Kakao - ganze Kakaobohnen in Edelbitterschokolade 80 %
schokolierte Kakaobohnen im Glas
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Beschreibung: Kakao - ganze Kakaobohnen in Edelbitterschokolade 80 %
Diese ganzen Kakaobohnen werden nach der Ernte in Ecuador und Peru getrocknet und dann in der Berliner Kaffeerösterei klassisch in der Rösttrommel langsam und schonend bei ca. 120°C geröstet.
Der Grund? Wir möchten den originalen Kakaobohnengeschmack durch milde Röstung weitgehend erhalten. Unsere Kakaobohnen verlieren dadurch auch nicht so viel Feuchtigkeit und haben im Inneren noch Ihre natürliche Kernfarbe.
Und um das Ganze mehr als nur abzurunden wird die geröstete Bohne am Ende noch per Hand schokoladig ummantelt mit unserer 80% Edelbitterschokolade und in einem Glas verpackt.
So sieht Gutes schön aus, und Schönes schmeckt gut.
Zutaten
Kakaobohnen (50%: mit Schale, geröstet), Edelbitterschokolade (50%: Kakaomasse mit Edelkakao aus Trinidad, Kakaobutter, Rohrzucker, fettarmes Kakaopulver. Kakao: 80 % mindestens.)
Kühl und trocken lagern.
| charts.nutritions.header_name | charts.nutritions.header_value | charts.nutritions.header_unit |
|---|---|---|
| Brennwert kcal | 584 | kcal |
| Brennwert kj | 2.429 | kj |
| Fett | 48,9 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30,6 | g |
| Kohlenhydrate | 22 | g |
| davon Zucker | 9 | g |
| Eiweiß | 9,6 | g |
| Salz | 0,06 | g |
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