Mexiko Maragogype Liquidambar Estate

Kaffee

Anzahl	Stückpreis	Grundpreis
Bis 3	10,95 €	43,80 € / 1000 g
Bis 6	10,62 €	42,48 € / 1000 g
Bis 9	10,29 €	41,16 € / 1000 g
Ab 10	9,96 €	39,84 € / 1000 g

Inhalt: 250 g

Produktnummer: 1010202

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Beutel

Artikelbeschreibung

Mexiko Maragogype Liquidambar Estate

Auf einen Blick

Heller, fein-aromatischer 100%-Arabica-Kaffee der seltenen Maragogype-Varietät aus Chiapas, Mexiko – fully washed aufbereitet, für French Press, Handfilter und Kaffeemaschine. Besonders geeignet für alle, die einen ausgewogenen, blumig-fruchtigen Kaffee mit dezenter Säure, Nuss- und Traubennoten sowie einer eleganten Zitrus-Frische bevorzugen – anspruchsvoll, aber niemals sperrig.

Besonders geeignet für

Besonders geeignet für: French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Tassenzubereitung. Ideal für Kaffeekenner und neugierige Einsteiger, die etwas Besonderes suchen – einen leichten, aromatisch vielschichtigen Kaffee, der schwarz am besten zur Geltung kommt. Wer milde Säure, florale Noten und eine saubere, klare Tasse schätzt, ist hier genau richtig.

Der Kaffee

Der Mexiko Maragogype Liquidambar Estate ist ein außergewöhnlicher Kaffee – schon die Bohne selbst ist es: Maragogype ist eine natürliche Mutation der Arabica Typica Varietät, ursprünglich entdeckt in der gleichnamigen Stadt im brasilianischen Bundesstaat Bahia. Diese Pflanze entwickelt die größten Bohnen aller in Kultur befindlichen Arabica-Arten – ein botanisches Kuriosum mit geschmacklichen Konsequenzen und dem Beinamen "Elefantenbohne".

Angebaut auf der Finca Liquidambar in der mexikanischen Region Chiapas auf 1.250 Metern Höhe, auf fruchtbarem Regenwaldboden unter Schattenbäumen, fully washed aufbereitet und in Superior-Qualität (EP Screen 19) selektiert, liefert dieser Kaffee eine Tasse von bemerkenswerter Klarheit. Das Aromaspektrum reicht von Haselnuss und süßen Trauben über Zitronengras und Orange bis hin zu feinen Noten von schwarzem Tee – floral, fruchtig und würzig zugleich, mit einer dezenten, gut eingebundenen Säure und einem anhaltenden, sauberen Abgang.

Auf einen Blick

Mischung: 100% Arabica. Ursprungsland: Mexiko. Region: Chiapas. Plantage: Finca Liquidambar. Varietät: Maragogype. Röstgrad: Hell. Kaffeestärke: Ausgewogen. Aufbereitung: Fully washed. Qualität: Superior EP Screen 19. Anbauhöhe: 1.250 m. Aromaprofil: Floral, Fruchtig, Würzig. Hauptaromen: Haselnuss, Zitronengras, Orange, süße Trauben, Schwarzer Tee. Zubereitungsempfehlung: French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Tassenzubereitung.

Häufige Fragen

Ist der Mexiko Maragogype für Kaffeevollautomaten geeignet?

Der helle Röstgrad und die feine Aromatik dieses Kaffees kommen bei schonenden Zubereitungsmethoden wie French Press oder Handfilter am besten zur Geltung. Für Kaffeevollautomaten ist er weniger ideal, da die Maschine die feinen floralen Noten oft überdeckt.

Was ist das Besondere an der Maragogype-Bohne?

Maragogype ist eine natürliche Genmutation der Arabica Typica Varietät – sie produziert deutlich größere Bohnen als andere Arabica-Pflanzen, was auch zu einem milderen, fein differenzierten Geschmacksbild führt. Aufgrund der Größe wird sie auch "Elefantenbohne" genannt.

