Passende Bohnen
Richtige Röstung
Durch den Röstprozess wird der Gehalt an Säuren stark beeinflusst.
Wir in der Berliner Kaffeerösterei rösten ausschließlich in der Trommel und bei niedriger Temperatur und folgen damit dem LTLT Paradigma: Long Time Low Temperature.
So werden vor allem die Chlorogensäuren zu einem Großteil abgebaut und gleichzeitig die jeweiligen Aromaspektren gezielt entwickelt. Diese traditionelle Röstung ist ein entscheidender Faktor.
Auf der Suche nach säurearmen Kaffees und Espressi?
Unsere Empfehlung
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- Nuss
- Walnüsse, Paranüsse
-
- Süß
- Honig
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- Kakao
- Vollmilchschokolade
-
- Toast
- Tabak
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
- Schwarzer Tee
-
- Zitrone
- Orange
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
- getrocknete Datteln
-
- Nuss
- Walnüsse, Paranüsse
-
- Süß
- Honig
-
- Kakao
- Vollmilchschokolade
-
- Toast
- Tabak
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
- Schwarzer Tee
-
- Zitrone
- Orange
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
- getrocknete Datteln
Nepal Mount Everest Supreme
Kaffee
Inhalt: 250 g (63,80 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
15,95 €*
|
63,80 €* / 1000 g |
Bis 6 |
15,47 €*
|
61,88 €* / 1000 g |
Bis 9 |
14,99 €*
|
59,96 €* / 1000 g |
Ab 10 |
14,51 €*
|
58,04 €* / 1000 g |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
- Mandeln
-
- Süß
-
- Kakao
- Kakao, Zartbitterschokolade
-
- Toast
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
- Schwarzer Tee
-
- Zitrone
- Zitrone, Mandarine
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
- Mandeln
-
- Süß
-
- Kakao
- Kakao, Zartbitterschokolade
-
- Toast
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
- Schwarzer Tee
-
- Zitrone
- Zitrone, Mandarine
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
Indonesien Gayo Longberry Espresso
Espresso
Anzahl | Stückpreis |
---|---|
Bis 3 |
50,75 €*
|
Bis 6 |
49,23 €*
|
Bis 9 |
47,71 €*
|
Ab 10 |
46,18 €*
|
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
- Vanille
-
- Süß
- Backschokolade
-
- Kakao
- Vollmilchschokolade
-
- Toast
-
- Blüten
- blumig/floral
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
- Schwarzer Tee
-
- Zitrone
- Grapefruit
-
- Steinfobst
- Kirschen
-
- Kernobst
- süße Trauben
-
- Beeren
- Stachelbeeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
- Vanille
-
- Süß
- Backschokolade
-
- Kakao
- Vollmilchschokolade
-
- Toast
-
- Blüten
- blumig/floral
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
- Schwarzer Tee
-
- Zitrone
- Grapefruit
-
- Steinfobst
- Kirschen
-
- Kernobst
- süße Trauben
-
- Beeren
- Stachelbeeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
Kenia "Pearl of Africa"
Kaffee
Inhalt: 500 g (43,10 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
21,55 €*
|
43,10 €* / 1000 g |
Bis 6 |
20,90 €*
|
41,80 €* / 1000 g |
Bis 3 |
20,26 €*
|
40,52 €* / 1000 g |
Ab 10 |
19,61 €*
|
39,22 €* / 1000 g |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
- Walnüsse
-
- Süß
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
- schwarzer Pfeffer
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
- Walnüsse
-
- Süß
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
- schwarzer Pfeffer
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
Ruanda "Mountain Espresso"
Espresso
Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
8,95 €*
|
35,80 €* / 1000 g |
Bis 6 |
8,68 €*
|
34,72 €* / 1000 g |
Bis 9 |
8,41 €*
|
33,64 €* / 1000 g |
Ab 10 |
8,14 €*
|
32,56 €* / 1000 g |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
- Vanille
-
- Süß
- Honig
-
- Kakao
- Kakao
-
- Toast
- Tabak, Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
- würzig
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
- Vanille
-
- Süß
- Honig
-
- Kakao
- Kakao
-
- Toast
- Tabak, Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
- würzig
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
Kuba Serrano Superior
Kaffee
Anzahl | Stückpreis |
---|---|
Bis 3 |
30,75 €*
|
Bis 6 |
29,83 €*
|
Bis 9 |
28,91 €*
|
Ab 10 |
27,98 €*
|
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
- Walnüsse
-
- Süß
- Rohrzucker
-
- Kakao
- Vollmilchschokolade
-
- Toast
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- Blüten
-
- Gewürze
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- Kräuter
- Zuckererbse
-
- Tee
- Schwarzer Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
- Walnüsse
-
- Süß
- Rohrzucker
-
- Kakao
