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Beschreibung: Tafel - Chili - Zartbitter - Nr. 42

Die von Hand gegossene Edelbitterschokolade aus unserer Chocolaterie erhält eine leicht scharfe Note durch die Chiliringe. Ähnlich wie Salz und Karamell auf Schokolade sollte man das auf jeden Fall einmal probiert haben.

Aber warum Edelbitterschokolade? Diese besteht aus einer Kakaomasse mit Edelkakao aus Ecuador mit einem urigen Kakaogeschmack und einem herb-fruchtigen Aroma. Aus dieser Sorte fertigen wir in unserer Chocolaterie die verschiedensten Spezialitäten wie z.B. Schokoladentafeln, Pralinen, Bruchschokoladen, Torten, Fondues oder auch Trinkschokoladen.

Zutaten

Edelbitterschokolade (98 %: Kakaomasse mit Edelkakao aus Ecuador, Rohrzucker, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver. Kakao: 70 % mindestens.), Chiliringe (2 %, getrocknet)

Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben je 100g
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Brennwert kcal 582 kcal
Brennwert kj 2.412 kj
Fett 43,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 26,5 g
Kohlenhydrate 34 g
davon Zucker 28 g
Eiweiß 7,7 g
Salz 0,01 g
Verkehrsbezeichnung
Zartbitterschokolade mit Chiliringen
Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

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1 Bewertung

11. Januar 2022 15:52

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Interessant und besonders

Ausgefallener Geschmack, nicht 08/15