Mailänder Espresso

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Produktnummer: 1060108

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Beschreibung Mailänder Espresso

- Dieser Espresso ist nach dem Entstehungsort des Espresso benannt. Er besticht durch seine Bitterschokoladen-Noten und zaubert mit seinen Aromen von braunem Zucker eine weiche Süße in die verschiedenen Milchgetränke. Mit einem Anteil von 40% Spezialitäten-Robusta aus Indien bringt er einen reichen und tiefen Körper in die Tasse.

- Mischung
- 60% Arabica 40% Robusta
- Aromaprofil
- SchokoladigSüß
- Kaffeestärke
- Eher kräftig
- Röstgrad
- Mittel dunkel

Zubereitungsempfehlungen

- Kaffeevollautomat
- Siebträger
- Herdkännchen

Aromarad

- Nuss
- Süß
- brauner Zucker
- Kakao
- Zartbitterschokolade
- Toast
- Blüten
- Gewürze
- Kräuter
- Tee
- Zitrone
- Steinfobst
- Kernobst
- Beeren
- Erdbeeren
- Tropische Früchte
- Trockenfrüchte

Geschmacksprofil

- Aroma
- 4
- Komplexität
- 3
- Körper
- 5
- Nachgeschmack
- 3
- Fruchtigkeit
- 1
- Balance
- 4
- Süße
- 3
- Bouquet
- 4

Verkehrsbezeichnung

Röstkaffee

Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

Zubehör

Bialetti - Moka Express Alu 4 Tassen/ 190ml

Espressokocher

Die Moka Express ist eine italienische Ikone, die seit 1933 in immer mehr italienischen Haushalte eingezogen ist und auch heute noch ein Muss ist, um seinen Gästen schnell einen guten starken Kaffee zuzubereiten. Moka Express ist der meistverkaufte Herdkocher der Welt mit über 300Millionen Stück. Er stellt eine perfekte Synthese aus Design, Funktion und Qualität dar und wir als Design-Klassiker im Museum of Modern Art in New York ausgestellt. Der kleine Mann mit dem Bart erschien das erste Mal 1958 im Fernsehen und zeigt Alfonso Bialetti. Der Herdkocher besteht aus doppelt gedrehtem, hochwertigem und poliertem Aluminium, mit ergonomischem Griff und dem patentierten Sicherheitsventil. Moka Express ist für alle Herdarten (außer Induktion) geeignet und lässt sich leicht reinigen.

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Bialetti - Venus, kupfer, Edelstahl - 2 Tassen

Espressokocher

Eleganz und Leistung in neuer Form - der Edelstahlkocher mit harmonischen, weichen Linien in tollen Farben Hergestellt wurde die Bialetti Venus aus 18/10 Edelstahl mit Glanzfinish, und ist daher für alle Herdarten geeignet (auch Induktion). Durch die hochwertige Verarbeitung behält sie ihren ursprünglichen Glanz und die herausragenden Eigenschaften als Espressokocher auch nach längerem Gebrauch. Die schlanke Form macht sie selbst für die elegantesten Umgebungen geeignet. Das patentierte Sicherheitsventil, die ergonomische Form von Kanne und Griff, sowie das edle Kupfer runden das stilvolle Design ab. Die Wandstärke des Kessels wurde um 20 % erhöht. Das gewährleistet hohe Leistung, Robustheit und maximale Qualität auch auf Dauer. Materialien: Gehäuse: Stahl; Henkel: Thermoplast Kesselfußdurchmesser: ca. 75 mm; Höhe: ca. 135 mm; Fassungsvermögen: ca. 90 ml - Richtwert: kann je nach Wassermenge, Kaffeemenge, Mischung und Mahlgrad variieren.

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Kaffee-Handmühle Äthiopien, Edelstahl und Glas