- Vollmilchschokolade
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
- Zuckererbse
-
- Tee
- Schwarzer Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
Indonesien Sumatra Lintong
Kaffee
Anzahl | Stückpreis |
---|---|
Bis 3 |
30,75 €*
|
Bis 6 |
29,83 €*
|
Bis 9 |
28,91 €*
|
Ab 10 |
27,98 €*
|
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
- Walnüsse, Nougat
-
- Süß
- Kekse
-
- Kakao
- Vollmilchschokolade
-
- Toast
- geröstete Nüsse
-
- Blüten
- Rosenblüte
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
- Schwarzer Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
- Rosinen
-
- Nuss
- Walnüsse, Nougat
-
- Süß
- Kekse
-
- Kakao
- Vollmilchschokolade
-
- Toast
- geröstete Nüsse
-
- Blüten
- Rosenblüte
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- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
- Schwarzer Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
- Rosinen
Brasilien Fazenda da Lagoa
Kaffee
Inhalt: 500 g (23,10 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
11,55 €*
|
23,10 €* / 1000 g |
Bis 6 |
11,20 €*
|
22,40 €* / 1000 g |
Bis 9 |
10,86 €*
|
21,72 €* / 1000 g |
Ab 10 |
10,51 €*
|
21,02 €* / 1000 g |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
- Nougat
-
- Süß
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade, Kakao-Nibs
-
- Toast
- Tabak
-
- Blüten
- Jasminblüte
-
- Gewürze
-
- Kräuter
- Salbei, Bohnenkraut, Dill
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
- Rosinen
-
- Nuss
- Nougat
-
- Süß
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade, Kakao-Nibs
-
- Toast
- Tabak
-
- Blüten
- Jasminblüte
-
- Gewürze
-
- Kräuter
- Salbei, Bohnenkraut, Dill
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
- Rosinen
Kolumbien Pink Bourbon La Claudina Estate
Kaffee
Inhalt: 500 g (43,10 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
21,55 €*
|
43,10 €* / 1000 g |
Bis 6 |
20,90 €*
|
41,80 €* / 1000 g |
Bis 9 |
20,26 €*
|
40,52 €* / 1000 g |
Ab 10 |
19,61 €*
|
39,22 €* / 1000 g |
-
- Nuss
- Mandeln, Paranüsse, Walnüsse
-
- Süß
- Rohrzucker
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade
-
- Toast
- Müsli
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
- Zitronengras
-
- Tee
-
- Zitrone
- Bergamotte
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
- Mandeln, Paranüsse, Walnüsse
-
- Süß
- Rohrzucker
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade
-
- Toast
- Müsli
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
- Zitronengras
-
- Tee
-
- Zitrone
- Bergamotte
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
Ecuador Vilcabamba
Kaffee
Anzahl | Stückpreis |
---|---|
Bis 3 |
42,75 €*
|
Bis 6 |
41,47 €*
|
Bis 9 |
40,19 €*
|
Ab 10 |
38,90 €*
|
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
-
- Süß
- brauner Zucker
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
- Erdbeeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
-
- Süß
- brauner Zucker
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
- Erdbeeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
Mailänder Espresso
Espresso
Inhalt: 250 g (31,80 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
7,95 €*
|
31,80 €* / 1000 g |
Bis 6 |
7,71 €*
|
30,84 €* / 1000 g |
Bis 9 |
7,47 €*
|
29,88 €* / 1000 g |
Ab 10 |
7,23 €*
|
28,92 €* / 1000 g |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
- Mandeln
-
- Süß
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
- Grapefruit
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
- Mandeln
-
- Süß
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
- Grapefruit
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
Neapolitanischer Espresso BIO
Espresso
Inhalt: 500 g (31,10 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
15,55 €*
|
31,10 €* / 1000 g |
Bis 6 |
15,08 €*
|
30,16 €* / 1000 g |
Bis 9 |
14,62 €*
|
29,24 €* / 1000 g |
Ab 10 |
14,15 €*
|
28,30 €* / 1000 g |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
- Mandeln
-
- Süß
- Honig
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
- Pflaumen, Mirabellen
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
- Papaya, Sternfrucht, Passionsfrucht
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
- Mandeln
-
- Süß
- Honig
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
- Pflaumen, Mirabellen
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
- Papaya, Sternfrucht, Passionsfrucht
-
- Trockenfrüchte
Mama Deluxe
Kaffee
Inhalt: 500 g (34,90 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
17,45 €*
|
34,90 €* / 1000 g |
Bis 6 |
16,93 €*
|
33,86 €* / 1000 g |
