Artikelbeschreibung
Berlin Tea Academy - Formosa Pi Lo Chun - Grüner Tee in der Dose
Formosa Pi Lo Chun – „Grüne Frühlingsschnecke"
Dieser taiwanesische Pi Lo Chun wird aus zarten, sorgfältig gepflückten Blättern gefertigt, die sich zu feinen jadegrünen Spiralen kräuseln. Trotz seiner Nähe zu weißem Tee ist er ein klarer Grüntee: hell, frisch und duftig, mit fruchtig-floraler Leichtigkeit und der stillen Eleganz taiwanesischer Teekultur.
Dieser grüne Tee aus Taiwan wächst auf rund 200 Metern Höhe im Shanxian Village – einer Region mit mineralischem Lehmboden, der dem Blatt seine feine, klare Struktur verleiht. Angebaut und verarbeitet wird er von Gamma, geerntet im Herbst 2025 und mit einem Oxidationsgrad von 25 % behutsam verarbeitet, sodass die fruchtig-florale Leichtigkeit des Tees vollständig erhalten bleibt. Im Geschmack zeigt sich der Formosa Pi Lo Chun aprikosig, mineralisch, blumig und fruchtig – ein Tee von stiller, feiner Eleganz.
Für die Zubereitung empfehlen wir:
- Brew Asia: 5 g Tee auf 100 ml Wasser bei 85 °C, aufgegossen für 20 bis 60 Sekunden und bis zu vier Mal aufgießbar – so entfalten sich die feinen Aromenschichten des Tees Schritt für Schritt.
- Brew West: 5 g Tee auf 500 ml Wasser bei ebenfalls 85 °C, Ziehzeit 5 Minuten.
- Brew Cold: 10 g Tee auf 1 Liter Wasser mit einer Ziehzeit von 10 Stunden im Kühlschrank – eine besonders sanfte Methode, die die fruchtige und blumige Note des Tees betont.
Kulinarisch entfaltet der Formosa Pi Lo Chun sein Potenzial im Zusammenspiel mit Dim Sum, Garnelen, Burrata und weißer Schokolade – Begleiter, die seine fruchtig-florale Leichtigkeit auf unterschiedliche Weise unterstreichen.
Ein Tee für Momente der Ruhe: gewachsen im Shanxian Village Taiwans, verarbeitet mit Rücksicht auf seine Herkunft – und ein würdiger Teil des Sortiments der Berlin Tea Academy.
Zutaten
Grüner Tee
| charts.nutritions.header_name | charts.nutritions.header_value | charts.nutritions.header_unit |
|---|---|---|
| Brennwert kcal | 0,1 | kcal |
| Brennwert kj | 0,1 | kj |
| Fett | 0,1 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 | g |
| Kohlenhydrate | 0,1 | g |
| davon Zucker | 0,1 | g |
| Eiweiß | 0,1 | g |
| Salz | 0,01 | g |