Farm: Amaro
Äthiopien
Die Kaffeeplantage Amaro befindet sich in der malerischen Region Gedeo im Ursprungsland Äthiopien, einem Land, das für seine reiche Kaffeetradition und erstklassigen Anbau bekannt ist. Auf einer stattlichen Höhe von 1800 bis 1900 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen die Kaffeepflanzen unter optimalen Bedingungen. Die Plantage profitiert von einem basengesättigten kalkhaltigen Boden, der die Entwicklung von hochwertigen Kaffeekirschen begünstigt.Das Klima und die geografischen Gegebenheiten bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Heirloom-Kaffeevarietäten, die für ihre vielschichtigen Aromen und herausragende Qualität bekannt sind. Auf der Amaro-Farm werden die Kaffeepflanzen von schattenspendenden Bäumen umgeben, die nicht nur dazu beitragen, eine ausgewogene Reifung der Kirschen zu gewährleisten, sondern auch die ökologische Vielfalt der Plantage fördern.
Die Kaffeebohnen der Farm Amaro werden nach strengen Qualitätsstandards selektiert und tragen das begehrte Gütesiegel Grade 1. Die Aufbereitungsmethode, die hier angewendet wird, ist die Natural-Methode, die dafür bekannt ist, den Kaffee mit einem intensiven Geschmacksprofil und einer reichen Aromatik zu bereichern. Insgesamt verkörpert die Farm Amaro das Engagement für Exzellenz und Nachhaltigkeit in jedem Schritt des Kaffeeproduktionsprozesses.
