Beschreibung: Tafel - Kakaobohnenbruch - Zartbitter - Nr. 21
Schokolade mit Kakao - das klingt doch schon sehr nach dem Traum eines jeden Schokofans - ob klein, groß, jung oder alt. Einen unvergleichlich bitteren und herben Geschmack bieteen daher unsere zerkleinerten Kakaobohnen auf dieser handgefertigten Edelbitterschokolade.
Und warum Edelbitterschokolade? Diese besteht aus einer Kakaomasse mit Edelkakao aus Ecuador mit einem urigen Kakaogeschmack und einem herb-fruchtigen Aroma. Aus dieser Sorte fertigen wir in unserer Chocolaterie die verschiedensten Spezialitäten wie z.B. Schokoladentafeln, Pralinen, Bruchschokoladen, Torten, Fondues oder auch Trinkschokoladen.
Zutaten
Edelbitterschokolade 90 % (Kakaomasse mit Edelkakao aus Ecuador, Rohrzucker, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver. Kakao: 70 % mindestens), Kakaobohnenbruch 10 % (Kakaobohnen, geröstet)
Kühl und trocken lagern.
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|---|---|---|
| Brennwert kcal | 586 | kcal |
| Brennwert kj | 2.432 | kj |
| Fett | 44,9 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27,3 | g |
| Kohlenhydrate | 32,1 | g |
| davon Zucker | 26,2 | g |
| Eiweiß | 7,9 | g |
| Salz | 0,01 | g |