aromatisierter Espresso Haselnuss
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Anzahl | Stückpreis |
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Bis 3 |
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Bis 6 |
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Bis 9 |
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Ab 10 |
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Beschreibung aromatisierter Espresso Haselnuss
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Wer Abwechslung sucht, liegt hier genau richtig: Ein starker Espresso mit der aromatischen Note von Haselnüssen.
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- Mischung
- 70% Arabica 30% Robusta
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- Aromaprofil
- NussigRöstig
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- Kaffeestärke
- Kräftig
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- Röstgrad
- Mittel dunkel
Zubereitungsempfehlungen
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- Siebträger
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- Herdkännchen
Aromarad
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- Nuss
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- Süß
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- Kakao
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- Toast
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- Blüten
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- Gewürze
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- Kräuter
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- Tee
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- Zitrone
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- Steinfobst
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- Kernobst
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- Beeren
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- Tropische Früchte
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- Trockenfrüchte
Geschmacksprofil
Information
Aroma
Der Kaffeegeschmack wird durch die spezifischen Aromen charakterisiert. Diese können olfaktorisch (über die Nase), gustatorisch (über die Zunge) oder retronasal (über den Rachenraum) wahrgenommen werden. Dabei steht der Begriff „Aroma“ für die Gesamtheit dieser Wahrnehmungen.
Zu den Wahrnehmungen werden im Gehirn Assoziationen gebildet, welche es uns ermöglichen, den Geschmack zu charakterisieren und zu identifizieren.
Des Weiteren enthält Kaffee eine Vielzahl von Aromastoffen, die zum einen in der Kaffeepflanze während des Heranreifens der Kaffeekirschen gebildet wurden (enzymatische Aromen). Hierzu zählen vor allem die fruchtigen Aromen (rote Früchte, dunkle Früchte, Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte) und blumige Aromen (Jasmin, Duftwicke, Flieder).
Erst durch den Röstprozess entstehen die Kandierungsaromen. Dazu gehören nussige und schokoladige Aromen (geröstete Haselnuss, Nougat, Schokolade). Dunkel geröstete Kaffees können Noten von Holz, Thymian und Muskat aufweisen.
Komplexität
Neben geschmacklich einfach „strukturierten“ Kaffees, die einen bestimmten Geschmack, z.B. „Nussig“ abbilden und sich nicht verändern, gibt es „komplex“ strukturierte Kaffees in denen verschiedene Fruchtnoten miteinander interagieren und die ausgeprägte Vor-, Haupt- und Nachgeschmacksnoten aufweisen.
Körper
Beschreibt, in welchem Maße die im Kaffee enthaltenen Öle im Kaffeegetränk wieder zu finden sind, wissenschaftlich also die Viskosität des Getränkes.
Ein körperreicher Kaffee (man spricht auch von einem „schweren“ Kaffee) erzeugt ein volles, rundes Mundgefühl, der Kaffee bleibt lange präsent (langer Nachgeschmack).
Nachgeschmack
Es handelt sich beim Nachgeschmack um die „im Abgang“, also nach und bei dem Herunterschlucken des Getränks empfundenen sensorischen Eindrücke und deren Intensität.
Zum Beispiel kann ein Kaffee einen lang anhaltenden Nachgeschmack haben oder der Kaffee ist danach kaum mehr wahrnehmbar.
Schwere Kaffees mit guter Fülle, das heißt körperreiche Kaffees führen oft zu lang anhaltendem Nachgeschmack.
Fruchtigkeit
Ohne Säure würde uns Kaffee nicht schmecken!
Die über 80 verschiedenen Säuren im Kaffee sind wesentliche Geschmacksträger und -bildner: hell, klar, fruchtig, spritzig, lebendig und trocken sind nur wenige Beispiele dafür wie Säure sich im Kaffee geschmacklich wiederfindet.
Hinzu kommt, dass Säuren die empfundene Süße im Kaffee verstärken.
Das bedeutet, ein von uns als angenehm süß empfundener Kaffee enthält garantiert Säuren und würde ohne diese auch weniger süß schmecken.
Balance
Der Begriff Balance ist Ausdruck dafür, wie abgerundet ein Kaffee schmeckt.
