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Beschreibung Brasilien Fazenda da Lagoa

Der Brasilien Fazenda da Lagoa ist ein naturmilder Kaffee aus Arabica Obatã Bohnen. Er stammt aus dem Herzen Brasiliens, genauer gesagt aus der Region Santo Antônio do Amparo in Minas Gerais. Das in 1000 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gelegene Hochplateau von Campo des Vertentes ist wasserreich und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Kaffee. Die Lehmböden enthalten Eisenoxid und sind sehr fruchtbar. Die regelmäßige Niederschläge und milde Temperaturen ergänzen die exquisite Lage.

Eingebettet in die Mata Atlantica genannte Waldlandschaft befindet sich der Fazenda da Lagoa Estate. Die Portugiesen brachten die ersten Kaffeepflanzen Anfang des 18. Jahrhunderts nach Brasilien. Die Fazenda ist eine der ältesten Kaffeefarmen in der Region, deren Ursprünge auf das Jahr 1764 zurück gehen. Damals schenkte die portugiesische Krone den Besitz einem Vorfahren des heutigen landwirtschaftlichen Direktors J. Paiva.

Der Brasilien Fazenda da Lagoa Kaffee zeichnet sich durch ein leichtes, wunderbar weiches, ausgewogenes Aroma aus. Erleben Sie florale, nussige und süße Noten, die harmonisch miteinander verschmelzen. Sein milder Geschmack und voller Körper machen ihn ideal für jeden Moment Ihres Tages und die "Natural" Aufbereitung verleiht ihm einen süßen und langanhaltenden Nachgeschmack. Probieren Sie diesen Kaffee in verschiedenen Filter-Methoden aus. Wir empfehlen die Zubereitung in der French Press, Kalita oder als einfache Tassenbrühung.

Mischung
100% Arabica
Aromaprofil
Floral, Nussig, Süß
Ursprungsland
Brasilien
Kaffeestärke
Mild
Röstgrad
Mittel hell

Zubereitungsempfehlung

  • French Press
  • Karlsbader Kanne
  • Kaffeemaschine
  • Handfilter

Aromarad

Datentabelle für das Diagramm: Aromarad
Kategorie Beschreibung Intensität
Nuss Walnüsse, Nougat 4 / 5
Süß Kekse 4 / 5
Kakao Vollmilchschokolade 3 / 5
Toast geröstete Nüsse 3 / 5
Blüten Rosenblüte 3 / 5
Tee Schwarzer Tee 3 / 5
Trockenfrüchte Rosinen 3 / 5

Geschmacksprofil

Datentabelle für das Diagramm: Geschmacksprofil
Kategorie Intensität
Aroma 3 / 5
Komplexität 3 / 5
Körper 4 / 5
Nachgeschmack 4 / 5
Fruchtigkeit 1 / 5
Balance 3 / 5
Süße 3 / 5
Bouquet 2 / 5

Herkunft

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Anbau/Verarbeitung

Ursprungsland
Brasilien
Region
Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais
Anbauhöhe
1100 m
Boden
Eisenoxidhaltiger Lehmboden
Varietät
Bourbon, Catuai
Qualität
NY 2/3 Screen 17/18
Aufbereitung
Natural

Infografik eines Berges, die die Anbauhöhe des Kaffees darstellt. Die Skala für den möglichen Anbau in dieser Region reicht von 200 Metern bis zu einer Maximalhöhe von 1100 Metern. Die genaue Anbauhöhe dieser speziellen Plantage liegt bei 1100 Metern und wird mit einem Pin auf dem Berg markiert.
maximale regionale Anbauhöhe: 1100 m maximale regionale Anbauhöhe: 1100 m minimale regionale Anbauhöhe: 200 m minimale regionale Anbauhöhe: 200 m Lage der Plantage : 1100 m Lage der Plantage : 1100 m Meeresspiegel
Verkehrsbezeichnung
Röstkaffee
Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
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Handfilterset mit Porzellan-Dripper

Dieses V60 Starterset von Hario enthält alles was Sie brauchen, um mit der Kaffeezubereitung mittels Kaffee-Handfilter loszulegen. Das Set enthält eine Kanne, den preisgekrönten Hand-Kaffeefilter Hario V60 aus weißem Porzellan, das passende Filterpapier und einen Löffel zum Portionieren. In der Größe 02 können mit dem Hario Dripper V60 1-4 Tassen Kaffee zubereitet werden. Benötigte Filter: Papierfilter für Hario V60 Größe 02 Hergestellt in Japan von Hario

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31 von 31 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.8 von 5 Sternen


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1 - 10 von 31 Bewertungen

17. April 2024 12:25

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

17. April 2024 12:25

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Ein sehr milder und runder Kaffee den man auch Abends trinken kann. Mir schmeckt er sehr gut.

17. April 2024 12:25

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ob morgens im Plunger oder abends als Slow Coffee, Ideal zu jeder Tageszeit!

17. April 2024 12:25

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Allrounder

17. April 2024 12:25

Bewertung mit 3 von 5 Sternen

kräftig - wie Kenya, aber ausgewogen

15. April 2024 08:41

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Schokoladig, süß und doch kräftig

Schokoladig und anhaltend süß. Mit Röstnoten. Sehr gut. Erhalten als Teil des 24er Probiersets.

12. Januar 2024 14:50

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Immer ein Genuß

Obwohl dies der preisgünstigste Kaffee im ganzen Sortiment ist, ist er einer der Besten. Weich, rund, wenig Säure, wie Leute wie ich ohne Galle ein Genuß ohne Reue!

19. Dezember 2023 09:34

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Toller Geschmack, vielen Dank

Alles bestens, vielen Dank

17. August 2023 09:17

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

herrlich klarer Geschmack

Ich habe diesen Kaffee zum ersten Mal bestellt und war gleich nach der ersten Zubereitung in Hand-Filter-Gewohnheit einem Umorientierungs-Prozess ausgesetzt: ich empfinde besonders die Klarheit des reinen Kaffees - ohne Süßungszusätze oder Milch. Ganz fein, - so wie ich es sonst nur von reinem Tee (grün oder schwarz, auch von einer Berliner Teeka... bezogen) kenne und täglich literweise trinke. Die Klarheit und Reinheit ist ja so weit weg von den marktbeherrschenden "Kaffee"-Großanbietern! Hier - bei der Berliner Kaffeerösterei - lernt man wirklich (wieder), welche Ansprüche Konsumenten haben sollten. Und auch wie wichtig die Frische der Röstung ist. Nie wieder Großmengen auf Vorrat hamstern, denn die Bohnen altern wahrlich, was sich auf die Qualität des Geschmacks auswirkt. Das habe ich jetzt gelernt.

26. Juli 2023 15:33

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr guter milder Kaffee mit Top Preis- / Leistungsverhältnis

Wir mögen sehr gerne den Kaffe aus der Berliner Kaffeerösterei wegen dem angenehmen Röstgrad der Bohnen. Der Brasilien Fascenda ist ein milder, säurearmer Kaffee mit leicht schokoladiger Note. Top Preis- / Leistungsverhältnis