Dalgona-Kaffee-Eis

Schokoladeneis selber machen - cremig, einfach & intensiv schokoladig

Sie lieben cremiges Schokoladeneis und möchten wissen, was wirklich drin ist? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Mit nur wenigen Zutaten, ganz ohne Eismaschine und mit Zartbitterschokolade gelingt Ihnen ein intensives, hausgemachtes Schokoladeneis, perfekt für heiße Tage, besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.

Ob pur, mit frischen Früchten oder als Dessertbegleiter: Dieses Eis schmeckt wie aus der Manufaktur, lässt sich aber ganz unkompliziert zu Hause zubereiten.

Berliner Kaffeerösterei Sommer Rezept Schokoladeneis mit Kakao

Schokoladeneis - so einfach geht das

Zutaten für 4 Portionen:

200 g Zartbitterschokolade > wir empfehlen diese Schokolade dafür.
400 ml Sahne
100 ml Vollmilch
80 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt (optional)

Tipp:

Wenn Sie diesem Schokoeis einen intensiven Twist verleihen wollen, können Sie 1-2 Espresso Shotshinzugeben.
Für einen noch intensiveren Geschmack: 1 EL Kakaopulver unterrühren.
Verfeinern Sie das Eis mit gehackten Nüssen, Schokostückchen oder einem Hauch Meersalz.
Für eine vegane Variante: Ersetzen Sie Sahne und Milch durch Kokosmilch und reduzieren Sie den Zucker leicht.

Zubereitung vom Schokoladeneis ohne Eismaschine

Schokolade schmelzen: Schmelzen Sie die Schokodrops über einem Wasserbad und lassen Sie diese kurz abkühlen.

Sahnemischung erhitzen: Geben Sie Sahne, Milch, Vanilleextrakt, Zucker und Salz in einen Topf und erwärmen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze ohne, dass Sie kocht.

Schokolade einrühren: Rühren Sie die geschmolzene Schokolade unter die Sahnemischung, bis eine gleichmäßige, dunkle Masse entsteht.

Abkühlen und einfrieren: Lassen Sie die Masse vollständig abkühlen und frieren Sie sie mindestens 6 Stunden ein. Rühren Sie während des Gefriervorgangs 2–3 Mal um, damit das Eis besonders cremig wird.

Was passt dazu?

Wir können Ihnen unsere Walnusstaler wärmstens empfehlen. Nicht nur dazu passen Sie hervorragend, sondern eignen sich auch perfekt für Eiscreme-Cookie-Sandwiches. Dazu einfach einen Wallnusstaler mit Schokoeis toppen und einen zweiten Walnusstaler draufklappen. Einfach ein Schokoladentraum.

Edelbitterschokoladen-Drops 60% Kakao

Trinkschokolade in der Dose

Mit den leckeren Edelbitterschokoladen-Drops der Berliner Kaffeerösterei machen Sie sich im Handumdrehen eine leckere Trinkschokolade. Sie eignen sich aber auch hervorragend als kleine Süßigkeit oder zum Backen. Einfach Milch, Soja-, Hafer- oder Mandeldrink erhitzen und in eine Tasse geben. Dann nach Geschmack die gewünschte Menge Edelbitterschokoladen-Drops dazugeben. Nun nur noch umrühren bis sich die Schokolade aufgelöst hat - dann genießen. Und hier noch ein nicht so geheimer Genießer-Geheimtipp: die praktische Größe der Dropse macht ein Naschen möglich, und zwar direkt aus der Dose in die Hand in den Mund - ohne Umweg über die Tasse mit Milch.

Inhalt: 250 g (39,80 € / 1000 g)

9,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose

Weisse Schokoladen-Drops 29 % Kakao

Trinkschokolade in der Dose

Mit den leckeren weissen Schokoladen-Drops der Berliner Kaffeerösterei machen Sie sich im Handumdrehen eine leckere Trinkschokolade. Sie eignen sich aber auch hervorragend als kleine Süßigkeit oder zum Backen. Einfach Milch, Soja-, Hafer- oder Mandeldrink erhitzen und in eine Tasse geben. Dann nach Geschmack die gewünschte Menge der weissen Schokoladen-Drops dazugeben. Nun nur noch umrühren bis sich die Schokolade aufgelöst hat - dann genießen. Und hier noch ein nicht so geheimer Genießer-Geheimtipp: die praktische Größe der Dropse macht ein Naschen möglich, und zwar direkt aus der Dose in die Hand in den Mund - ohne Umweg über die Tasse mit Milch.

Inhalt: 250 g (39,80 € / 1000 g)

9,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose

Edelbitterschokoladen-Drops 80% Kakao

Trinkschokolade in der Dose

Inhalt: 250 g (39,80 € / 1000 g)

9,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose

Edelbitterschokoladen-Drops 70% Kakao

Trinkschokolade in der Dose

Inhalt: 250 g (39,80 € / 1000 g)

9,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose

Edelvollmilchschokoladen-Drops 43% Kakao

Trinkschokolade in der Dose

Mit den leckeren Edelvollmilchschokoladen-Drops der Berliner Kaffeerösterei machen Sie sich im Handumdrehen eine leckere Trinkschokolade. Sie eignen sich aber auch hervorragend als kleine Süßigkeit oder zum Backen. Einfach Milch, Soja-, Hafer- oder Mandeldrink erhitzen und in eine Tasse geben. Dann nach Geschmack die gewünschte Menge Edelvollmilchschokoladen-Drops dazugeben. Nun nur noch umrühren bis sich die Schokolade aufgelöst hat - dann genießen. Und hier noch ein nicht so geheimer Genießer-Geheimtipp: die praktische Größe der Dropse macht ein Naschen möglich, und zwar direkt aus der Dose in die Hand in den Mund - ohne Umweg über die Tasse mit Milch.

Inhalt: 250 g (39,80 € / 1000 g)

9,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose

Weitere sommerliche Rezepte

Auf der Suche nach mehr Kaffee-Mix-Rezepten? Dann schauen Sie sich die anderen erfrischenden Trends an, wie den Espresso Tonic oder unseren leckeren Eiskaffee.