Das perfekte Zusammenspiel aller Geschmackscharakteristika des Kaffees und eine hohe geschmackliche Konsistenz, d.h. vom ersten Eindruck bis zum Abgang keine störenden Geschmacksemfindungen, zeichnen einen harmonischen, perfekt ausbalancierten Kaffee aus.
Weder eine scharfer Nachgeschmack noch dominant herausstechende Aromata stören das Geschmacksbild.
Süße
Je nach Stärke der Röstung und nach dem Potential des Kaffees kann dieser „wenig süß“, süß oder „sehr süß“ schmecken. Die Aromen erinnern dann bisweilen an Gebäck bzw. im Zusammenspiel mit Fruchtnoten an Konfitüre, z.B. Erdbeerkonfitüre. Es gibt auch „süße“ Gemüsenoten, z.B. Zuckererbsen.
Allgemein kann die Fruchtigkeit eines Kaffees dessen Süße verstärken aber auch abschwächen.
Röstet man stärker, gehen die süßen Noten zum Teil wieder verloren. Jedoch hat nicht jeder Kaffee, den man hell röstet, automatisch eine gewisse Süße.
Es gibt viele Kaffees, die egal wie dunkel bzw. wie hell man sie röstet, nur wenig Süße mitbringen.
Auch die Aufbereitung des Kaffees beeinflußt die Süße – sogenannte „honey dried“ Kaffeebohnen-Aufbereitungen gelten als förderlich für die Süße des Kaffees.
Bouquet
Im Englischen auch „Fragrance“ genannt, beschreibt die über die Nase (olfaktorisch) wahrnehmbaren Aromen, und zwar sowohl die beim Mahlen des Kaffees, als auch die beim Aufgießen des Kaffees wahrnehmbaren Aromen.
Am schönsten ist das Bouquet allerdings, wenn man die Kaffeebohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlt.
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- Aroma
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- Komplexität
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- Körper
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- Nachgeschmack
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- Fruchtigkeit
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- Balance
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- Süße
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- Bouquet
Verkehrsbezeichnung
Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
29. November 2023 15:46
Super lecker!
War lange auf der Suche nach einem Kaffee mit Haselnussaroma. Dieser ist so lecker, der Kaffee war perfekt gemahlen. Nicht zu stark, nicht zu leicht. Sehr weihnachtlich!
30. November 2023 15:42
Einfach super!
Der beste Haselnuss Espresso, den ich je getrunken habe! Schmeckt deutlich nach Haselnuss, aber weder penetrant noch irgendwie künstlich. Auch als Cappuccino sehr lecker!
14. März 2021 18:25
Endlich gefunden!
Ich habe den Espresso jetzt schon zum 4. Mal bestellt, weil ich ihn am liebsten von allen je probierten Sorten mag. Zu Weihnachten gab es es zweite Kaffemühle im Haus, weil wir verschiedene Geschmäcker haben. Ich schwöre auf ihn!
8. Januar 2024 16:11
12 von 10 Punkten
Mega lecker, der beste Espresso, den ich kenne. Sehr schöne Verpackung, tadellos alles
18. Juli 2021 17:10
Super lecker!
Der Kaffee mit Haselnussaroma ist der leckerste Kaffee, den wir kennen! Wir könnten jetzt in epischer Breite Lobeshymnen von uns geben, ich fasse mich kurz: Einfach geil! Lieferung super schnell, die Kaffeerösterei hat einen neuen Stammkunden, das verspreche ich!
18. März 2024 15:25
einfach toll
einfach toll wenn der Tag mit einem Haselnuss-Kaffee beginnt!
20. August 2021 08:52
Bester Haselnuss Espresso
Ich habe sie alle durchprobiert, aber dies ist der beste Haselnuss Espresso, den es gibt. Unfassbar lecker!
18. Januar 2022 09:30
Einfach nur genial
Sehr leckere Haselnussnote. Mein Lieblings Kaffee
7. Juli 2022 16:43
Sehr gut
Sehr schnelle unkomplizierte Abwicklung schneller Versand und leckerer Kaffee. 1000 Punkte
8. Mai 2023 16:43
Unbeschreiblich lecker, schnelle unkomplizierte Lieferung.
Super schnelle Lieferung. Habe noch nie so leckeren Espresso getrunken. Habe ihn geschenkt bekommen und gleich nachbestellt. Wird nicht die letzte Bestellung gewesen sein. Für uns als Nussfans ein voller Genuss.