Kongo Lake Kivu - höchste Kaffee Qualität aus dem Kongo

Kongo (Dem. Rep.)

Die Kongo Lake Kivu Kaffeefarm, gelegen im östlichen Kongo in der Region Nord Kivu, ist bekannt für ihre reiche Tradition im kommerziellen Kaffeeanbau, der bereits in den 1940er Jahren eingeführt wurde. Die Farm liegt malerisch am Ufer des gleichnamigen Kivu-Sees, der die Grenze zwischen Ruanda und der Demokratischen Republik Kongo bildet. Die Böden, gespeist durch die mineralreiche vulkanische Verwitterung, tragen maßgeblich zur Qualität des Kaffees bei und verleihen ihm ein einzigartiges Terroir.

Die Kaffeepflanzen auf der Kongo Lake Kivu Plantage gedeihen in einer Höhe von 1250 Metern und werden von schützenden Schattenbäumen umgeben, die das Wachstum begünstigen. Die verwendeten Varietäten, darunter Bourbon und K4, wurden sorgfältig ausgewählt, um den charakteristischen Geschmack des Kongo Lake Kivu Kaffees zu prägen.

Die Aufbereitung des Kaffees erfolgt nach dem "Fully Washed" Verfahren, das eine gründliche Reinigung der Kaffeebohnen und eine präzise Kontrolle des Fermentationsprozesses gewährleistet. Das Ergebnis ist ein Kaffee von höchster Qualität, gekennzeichnet durch seine großen Bohnen (AA-Qualität) und seinen komplexen Geschmack.

Trotz Herausforderungen wie politischen Unruhen und wirtschaftlichen Schwierigkeiten hat sich die Kongo Lake Kivu Kaffeefarm als ein Zentrum für exzellenten Kaffee etabliert. Jede Tasse dieses Kaffees offenbart die reiche Geschichte und die unermüdliche Leidenschaft der Menschen, die ihn kultivieren. Genießen Sie einen frischen und lebendigen Kaffee mit Noten von Trockenobst und Karamell, der die Aromen und den Geist des östlichen Kongo einfängt.

Bild zur Plantage  Kongo Lake Kivu - höchste Kaffee Qualität aus dem Kongo Bild zur Plantage  Kongo Lake Kivu - höchste Kaffee Qualität aus dem Kongo Bild zur Plantage  Kongo Lake Kivu - höchste Kaffee Qualität aus dem Kongo

Unsere Produkte aus dieser Plantage

    • Nuss
    • Süß
    • Kakao
    • Kakao
    • Toast
    • geröstete Haselnüsse, getoastetes Holz
    • Blüten
    • Orangenblüte
    • Gewürze
    • Zimt
    • Kräuter
    • Tee
    • Zitrone
    • Steinfobst
    • Kernobst
    • Beeren
    • Himbeeren
    • Tropische Früchte
    • Trockenfrüchte
    • Nuss
    • Süß
    • Kakao
    • Kakao
    • Toast
    • geröstete Haselnüsse, getoastetes Holz
    • Blüten
    • Orangenblüte
    • Gewürze
    • Zimt
    • Kräuter
    • Tee
    • Zitrone
    • Steinfobst
    • Kernobst
    • Beeren
    • Himbeeren
    • Tropische Früchte
    • Trockenfrüchte

Kongo Lake Kivu

Kaffee

Der kommerzielle Kaffeeanbau in Kongo wurde in den 1940er Jahren eingeführt. Man erkannte, dass die einheimischen Coffea Arabica Bourbon-Varietäten in der Lage waren, geschmacklich hervorragende Kaffees hervorzubringen. Viele Kongolesen wurden ermutigt, Kleinstplantagen anzulegen. Präsident Mobuto verstaatlichte später den Kaffeeanbau, der zum wichtigsten Agrarexport-Artikel des Kongo wurde. Die Erntemengen stiegen in den 1980er Jahren sprunghaft an. Im Jahr 1996 brach jedoch der erste Kongokrieg aus, der Kaffee konnte nicht mehr exportiert sondern nur noch auf Schmuggelwegen ins Ausland gebracht und dort weit unter Marktpreis verkauft werden. So ging die Kaffee-Produktion bis zum Jahr 2002 dramatisch zurück und erholte sich bis heute kaum. Wurden 1989 noch 1,8 Mio Säcke (zu je 60kg Kaffee) erzeugt, so kam man im Jahr 2017 auf gerade einmal 0,3 Millionen Säcke. Der Kongo Lake Kivu Kaffee kommt aus dem östlichen Kongo, der Region Nord Kivu. Mitten durch den gleichnamigen Kivu-See verläuft die Grenze zwischen Ruanda und der Demokratischen Republik Kongo. Die Böden dieser Region sind durch den Einfluß der – auch heute noch aktiven - Virunga-Vulkane sehr gut für den Kaffeeanbau geeignet (mineralienreicher vulkanischer Verwitterungsboden). Ein frischer und lebendiger Kaffee mit komplexen Noten von Trockenobst und Karamell.
  • 100% Arabica
  • KaffeestärkeKräftig

Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)

8,95 €*
Ab 8,14 €*
Anzahl Stückpreis Grundpreis
Bis 3
8,95 €*
35,80 €* / 1000 g
Bis 6
8,68 €*
34,72 €* / 1000 g
Bis 9
8,41 €*
33,64 €* / 1000 g
Ab 10
8,14 €*
32,56 €* / 1000 g

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