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Cappuccino

Mate - Genuss aus Südamerika

Mate Tee ist in Südamerika mehr als nur ein Getränk, er ist ein fester Bestandteil der Kultur, des Alltags und der Gastfreundschaft. Das koffeinhaltige Aufgussgetränk aus den Blättern der Yerba Mate-Pflanze begeistert vor allem durch seinen herben und frischen Geschmack. Auch hierzulande erfreut sich Mate immer größerer Beliebtheit, ob traditionell aus der Kalebasse oder modern als Eistee. 

In diesem Beitrag erfahren Sie mehr über die Herkunft, Geschichte, Zubereitung und Besonderheiten von Mate Tee.
Chaitee Eigenschaften
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Aroma
Herb, frisch, leicht rauchig, mit einer dezenten Süße im Abgang.
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Herkunft
Südamerika – vor allem Argentinien, Paraguay, Uruguay und Südbrasilien.
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Besonderheiten
Wird mehrfach aufgegossen und entfaltet so verschiedene Geschmacksnuancen.
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Funfact
In Argentinien trinken 90 % der Bevölkerung täglich Mate und das oft in geselliger Runde geteilt.

Herkunft und Geschichte von Mate Tee

Die Ursprünge von Mate Tee liegen bei den Guaraní-Ureinwohnern im heutigen Paraguay, die die Wirkung der Pflanze bereits vor Jahrhunderten schätzten. Später verbreitete sich der Konsum durch die Jesuiten in ganz Südamerika. Heute ist Mate Nationalgetränk in Argentinien, Paraguay, Uruguay und Teilen Brasiliens. 

Die Yerba Mate wird aus den Blättern des Ilex paraguariensis gewonnen. Nach der Ernte werden die Blätter getrocknet, teils leicht geräuchert und zerkleinert. So entsteht der charakteristische, leicht bittere Geschmack mit einer frischen, grasigen Note.

  Traditionelle Zubereitung von Mate

    Traditionell wird Mate in einer Kalebasse (Matebecher) mit einem Metallstrohhalm (Bombilla)
    getrunken. Das Ritual ist ebenso wichtig wie der Tee selbst:

    Tee einfüllen: Mate in die Kalebasse füllen (ca. ⅔ voll)
    Wasser hinzufügen: Warmes, nicht kochendes Wasser (ca. 70–80 °C) vorsichtig eingießen.
    Trinken & nachgießen: Mit der Bombilla trinken und immer wieder mit Wasser nachgießen.

    Der Tee wird mehrfach aufgegossen und entfaltet so über die Zeit immer neue
    Geschmacksnuancen.

Moderne Mate-Varianten - Von Eistee bis Softdrink

Neben der traditionellen Zubereitung erfreut sich Mate auch als koffeinhaltiger Eistee oder Erfrischungsgetränk großer Beliebtheit. Besonders in Deutschland sind Mate-Softdrinks längst Kult: herb, leicht süß und eine willkommene Erfrischung. 

Ob klassisch oder modern, Mate bleibt der ideale Tee für alle, die eine natürliche Alternative zu Kaffee suchen.

Fazit - Mehr als nur Tee, ein Lebensgefühl

Mate Tee verbindet Genuss, Kultur und Geselligkeit. Ob traditionell aus der Kalebasse, als moderner Eistee oder als Begleiter im Alltag, Mate bietet Genuss mit Geschichte und Charakter. Wer Mate einmal probiert hat, versteht schnell, warum dieses Getränk in Südamerika so sehr geschätzt wird.

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Unsere Mate-Tees

Mach‘s mit Mate №204

Mach‘s mit Mate №204

Arom. Mate Tee im Beutel

Menge: 50g
Mate liegt schwer im Trend. Warum wohl? Probieren Sie mal! Diese köstliche Kombi aus grüner Mate mit vollreifen Kirschen und Guarana bringt Sie weit nach vorn..

Inhalt: 50 g (62,00 €* / 1000 g)

3,10 €*
Ab 2,82 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Mach‘s mit Mate №204

Mach‘s mit Mate №204

Arom. Mate Tee im Schmuckkarton

Mate liegt schwer im Trend und das völlig zu Recht. Mach’s mit Mate №204 ist eine kraftvolle Mischung aus grüner Mate, fruchtigen Kirschstücken, Guave und einem Hauch Guarana. Der Geschmack ist rund, leicht herb und fruchtig ganz ohne Bitterkeit. Guavenstücke, Apfel, Hagebutte und süße Brombeerblätter bringen eine milde Süße in die Tasse, während die Guaranasaat für einen natürlichen Energieschub sorgt. Zichorienwurzel ergänzt das Ganze mit feiner Tiefe und sorgt für ein lang anhaltendes, weiches Mundgefühl. Zubereitungshinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.