Bis 9 |
16,40 €*
|
32,80 €* / 1000 g |
Ab 10 |
15,88 €*
|
31,76 €* / 1000 g |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
- Cashewnüsse
-
- Süß
-
- Kakao
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
- schwarzer Pfeffer, Kardamom, Anis
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
- Mandarine
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
- Mango, Papaya
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
- Cashewnüsse
-
- Süß
-
- Kakao
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
- schwarzer Pfeffer, Kardamom, Anis
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
- Mandarine
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
- Mango, Papaya
-
- Trockenfrüchte
Jemen Mocha Matari
Kaffee
Inhalt: 250 g (63,80 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
15,95 €*
|
63,80 €* / 1000 g |
Bis 6 |
15,47 €*
|
61,88 €* / 1000 g |
Bis 9 |
14,99 €*
|
59,96 €* / 1000 g |
Ab 10 |
14,51 €*
|
58,04 €* / 1000 g |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
- Haselnüsse
-
- Süß
- Cola
-
- Kakao
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
- Himbeeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
- Haselnüsse
-
- Süß
- Cola
-
- Kakao
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
- Himbeeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
Fancy Supremo Espresso
Espresso
Inhalt: 500 g (35,10 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
17,55 €*
|
35,10 €* / 1000 g |
Bis 6 |
17,02 €*
|
34,04 €* / 1000 g |
Bis 9 |
16,50 €*
|
33,00 €* / 1000 g |
Ab 10 |
15,97 €*
|
31,94 €* / 1000 g |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
-
- Süß
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade
-
- Toast
- getoastetes Holz, frisches Brot
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
- Grapefruit
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
- Ananas
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
-
- Süß
-
- Kakao
- Zartbitterschokolade
-
- Toast
- getoastetes Holz, frisches Brot
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
- Grapefruit
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
- Ananas
-
- Trockenfrüchte
Guatemala Geisha Nueva Granada Estate
Kaffee
Inhalt: 500 g (63,10 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
31,55 €*
|
63,10 €* / 1000 g |
Bis 6 |
30,60 €*
|
61,20 €* / 1000 g |
Bis 9 |
29,66 €*
|
59,32 €* / 1000 g |
Ab 10 |
28,71 €*
|
57,42 €* / 1000 g |
-
- Nuss
- Haselnüsse
-
- Süß
- Cola
-
- Kakao
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
- Himbeeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
- Haselnüsse
-
- Süß
- Cola
-
- Kakao
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
- Himbeeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
Fancy Supremo Espresso
Espresso in der Dose (ganze Bohne)
Inhalt: 125 g (71,20 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
- Haselnüsse
-
- Süß
- Karamell
-
- Kakao
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
- Himbeeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
- Haselnüsse
-
- Süß
- Karamell
-
- Kakao
-
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
- Himbeeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
Sizilianischer Espresso
Espresso
Inhalt: 250 g (27,80 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
6,95 €*
|
27,80 €* / 1000 g |
Bis 6 |
6,74 €*
|
26,96 €* / 1000 g |
Bis 9 |
6,53 €*
|
26,12 €* / 1000 g |
Ab 10 |
6,32 €*
|
25,28 €* / 1000 g |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
-
- Nuss
- Vollkornbrot, Erdnüsse
-
- Süß
-
- Kakao
-
- Toast
- Toast
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
- Apfel
-
- Beeren
-
- Tropische Früchte
- Mango
-
- Trockenfrüchte
-
- Nuss
- Vollkornbrot, Erdnüsse
-
- Süß
-
- Kakao
-
- Toast
- Toast
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- Blüten
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- Steinfobst
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- Tropische Früchte
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Honduras Finca Especial
Kaffee
Inhalt: 250 g (35,80 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
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Bis 3 |
8,95 €*
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35,80 €* / 1000 g |
Bis 6 |
8,68 €*
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34,72 €* / 1000 g |
Bis 9 |
8,41 €*
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33,64 €* / 1000 g |
Ab 10 |
8,14 €*
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32,56 €* / 1000 g |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