Wie intensiv ist die Säure bei diesem Kaffee?

Die Säure ist dezent und gut eingebunden – sie gibt dem Kaffee Lebendigkeit und unterstreicht die Fruchtnoten, ohne dabei zu dominieren oder spitz zu wirken.

Wird dieser Kaffee als Spezialitätenkaffee angebaut?

Ja. Der Kaffee wird auf der Finca Liquidambar in Chiapas auf 1.250 Metern Höhe unter Schattenbäumen auf fruchtbarem Regenwaldboden angebaut und fully washed aufbereitet – klassische Merkmale hochwertig produzierter Spezialitätenkaffees.

Schmeckt dieser Kaffee auch mit Milch?

Der Maragogype ist auf Schwarz-Kaffee-Genuss ausgelegt – seine feinen floralen und fruchtigen Noten kommen ohne Milch am besten zur Geltung. Mit Milch verliert er einen Großteil seiner Charakteristik.

Mischung: 100% Arabica
Aromaprofil: Floral, Fruchtig, Würzig
Ursprungsland: Mexiko
Kaffeestärke: Ausgewogen
Röstgrad: Hell

Zubereitungsempfehlung

French Press
Kaffeemaschine
Tassenbrühung
Handfilter

Aromarad

Datentabelle für das Diagramm: Aromarad
Kategorie	Beschreibung	Intensität
Nuss	Haselnüsse	2 / 5
Kräuter	Zitronengras	2 / 5
Tee	Schwarzer Tee	3 / 5
Zitrone	Orange	3 / 5
Kernobst	süße Trauben	3 / 5

Geschmacksprofil

Datentabelle für das Diagramm: Geschmacksprofil
Kategorie	Intensität
Aroma	3 / 5
Komplexität	2 / 5
Körper	4 / 5
Nachgeschmack	5 / 5
Fruchtigkeit	2 / 5
Balance	4 / 5
Süße	2 / 5
Bouquet	2 / 5

Herkunft

Ursprungsbilder

Finca Liquidambar - Kaffee in höchster Qualität aus Mexiko

Anbau/Verarbeitung

Ursprungsland: Mexiko
Region: Chiapas
Plantage: Finca Liquidambar - Kaffee in höchster Qualität aus Mexiko
Anbauhöhe: 1250 m
Boden: Fruchtbarer Regenwaldboden
Varietät: Maragogype
Schattenbäume: ja
Qualität: Superior EP Screen 19
Aufbereitung: Fully washed

Verkehrsbezeichnung: Röstkaffee
Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

