Vollautomaten sind die perfekte Lösung für Kaffeeliebhaber, die Wert auf Komfort, Vielfalt und Geschwindigkeit legen. Per Knopfdruck bereiten Sie eine große Palette an Kaffee-Spezialitäten zu. Ein integriertes Mahlwerk mahlt die Bohnen frisch. So bleiben mehr Aromen erhalten. Moderne Vollautomaten bieten individuelle Einstellungen, so dass Stärke, Temperatur und Menge des Kaffees auf Ihren Geschmack abgestimmt werden.
Mit ihrem eleganten Design fügen sie sich nahtlos in jede Küche oder Ihr Büro ein und werden schnell zum nützlichen Begleiter für den Kaffeegenuss. Moderne Vollautomaten bieten gegenüber Siebträgern den Vorteil, dass sie im "Standby"-Modus den Stromverbrach verringern und trotzdem direkt einsatzbereit sind. Die zubereiteten Kaffeespezialitäten aus Berliner Spezialitätenkaffee müssen sich qualitativ und geschmacklich definitiv nicht vor anderen Zubereitungsarten verstecken.
Ein kleiner Nachteil besteht darin, dass der Prozess der Extraktion im Vollautomat mit deutlich geringerem Wasserdruck auskommt, was zu Lasten des Aromas geht.
Hauptvorteile des Vollautomaten?
Diese Vorteile liegen natürlich in puncto Bequemlichkeit und Zeitersparnis auf der Hand. Kein Siebträger ist so schnell, kein Wasser für Handfilter oder French Press so fix gekocht, wie der Kaffeeautomat die Tasse gefüllt hat.
Noch angenehmer wird es, wenn die Maschine über zwei separate Bohnentanks oder -kammern verfügt. Dann kann einer mit einer Filterkaffeesorte, der andere vielleicht mit einer passenden Espressobohne befüllt werden. So lässt sich auf Knopfdruck zwischen Frühstückskaffee und kräftigem Espresso wechseln – ganz ohne Umrüsten oder manuelles Nachfüllen.
Für Haushalte oder Büros mit mehreren Kaffeetrinkern bieten diese Maschinen einen unschlagbaren Komfort: Jeder bekommt unkompliziert genau den Spezialitätenkaffee, den er möchte.
1. Wasser einfüllen
Füllen Sie den Wasserbehälter mit frischem, gekühltem Wasser auf. Achten Sie darauf, dass der Wasserstand die Markierung nicht überschreitet und ein Wasserfilter vorhanden ist.
Ein solcher Wasserfilter kann direkt im Wassertank oder unter der Kaffeemaschine installiert werden.
2. Kaffeebohnen einfüllen
Öffnen Sie den Deckel des Bohnenfachs und füllen Sie ihn mit Ihren bevorzugten Kaffeebohnen auf.
Falls Sie eine vergleichsweise geringen Verbrauch haben, empfiehlt es sich, den Behälter nur zum Teil zu befüllen und den Rest der Bohnen lieber im Aroma-Schutzbehälter oder der Kaffeetüte zu verwahren. So bleiben sie Bohnen länger frisch.
Tipp: Wischen Sie den Behälter mit einem angefeuchteten sauberen Tuch aus, bevor Sie ihn befüllen.
3. Einschalten
Schalten Sie das Gerät ein. Viele Modelle führen beim Einschalten automatisch einen Spülvorgang durch, um das System aufzuwärmen und zu reinigen.
Dieser Vorgang sorgt dafür, dass Rückstände von vorherigen Brühvorgängen bereinigt werden und das Gerät für die Zubereitung Ihres Kaffees optimal vorbereitet ist.
4. Auswahl des Getränks
Wählen Sie auf dem Bedienfeld des Vollautomaten die gewünschte Spezialität aus. Bei den meisten Geräten wählen Sie zwischen Optionen wie Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Cold Brew und vielen anderen Varianten. Einige Geräte der Schweizer Marke Jura bieten über 40 solcher Spezialitäten an.
Manche Modelle haben zusätzlich die Möglichkeit, die Getränke individuell anzupassen oder persönliche Favoriten abzuspeichern.
5. Einstellungen (optional)
Wenn Ihr Gerät dies erlaubt, passen Sie die Kaffeestärke und die Wassermenge nach Ihren Vorlieben an. Einige Geräte ermöglichen die Einstellung des Mahlgrades.
Einstellung der Kaffeestärke
Mit der Kaffeestärke bestimmen Sie, wie intensiv der Geschmack Ihres Kaffees sein soll. Dies wird in der Regel durch die Menge des verwendeten Kaffeemehls reguliert. Wählen Sie eine höhere Kaffeestärke für einen kräftigeren Geschmack und eine niedrigere, wenn Sie einen milderen Kaffee bevorzugen.
Einstellung der Wassermenge
Die Wassermenge hat einen entscheidenden Einfluss auf die Intensität Ihres Kaffees. Reduzieren Sie die Wassermenge, um einen stärkeren und konzentrierteren Kaffee zu erhalten und erhöhen Sie sie, um den Kaffee milder und schwächer zu machen. Experimentieren Sie, um das richtige Verhältnis für Ihren Geschmack zu finden.
