Beschreibung Sambia AAA Kachipapa Estate

    • Auf der von Roy Bennett und seiner Familie geführten Farm in der Nähe der Stadt Serenje wird auf 60 Hektar Kaffee angebaut. Die Temperaturen sind hier etwas niedriger als im restlichen Sambia, während die Niederschlagsmenge mit durchschnittlich 1.500 mm pro Jahr höher ist. Die Kaffeepflanzen werden umweltfreundlich durch Mulchen mit Nährstoffen versorgt, indem man den anfallenden Gras- und Baumschnitt verwendet. Dies schützt den Boden auch vor Degradation durch Wind und Regen und vor Austrocknung. Neben dem Kaffee produziert die Kachipapa Farm Macadamia-Nüsse als Zwischenfrucht.

      Großes Augenmerk legt die Farm auf die Verbesserung der Lebensqualität ihrer Mitarbeiter und der örtlichen Gemeinde. Es wurden in den letzten Jahren viele neue Häuser für die ständigen Mitarbeiter der Farm gebaut, die vollständig mit sanitären Anlagen ausgestattet sind und neue Wasserleitungen installiert, die die Gemeinde mit sauberem Wasser versorgen.

      Zusätzlich erhielt die örtliche Schule Mittel für die Anstellung von Lehrern. Die Gemeinde erhält medizinische Hilfe (u. a. Mittel für Malariaprophylaxe). Einige Kaffeepflanzen stammen von der Kenia-Varietät SL28 und bringen eine dementsprechende Aromaqualität mit. Die SL28 Varietät, der sorgfältige Anbau im Zusammenspiel mit natürlichen Faktoren wie der Höhenlage ergeben einen hervorragenden Kaffee. Fruchtig-frische Noten von Cola, Minze und Rhabarber treffen auf einen sahnigen Körper und ergeben einen wunderbar harmonischen, lebendigen Kaffee.
    • Single Origin
    • 100% Arabica
    • Aromaprofil
    • FloralSchokoladigWürzig
    • Ursprungsland
    • Sambia
    • Kaffeestärke
    • Eher kräftig
    • Röstgrad
    • Mittel

Zubereitungsempfehlung

    • Karlsbader Kanne
    • Kaffeemaschine
    • Tassenbrühung
    • Cona Kanne

Aromarad

    • Nuss
    • Erdnüsse
    • Süß
    • Cola, Rohrzucker
    • Kakao
    • Zartbitterschokolade
    • Toast
    • Blüten
    • Gewürze
    • weißer Pfeffer
    • Kräuter
    • Minze
    • Tee
    • weißer Tee
    • Zitrone
    • Steinfobst
    • Kernobst
    • Beeren
    • Tropische Früchte
    • Trockenfrüchte

Geschmacksprofil

    • Aroma
    • 5
    • Komplexität
    • 5
    • Körper
    • 5
    • Nachgeschmack
    • 4
    • Fruchtigkeit
    • 2
    • Balance
    • 3
    • Süße
    • 2
    • Bouquet
    • 3

Herkunft

Ursprungsbilder

Bild zur Plantage  Kachipapa Estate Bild zur Plantage  Kachipapa Estate Bild zur Plantage  Kachipapa Estate Bild zur Plantage  Kachipapa Estate Bild zur Plantage  Kachipapa Estate Bild zur Plantage  Kachipapa Estate Bild zur Plantage  Kachipapa Estate

Anbau/Verarbeitung

    • Ursprungsland
    • Sambia
    • Region
    • Serenje
    • Anbauhöhe
    • 1450 m
    • Boden
    • Roterde (Laterit)
    • Varietät
    • SL 28
    • Schattenbäume
    • ja
    • Qualität
    • AAA
    • Aufbereitung
    • Fully washed

    • maximale regionale Anbauhöhe
    • 1450 m
    • maximale Anbauhöhe
    • 1450 m
    • minimale Anbauhöhe
    • 1450 m
    • minimale regionale Anbauhöhe
    • 900 m
    • Meeresspiegel
    • 0

Verkehrsbezeichnung

Röstkaffee

Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

Zubehör

Kalita - Kanne aus Emaille in rot 1 L

Pour Over Kanne mit Pelikan Tülle

Pour-Over Kanne aus Emaille mit Pelikan Tülle Kapazität: 1000 ml Bodendurchmesser ca.: 95 mm Höhe mit Deckel ca.: 19,5 cm Höhe ohne Deckel ca.: 15,6 cm Farbe: rot Wasserkessel aus Emaille. Tatsjuin lässt sich sinngemäß mit Experte oder Meister seines Fachs übersetzen. Das ist auch der Anspruch des Unternehmens Kalita für ihre Produkte. Diesee Emaille Kanne mit seinem schlanken gebogenen Ausguss ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Ausschenken. Kaffee-Experten lieben das besondere Design dieses Kessels. geeignet für Herd- und Kochplatten und für den Gasherd Emaille war schon früher ein beliebtes Material für Kochgeschirr jeder Art und ist auch heute wieder stark gefragt. The Langlebigkeit des Materials ist ein großes Plus. Diese Kann ist ebenfalls für die Nutzung auf Gasherden geeignet.