Zubehör

Moccamaster - Kaffeemaschine KBG Select 4-10 Tassen orange

Kaffeemaschine

Moccamaster KBG Select – perfekter Filterkaffee in Barista-Qualität Die Moccamaster KBG Select steht seit Jahrzehnten für kompromisslosen Kaffeegenuss. Seit 1968 fertigt Moccamaster in den Niederlanden handgearbeitete Filterkaffeemaschinen, die von Expert:innen des European Coffee Brewing Center (ECBC) und der Specialty Coffee Association (SCA) ausgezeichnet wurden. Keine andere Maschine steht so sehr für die perfekte Tasse Kaffee. Das Geheimnis liegt in der präzisen Brühtemperatur zwischen 92 und 96 °C, die dank des hochwertigen Kupferheizelements konstant gehalten wird. So werden die feinen Aromen optimal extrahiert – für einen Kaffee, der weder bitter noch sauer schmeckt. Mit dem Select-Wahlschalter lässt sich wählen, ob eine halbe oder volle Kanne gebrüht werden soll – die Durchlaufzeit wird automatisch angepasst, damit das Verhältnis von Brühzeit und Geschmack immer perfekt bleibt. Die integrierte Warmhalteplatte hält den Kaffee auf idealen 80–85 °C und schaltet sich nach 40 Minuten automatisch ab. So bleibt das Aroma erhalten, während Energie gespart wird. Jede Moccamaster Filterkaffeemaschine wird aus hochwertigen Materialien in den Niederlanden gefertigt, ist besonders langlebig und wird mit 5 Jahren Garantie geliefert. Das ikonische Design ist in vielen Farben erhältlich und macht die KBG Select zu einem echten Klassiker für alle, die ihren Kaffee mit Stil und Präzision zubereiten möchten. Vorteile und Eigenschaften im Überblick: • Brüht eine volle Kanne Kaffee in nur 6 Minuten • Optimale Brühtemperatur zwischen 92–96 °C • Select-Wahlschalter für halbe oder volle Kannen • Warmhalteplatte mit automatischer Abschaltung • Handgefertigt und reparaturfreundlich • Zertifiziert durch ECBC & SCA • Langlebiges Design in vielen Farben erhältlich • Abmessungen: H 36 cm, B 32 cm, T 17 cm • Gewicht: 2,8 kg • Volumen: 1,25 L • Kaffeefilter: Größe Nr. 4 • Garantie: 5 Jahre • Wahlschalter für perfekte Zubereitung (voll/halb) • Anti-Tropf-Mechanismus • Wasserstandsanzeige • Automatische Abschaltung nach 40 Minuten Lieferumfang • Filterkaffeemaschine mit Glasbehälter und Filterhalter • Deckel für Filterhalter • Deckel für Wasserspeicher • Überlaufrohr • Messlöffel • Bedienungsanleitung • 3 Filtertüten in Größe Nr. 4

Inhalt: 1 Stück (269,00 €* / 1 Stück)

269,00 €

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Stück

Cilio - Dripper | Kaffeefilter Keramik schwarz Größe 4

Dripper Größe 4 (1-4 Tassen)

Der Cilio Kaffeefilter in schwarz gefärbter Keramik für den perfekten Handaufguss und ein wohlschmeckendes Kaffeearoma – selbst gebrüht! Merkmale - Pour over Filter aus Keramik (geschmacksneutral) - gebrannt bei ca. 1.300°C - für Papierfilter der Standardgröße 4 - Durchmesser der Auflage: ca. 10 cm

Inhalt: 1 Stück (20,90 €* / 1 Stück)

20,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Stück

Hario - Handfilter | Dripper V60 Größe 01 Porzellan weiß

Dripper 1-2 Tassen

Der preisgekrönte Hand-Kaffeefilter Hario V60 aus weißem Porzellan ist der Standard bei Baristi und die erste Wahl bei Kaffeeliebhabern! In der Größe 01 können mit dem Hario Dripper V60 1-2 Tassen Kaffee zubereitet werden. Eigenschaften: - 60 Grad Kegelform - ein Loch am Boden des Drippers - spiralförmig verlaufende Rippen im Inneren des Handfilters - Farbe: weiß - Material: Porzellan - Abmaße: B 119 x T 100 x H 82 mm - Durchmesser: 95 mm - Aufstandsfläche am Boden: 60mm - Kapazität: 1-2 Tassen (Größe 01) - spülmaschinengeeignet: ja - benötigte Filter: Papierfilter für Hario V60 Größe 01 Hergestellt in Japan von Hario

Inhalt: 1 Stück (14,95 €* / 1 Stück)

14,95 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Stück

Neu

Moccamaster - Kaffeemaschine KBG Select 4-10 Tassen Forest green

Kaffeemaschine

Inhalt: 1 Stück (269,00 €* / 1 Stück)