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- Nuss
- Haselnüsse, Walnüsse
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- Süß
- Rohrzucker
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- Kakao
- Kakao
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- Toast
- Toast
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- Blüten
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- Gewürze
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- Kräuter
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- Tee
- Schwarzer Tee
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- Steinfobst
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- Tropische Früchte
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- Trockenfrüchte
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- Nuss
- Haselnüsse, Walnüsse
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- Rohrzucker
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- Kakao
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- Toast
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- Tee
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- Beeren
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- Tropische Früchte
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- Trockenfrüchte
Kaiserhof Café Créme
Kaffee
Inhalt: 500 g (29,80 €* / 1000 g)
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
14,90 €*
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29,80 €* / 1000 g |
Bis 6 |
14,45 €*
|
28,90 €* / 1000 g |
Bis 9 |
14,01 €*
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28,02 €* / 1000 g |
Ab 10 |
13,56 €*
|
27,12 €* / 1000 g |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
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- Nuss
- Mandeln, Marzipan
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- Süß
- Kekse, Karamell
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- Kakao
- Kakao
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- Blüten
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- Kräuter
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- Tee
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- Zitrone
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- Steinfobst
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- Kernobst
- Apfel
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- Beeren
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- Tropische Früchte
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- Trockenfrüchte
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- Nuss
- Mandeln, Marzipan
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- Süß
- Kekse, Karamell
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- Kakao
- Kakao
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- Toast
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- Blüten
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- Gewürze
- Curry
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- Kräuter
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- Tee
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- Zitrone
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- Steinfobst
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- Kernobst
- Apfel
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- Beeren
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- Tropische Früchte
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- Trockenfrüchte
Wiener Melange
Kaffee in der Dose (gemahlen)
Inhalt: 125 g (71,20 €* / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Schneller Verzehr
Ein anderer und gern unterschätzter Faktor ist die Standzeit nach dem Brühen. Wir empfehlen, den Kaffee innerhalb von 20–30 Minuten zu trinken.
Steht er länger, geht nicht nur das Aroma flöten. Durch die lange Wärmeexposition – am schlimmsten sind dabei Filterkaffeemaschinen, die den Kaffee über eine Heizplatte auf Temperatur halten – entstehen sogenannte Prozesssäuren. Leider gibt es diesen Effekt aber auch in der Thermoskanne. Der pH-Wert des Kaffees geht in den Sinkflug. Das Ergebnis ist ein saurer, aromaarmer Kaffee.
Überextraktion oder Unterextraktion
Der Extraktionsprozess beim Brühen kann ebenfalls eine Rolle spielen, wenn der Kaffee zu sauer ist.
Eine Unterextraktion, bei der nicht genug Geschmack aus den Bohnen extrahiert wird, kann zu einem sauren Geschmack führen. Der Grund ist einfach erklärt: die ersten extrahierten Komponenten beim Brühen des Kaffees sind die Säuren.