Fazenda da Lagoa Estate
Brasilien
Die Fazenda da Lagoa Estate erstreckt sich majestätisch in der herrlichen Cerrado-Region Brasiliens. Auf einer Höhe von 1100 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen hier - auf eisenoxidhaltigem Lehmboden - die edlen Bourbon-Kaffeepflanzen. Diese Plantage ist bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und ihre sorgfältig gepflegten Anbau- und Verarbeitungspraktiken.
Inmitten der sanften Hügel des Cerrado-Gebiets profitieren die Kaffeepflanzen von einem reichen Terroir und einem günstigen Klima, das ideale Bedingungen für ihr Wachstum bietet. Ohne Schattenbäume, aber mit einem reichen natürlichen Umfeld, können die Kaffeekirschen in ihrer vollen Pracht reifen, während sie von der intensiven Sonne Brasiliens gestreichelt werden.
Die Ernte auf der Fazenda da Lagoa Estate erfolgt mit großer Sorgfalt und Expertise. Die ausgewählten Kaffeekirschen werden trocken aufbereitet, wodurch ihre natürlichen Aromen und Charakteristiken bewahrt werden. Das Ergebnis ist ein einzigartiger, naturmilder Kaffee, der mit einem komplexen und dennoch ausgewogenen Aroma aufwartet.
Die Bourbon-Varietät, die auf dieser Plantage kultiviert wird, trägt zu den reichen Geschmacksnuancen bei, die diesen Kaffee so besonders machen. Die Qualität der Bohnen ist herausragend, mit einer NY 2/3 Screen 17/18-Klassifizierung, die ihre gleichmäßige Größe und makellose Beschaffenheit unterstreicht.
Für Liebhaber feiner Kaffees ist der Kaffee der Fazenda da Lagoa Estate ein wahrer Genuss. Sein süßer, lang anhaltender Nachgeschmack und seine komplexe Aromatik machen ihn zu einer unvergesslichen Erfahrung für alle, die ihn kosten dürfen.