60,39 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Kalita - HASAMI 10g Messlöffel aus Keramik

Messlöffel

Messlöffel aus Keramik Fasst 10 g Kaffeepulver. Made in HASAMI. Dieser weiße Keramiklöffel ist gedacht für das Abwiegen und Abmessen von Kaffeebohnen oder Kaffeepulver. Fassungsvermögen: ca. 10g Kaffee. Mit einer 400-jährigen Geschichte, ist das Hasami Porzellan aus der Präfektur Nagasaki bis heute Bestandteil des täglichen Lebens vieler Menschen.

10,95 €*

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Kalita - HASAMI Kaffee Kännchen 700 ml

Kaffeekanne aus Keramik

Hasami Kanne aus Keramik Kapazität: 700 ml Diese Kaffekanne aus der Kalita Wave Serie ist hergestellt in Hasami (Japan). Sie passt ideal zu allen Keramik Kalitaprodukten der Wave Serie. Die Kanne hat einen schmalen Ausguss für maximale Kontrolle beim Ausschenken. Auch auf der Kaffeetafel ein echter Hingucker mit nostalgischem Flair.

52,29 €*

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BKR Tasse - Motiv 1 - "Kaffee? Schwarz!" (450 ml)

Tasse

Wenn guter Kaffee, dann aus Berlin. Hier die gute Tasse aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. In der praktischen Größe für 450ml Kaffee – für den großen und starken Schluck Berlin. Mit einem von insgesamt sechs unterschiedlichen Motiven, und einem passenden Spruch auf der Tassenrückseite. Motiv 1 „Kaffee? Schwarz!“ Material: handveredeltes, hochwertiges Porzellan, Spülmaschinen- und Mikrowellengeeignet Inhalt: 450ml ø: 95mm Höhe: 100mm Gewicht: 340g Groß, stark und gut - wie der Kaffee, so die Tasse.

19,95 €*

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Kalita - TSUBAME Messlöffel aus Emaille schwarz

Messlöffel

Messlöffel aus schwarzer Emaille mit langem Griff. Fasst 9 g Kaffeepulver. Made in TSUBAME. Dieses Kaffeelot aus Emaille fasst bis zu 9 g Kaffee pro Löffel. Das Lot hat einen langen Griff mit einem Loch am Ende. Das erlaubt es einen Schlüsselanhänger oder Karabiner daran zu befestigen und so den Kaffeeportionierer beispielsweise an der Schürze festzumachen. Hergestellt in der Stadt Tsubame in der Präfektur Nagasaki, welche bekannt ist für seine hoch qualitative metallverarbeitende Industrie. “Made in Tsubame“ steht für Qualität.

17,95 €*

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BKR - Café Latte-Tasse 300ml (inkl. Untertasse)

Tassenset

Eine Café Latte Tasse inklusive Untertasse aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. Mit dem passenden Kaffee ein Hochgenuß für Kaffeeliebhaber. Fasst 0,3 Liter.

12,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Kalita - Kanne aus Emaille in weiß 1 L

Pour Over Kanne mit Pelikan Tülle

Pour-Over Kanne aus Emaille mit Pelikan Tülle Kapazität: 1000 ml Bodendurchmesser ca.: 95 mm Höhe mit Deckel ca.: 19,5 cm Höhe ohne Deckel ca.: 15,6 cm Farbe: weiß geeignet für Herd- und Kochplatten und für den Gasherd Wasserkessel aus Emaille. Tatsjuin lässt sich sinngemäß mit Experte oder Meister seines Fachs übersetzen. Das ist auch der Anspruch des Unternehmens Kalita für ihre Produkte. Diesee Emaille Kanne mit seinem schlanken gebogenen Ausguss ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Ausschenken. Kaffee-Experten lieben das besondere Design dieses Kessels. Emaille war schon früher ein beliebtes Material für Kochgeschirr jeder Art und ist auch heute wieder stark gefragt. The Langlebigkeit des Materials ist ein großes Plus. Diese Kann ist ebenfalls für die Nutzung auf Gasherden geeignet.

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