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Beschreibung Guatemala Geisha Nueva Granada Estate

Auf einer grünen Hochebene nahe der Stadt San Marcos, zwischen den zwei Vulkanen Tajamulco und Tacana liegt in ca. 1.500 Metern Höhe der Nueva Granada Estate. Gemäßigt kühles Klima, hevorragende von der Vulkanasche mit Mineralien angereicherte Böden und sehr gute Qualität des zur Aufbereitung genutzten Quellwassers bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau qualitativ hochwertiger Kaffees. Die Kaffeebüsche werden von Macadamia-Bäumen beschattet, sodaß die Kaffeekirschen langsam heranreifen können. Die hier angepflanzte Geisha-Varietät, wurde vor sechs Jahren von der Insel La Reunion vor der Küste Madagaskars bezogen und versuchsweise kultiviert. Nach vier Jahren trugen die Kaffeebäume ihre erste Ernte ein. Diese war ein voller Erfolg: Es ist ein wunderbar fruchtiger Guatemala Geisha mit schokoladigen Noten entstanden. Die honeydried Aufbereitung unterlegt die Fruchtnuancen mit angenehmer Süße.

Mischung
100% Arabica
Aromaprofil
Fruchtig, Schokoladig
Ursprungsland
Guatemala
Kaffeestärke
Ausgewogen
Röstgrad
Mittel

Zubereitungsempfehlung

  • French Press
  • Tassenbrühung
  • Handfilter

Aromarad

Datentabelle für das Diagramm: Aromarad
Kategorie Beschreibung Intensität
Kakao Zartbitterschokolade 3 / 5
Toast getoastetes Holz, frisches Brot 3 / 5
Zitrone Grapefruit 3 / 5
Tropische Früchte Ananas 3 / 5

Geschmacksprofil

Datentabelle für das Diagramm: Geschmacksprofil
Kategorie Intensität
Aroma 3 / 5
Komplexität 4 / 5
Körper 3 / 5
Nachgeschmack 4 / 5
Fruchtigkeit 4 / 5
Balance 3 / 5
Süße 2 / 5
Bouquet 3 / 5

Herkunft

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Anbau/Verarbeitung

Ursprungsland
Guatemala
Region
San Marcos
Anbauhöhe
1450 m
Boden
Vulkanischer Verwitterungsboden
Varietät
Geisha
Schattenbäume
ja
Aufbereitung
Honey processed

Infografik eines Berges, die die Anbauhöhe des Kaffees darstellt. Die Skala für den möglichen Anbau in dieser Region reicht von 700 Metern bis zu einer Maximalhöhe von 1700 Metern. Die genaue Anbauhöhe dieser speziellen Plantage liegt bei 1450 Metern und wird mit einem Pin auf dem Berg markiert.
maximale regionale Anbauhöhe: 1700 m maximale regionale Anbauhöhe: 1700 m minimale regionale Anbauhöhe: 700 m minimale regionale Anbauhöhe: 700 m Lage der Plantage : 1450 m Lage der Plantage : 1450 m Meeresspiegel
Verkehrsbezeichnung
Röstkaffee
Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
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Zubehör

Bodum - Chambord 0,35 L Edelstahl & Kork

Bodum - Chambord 0,35 L Edelstahl & Kork

French Press

Der CHAMBORD® Kaffeebereiter besticht durch seine einfache Handhabung und sein klassisches Design. Das typische BODUM Press Filter System sorgt für einen vollmundigen aromatischen Kaffee. Das Glas wird eingefasst von einem Rahmen aus Stahl und ist somit noch besser geschützt; der Rahmen und der Griff schützen den Benutzer als auch Oberflächen vor Hitze und Verbrennungen.

39,85 €
Stück
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Kalita - TSUBAME Messlöffel aus Emaille schwarz

Kalita - TSUBAME Messlöffel aus Emaille schwarz

Messlöffel

Messlöffel aus schwarzer Emaille mit kurzem Griff. Fasst 9 g Kaffeepulver. Made in TSUBAME. Dieser Kaffeeportionierer aus Emaille fasst bis zu 9 g Kaffee pro Löffel. Das Lot hat einen kurzen Griff mit einem Loch am Ende. Das erlaubt es einen Schlüsselanhänger oder Karabiner daran zu befestigen und so den Kaffeeportionierer beispielsweise an der Schürze festzumachen. Hergestellt in der Stadt Tsubame in der Präfektur Nagasaki, welche bekannt ist für seine hoch qualitative metallverarbeitende Industrie. “Made in Tsubame“ steht für Qualität.