Inhalt: 100 g (69,00 €* / 1000 g)

6,90 €*
Ab 6,28 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Packung
Allet Peachy! №198

Allet Peachy! №198

Arom. Mate Tee im Beutel

Menge: 250g
Eine belebende Fusion aus grünem Mate Tee und sonnengereiften Pfirsichstücken. Jede Tasse ist eine Einladung zu einem Moment der Erfrischung. Gekühlt serviert als Eistee eine ideale Erfrischung für heiße Sommertage! Grüner Mate zeichnet sich durch eine leicht andere Verarbeitung der Mate-Blätter aus. Während für die klassische Yerba Mate die Blätter geröstet werden, ist Grüner Mate ungeröstet. Die Blätter werden nach der Ernte zusätzlich Fermentiert. Dadurch erhält Grüner Mate Tee ein eigenes, milderes Aroma und eine hellere Farbe. Er schmeckt weniger bitter und besitzt eine subtile Süße. Besonders ansprechend für Menschen, die einen weniger intensiven Geschmack bevorzugen. Geschätzt wird Mate Tee nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks, sondern auch aufgrund seiner belebenden Wirkung, die auf das enthaltene Koffein zurückzuführen ist. Zur Zubereitung von Eistee die von uns empfohlene Dosierung nach Wunsch anpassen. Den Tee unbedingt mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens fünf Minuten ziehen lassen. Anschließend abkühlen lassen, Eiswürfel in eine Karaffe geben und den Tee durch ein Sieb direkt über die Eiswürfel gießen.

Inhalt: 250 g (46,80 €* / 1000 g)

11,70 €*
Varianten ab 2,37 €
Ab 10,65 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Allet Peachy! №198

Allet Peachy! №198

Arom. Mate Tee im der Dose

Eine belebende Fusion aus grünem Mate Tee und sonnengereiften Pfirsichstücken. Jede Tasse ist eine Einladung zu einem Moment der Erfrischung. Gekühlt serviert als Eistee eine ideale Erfrischung für heiße Sommertage! Grüner Mate zeichnet sich durch eine leicht andere Verarbeitung der Mate-Blätter aus. Während für die klassische Yerba Mate die Blätter geröstet werden, ist Grüner Mate ungeröstet. Die Blätter werden nach der Ernte zusätzlich Fermentiert. Dadurch erhält Grüner Mate Tee ein eigenes, milderes Aroma und eine hellere Farbe. Er schmeckt weniger bitter und besitzt eine subtile Süße. Besonders ansprechend für Menschen, die einen weniger intensiven Geschmack bevorzugen. Geschätzt wird Mate Tee nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks, sondern auch aufgrund seiner belebenden Wirkung, die auf das enthaltene Koffein zurückzuführen ist. Zur Zubereitung von Eistee die von uns empfohlene Dosierung nach Wunsch anpassen. Den Tee unbedingt mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens fünf Minuten ziehen lassen. Anschließend abkühlen lassen, Eiswürfel in eine Karaffe geben und den Tee durch ein Sieb direkt über die Eiswürfel gießen.

Inhalt: 100 g (95,00 € / 1000 g)

9,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Dose
Allet Peachy! №198

Allet Peachy! №198

Arom. Mate Tee im Schmuckkarton

Eine belebende Fusion aus grünem Mate Tee und sonnengereiften Pfirsichstücken. Jede Tasse ist eine Einladung zu einem Moment der Erfrischung. Gekühlt serviert als Eistee eine ideale Erfrischung für heiße Sommertage! Grüner Mate zeichnet sich durch eine leicht andere Verarbeitung der Mate-Blätter aus. Während für die klassische Yerba Mate die Blätter geröstet werden, ist Grüner Mate ungeröstet. Die Blätter werden nach der Ernte zusätzlich Fermentiert. Dadurch erhält Grüner Mate Tee ein eigenes, milderes Aroma und eine hellere Farbe. Er schmeckt weniger bitter und besitzt eine subtile Süße. Besonders ansprechend für Menschen, die einen weniger intensiven Geschmack bevorzugen. Geschätzt wird Mate Tee nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks, sondern auch aufgrund seiner belebenden Wirkung, die auf das enthaltene Koffein zurückzuführen ist. Zur Zubereitung von Eistee die von uns empfohlene Dosierung nach Wunsch anpassen. Den Tee unbedingt mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens fünf Minuten ziehen lassen. Anschließend abkühlen lassen, Eiswürfel in eine Karaffe geben und den Tee durch ein Sieb direkt über die Eiswürfel gießen.

Inhalt: 100 g (59,50 €* / 1000 g)

5,95 €*
Ab 5,41 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Packung

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