Cappuccino
Rooibostee – Der milde Tee-Genuss aus Südafrika
Rooibostee, auch Rotbuschtee genannt, ist der ideale Begleiter für alle, die ein koffeinfreies, mildes und aromatisches Heißgetränk suchen. Sein warm-rötlicher Aufguss, die natürliche Süße und seine Vielseitigkeit machen ihn weltweit beliebt, ob pur, aromatisiert oder als Basis für kreative Mischungen.
In diesem Beitrag erfahren Sie mehr über Herkunft, Sorten, Zubereitung und Besonderheiten von Rooibostee.
Was ist Rooibostee?
Rooibostee wird aus den nadelartigen Blättern des Aspalathus linearis, einem Strauch aus der Cederberg-Region in Südafrika, hergestellt. Nach der Ernte werden die Blätter zerkleinert, fermentiert und getrocknet, dabei entsteht die typische rötlich-braune Farbe. Es gibt auch grünen Rooibos, der nicht fermentiert wird und milder sowie frischer im Geschmack ist.
Rooibostee enthält von Natur aus kein Koffein und kaum Gerbstoffe, weshalb er besonders mild, magenfreundlich und auch am Abend gut bekömmlich ist.
Typische Sorten und Mischungen von Rooibostee
Naturbelassener Rooibostee
- Roter Rooibos: Mild, süßlich, rund und weich im Geschmack.
- Grüner Rooibos: Unfermentiert, frischer, leichter, dezente Grasnoten.
Beliebte Aromatisierungen
- Vanille-Rooibos: Cremig, süß und rund im Geschmack.
- Orange-Rooibos:Fruchtig, leicht säuerlich und frisch.
- Schoko-Rooibos:Sanfte Kakaonoten, weich und süßlich.
- Orange-Ingwer: Fruchtig-frisch mit leichter Schärfe.
- Rooibos-Chai: Gewürzmischungen mit Zimt, Kardamom & Co.
Woher kommt Rooibostee?
Rooibos wächst ausschließlich in der Cederberg-Region in Südafrika. Das Klima aus heißen Tagen, kühlen Nächten und mineralreichen Böden bietet perfekte Bedingungen für das Gedeihen des Rotbuschs.
Die Ernte erfolgt von Januar bis März. Die Produktion ist fest in der südafrikanischen Teekultur verankert und weltweit geschützt.
100°C
5 - 8 min
3 - 4g / 200ml
Fazit – Sanfter Genuss für jede Tageszeit
Rooibostee bietet eine angenehme Abwechslung zu klassischen Teesorten. Er ist mild, natürlich süßlich, vielseitig kombinierbar und völlig koffeinfrei.
Ob pur, mit Vanille, fruchtig oder würzig, Rooibos überzeugt durch seinen sanften Charakter und seine Vielfalt.
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