Beschreibung: BKR Trüffel - Zartbitter
Irgendwem wurde im Laufe der letzten Jahrhunderte der Ausdruck "handgemachte süße Schokoladenkreation mit sahniger Füllung und Kakaopulver" zu lang - der Trüffel war geboren.
Um aber die Tradition zu bewahren haben sich die Schokoladenprofis der Chocolaterie der Berliner Kaffeerösterei auf das besonnen, worauf es bei den handgefertigten Trüffeln ankommt. Hochwertige Schokolade, etwas Sahne, etwas Cognac zur Abrundung, und obendrauf genügend leckeres Kakaopulver - das sind Trüffel, wie sie sein sollen.
Und weil wir meinen, dass Gutes gut verpackt werden sollte, kommen die Trüffel mit Cognac in einer stabilen Dose.
Zutaten
Edelbitterschokolade (41 %: Kakaomasse mit Edelkakao aus Ecuador, Rohrzucker, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver. Kakao: 70 % mindestens.), SAHNE, Edelvollmilchschokolade (18 %: Rohrzucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Edelkakaobohnen aus Venezuela. Kakao: 43 % mindestens.), BUTTER, Cognac (2 %: Cognac (Alk. 40 % vol., Salz, Pfeffer, natürliche Aromen), Invertzuckersirup, Kakaopulver (2 %)
Enthält Alkohol (Alk. < 1 % vol.). Kühl und trocken lagern.
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|---|---|---|
| Brennwert kcal | 752 | kcal |
| Brennwert kj | 1.819 | kj |
| Fett | 40,3 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20,2 | g |
| Kohlenhydrate | 25 | g |
| davon Zucker | 22 | g |
| Eiweiß | 5,6 | g |
| Salz | 0,08 | g |
Allergene
- Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)