Kaffemühle

Praktische Kaffee-Handmühle Äthiopien mit Gehäuse aus Edelstahl, einstellbarem Keramikmahlwerk, Glasbehälter und abnehmbarer Kurbel mit Knauf aus Holz Die elegante Kaffeemühle Äthiopien besteht aus Materialien wie Edelstahl, Holz und Keramik - alles für höchsten Kaffee -und Espressogenuss, alles zu Hause selbstgemacht. Die Handmühle besteht aus einem Bohnenbehälter, der abnehmbaren Kurbel, einem einstellbaren Mahlwerk und dem Glasbehälter für das Kaffeemehl, der abgeschraubt werden kann. Und so einfach geht’s von ganzen Bohne bis zum fertig gemahlenen Kaffee oder Espresso: 1. Deckel mit Kurbel vorsichtig abnehmen 2. Kaffee- oder Espressobohnen einfüllen und den Deckel wieder aufsetzen 3. nun den gewünschten Mahlgrad an der Vorderseite der Mühle durch Drehen des schwarzen Ringes einstellen. Dazu stehen 6 verschiedene Einstellungen zur Verfügung von grob für French Press (Stufe 6) bis fein für den Espressokocher (Stufe 1) 4. Kaffee- oder Espressobohnen durch ruhiges Drehen der Kurbel mahlen bis alle Bohnen gemahlen sind 5. zum Schluss den Glasbehälter für das Kaffeemehl wieder abschrauben, den fertigen Kaffee in das entsprechende Gefäß umfüllen und entsprechend zubereiten Die Präzision des Mahlwerks aus Keramik sorgt für gleichmäßiges und hochwertiges Mahlgut. Auf einer Skala von grob bis fein kann der Mahlgrad in 6 Stufen individuell nach Geschmack eingestellt werden. Individueller Kaffeegenuss zusammengefasst: Diese Handmühle sieht durch ihr ansprechendes Design nicht nur gut in Küche und Hand aus, sondern besticht auch durch ihre hervorragende Funktionalität und Langlebigkeit. Dank der Verarbeitung hochwertiger Materialien ist die Kaffeemühle Äthiopien stabil und darauf ausgelegt für lange Zeit ein treuer Begleiter zu sein. Die Reinigung der Mühle sollte mit einem Pinsel erfolgen, alternativ kann sie auch mit einem trockenen Mikrofaserlappen abgewischt werden. Bitte kein Wasser verwenden. Ausnahme ist natürlich der abnehmbare Glasbehälter, der auch in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden kann. Abmessung: ca. Ø 55 x 155 mm Gewicht: ca. 400g

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Tipp

Aufstrich - Nuss Nougat Creme ohne Palmöl - Nr. 28

Haselnussaufstrich mit Kakao

Sie haben nach einer leckeren Nuss Nougat Creme gefragt – wir haben zugehört. Heraus kam eine Haselnusscreme mit besten Haselnüssen aus dem Piemont, mit dem Potential der absolute Klassiker bei Jung und Alt zu werden. Denn im Gegensatz zu anderen bekannten Nuss Nougat Cremes auf dem Markt enthält der Haselnussaufstrich der Berliner Kaffeerösterei ganze 50 % leckere Haselnüsse. Dazu noch etwas Kakao und fertig ist die perfekte Schokolade für das Brötchen … oder den Löffel, je nachdem. Gut zu wissen: unsere Nuss Nougat Creme kommt völlig ohne Palmöl aus. Und die beste Konsistenz für das Brötchen hat sie, wenn sie kühl und trocken gelagert wird. Sollte sie doch etwas (zu) flüssig sein, einfach kurz in den Kühlschrank stellen.

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Glas

BKR - große Tasse mit Logo (350 ml)

Tasse

Eine formschöne Tasse aus weißem Porzellan aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. Das zeitlose Design mit unserem Logo ist die perfekte Ausgangsbasis für Ihren Lieblingskaffee, -tee oder die Trinkschokolade. Aber egal, was Sie für oder in der Tasse zubereiten: mit einer Höhe von ca. 110 mm und einem Fassungsvermögen von ca. 350 ml ist darin genügend Platz für alles was Sie gerne trinken. Also, hoch die Porzellantassen ...

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ECM - Siebträger 2 Tassen, schwarz-verchromt

Siebträger

Neben dem Tamper ist der passende Siebträger wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Er enthält das frisch gemahlene Kaffee- oder Espressopulver, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Geschmack und Aroma herausgelöst werden kann. Um das sicherzustellen, kann nach dem Befüllen mit Kaffee ein weiteres Werkzeug wie ein Espressoverteiler (ein sogenanntes WDT Tool) und Leveler zum Einsatz kommen. Dann mit dem Tamper alles gleichmäßig festdrücken, den Siebträger in die Maschine eingesetzt – und dem herrlichen Kaffeegenuss steht nichts mehr in Wege. Der verchromte Sieb- oder Filterträger mit zwei Ausläufen von ECM passt für die E61-Brühgruppe der ECM-Espressomaschinen. Durch den Doppelauslauf können 2 Kaffees oder Espressi gleichzeitig zubereitet werden.

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Gebäck - Cantuccini, klassisch - Nr. 01

Gebäck

Hausgemachtes Mandelgebäck, das einst aus der Nähe von Florenz den Weg in die Backstube der Berliner Kaffeerösterei gefunden hat. Schmeckt gut direkt aus der Packung oder, wer es mag, in Kaffee, Kakao oder Nuss-Nougat-Creme getaucht.

Inhalt: 70 g (85,00 €* / 1000 g)

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