Erweitern Sie Ihr Wissen rund um das Kultgetränk Kaffee
Kaffee ist weit mehr als ein aromatisches Heißgetränk – er ist Kultur, Handwerk und ein weltweites Wirtschaftsgut. Auf dieser Seite beleuchten wir spannende Hintergründe, die Ihren Blick auf Kaffee verändern werden.
Warum steigen die Kaffeepreise? Was genau sind eigentlich Blends? Und was bedeuten Begriffe wie Cupping, Crema oder Robusta? Wir geben verständliche Antworten und laden Sie ein, tiefer in die Welt des Kaffees einzutauchen.
Erfahren Sie außerdem, wie Säure den Geschmack beeinflusst, welche Rolle die Kaffeeaufbereitung spielt – und wie moderne Röstverfahren und nachhaltige Partnerschaften helfen, den CO₂-Fußabdruck zu reduzieren.
Einfach erklärt, praxisnah und voller Aha-Momente – für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern wirklich verstehen möchten.
Warum steigen die Kaffeepreise?
Kaffee wird teurer – aber warum? Wir erklären, wie Klimakrisen, Lieferketten und faire Bezahlung die Preise beeinflussen.
Kaffeebegriffe erklärt
Cupping, Robusta, Crema? Unser Glossar erklärt Fachbegriffe rund um Kaffee – kompakt, verständlich und spannend.
Was sind Blends?
Erfahren Sie, wie Blends entstehen, warum sie beliebt sind und was sie geschmacklich auszeichnet.
Kaffee und Säure
Erfahren Sie alles über die Säure im Kaffee und warum dunkle Röstungen nicht immer säuerlich sind.
Kaffeeaufbereitung
Wie beeinflusst die Aufbereitung des Kaffees seinen Geschmack und welche Methode passt am besten zu Ihrem Lieblingsprofil?
CO2 Fußabdruck verringern
Erfahren Sie, wie moderne Rösttechnologie und unsere Partnerschaften sowie Baumpflanzungen helfen, den CO₂-Fußabdruck zu verringern.
Kaffeegürtel
Zwischen dem 23. nördlichen und 25. südlichen Breitengrad liegt das Ursprungsland Ihres Kaffees. Entdecken Sie, was diese Region so besonders macht, welche Länder dazugehören und warum Klimaschutz hier beginnt, wo Ihr Kaffee wächst.
Kaffee selbst mahlen
Wer frisch mahlt, genießt intensiver. Denn im Kaffeemehl steckt das Aroma und das verfliegt schneller, als man denkt. Ob Handmühle oder elektrisch, grob oder fein: Hier erfahren Sie, warum selbst Mahlen der erste Schritt zu echtem Kaffeegenuss ist.
Was sind Perlbohnen?
Statt zwei flacher Bohnen entsteht eine einzelne, rundliche, mit spürbaren Unterschieden in Geschmack und Röstung. Erfahren Sie, was Perlbohnen so einzigartig macht und warum sie bei Kaffeeliebhaber:innen so geschätzt werden.
