aromatisierter Kaffee Orange
16,60 €*
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 3 |
16,60 €*
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33,20 €* / 1000 g |
| Bis 6 |
16,10 €*
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32,20 €* / 1000 g |
| Bis 9 |
15,60 €*
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31,20 €* / 1000 g |
| Ab 10 |
15,11 €*
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30,22 €* / 1000 g |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Beschreibung aromatisierter Kaffee Orange
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Kaffee oder Orangensaft, was passt besser zum Sonntagmorgen? Am besten beides! Eine einzigartige Fruchtigkeit der Orange wecken in diesem Kaffee Ihre Sinne.
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- Mischung
- 100% Arabica
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- Aromaprofil
- Fruchtig
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- Kaffeestärke
- Kräftig
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- Röstgrad
- Mittel
Zubereitungsempfehlungen
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- French Press
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- Kaffeemaschine
Aromarad
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- Nuss
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- Süß
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- Kakao
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- Toast
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- Blüten
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- Gewürze
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- Kräuter
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- Tee
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- Zitrone
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- Steinfobst
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- Kernobst
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- Beeren
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- Tropische Früchte
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- Trockenfrüchte
Geschmacksprofil
Information
Aroma
Der Kaffeegeschmack wird durch die spezifischen Aromen charakterisiert. Diese können olfaktorisch (über die Nase), gustatorisch (über die Zunge) oder retronasal (über den Rachenraum) wahrgenommen werden. Dabei steht der Begriff „Aroma“ für die Gesamtheit dieser Wahrnehmungen.
Zu den Wahrnehmungen werden im Gehirn Assoziationen gebildet, welche es uns ermöglichen, den Geschmack zu charakterisieren und zu identifizieren.
Des Weiteren enthält Kaffee eine Vielzahl von Aromastoffen, die zum einen in der Kaffeepflanze während des Heranreifens der Kaffeekirschen gebildet wurden (enzymatische Aromen). Hierzu zählen vor allem die fruchtigen Aromen (rote Früchte, dunkle Früchte, Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte) und blumige Aromen (Jasmin, Duftwicke, Flieder).
Erst durch den Röstprozess entstehen die Kandierungsaromen. Dazu gehören nussige und schokoladige Aromen (geröstete Haselnuss, Nougat, Schokolade). Dunkel geröstete Kaffees können Noten von Holz, Thymian und Muskat aufweisen.
Komplexität
Neben geschmacklich einfach „strukturierten“ Kaffees, die einen bestimmten Geschmack, z.B. „Nussig“ abbilden und sich nicht verändern, gibt es „komplex“ strukturierte Kaffees in denen verschiedene Fruchtnoten miteinander interagieren und die ausgeprägte Vor-, Haupt- und Nachgeschmacksnoten aufweisen.
Körper
Beschreibt, in welchem Maße die im Kaffee enthaltenen Öle im Kaffeegetränk wieder zu finden sind, wissenschaftlich also die Viskosität des Getränkes.
Ein körperreicher Kaffee (man spricht auch von einem „schweren“ Kaffee) erzeugt ein volles, rundes Mundgefühl, der Kaffee bleibt lange präsent (langer Nachgeschmack).
Nachgeschmack
Es handelt sich beim Nachgeschmack um die „im Abgang“, also nach und bei dem Herunterschlucken des Getränks empfundenen sensorischen Eindrücke und deren Intensität.
Zum Beispiel kann ein Kaffee einen lang anhaltenden Nachgeschmack haben oder der Kaffee ist danach kaum mehr wahrnehmbar.
Schwere Kaffees mit guter Fülle, das heißt körperreiche Kaffees führen oft zu lang anhaltendem Nachgeschmack.
Fruchtigkeit
Ohne Säure würde uns Kaffee nicht schmecken!
Die über 80 verschiedenen Säuren im Kaffee sind wesentliche Geschmacksträger und -bildner: hell, klar, fruchtig, spritzig, lebendig und trocken sind nur wenige Beispiele dafür wie Säure sich im Kaffee geschmacklich wiederfindet.
Hinzu kommt, dass Säuren die empfundene Süße im Kaffee verstärken.
Das bedeutet, ein von uns als angenehm süß empfundener Kaffee enthält garantiert Säuren und würde ohne diese auch weniger süß schmecken.
Balance
Der Begriff Balance ist Ausdruck dafür, wie abgerundet ein Kaffee schmeckt.
Das perfekte Zusammenspiel aller Geschmackscharakteristika des Kaffees und eine hohe geschmackliche Konsistenz, d.h. vom ersten Eindruck bis zum Abgang keine störenden Geschmacksemfindungen, zeichnen einen harmonischen, perfekt ausbalancierten Kaffee aus.