Einstellung des Mahlgrades
Auch der Mahlgrad wird einen Einfluss auf den Geschmack des fertigen Kaffees im Vollautomaten haben. Denn durch feiner gemahlenen Kaffee fließt das Wasser langsamer und extrahiert mehr Aromen aus dem Kaffeemehl. Im Gegensatz dazu fließt das Wasser durch gröber gemahlenen Kaffee schneller hindurch und extrahiert nicht so viele Aromen.
Die Extraktionszeit ist also entscheidend, da sie maßgeblich den Geschmack und die Konsistenz bestimmt. Eine zu kurze Extraktion (bei zu grobem Kaffeemehl) führt zu einem sauren und wässrigen Kaffee. Eine zu lange Extraktion (bei zu feinem Kaffeemehl) hat hingegen einen überextrahierten und bitteren Kaffee zur Folge.
6. Platzieren der Tasse
Stellen Sie eine Tasse unter den Kaffeeauslauf. Achten Sie darauf, dass die Tasse groß genug für das gewählte Getränk ist.
Tipp: Eine Kaffeetasse sollte vor dem Befüllen angewärmt werden, weil das den Geschmack und das Genusserlebnis deutlich verbessert. Durch das Anwärmen der Tasse bleibt der Kaffee länger heiß und kann seine Aromen besser entfalten. Kalte Tassen entziehen dem frisch gebrühten Kaffee sofort Wärme, was nicht nur die Temperatur, sondern auch den Geschmack negativ beeinflusst. Eine vorgewärmte Tasse sorgt also dafür, dass der Kaffee länger auf optimaler Trinktemperatur bleibt und sein volles Aroma zur Geltung kommt.
7. Warten auf den Kaffee
Vielleicht der spannendste Moment, gepaart mit duftender Vorfreude: warten Sie, bis der Brühvorgang abgeschlossen ist.
Bei einigen Getränken, wie Cappuccino oder Latte Macchiato, schäumt der Vollautomat die Milch zeitversetzt.
8. Reinigung nach Gebrauch
Führen Sie, wenn möglich, nach der Zubereitung einen kurzen Spülvorgang durch und reinigen Sie regelmäßig den Auffang für Kaffeesatz mit einem weichen Schwamm. Der Vorteil ist, dass viele Vollautomaten automatische Reinigungsprogramme mitbringen und diese von selbst durchführen, oder Sie als Benutzer dazu auffordern, wenn zum Beispiel eine gewisse Anzahl an Kaffeezubereitungen geschehen ist.
Während die Firma Jura eigene Produkte für die Entkalkung und Reinigung der Maschine und des Milchsystems bietet, bieten wir auch herstellerunabhängige Reinigungsprodukte für Ihren Kaffee Vollautomaten an.
Vorteile
Nachteile
Größe
Anschaffungspreis
Regelmäßige Wartung und Reinigung
Geringerer Wasserdruck als bei Siebträgermaschinen
Die Geschichte des Vollautomaten ist verbunden mit der Suche nach Bequemlichkeit und Qualität. Die Ursprünge dieser bemerkenswerten Maschinen reichen bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück, als die ersten Versuche unternommen wurden, den Prozess der Zubereitung zu automatisieren. Die eigentliche Idee eines Automaten nahm erst in den 1930er bis 1950er Jahren Form an. Verschiedene Unternehmen arbeiteten an Mechanismen, die das Mahlen der Bohnen, das Dosieren des Kaffeepulvers und das Brühen unter Druck in einem nahtlosen Prozess integrieren. Diese frühen Modelle waren sperrig und nicht einfach zu bedienen, sie legten jedoch den Grundstein für zukünftige Innovationen.
Der Durchbruch gelang in den 1980er Jahren mit der Einführung des ersten vollautomatischen Gerätes für den professionellen und darauffolgend für den privaten Gebrauch. Diese Maschinen boten die Möglichkeit, Kaffee auf Knopfdruck zu mahlen und zu brühen. Der Nutzer hatte die Möglichkeit die Stärke, Größe und Temperatur des Getränks zu ändern. Marken wie Saeco, Jura und De'Longhi begannen, sich einen Namen zu machen. Sie entwickelten Geräte, die qualitativ neue Maßstäbe setzten und einfach in der Anwendung waren.
Mit dem Aufkommen der Mikroelektronik am Ende der 1990er und Anfängen der 2000er Jahren erlebten Vollautomaten eine weitere Revolution. Touchscreens, programmierbare Einstellungen und die Fernsteuerung über Smartphone-Apps wurden möglich.
Diese technologischen Fortschritte, kombiniert mit einem wachsenden Bewusstsein für Qualität und Vielfalt, führten zu einer größeren Nachfrage von Vollautomaten in Haushalten auf der ganze Welt.
Heute sind Vollautomaten ein fester Bestandteil vieler Küchen und Büros. Sie stehen für die Innovation in einem Bereich, der traditionell und modern zugleich ist. Die Geschichte des Vollautomaten ist somit nicht nur eine Chronik technologischen Fortschritts, sondern ein Spiegelbild der kulturellen Evolution des Kaffeegenusses.
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