269,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Stück

Kaffeebereiter-Set mit French Press, 2 Tassen und Löffel, Edelstahl, schwarz

Kaffeezubereiter

Dieses French Press Set verbindet schlichtes Design, praktische Funktion und stilvollen Kaffeegenuss in einem. Das Set besteht aus einer doppelwandigen Kaffeepresse aus Edelstahl, zwei passenden doppelwandigen Bechern und einem Messlöffel. Damit haben Sie alles zur Hand, um Kaffee unkompliziert zuzubereiten und auf Reisen, beim Camping oder daheim direkt stilvoll zu servieren. Die French Press eignet sich ideal für alle, die Kaffee mit vollem Körper und klarem Charakter schätzen. Durch die Zubereitung in der Kaffeepresse bleiben viele Aromen und Öle im Getränk erhalten, was für ein besonders rundes und intensives Geschmackserlebnis sorgt. Die doppelwandige Ausführung hilft dabei, die Temperatur länger zu halten und macht das Set zugleich angenehm robust für den täglichen Einsatz. Auch optisch überzeugt das Cafetière Set mit seiner reduzierten, modernen Gestaltung. Die Kombination aus Kaffeepresse, zwei Bechern und Messlöffel macht dieses Set zu einer schönen Wahl für den eigenen Kaffeemoment oder als Geschenk für Menschen, die guten Kaffee und durchdachtes Zubehör schätzen. Ob zum Frühstück unterwegs, morgens im Büro oder für die kleine Kaffeepause zwischendurch: Mit diesem French Press Set mit Tassen gelingt die Zubereitung einfach und stilvoll. Wer eine Kaffeepresse aus Edelstahl kaufen möchte und ein kompaktes Set für den direkten Genuss sucht, findet hier eine praktische und hochwertige Lösung. Abmessungen: French Press: ca. Ø 76x160 mm Tassen: ca. Ø 72x59 mm Löffel: ca. Ø 41x144 mm

Inhalt: 1 Stück (69,90 €* / 1 Stück)

69,90 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Set

French Press Schümli, Edelstahl, doppelwandig, 650 ml

Kaffeebereiter

Praktische und hochwertige French Press Schümli aus Edelstahl, doppelwandig mit Edelstahlgriff French Press, Stempelkanne, Kaffeepresse oder Kaffeebereiter meinen alle dasselbe – einfache Kaffeezubereitung für zu Hause, im Büro oder unterwegs auf Reisen oder Camping. Die French Press Schümli aus Edelstahl ist der perfekte Begleiter für jeden Kaffeeliebhaber, der einfach, schnell und mühelos ein frisches Heißgetränk zubereiten will. Mit einer praktischen Größe und einem Gewicht von nur 800 Gramm ist sie ein vielseitiges Leichtgewicht für einfachste Handhabung. Der präzise Ausguss und der praktische Griff sorgen für tropffreies Ausgießen. Die doppelwandige Ausführung sorgt für einen Thermoeffekt, so dass heißes länger heiß bleibt. Und so einfach geht’s zum fertigen Kaffee: 1. Deckel mit Filtersystem vorsichtig abnehmen 2. die gewünschte Menge des grob gemahlenen Kaffees in die Kaffeepresse geben 3. die gewünschte Menge kochendes Wasser vorsichtig darübergiessen und am Ende umrühren 4. nach einer kurzen Wartezeit das Filtersystem aufsetzen und das Sieb vorsichtig herunterdrücken Unser Tipp: kippen Sie zunächst nur so viel kochendes Wasser auf das Pulver, bis dieses gerade bedeckt ist und rühren vorsichtig um. Dann lassen Sie das Ganze ein paar Minuten stehen und kippen dann auf die volle Menge Wasser nach. Nochmal umrühren und kurz warten, dann den Filter aufsetzen und herunterdrücken. Diese French Press Schümli sieht aber durch ihr ansprechendes Design nicht nur gut in Büro oder Küche aus, sondern besticht auch durch ihre hervorragende Funktionalität und Langlebigkeit. Die auf der Innenseite aufgedruckte Skala ermöglicht es, die perfekte Kaffeemenge zu brühen. Und mit einem Fassungsvermögen von bis zu 650 ml ist genug Kaffee für das Frühstück oder die Pause zubereitet. Das System aus Filter und Sieb sorgt für einen aromatischen und vollmundigen Kaffee. Reinigung: die elegante Kaffeekanne aus Edelstahl lässt sich mühelos von Hand reinigen. Die Kanne wird einfach abgewaschen, Deckel und Filtersystem können problemlos ausgebaut und in die Geschirrspülmaschine gelegt werden. Dank des hochwertigen Edelstahls ist die French Press sehr robust und somit auch perfekt für Camping und Reisen geeignet. Die Kaffeepresse ist komplett rostfrei und lebensmittelfreundlich, was sie zu einer nachhaltigen Alternative zum Beispiel gegenüber Einwegkapseln macht. Hinweis: auch wenn in einer French Press sowohl Kaffee wie auch Tee zubereitet werden kann empfehlen wir separate Kannen zu verwenden. Der Grund ist, dass Tee und Kaffee ihren Eigengeschmack haben, der sich zum Teil auf die Kanne überträgt. Abmessung: ca. Ø 75 x 170 mm Gewicht: ca. 800 g

