Beschreibung Kolumbien Geisha El Bolson Estate

    • Die Varietät Geisha entstammt wie alle Arabica Varietäten ursprünglich dem reichen Genpool der in Äthiopien wild wachsenden Kaffeepflanzen und wurde dort in den 1960er-Jahren „entdeckt“.

      Seit der Jahrtausendwende wird der Kaffee auch in Mittel- und Südamerika angebaut, zunächst in Panama und dann auch in den anderen Kaffeeanbauländern. In der kolumbianischen Region Huila, bekannt für ihre exzellenten Kaffees, befindet sich die Farm der Familie Rojas, El Bolson, welche ebenfalls Geisha kultiviert.


      Geisha Kaffee hat die Besonderheit, dass er seine feinen, blumigen Aromen erst in Höhenlagen ab ca. 1.600 Metern entwickelt. Dies hängt mit dem kühlen Klima und der daraus folgenden langsamen Reifung zusammen.

      Der Geisha Anbau verlangt viel Fingerspitzengefühl. Nur 2 % der Ernte der Familie Rojas sind Geisha-Kaffee.


      Dementsprechend preisintensiv ist der Kaffee. Aber dieser hat es in sich, er kann von den hervorragenden Böden und lokalklimatischen Verhältnissen der Gegend profitieren: sahniger Körper, sehr komplexe Aromenstruktur Pfirsich, Mandel, Tabak-Noten, ein Genuss.
    • Single Origin
    • 100% Arabica
    • Aromaprofil
    • FloralKaramellig
    • Ursprungsland
    • Kolumbien
    • Kaffeestärke
    • Ausgewogen
    • Röstgrad
    • Mittel hell

Zubereitungsempfehlung

    • Karlsbader Kanne
    • Kaffeemaschine
    • Handfilter

Aromarad

    • Nuss
    • Walnüsse
    • Süß
    • Rohrzucker
    • Kakao
    • Toast
    • getoastetes Holz
    • Blüten
    • Jasminblüte
    • Gewürze
    • Kräuter
    • Tee
    • weißer Tee
    • Zitrone
    • Steinfobst
    • Kernobst
    • Beeren
    • Tropische Früchte
    • Trockenfrüchte
    • Rosinen

Geschmacksprofil

    • Aroma
    • 5
    • Komplexität
    • 5
    • Körper
    • 4
    • Nachgeschmack
    • 3
    • Fruchtigkeit
    • 3
    • Balance
    • 5
    • Süße
    • 5
    • Bouquet
    • 4

Herkunft

Anbau/Verarbeitung

    • Ursprungsland
    • Kolumbien
    • Region
    • Huila
    • Anbauhöhe
    • 1650 m
    • Boden
    • Mineralreicher vulkanischer Verwitterungsboden
    • Varietät
    • Geisha
    • Schattenbäume
    • ja
    • Qualität
    • Screen 18 und größer
    • Aufbereitung
    • Fully washed

    • maximale regionale Anbauhöhe
    • 1900 m
    • maximale Anbauhöhe
    • 1650 m
    • minimale Anbauhöhe
    • 1650 m
    • minimale regionale Anbauhöhe
    • 800 m
    • Meeresspiegel
    • 0

Verkehrsbezeichnung

Röstkaffee

Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

Zubehör

Kalita - Drip Pot aus Edelstahl 1,2 L

Pour Over Kanne mit Gooseneck

Gooseneck Pour-Over Kanne aus Edelstahl Kapazität: 1200 ml Bodendurchmesser ca.: 90 mm geeignet für Herd- und Kochplatten und für den Gasherd Wassekanne aus Edelstahl mit einem besonders schlanken „Gooseneck“-Ausguss. Dieser ermöglicht die perfekte Kontrolle beim Ausschenken. Edelstahl eignet sich durch seine hohe Wärmeleitfähigkeit ideal für die Nutzung auf dem Herd oder Kochplatten. Die Kanne eignet sich auch für die Nutzung auf dem Gasherd.

76,59 €*

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Kalita - Wave Style Up 185 Navy

Pour Over Set inkl. Filterpapier

Pour-Over Set mit "flat bottom" dripper inkl. passendem Kalita Filterpapier Für 2 bis 4 Tassen. Dripper / Karaffe: Borosilikatglas Dripperhalter / Griff für Karaffe: Silikon Abtropfständer: Silikon Kapazität ca.: 500ml Farbe: Dunkelblau Passendes Kalita Filterpapier: #185. Das Kalita Wave Style Up Set besteht aus einer Karaffe mit aufziehbarem Silikon-Wärmeschutz, einem Glas Dripper, passenden Wave Filter 185 sowie einem Dripperhalter aus Silikon. Das kompakte Set eignet sich hervorragend um ein Kaffeeerlebnis für den Gast zu kreieren. Kompakt, farbenfroh und leicht zu reinigen ist es auch ein schönes Stück für Zuhause.

