Äthiopien Yirgacheffe
38,75 €*
Anzahl | Stückpreis |
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Bis 3 |
38,75 €*
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Bis 6 |
37,59 €*
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Bis 9 |
36,43 €*
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Ab 10 |
35,26 €*
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Beschreibung Äthiopien Yirgacheffe
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Der Äthiopien Yirgacheffe stammt aus dem äthiopischen Hochland, einer Region, die für ihre erstklassigen Anbaubedingungen bekannt ist. Der Yirgacheffe besticht durch seine feinen an Bergamotte erinnernden Fruchtaromen, die sich elegant mit einem kräftigen Mokka-Geschmack verbinden und dem Kaffee eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen. Der Körper des Kaffees ist angenehm ausgewogen, wodurch er sich ideal für verschiedene Zubereitungsarten eignet, sei es in der French Press, der Karlsbader Kanne, der Kaffeemaschine oder dem Handfilter.
Die Aromenvielfalt reicht von nussigen Noten über Röstaromen bis hin zu würzigen Akzenten. Darunten Nuancen von gerösteten Nüssen und einem Hauch von Süßgebäck, begleitet von einem dezenten Anklang schwarzen Pfeffers. Abgerundet wird die Geschmackskomposition durch feine Noten von Paprika und Birne, die dem Kaffee eine einzigartige Note verleihen.
Es handelt sich bei dem Kaffee um die Heirloom-Varietät, eine traditionelle und unveränderte Kaffeepflanze. Angebaut wird er in der Region Beloya auf einer Höhe von 2000 Metern, wo die Pflanzen auf basengesättigtem kalkhaltigem Boden gedeihen. Der Anbau erfolgt unter Schattenbäumen, was den Kaffeebohnen eine langsame Reifung und damit eine höhere Komplexität im Geschmack ermöglicht. Die Aufbereitung erfolgt durch das "fully washed"-Verfahren, bei dem die Bohnen vollständig gewaschen werden, um den unverfälschten Geschmack und die Reinheit des Kaffees zu bewahren.
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- Single Origin
- 100% Arabica
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- Aromaprofil
- NussigRöstigWürzig
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- Ursprungsland
- Äthiopien
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- Kaffeestärke
- Ausgewogen
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- Röstgrad
- Mittel hell
Zubereitungsempfehlung
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- French Press
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- Karlsbader Kanne
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- Kaffeemaschine
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- Handfilter
Aromarad
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- Nuss
- Süßgebäck
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- Süß
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- Kakao
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- Toast
- geröstete Nüsse
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- Blüten
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- Gewürze
- schwarzer Pfeffer, Curry, Gewürznelken
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- Kräuter
- Paprika
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- Tee
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- Zitrone
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- Steinfobst
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- Kernobst
- Birne
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- Beeren
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- Tropische Früchte
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- Trockenfrüchte
Geschmacksprofil
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- Aroma
- 4
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- Komplexität
- 4
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- Körper
- 4
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- Nachgeschmack
- 2
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- Fruchtigkeit
- 3
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- Balance
- 2
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- Süße
- 3
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- Bouquet
- 3
Herkunft
Anbau/Verarbeitung
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- Ursprungsland
- Äthiopien
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- Region
- Beloya
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- Anbauhöhe
- 2000 m
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- Boden
- Basengesättigter kalkhaltiger Boden
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- Varietät
- Heirloom
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- Schattenbäume
- ja
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- Qualität
- Grade 2
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- Aufbereitung
- Fully washed
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- maximale regionale Anbauhöhe
- 2000 m
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- maximale Anbauhöhe
- 2000 m
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- minimale Anbauhöhe
- 2000 m
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- minimale regionale Anbauhöhe
- 1500 m
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- Meeresspiegel
- 0
Verkehrsbezeichnung
Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
19. Dezember 2023 11:43
Smells sweet, no milk needed
It smells a bit sweet, I may grind some and put it on my desk to enjoy the aroma! 10 out of 10!
17. Mai 2021 05:34
Sehr guter Kaffee, schmeckt prima.
Sehr guter Kaffee, schmeckt prima.
21. Januar 2024 12:59
Toller Kaffee
Besonders bekömmlich mit wunderbarem Aroma.
17. April 2024 12:25
Wunderbarer kaffeegenuss. Sehr sehr lecker
17. April 2024 12:25
Ein kaffeegenuss ohne gleichen. Rund mit weichem aber intensiver Geschmack. Eine Perle ganz einfach
17. April 2024 12:25
Ekselent Kaffee
17. April 2024 12:25
Ich mag ihn sehr. Würzig und dennoch leichte Tasse. Angenehme Frucht. Da lassen alle meine Gäste die Milch weg und genießen pur.
8. Mai 2016 10:13
Perfekt!
Meiner Meinung nach einer der besten Kaffees des Hauses.
18. März 2023 16:22
Einer meiner Lieblingskaffees hier
Ich liebe diesen Kaffee, neben wenigen anderen hier, ist er bereits Dauergast in meinem Schrank. Die Lieferung war sehr schnell und die Qualität wiederholt super!
31. Juli 2016 09:41
Schöner runder Kaffee
Schon beim Öffnen kommt ein angenehmer Geruch entgegen, der nichtmal unbedingt nach Kaffee erinnert. Beim Genießen dieses Kaffees wird man mit leichten fruchtigen Aromen verwöhnt und einem angenehmen Abgang. Sehr weiterzuempfehlen.