Die Standardrechnung für Filterkaffee

Die optimale Dosis liegt bei 6 bis 8 g Kaffee pro 100 ml Wasser. Dies entspricht 60g Bohnen auf 1 Liter. Diese Menge garantiert ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Stärke und Aroma bei jeder Tasse. Aus 250 g Pulver erhalten Sie vier Liter Kaffee. Das sind 32 Tassen à 125 ml für Ihre Familie oder Gäste. Unsere Berliner Perle entfaltet bei dieser Dosis ihr volles Aroma mit nussigen und schokoladigen Noten. Die meisten Kaffeetrinker bevorzugen diese Konzentration. Sie schmeckt weder zu kräftig noch zu dünn und passt perfekt zum Frühstück oder dem Kaffee am Nachmittag.

Ihre Tassengröße macht den Unterschied

Eine klassische Kaffeetasse fasst 125 bis 150 ml. Moderne Tassen? Die fassen 200 bis 250 ml. Große Becher fassen 300 ml oder mehr, perfekt für alle, die morgens viel Kaffee brauchen. Für eine 250 ml Tasse dosieren Sie 15 bis 20 g Kaffeemehl. Aus 250 g erhalten Sie 12 bis 16 große Becher mit dieser kräftigen Dosis. Kleine Tassen mit 125 ml brauchen weniger. Die gleiche 250 g Packung reicht hier für 32 Portionen.

Bei Espressotassen mit nur 60 ml schaffen Sie über 30 Portionen aus einer 250 g Packung – wochenlanger Vorrat garantiert. Messen Sie Ihre Lieblingstasse aus. So kalkulieren Sie Ihren Verbrauch präzise und kaufen in unserer Rösterei die richtige Menge für Ihren Bedarf.

Espresso folgt anderen Regeln

Für einen einfachen Espresso verwenden Sie 7 bis 9 g Kaffeemehl. Für einen doppelten Espresso verwenden Sie die doppelte Menge. Die meisten Baristi arbeiten heute mit 18 g für perfekte Extraktion aus den frisch gemahlenen Bohnen unserer Privatrösterei. 250 g Mailänder Espresso reichen für 28 bis 35 einzelne Espressi. Sie trinken Espresso pur? Perfekt. Als Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato schmeckt er genauso gut. Der intensive Geschmack macht jeden einzelnen Schluck zum kleinen Erlebnis für Ihren Gaumen.

Jede Methode braucht andere Mengen

Die French Press verlangt mehr Kaffeemehl als klassische Filtermaschinen. Sie dosieren 70 g pro Liter. Warum so viel? Das grobe Mahlen und die vier Minuten Ziehzeit erfordern diese höhere Menge an Kaffeebohnen für optimale Extraktion. Aus 250 g Kolumbien Geisha erhalten Sie drei Liter vollmundigen Kaffee. Das sind 24 Tassen für Ihre Gäste oder den Vorrat für mehrere Tage. Pour Over Methoden arbeiten anders. V60 oder Chemex verlangen präzisere Mengen mit feinerem Mahlgrad. Für 300 ml Wasser nehmen Sie 18 g Kaffee bei mittlerer Körnung. Eine 250 g Packung? Die reicht für 14 Brühvorgänge à 300 ml. Das ergibt 28 kleinere Tassen mit klarem, aromatischem Profil, perfekt für Liebhaber feiner Nuancen.