so überraschend wie lecker.
Das haben die Fachleute in der Chocolaterie der Berliner Kaffeerösterei zum Anlass genommen, ausgesuchte Mandeln geröstet und dann mit dieser karamellisierten weissen Schokolade überzogen. Zum Schluss noch etwas Edelbitterschokolade aus Ecuador als Überzug und fertig ist der Hochgenuss auf der Zunge am Adventssonntag oder direkt an Heiligabend und danach.
Zutaten
Überzug (58 %: Dulcey-Kuvertüre (Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, MOLKE, BUTTER, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt), Edelbitterschokolade (Kakaomasse mit Edelkakao aus Ecuador, Rohrzucker, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver. Kakao: 70 % mindestens.), Glasur (Wasser, Rapsöl, SOJALECITHIN, Zucker, Gummi Arabicum (Verdickungsmittel: Gummi Arabicum, Säuerungsmittel: Citronensäure))), MANDELN, blanchiert und geröstet 42 %.
Kühl und trocken lagern.
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|---|---|---|
| Brennwert kcal | 612 | kcal |
| Brennwert kj | 2.542 | kj |
| Fett | 48 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 | g |
| Kohlenhydrate | 28 | g |
| davon Zucker | 27 | g |
| Eiweiß | 15 | g |
| Salz | 0,28 | g |
Allergene
- Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
- Nüsse
1 Bewertung
17. April 2024 12:26
Leckere Nüsse