14,36 € 17,95 € (20% gespart)
Stück
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Kalita - Kanne aus Emaille in rot 1 L

Kalita - Kanne aus Emaille in rot 1 L

Pour Over Kanne mit Pelikan Tülle

Pour-Over Kanne aus Emaille mit Pelikan Tülle Kapazität: 1000 ml Bodendurchmesser ca.: 95 mm Höhe mit Deckel ca.: 19,5 cm Höhe ohne Deckel ca.: 15,6 cm Farbe: rot Wasserkessel aus Emaille. Tatsjuin lässt sich sinngemäß mit Experte oder Meister seines Fachs übersetzen. Das ist auch der Anspruch des Unternehmens Kalita für ihre Produkte. Diesee Emaille Kanne mit seinem schlanken gebogenen Ausguss ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Ausschenken. Kaffee-Experten lieben das besondere Design dieses Kessels. geeignet für Herd- und Kochplatten und für den Gasherd Emaille war schon früher ein beliebtes Material für Kochgeschirr jeder Art und ist auch heute wieder stark gefragt. The Langlebigkeit des Materials ist ein großes Plus. Diese Kann ist ebenfalls für die Nutzung auf Gasherden geeignet.

48,31 € 60,39 € (20% gespart)
Stück
BKR Tasse - Motiv 2 - "Ich bin ein Berliner" (450 ml)

BKR Tasse - Motiv 2 - "Ich bin ein Berliner" (450 ml)

Tasse

Wenn guter Kaffee, dann aus Berlin. Hier die gute Tasse aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. In der praktischen Größe für 450ml Kaffee – für den großen und starken Schluck Berlin. Mit einem von insgesamt sechs unterschiedlichen Motiven, und einem passenden Spruch auf der Tassenrückseite. Motiv 2 "Ich bin ein Berliner" Material: handveredeltes, hochwertiges Porzellan, Spülmaschinen- und Mikrowellengeeignet Inhalt: 450ml ø: 95mm Höhe: 100mm Gewicht: 340g Groß, stark und gut - wie der Kaffee, so die Tasse.

19,95 €
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Kalita - Wave Style Up 185 Navy

Kalita - Wave Style Up 185 Navy

Pour Over Set inkl. Filterpapier

Pour-Over Set mit "flat bottom" dripper inkl. passendem Kalita Filterpapier Für 2 bis 4 Tassen. Dripper / Karaffe: Borosilikatglas Dripperhalter / Griff für Karaffe: Silikon Abtropfständer: Silikon Kapazität ca.: 500ml Farbe: Dunkelblau Passendes Kalita Filterpapier: #185. Das Kalita Wave Style Up Set besteht aus einer Karaffe mit aufziehbarem Silikon-Wärmeschutz, einem Glas Dripper, passenden Wave Filter 185 sowie einem Dripperhalter aus Silikon. Das kompakte Set eignet sich hervorragend um ein Kaffeeerlebnis für den Gast zu kreieren. Kompakt, farbenfroh und leicht zu reinigen ist es auch ein schönes Stück für Zuhause.

61,27 € 76,59 € (20% gespart)
Stück
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Kalita - TSUBAME Messlöffel aus Emaille schwarz

Kalita - TSUBAME Messlöffel aus Emaille schwarz

Messlöffel

Messlöffel aus schwarzer Emaille mit langem Griff. Fasst 9 g Kaffeepulver. Made in TSUBAME. Dieses Kaffeelot aus Emaille fasst bis zu 9 g Kaffee pro Löffel. Das Lot hat einen langen Griff mit einem Loch am Ende. Das erlaubt es einen Schlüsselanhänger oder Karabiner daran zu befestigen und so den Kaffeeportionierer beispielsweise an der Schürze festzumachen. Hergestellt in der Stadt Tsubame in der Präfektur Nagasaki, welche bekannt ist für seine hoch qualitative metallverarbeitende Industrie. “Made in Tsubame“ steht für Qualität.

14,36 € 17,95 € (20% gespart)
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