Beschreibung Indien Malabar Monsunkaffee

    • In früheren Zeiten wurde der Kaffee aus Indien mit Segelschiffen auf dem langen Seeweg um die Südspitze Afrikas herum (den Suezkanal gab es noch nicht) nach Europa transportiert. In der feuchten Atmosphäre der Schiffsladeräume veränderte der dort in Jutesäcken gelagerte Kaffee (Container gab es auch noch nicht) seinen Geschmack und sein Aussehen. Die Kaffeebohnen wurden gelblich, verloren an Gewicht, und der Geschmack wurde unglaublich mild.

      Überrascht waren die Menschen in Europa daher, als die ersten zügigen Lieferungen mit modernen Dampfern eintrafen. Der Kaffee schmeckte auf einmal ganz anders. Man wollte jedoch den bekannten Geschmack nicht missen und so begann man in Indien an der Malabarküste mit dem sogenannten "Monsooning": Mit Beginn der Monsunregen im Juni öffnete man die Türen der Lagerhäuser, worin sich der fertig aufbereitete Rohkaffee befand, und die extrem feuchten Monsunwinde durchströmten diese. Der Kaffee begann wie vorher in den Schiffsladeräumen die Feuchtigkeit aufzunehmen.

      Die Kaffeesäcke wurden anschließend geöffnet und der Kaffee wieder getrocknet und die Bohnen zum Teil nochmals verlesen. So entstand diese Spezialität aus Indien. Wer extrem milden Kaffee liebt, für den ist der Indien Monsunkaffee erste Wahl.
    • Single Origin
    • 100% Arabica
    • Aromaprofil
    • Nussig
    • Ursprungsland
    • Indien
    • Kaffeestärke
    • Mild
    • Röstgrad
    • Hell

Zubereitungsempfehlung

    • French Press
    • Kaffeemaschine
    • Tassenbrühung
    • Cona Kanne

Aromarad

    • Nuss
    • Erdnüsse, Pekannüsse
    • Süß
    • Karamell
    • Kakao
    • Toast
    • frisches Brot, getoastetes Holz
    • Blüten
    • Gewürze
    • Süßholz/Lakritze
    • Kräuter
    • Tee
    • Zitrone
    • Steinfobst
    • Kernobst
    • Beeren
    • Tropische Früchte
    • Trockenfrüchte

Geschmacksprofil

    • Aroma
    • 3
    • Komplexität
    • 1
    • Körper
    • 2
    • Nachgeschmack
    • 4
    • Fruchtigkeit
    • 1
    • Balance
    • 4
    • Süße
    • 2
    • Bouquet
    • 2

Herkunft

Ursprungsbilder

Bild zur Plantage  Mangalore, Malabar Region - einzigartiger Monsun Kaffee aus Indien Bild zur Plantage  Mangalore, Malabar Region - einzigartiger Monsun Kaffee aus Indien Bild zur Plantage  Mangalore, Malabar Region - einzigartiger Monsun Kaffee aus Indien Bild zur Plantage  Mangalore, Malabar Region - einzigartiger Monsun Kaffee aus Indien Bild zur Plantage  Mangalore, Malabar Region - einzigartiger Monsun Kaffee aus Indien Bild zur Plantage  Mangalore, Malabar Region - einzigartiger Monsun Kaffee aus Indien Bild zur Plantage  Mangalore, Malabar Region - einzigartiger Monsun Kaffee aus Indien Bild zur Plantage  Mangalore, Malabar Region - einzigartiger Monsun Kaffee aus Indien

Anbau/Verarbeitung

    • maximale regionale Anbauhöhe
    • 1600 m
    • maximale Anbauhöhe
    • 1300 m
    • minimale Anbauhöhe
    • 1300 m
    • minimale regionale Anbauhöhe
    • 1000 m
    • Meeresspiegel
    • 0

Verkehrsbezeichnung

Röstkaffee

Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

Zubehör

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Tasse

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Messlöffel

Messlöffel aus Edelstahl mit kurzem Griff. Fasst 9 g Kaffeepulver. Made in TSUBAME. Dieser Kaffeeportionierer aus Edelstahl fasst bis zu 9 g Kaffee pro Löffel. Das Lot hat einen kurzen Griff mit einem Loch am Ende. Das erlaubt es einen Schlüsselanhänger oder Karabiner daran zu befestigen und so den Kaffeeportionierer beispielsweise an der Schürze festzumachen. Hergestellt in der Stadt Tsubame in der Präfektur Nagasaki, welche bekannt ist für seine hoch qualitative metallverarbeitende Industrie. “Made in Tsubame“ steht für Qualität.

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Kalita - Drip Pot aus Emaille weiß 1 L

Pour Over Kanne

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Kalita - Kännchen aus Emaille 600 ml

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10 von 17 Bewertungen

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28. Februar 2014 08:01

hält was die Beschreibung verspricht

sehr bekömmlich, hat unserem Besuch auch sehr gefallen. Daher die schnelle Neubestellung.

13. Juni 2022 22:01

Top Kaffee

Mein Lieblingskaffee.

18. Februar 2016 13:47

Milder Geschmack

Schöner runder Geschmack, sehr magenfreundlich. ich habe ihn ziemlich kräftig aufgebrüht, sehr lecker!

6. Juli 2022 14:49

Lieblingskaffee

Super bekömmlich und unglaublich lecker. Seit mindestens 4 Jahren unser Familien-Lieblingskaffee.

5. September 2016 17:17

Milder Geschmack

Schöner runder Geschmack, sehr lecker! Für mich der perfekte Kaffeegenuss. Sehr magenfreundlich aufgrund des minimalen Säuregehaltes.

8. Dezember 2022 19:02

Unglaubliche Milde - Voller Geschmack

Für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber mit nicht so starkem Magen.

17. April 2024 12:25

Ein sehr milder weicher Kaffee. Es ist der zweite Kaffee den ich von der Rösterei probiere und ich bin wieder begeistert.

26. Juli 2023 15:29

Unser Lieblingskaffee

Wir mögen sehr gerne den Kaffe aus der Berliner Kaffeerösterei wegen dem angenehmen Röstgrad der Bohnen. Der Indien Monsun ist allerdings unser Lieblingskaffee und ein Paket ist eigentlich immer bei unserer Bestellung dabei.

17. April 2024 12:25

2. Januar 2024 11:54

ein Kaffeegenuss

Ein milder, gut verträglicher Kaffee. Werde ihn wieder kaufen