Oolong Tee Oriental Beauty - Berlin Tea Academy Only Sinensis

Oriental Beauty – „Östliche Schönheit"

Aus den warmen, hügeligen Teeregionen Taiwans stammt dieser außergewöhnliche Oriental Beauty. Seine jungen Blätter werden im Sommer von kleinen Blattzikaden angebissen – ein natürlicher Prozess, der die charakteristische Honigsüße und feine Fruchtigkeit entstehen lässt. Stark oxidiert und besonders weich in der Tasse, verbindet er Oolong-Eleganz mit der Tiefe eines beinahe schwarzen Tees.

Dieser Oolong-Tee aus Taiwan wächst auf rund 800 Metern Höhe im Hsinchu County – einer Region mit sandig-lehmigem, mineralreichem Bergboden, der dem Blatt seine besondere Tiefe verleiht. Angebaut und verarbeitet wird er von Qing Xin Da Mao, geerntet im Sommer 2025 und mit einem hohen Oxidationsgrad von 70 % besonders intensiv verarbeitet, sodass sich die charakteristische Honigsüße und Fruchtigkeit des Tees voll entfalten kann. Im Geschmack zeigt sich der Oriental Beauty von Honig, Pfirsich und Traube geprägt – ein Tee von seltener Reife und Tiefe.

Für die Zubereitung empfehlen wir:

• Brew Asia: 6 g Tee auf 100 ml Wasser bei 80 °C, aufgegossen für 15 Sekunden bis 1,5 Minuten und bis zu fünf Mal aufgießbar – so entfalten sich die feinen Aromenschichten des Tees Schritt für Schritt.

🍵 Durchschnittliche Kosten bei dieser Methode pro Teetasse mit 200ml Inhalt bei Mehrfachaufguss: 0,96 €

• Brew West: 6 g Tee auf 500 ml Wasser bei ebenfalls 80 °C, Ziehzeit 4 Minuten.

🍵 Durchschnittliche Kosten bei dieser Methode pro Teetasse mit 200ml Inhalt: 0,96 €

• Brew Cold: 14 g Tee auf 1 Liter Wasser mit einer Ziehzeit von 12 Stunden im Kühlschrank – eine besonders sanfte Methode, die die Honigsüße und die fruchtige Note des Tees betont.

🍵 Durchschnittliche Kosten bei dieser Methode pro Teetasse mit 200ml Inhalt: 1,11 €

Food Pairing: kulinarisch entfaltet der Oriental Beauty sein Potenzial im Zusammenspiel mit Milchschokolade, Gorgonzola und reifem Pfirsich – Begleiter, die seine Honigsüße und seine fruchtige Tiefe auf unterschiedliche Weise unterstreichen.

Ein Tee für Momente der Ruhe: gewachsen in den hügeligen Teeregionen Taiwans, verarbeitet mit Rücksicht auf seine Herkunft – und ein würdiger Teil des Sortiments Only Sinensis der Berlin Tea Academy.