Weder eine scharfer Nachgeschmack noch dominant herausstechende Aromata stören das Geschmacksbild.
Süße
Je nach Stärke der Röstung und nach dem Potential des Kaffees kann dieser „wenig süß“, süß oder „sehr süß“ schmecken. Die Aromen erinnern dann bisweilen an Gebäck bzw. im Zusammenspiel mit Fruchtnoten an Konfitüre, z.B. Erdbeerkonfitüre. Es gibt auch „süße“ Gemüsenoten, z.B. Zuckererbsen.
Allgemein kann die Fruchtigkeit eines Kaffees dessen Süße verstärken aber auch abschwächen.
Röstet man stärker, gehen die süßen Noten zum Teil wieder verloren. Jedoch hat nicht jeder Kaffee, den man hell röstet, automatisch eine gewisse Süße.
Es gibt viele Kaffees, die egal wie dunkel bzw. wie hell man sie röstet, nur wenig Süße mitbringen.
Auch die Aufbereitung des Kaffees beeinflußt die Süße – sogenannte „honey dried“ Kaffeebohnen-Aufbereitungen gelten als förderlich für die Süße des Kaffees.
Bouquet
Im Englischen auch „Fragrance“ genannt, beschreibt die über die Nase (olfaktorisch) wahrnehmbaren Aromen, und zwar sowohl die beim Mahlen des Kaffees, als auch die beim Aufgießen des Kaffees wahrnehmbaren Aromen.
Am schönsten ist das Bouquet allerdings, wenn man die Kaffeebohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlt.
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- Aroma
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- Komplexität
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- Körper
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- Nachgeschmack
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- Fruchtigkeit
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- Balance
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- Süße
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- Bouquet
Verkehrsbezeichnung
Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Zubehör
BKR - Café Latte-Tasse 300ml (inkl. Untertasse)
Tassenset
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Kalita - TSUBAME 9 g Messlöffel aus Emaille weiß
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12. Mai 2023 21:22
Endlich wieder gefunden!
Seit Jahren bin ich auf de Suche nach diesem Kaffee. Hab ihn mir immer aus Frankreich mitbringen lassen. Dort gibt es ihn aber schon lange nicht mehr. Bin begeistert, ihn hier gefunden zu haben. Schmeckt super!
7. Oktober 2012 13:46
Sehr gelungen!
Angenehm fruchtug nach Orange riechender Kaffee, i. d. R. vermischen wir ihn bei der Zubereitung mit neutralem Kaffee (Dallmayr Prodomo), dann ist der Orangenduft für unseren Geschmack zwar etwas gedämpft, aber immer noch sehr angenehm beim Trinken.
27. Juli 2023 20:20
Geschmack pur
Tolle Orangen Note. Etwas anderes aber wie gehabt tolle Qualität und Genuss pur.
19. März 2016 18:02
Wundervoller Geschmack
Ich hatte vorher bereits aromatisierten Kaffee \"Schokolade\" und \"Marzipan\" probiert und fand, beides passt zwar ZUM Kaffee aber nicht als Aroma IM Kaffee. Orange sollte nun mein letzter Versuch sein. Und gut, dass ich den machte.. Ein unglaublich angenehmer Geschmack. Erinnert nicht nur an Orange, sondern ist sehr intensiv. Ich trinke ihn allerdings nicht schwarz, sondern mit \"Ong Tho\", gezuckerte Kondensmilch. Der Kaffee schmeckt dann tatsächlich wie Vollmilchschokolade/ orange. Wer Schokolade mit Orangengeschmack mag, wird diesen Kaffee lieben. Kaufe ich auf jeden Fall wieder.
11. März 2021 20:15
unglaublich orangig
Unglaublich orangig. Haben diese Sorte über die Probe Packung kennengelernt und jetzt nachbestellt.
10. April 2021 13:21
Sehr ausgewogen
Ich habe den Kaffee vor Ort gekauft und bin - trotz anfänglicher Skepsis - begeistert von der Orangennote. Für Liebhaber von Schokolade mit Orangengeschmack empfehlenswert. Auch kühl (Sommer - Eiskaffee) vermutlich eine gute Idee und für alle, die im Advent keine typischen Gewürzmischungen mögen. Zwischen Advent und Sommer und Sommer und Advent ist er natürlich auch sehr lecker.
30. April 2021 18:33
Ein Traum
Das Aroma immer wieder fantastisch! Gerade im Frühling und Sommer perfekt!
2. Juli 2021 09:54
Perfekt zum Frühstück
Tolles Aroma, super Geschmack, perfekte Kombination Orange und Kaffee ?
15. Dezember 2022 17:24
interessant
war gespannt auf den Geschmack und wurde positiv überrascht. Sehr lecker und mal was anderes…