Inhalt: 1 Stück (34,90 €* / 1 Stück)

34,90 €

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Stück

10 von 10 Bewertungen

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10 Bewertungen

11. Oktober 2025 12:37

Tastes good

The taste is good, but the beans are defective.

Unser Kommentar: Thank you very much for good review for our Mexiko Maragogype Liquidambar Estate Speciality Coffee. Of course, it's never good to hear that you weren't satisfied with the quality of the beans. However, we are very confident that this was only a few isolated defects and not a large number. Can you confirm this? Best regards from the Berliner Kaffeerösterei

2. Mai 2025 17:25

Leider ein Fehlkauf

Mal wieder ein Kaffe der Rösterei der nicht gleichbleibend gut ist. Das ist nicht der erste Kaffee. Bei den ersten malen schmeckte dieser richtig gut. Nun wie ein 16€ Tchibo Kaffee. Nie wieder

Unser Kommentar: Vielen Dank für Ihre Bewertung. Schade, dass wir mit dieser Röstung nicht Ihren Geschmack getroffen haben. Haben Sie bei den unterschiedlichen Malen des Kaffeekochens dieselbe Art der Zubereitung (Kaffeemaschine, French Press o. ä.) gewählt, damit die Ergebnisse vergleich sind? Viele Grüße von der Berliner Kaffeerösterei

11. März 2025 09:43

Nom nom

Please use at least 40 characters including your elaborate review: nom nom nom

Unser Kommentar: Danke für Ihre Bewertung. Es freut uns, dass Sie einen Favoriten unter unseren Kaffees gefunden haben. Viele Grüße von der Berliner Kaffeerösterei

17. April 2024 14:26

Seit mehreren Jahren unser Lieblingskaffee - am Wochenende immer handgefiltert.

17. April 2024 14:26

Tolles Aroma, schmeckt auch über den Vollautomaten hervorragend

19. Februar 2024 09:25

Sehr mild

Ein sehr milder und gleichzeitig schmackhafter Kaffee

26. Juli 2023 17:26

Sehr guter milder Kaffee mit viel Geschmack

Wir mögen sehr gerne den Kaffe aus der Berliner Kaffeerösterei wegen dem angenehmen Röstgrad der Bohnen. Der Mexico Maragogype gefällt uns neben dem Indien Monsun aber mit am besten.

7. Februar 2023 16:32

Weltbester Kaffee :-)

Auch wenn der Vollautomat nicht empfohlen ist - mit dieser Zubereitung für mich der beste Kaffee☕️

6. April 2021 20:32

Sollte man probiert haben

Auch ein leckerer Kaffee, echt große Bohnen und wie gewohnt meisterhaft geröstet. Sehr empfehlenswert.

23. November 2020 10:39

Exzellenter Geschmack für jede Gelegenheit

Vor Jahren habe ich diese Sorte in der Uhlandstraße empfohlen bekommen. Seitdem ist es mein absoluter Favorit. Der Geschmack ist sehr nussig und passt einfach zu allem und jeder Tageszeit. Jedes mal ein Highlight in der ganzen Familie. Habe die Sorte \"Große Bohne\" auch in Kaffeeröstereien in Frankfurt, und Gießen probiert - die Röstung aus Berlin ist unschlagbar. Unbedingt probieren! :)