76,59 €*

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Kalita - Wasserkessel aus Edelstahl 1,3 L

Pour Over Kanne mit Gooseneck

Wasserkessel aus Edelstahl mit Gooseneck Kunsttoffgriff Kapazität: 1300 ml geeignet für Herd- und Kochplatten, Induktions- und Gasherde Der Wasserkessel kann auf der Herdplatte erwärmt werden und ist kompatibel mit Induktionsherdplatten. Die hohe Wärmeleitfähigkeit macht den Wasserkessel besonders geeignet für sein Einsatzgebiet. Die Design der Kanne ermöglicht eine maximale Kontrolle beim Ausschenken.

85,89 €*

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Kalita - TSUBAME Messlöffel aus Emaille schwarz

Messlöffel

Messlöffel aus schwarzer Emaille mit kurzem Griff. Fasst 9 g Kaffeepulver. Made in TSUBAME. Dieser Kaffeeportionierer aus Emaille fasst bis zu 9 g Kaffee pro Löffel. Das Lot hat einen kurzen Griff mit einem Loch am Ende. Das erlaubt es einen Schlüsselanhänger oder Karabiner daran zu befestigen und so den Kaffeeportionierer beispielsweise an der Schürze festzumachen. Hergestellt in der Stadt Tsubame in der Präfektur Nagasaki, welche bekannt ist für seine hoch qualitative metallverarbeitende Industrie. “Made in Tsubame“ steht für Qualität.

17,95 €*

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Kalita - Kanne aus Emaille in weiß 1 L

Pour Over Kanne mit Pelikan Tülle

Pour-Over Kanne aus Emaille mit Pelikan Tülle Kapazität: 1000 ml Bodendurchmesser ca.: 95 mm Höhe mit Deckel ca.: 19,5 cm Höhe ohne Deckel ca.: 15,6 cm Farbe: weiß geeignet für Herd- und Kochplatten und für den Gasherd Wasserkessel aus Emaille. Tatsjuin lässt sich sinngemäß mit Experte oder Meister seines Fachs übersetzen. Das ist auch der Anspruch des Unternehmens Kalita für ihre Produkte. Diesee Emaille Kanne mit seinem schlanken gebogenen Ausguss ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Ausschenken. Kaffee-Experten lieben das besondere Design dieses Kessels. Emaille war schon früher ein beliebtes Material für Kochgeschirr jeder Art und ist auch heute wieder stark gefragt. The Langlebigkeit des Materials ist ein großes Plus. Diese Kann ist ebenfalls für die Nutzung auf Gasherden geeignet.

60,39 €*

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BKR Tasse - Motiv 6 - "Ein starker Schluck Berlin" (450 ml)

Tasse

Wenn guter Kaffee, dann aus Berlin. Hier die gute Tasse aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. In der praktischen Größe für 450ml Kaffee – für den großen und starken Schluck Berlin. Mit einem von insgesamt sechs unterschiedlichen Motiven, und einem passenden Spruch auf der Tassenrückseite. Motiv 6 "Ein starker Schluck Berlin" Material: handveredeltes, hochwertiges Porzellan, Spülmaschinen- und Mikrowellengeeignet Inhalt: 450ml ø: 95mm Höhe: 100mm Gewicht: 340g Groß, stark und gut - wie der Kaffee, so die Tasse.

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15. Februar 2024 14:57

20.02.2024

Sehr guter Kaffee ist sein Geld wert!

17. April 2024 12:25

Eine absolute Empfehlung. Er hat sehr viel zu bieten und ist dennoch perfekt ausbalanciert. Ich habe nachgekauft und werde das wieder tun.

17. April 2024 12:25

Fruchtige Säure. Komplex, lecker. Ein wunderbares Beispiel dafür, wie Kaffee schmecken kann. Meine zukünftige Laterne durch den morgendlichen Nebel.

8. Oktober 2021 16:17

Lecker. Kaum säure und tolles Aroma

Schon wenn i h den vakuum Beutel aufmache und reiche...wow.... sehr lecker.... sehr wenig Säure... ich kaufe den nun schon seit über einem Jahr.... kurze Zeit gab es den hier nicht mehr..... das war ein mittleres Drama für mich. Wenn ich den Kaffee meinen Gästen anbiete sind auch die begeistert. Kaum Säure und tolles Aroma

17. April 2024 12:26

dieses ist der beste Kaffee de ich jeweils gekostet haben!

28. Januar 2023 18:05

Heftig.

Bester Kaffee, den ich jemals getrunken habe.